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Receitas

Nuggets de Frango Saudável e Low Carb

Dr Juliano Pimentel

Esta receita de nuggets saudável é sucesso garantido com a criançada e agrada também o paladar dos adultos. Opção simples para substituir os nuggets industrializados. 

Aproveite os benefícios dos ingredientes dessa receita, pois são muito nutritivos, livre de glúten e low carb.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Nuggets de Frango

INGREDIENTES:

  • 1 kg de peito de frango cru cortado em pedaços;
  • Azeite para processar o frango (usei quase 1/2 xícara);
  • Sal, pimenta, alho desidratado, cebola desidratada, temperos a gosto.

Para empanar:

  • Farinha de linhaça dourada;
  • Urucum ou açafrão se desejar;
  • Pode acrescentar gergelim (castanhas picadas se desejar mais crocância).

MODO DE PREPARO:

Processe o frango cru com os temperos e o azeite.

Não pode exagerar no azeite porque a massa deve ficar no ponto de moldar e não muito molenga, isso vai depender da potência do seu processador (dá para fazer no liquidificador com calma e se ele for potente para não queimar).

Molde a massa de frango com as mãos ou use recortadores.

Em uma vasilha misture a farinha de linhaça com o urucum e o gergelim ou use-a pura.

Passe as bolinhas na mistura de farinhas e coloque em uma assadeira untada.

Faça isso com toda a massa e leve para assar no forno a 180°C por 25 minutos aproximadamente, depois deixe mais uns 10 minutos na opção grill do seu forno para ficar crocante.

Nuggets industrializados normalmente fazem sucesso com a criançada, mas são péssimas opções para a saúde. Substitua por essa receita caseira de nuggets saudáveis e low carb que pode fazer parte da sua alimentação de verdade.

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GOSTOSURAS LOW CARB

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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Autor Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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