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Receitas

Pupunha ao Molho de Funghi Secchi

Dr Juliano Pimentel

Esta é uma receita saborosa de pupunha ao molho de funghi secchi é fácil de fazer e tem poucos carboidratos, sendo um ótimo acompanhamento para as suas refeições.

Aproveite os benefícios dos ingredientes dessa incrível receita.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Pupunha ao Molho

INGREDIENTES:

  • Palmito pupunha cortado em rodelas;
  • Manteiga OU Óleo de coco OU Banha de porco OU Azeite;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 copo de leite de coco caseiro;
  • 40 gramas de funghi secchi.

MODO DE PREPARO:

Deixe o funghi de molho em água fervente, para hidratar, por uns 30 minutos(a quantidade de água é só o suficiente para cobrir todo o cogumelo).

Coe e reserve inclusive a água.

Leve o pupunha para grelhar em uma panela em fogo baixo com manteiga (ou banha, ou azeite, ou óleo de coco).

Deixe dourar dos dois lados e reserve!

Em uma frigideira refogue a cebola e o alho, acrescente a água que ficou hidratando o cogumelo, o shoyu e o leite de coco.

Deixe reduzir o molho e acrescente o funghi.

Coloque o pupunha no prato e jogue por cima o funghi regando com o molho.

Sirva imediatamente.

É delicioso e tem poucos carboidratos

Benefícios do Pupunha

Os Benefícios do Palmito de Pupunha para saúde são diversos, pois ele possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, o palmito é obtido a partir do interior da palmeira de pupunha, e o formato cilíndrico é tentador para construir pratos atrativos, como o macarrão de pupunha.

O vegetal é rico nos seguintes minerais: cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.

Em relação a vitaminas, o palmito possui: vitamina A, vitamina B e benefícios do Palmito para saúde vitamina C.

Além de todas essas propriedades, o alimento ainda é rico em fibras, importantes para a regulação e bom funcionamento intestinal.

A pupunha também contém vitamina B. Cerca de 100 enzimas diferentes em seu corpo precisam de vitamina B6 para realizar seu trabalho.

Alguns destes papéis incluem o metabolismo dos carboidratos, proteínas e gorduras, bem como a síntese de hemoglobina.

Devido ao seu papel no fábrica de hemoglobina, uma deficiência de vitamina B6 pode causar anemia. Você também precisa de vitamina B6 para a produção de neurotransmissores que ajudam a regular o seu humor e ciclo do sono.

Tudo isso faz deste palmito uma ótima opção de alimento saudável.

Aqui no site você encontra várias dicas de receitas simples e também muito gostosas que podem fazer parte da sua alimentação de verdade.

Aliás, tenho um convite especial: você quer saber mais sobre a alimentação de verdade e ainda ter acesso a várias receitas saudáveis?

Então clique na imagem abaixo!

Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!

Pupunha Ao Molho Funghi Secchi | Carol Pimentel

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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