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Receitas

Receita de Docinho Saudável (Vegano e Low Carb)

Dr Juliano Pimentel

Quem quer optar por uma alimentação saudável, às vezes pode ficar no dilema: o que eu posso preparar que não seja industrializado, e que seja bom para a saúde?

Hoje eu trago uma boa opção tanto para adultos quanto para crianças. Veja como fazer essa deliciosa receita de docinho saudável, vegano e low carb.

O damasco é muito saboroso e uma ótima opção de docinho saudável. Ainda mais acompanhado de amêndoas e cacau.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

INGREDIENTES DO DOCINHO SAUDÁVEL

Ingredientes: Damasco
  • 1 colher de sopa de tahine;
  • 1/4 de xícara de damascos (hidratados por 15 minutos no mínimo, descartar a água quando for utilizar);
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa);
  • 4 colheres de sopa de coco ralado natural;
  • 1/2 colher de sopa de cacau;
  • 1 colher de sopa de semente de girassol (pode ser nozes, amêndoas picadas);
  • Canela e noz moscada a gosto;
  • Nibs de cacau ou coco ralado para enrolar.

Modo de Preparo

Processar o damasco (pode ser no liquidificador) até virar uma pasta. Misture todos os outros ingredientes.

Faça bolinhas com as mãos e enrole no coco ralado ou nibs de cacau, deixar na geladeira.

Fica delicioso e rende em torno de 12 docinhos.

Benefícios do Cacau

O cacau, que é a semente do fruto do cacaueiro e principal ingrediente do chocolate, é um fruto que traz benefícios para a saúde como:

Melhora o humor e combate a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor;

  • Previne trombose, devido à presença de flavonol;
  • Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes;
  • Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;
  • Previne anemia, por ser rico em ferro;
  • Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides;
  • Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea.

Ou seja, o consumo do cacau ou chocolate amargo em pequenas quantidades pode ser benéfico para a sua saúde.

Benefícios da Amêndoa

Amêndoa está entre os superalimento mais popular do mundo que possuem muitos benefícios para saúde. Elas são uma grande fonte de nutrientes, como fibras, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

O consumo de amêndoas podem diminuir o mau colesterol (LDL) com a preservação do (HDL) colesterol saudável. Portanto, os risco de ataque cardíaco são reduzidos.

Um dos benefícios da amêndoa é ajudar a tratar a osteoporose, porque ela é um alimento muito rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos. A amêndoa é uma ótima opção de lanchinho saudável, mas coma com moderação.

É possível comer doces sem sair da sua alimentação de verdade, basta fazer boas escolhas e evitar os doces industrializados e açucarados.

Aliás, tenho um convite especial: você quer saber mais sobre a alimentação de verdade e ainda ter acesso a várias receitas saudáveis? Então clique na imagem abaixo!

Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!

Docinho Saudável Para a Criançada | Carol Pimentel

 

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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