Arroz de Couve-Flor: Substitua o Arroz Branco

O arroz de couve-flor é uma opção mais saudável que o arroz branco, que é repleto de amido e carboidratos. Se você também procura uma alternativa melhor para a sua alimentação, invista no arroz feito com a couve flor bem temperada.

É uma foram de inovar a sua alimentação e aproveitar os benefícios low carb da couve-flor. É uma ajuda e tanto para quem quer comer comida leve, saborosa e nutritiva.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Arroz de Couve-Flor

INGREDIENTES:

• 1 couve-flor pequena;
• 1 cebola picada;
• Sal rosa a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem.

MODO DE PREPARO:

Comece triturando a couve-flor crua no processador até que seus pedaços fiquem bem miudinhos.

Refogue a cebola no azeite, junte a couve-flor triturada, tempere com sal e pimenta a gosto, vá mexendo até que a mistura faça com que a couve-flor fique macia. Finalize com a salsinha e a cebolinha.

Agora é só servir e se deliciar.

Benefícios da Couve-Flor

A couve-flor é um vegetal da família das brassicáceas ou crucíferas, a mesma do brócolis.

Os Benefícios da couve-flor para a saúde incluem o alívio da indigestão, diabetes, colite, papilomatose respiratória, degeneração macular, obesidade e hipertensão.

O poder antioxidante da couve-flor ajuda a fortalecer o seu sistema imunológico e também colabora para a redução do risco de acidente vascular cerebral, câncer e doenças neurodegenerativas. A couve-flor também ajuda na manutenção dos ossos, cérebro e saúde celular, nos níveis de colesterol ideais e previne doenças cardiovasculares.

Há ainda outros benefícios.

A Couve flor fornece para o seu organismo alguns nutrientes essenciais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio, manganês vitamina C, vitamina B5, vitamina B6, folato (B9) e vitamina K. É ainda uma fonte de proteína e oferece muito baixas quantidades de gorduras. Uma quantidade substancial de gordura que contém vem de gorduras insaturadas e ômega-3 os ácidos gordos essenciais.

Se não bastasse todas essas qualidades, a couve-flor é também muito versátil, você pode comê-la crua em saladas, cozinhar, ou até mesmo fazer um purê com ela.

Como escolher a Couve-flor?

Ao escolher a couve-flor procure pelos vegetais de cores vibrantes, com os conjuntos firmemente agrupados, e sem sinais de descoloração ou manchas amarelas e amarronzadas.

Outra dica é comprar a couve-flor que ainda possui as folhas, pois isso ajuda a manter o seu frescor.

Espero que você considere a possibilidade de trocar o arroz branco pelo arroz de couve-flor. Se comprometa, ao menos, em fazer um teste para experimentar. Tenho certeza de que o resultado irá te surpreender.

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Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1479829460917{margin-top: 30px !important;padding-top: 10px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 10px !important;background-color: #f7f7f7 !important;}”][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”2254″ img_size=”full” alignment=”center” css_animation=”left-to-right”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

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