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Receitas

Brigadeiro Sem Leite Condensado- Sabor e Saúde

Dr Juliano Pimentel

Essa receita de brigadeiro sem leite condensado é deliciosa e saudável, perfeita para você matar sua vontade de doces. Substitua o leite condensado por biomassa de banana verde, o resultado é saboroso e muito nutritivo. É uma ótima opção para quem quer cuidar melhor da alimentação. 

Ele é livre de lactose, por tanto pode ser consumido por quem sofre com a intolerância à lactose e é alérgico.

Além disso, não possui açúcar refinado, o que ajuda a não aumentar o índice de glicose no sangue e pode ser consumido por quem precisa perder peso.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Brigadeiro sem Leite Condensado

Ingredientes

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, menos as amêndoas trituradas

Faça as bolinhas e passe em castanhas, ou amêndoas trituradas

Benefícios de Biomassa de Banana Verde

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Brigadeiro sem leite Condensado: use biomassa de banana verde. Imagem: (Divulgação)

A biomassa de banana verde é saudável, pois possui quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir.

Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do seu intestino e contribui para o desenvolvimento da flora intestinal.

Consequentemente, a imunidade melhora e o risco de câncer no intestino diminui.

A fibra também é excelente para prevenir o diabetes tipo 2, e melhorar o trânsito intestinal.

A biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele.

Também estão presentes em sua composição as vitaminas do complexo B, como as vitaminas B1, B2 e B3; que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos.

A biomassa de banana verde ainda é fonte de potássio, manganês e fósforo.

Os ingredientes da receita do brigadeiro sem leite condensado, é bastante eficaz no controle da glicose do sangue e, como consequência, no controle do diabetes. Entre outros benefícios, também previne o desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.

Benefícios do Cacau

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Brigadeiro sem Leite Condensado: use o cacau. Imagem: (Divulgação)

O cacau, que é a semente do fruto do cacaueiro e principal ingrediente do chocolate, é um fruto que traz benefícios para a saúde como:

  • Melhora o humor, combate a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor;
  • Previne a  trombose, devido à presença de flavonol;
  • Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes;
  • Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;
  • Previne anemia, por ser rico em ferro;
  • Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides;
  • Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea.

Ou seja, o consumo do cacau ou do chocolate amargo em quantidades moderadas, pode ser benéfico para a sua saúde.

Até mesmo o brigadeiro sem leite condensado pode ficar mais saudável, quando feito com biomassa de banana verde e cacau em pó, ao invés de leite condensado e achocolatados.

Faça boas escolhas na hora de comer e prefira sempre comida de verdade!

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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