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Receitas

Receita de Sopa de Cebola

A sopa de cebola é muito gostosa, e particularmente bem fácil de se preparar e além de tudo, vai muito bem para essa época fria do ano! Se você quiser saber como se faz uma sopa simples, saudável e saborosa, é só continuar lendo.

E aproveite todos os benefícios dos ingredientes da nossa receita de sopa de cebola.

Não deixe de ler e compartilhar!

Sopa de Cebola

Ingredientes

  • 4 cebolas grandes, descascadas e picadas
  • 2 copos de caldo de frango caseiro (PS: O caldo de frango caseiro é o caldo que sobra do cozimento da frango, temperado)
  • 4 colheres de manteiga/ghee
  • 5 alhos picados
  • Sal rosa e pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Em uma panela, com o fogo médio, adicione a manteiga ghee e a cebola e refogue
  2. Refogue as cebolas até elas estarem caramelizadas
  3. Adicione o caldo de frango e o alho
  4. Tempere com a pimenta do reino e um pouco do sal rosa
  5. Reduza o fogo e deixe a mistura ferver de 30m a 50m (o quanto mais você deixar, mais sabor a sopa terá)
  6. Sirva quente e bom apetite!

Benefícios da cebola

A cebola é bastante consumida no mundo todo.

Quase todos os pratos culinários contém a cebola, devido ao seu sabor levemente ardido, que vai bem no preparo de molhos, de carnes, de refogados, com legumes e saladas, ela é também uma grande fonte de vitaminas, e é antioxidante.

Na cebola contém bastante água, e inclui Vitamina C, Ferro, Cálcio, Zinco e Magnésio. Os antioxidantes presentes na cebola são muito benéficos para o coração, e o thiosulfinates presente nela combate coágulos sanguíneos.

O caule também ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue por conter cromo, e então isso é muito bom para os diabéticos, que deveriam consumir cebola regularmente, e a cebola também é muito boa para a digestão.

Usar o suco da cebola no cabelo, além de ajudar a manter a cor, ajuda também a se livrar de piolhos, e até mesmo da queda de cabelo. Seu suco também pode ser passado em picadas  de inseto.

Os valores nutricionais da cebola são:

  • Valor energético (100g) – 39kcal
  • Gorduras totais – 0,1g
  • Carboidratos – 8,9g
  • Proteínas – 1,17g
  • Fibras – 2,2g
  • Vitamina A – 5000 Ul

É bom que se mantenha uma alimentação saudável, e a cebola pode te ajudar a seguir isso!

Aproveite os sabores e os benefícios dessa receita de sopa de cebola.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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