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Receitas

Salada de Pepino e Abobrinha: Faça Saladas Diferentes

Dr Juliano Pimentel

Você é fã de pepino? Pois saiba que ele é um vegetal com propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias. Se você ainda não usa o pepino nas suas receitas, mude isso agora. Esta salada de pepino e abobrinha é uma maneira deliciosa de começar.

A receita de salada de pepino ainda acompanha abacate e couve, todos ingredientes saudáveis e nutritivos.

Não deixe de experimentar e compartilhar!

Salada de Pepino

INGREDIENTES:

  •         2 colheres (de chá) de azeite;
  •         1 abobrinha cortada;
  •         1 abacate picado;
  •         1 dente de alho picado;
  •         1/4 xícara de amêndoas;
  •         2 colheres de chá de canela;
  •         2 xícaras de couve;
  •         2 xícaras de espinafre;
  •         2 pepinos cortados;
  •         1 abacate cortado em cubos;

Tempero:

  •         2 colheres de suco de limão;
  •         1 colher de chá de raspas de limão;
  •         1/4 xícara de azeite;
  •         1/2 colher (de chá) de sal.

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno.

Em uma assadeira, misture o azeite, abobrinha, alho, amêndoas e canela, e leve ao forno por 30 minutos.

Em uma tigela grande coloque os pepinos, couve, espinafre e abacate.

Em uma tigela de médio bata juntos os ingredientes para tempero.

Pegue a tigela da salada e adicione os legumes cozidos.

Regue com o tempero e sirva.

Benefícios do Pepino

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Salada de Pepino: O pepino é rico em fibras alimentares. Imagem: (Divulgação)

O pepino é um vegetal que é conhecido por seu sabor ameno e agradável.

É um alimento altamente cultivado que proporciona um efeito calmante quando consumido durante o calor.

O pepino possui baixo consumo de energia, uma vez que fornece apenas cerca de 15 calorias por 100 gramas do seu consumo. Ele é composto principalmente por água junto com carboidratos e fibras alimentares.

A porcentagem de água contida no pepino elimina as impurezas das células, é ainda calmante, laxante natural e estimulante.

Ele proporciona flexibilidade aos músculos, elasticidade nas células da derme e auxilia no processo digestivo, podendo ser ingerido em saladas cruas ou em suco, permitindo um maior aproveitamento dos nutrientes e principalmente na absorção destes nutrientes pelo organismo.

Vitaminas como a Vitamina A, vitamina B, Vitamina C e Vitamina K estão presentes no pepino. Cálcio, Magnésio, potássio, fósforo, zinco, fluoreto e sílica são alguns dos minerais do alimento.

Ou seja, motivos não faltam para você incluí-lo na alimentação.

Benefícios do Abacate

Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e os cabelos e melhorar a circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como o ômega 3, que atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol.

Além disso, o abacate melhora o seu rendimento do treino e atividades físicas, por ser rico em energia, e a prevenir doenças cardíacas e câncer; por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.

Para quem quer emagrecer, boas notícias.

Por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago cheio e diminuir o apetite, controlando a fome e o consumo excessivo de alimentos.

Mas coma sempre com moderação, nada em excesso beneficia a saúde.

Todas as receitas presentes no meu site são saudáveis e priorizam uma alimentação de verdade, sem alimentos processados, industrializados ou açucarados.

Espero que você esteja fazendo bom proveito delas para mudar de vida.

Aproveite os benefícios dos ingredientes da salada de pepino, e bom apetite!

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Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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