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Receitas

Receita de Guacamole

Dr Juliano Pimentel

Essa receita é para quem gosta de comida mexicana e de abacate, e entende que esse alimento possui vários benefícios para a saúde, aprenda a preparar o guacamole e bom apetite!

O abacate é rico em gorduras boas e também levanta o humor, como dito anteriormente em outros artigos.

Não deixe de experimentar e compartilhar!

Guacamole

Acompanhamentos

O guacamole é um prato tipicamente mexicano, que é basicamente um purê de abacate elaborado com outros temperos saudáveis e saborosos, como pimenta e coentro.

Pode ser consumido de várias formas:

  • Sozinho, como lanche ou aperitivo;
  • Junto com salada;
  • Junto com bife de carne ou de frango;
  • Como recheio de tapioca;
  • Como molho, para ser servido junto com chips!

Confira algumas receitas de chips, para companhar o guacamole:

Agora vamos à receita!

Ingredientes

  • 1 abacate maduro;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes;
  • 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem;
  • 3 colheres de sopa de coentro picado;
  • Sal à gosto.

Modo De Preparo

Pique o abacate e coloque numa tigela.

Amasse o abacate com um garfo, para que fique com a consistência de um purê.

Pique em cubinhos os tomates, a cebola e a pimenta dedo-de-moça, e acrescente-os na tigela com o abacate.

Esprema o suco do limão.

Acrescente o azeite, o coentro e o sal.

Misture bem e sirva!

Benefícios Do Abacate

Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e os cabelos, e melhorar a circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como omega 3, que atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol.

Além disso, o abacate melhora o seu rendimento do treino e atividades físicas, por ser rico em energia, e a prevenir doenças cardíacas e câncer, por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.

Para quem quer emagrecer, nada de se preocupar com o fato do abacate ser “gorduroso”. Muito pelo contrário.

Por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago cheio e diminuir o apetite, controlando a fome e o consumo excessivo de alimentos.

Inclua o abacate na sua alimentação.

Benefícios do Tomate

O tomate é saboroso, fácil de encontrar e saudável!

Ele é associado a índices reduzidos de câncer de pâncreas, cervical e próstata. O tomate também protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares.

A fruta age como antiinflamatório, sendo também muito benéfica para a atividade cerebral. Além disso, é ótima para combater as infecções e exerce efeito antisséptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.

O tomate contém grandes quantidades de vitaminas (A, complexo B e C) e sais minerais (ácido fólico, potássio e cálcio).

Há ainda outros benefícios! Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer.

O licopeno é um carotenoide que confere a cor vermelha ao tomate. Por isso, quanto mais intensa for a cor do fruto, mais rico em antioxidante ele será.

Outra característica observada pelos estudos foi que o calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos.

Por todos esses motivos, inclua o tomate a sua dieta.

Continue nos acompanhando para mais receitas saudáveis para que você tenha uma alimentação de verdade.

Clique AQUI, para conhecer o benefício de mais 12 alimentos que devem estar presentes na sua dieta.

Aproveite os benefícios dos alimentos dessa receita de guacamole, e bom apetite!

Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.

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Autor Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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