Salada de Quinoa e Maçã: Proteína e Vitamina

Esta receita de salada de Quinoa e Maçã é rica em vitaminas e proteínas. Perfeita para quem busca alimentos livre de glúten, carboidratos e nutritiva. Evite os alimentos industrializados, e foque na comida de verdade.

A combinação fica uma delícia, é fácil de fazer e uma “mão na roda” para aqueles dias que você quer variar na salada, mas não sabe como. Agora sabe!

Aproveite os benefícios da salada de quinoa e maçã para o seu emagrecimento.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Quinoa e Maçã

Ingredientes

•         1 1/2 xícaras de Quinoa Cozida;
•         4 colheres de Sopa de Azeite;
•         ½ Limão;
•         Sal a gosto;
•         2 Maçãs;
•         3 Rabanetes;
•         1/4 queijo provolone ralado.

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa, e deixe esfriar.

Misture o azeite, limão e o sal em uma tigela pequena.

Corte o rabanete e as maçãs.

Misture todos os ingredientes e cubra com o queijo.

Benefícios da Quinoa

A quinoa é um alimento popular entre os vegetarianos, pois fornece o conjunto completo de aminoácidos essenciais. Além de ser uma excelente fonte de Proteína, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B6, Vitamina B9 (ácido fólico), Fibra dietética, magnésio, Fósforo, Manganês, Selênio, Ferro, Potássio, Cobre, Zinco.

Entre os benefícios do consumo da quinoa está o aumento da função imune; proteção contra doenças cardíacas; prevenção contra o envelhecimento precoce; alívio da Hipertensão; redução do risco de Diabetes Tipo II, entre outros.

Benefícios da Maçã

A maçã é uma fruta bem nutritiva, fonte de vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, cálcio, ferro, potássio, fósforo, sódio, magnésio e enxofre. A maçã também é uma excelente fonte de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, a reduzir o colesterol e a combater a prisão de ventre.

A maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias. 

Ingerir alimentos que controlam a Diabetes é essencial, afinal estamos expostos a muitos alimentos açucarados. Por isso, inclusive desenvolvi uma material espacial sobre o Açúcar, clique para conferir.

Além disso a maçã é rica em antioxidantes, água e vitaminas, e por isso a fruta ajuda a diminuir o colesterol ruim, melhora a prisão de ventre, alivia as dores de gastrite e colabora para a cicatrização de úlceras gástricas.

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