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Receitas

Tabule de Cereja e Quinoa (Receita de Salada Árabe)

Junte sabores e aromas com uma explosão de benefícios para a saúde. Conheça o saboroso tabule de cereja e quinoa. Uma deliciosa receita de salada árabe. Vai encantar toda a família e aqueles que são importantes para você.

Ela também é uma ótimo opção para quem quer ficar longe de alimentos ricos em carboidratos, celíacos ou quem é adepto à dieta low carb.

Essa é uma receita que tem origem no Oriente Médio, e consiste em uma salada árabe que e faz muito sucesso no resto do mundo.

Uma ótima escolha de sabores diversos, aromas e nutrientes. Um dos incríveis ingredientes da nossa receita de hoje é quinoa, que auxilia na perda de peso e é muito nutriva.

Um alimento rico em proteínas, fibras, magnésio e folato (1,2,3,4).

O tabule é prático e com certeza vai surpreender a sua família e amigos, chame todos para participarem do seu preparo.

Estimule as crianças a ajudarem nos pequenos preparativos das refeições, e o melhor de tudo, a gostarem de alimentos naturais e saudáveis.

Não deixe de ler e compartilhar!

Tabule de Cereja

Ingredientes 

Tabule de Cereja e Quinoa (Salada Árabe)
Tabule de Cereja e Quinoa: Use azeite de oliva. Imagem: (Divulgação)

4 xícaras de quinoa cozida

2 xícaras de cereja vermelhas

1 xícara de couve crua picada

1/2 xícara de aipo cortado

1/2 xícara de nozes cruas e picadas (pode substituir por castanha de caju ou amêndoas)

2 xícaras de tomate em cubos

1 xícara de cebola em cubos

1 pepino descascado e cortado em cubos

1 pimentão vermelho ou amarelo cortado em cubos, e sem sementes

2 xícaras de salsa cortadas

1 colher de chá de semente de mostarda

1/4 de hortelã picada

1 dente de alho picado

1 limão grande ou 2 limões pequenos

3/4 xícara de azeite extra virgem

sal a gosto

Forma de Preparo do Tabule de Cereja

Tabule de Cereja: Aproveite os benefícios do pimentão. Imagem: (Divulgação)
  •  Deixe a quinoa de molho;
  • Tire a água e cozinhe por 15 minutos ou até que ela fique ao dente;
  • Adicione a quinoa em uma tigela grande, e deixe esfriar quase temperatura ambiente;
  • Adicione todos vegetais e ervas picadas a quinoa, misture e reserve;
  • Finalize adicionando o suco de limão, o azeite e as sementes de mostarda em uma xícara, e polvilhe sobre sobre a salada.

Tempo de Preparo: 50 minutos

Serve: de 8 a 10 porções

Benefícios da Cereja

Tabule de Cereja: Aproveite os benefícios da fruta para a saúde. Imagem: (Divulgação)

Se você ainda não conhece os benefícios dessa fruta linda e saborosa, prepare-se para se render as maravilhas dela.

Ela é rica em antioxidantes e favorece muitas áreas do corpo.

1-Proteção Contra Diabetes

Elas possuem um baixo índice glicêmico, inferior ao de outras frutas. É uma ótima fruta para pessoas com a diabetes.

2-Diminui a Gordura Localizada

Pesquisas realizadas nos Estados Unidos, a cereja não possibilita o aumento de peso ou de gordura corporal.

Ao impedir o aumento de inflamação e das doenças provenientes de inflamação, a cereja auxilia no mantenimento do peso corporal.

3-Auxilia a Doença de Alzheimer 

De acordo com pesquisa realizada com animais, as cerejas aumentam a memória devido a presença de antioxidantes poderosos.

4-Reduz Risco de Acidente Vascular Cerebral

Os benefícios cardiovasculares estão presentes na cereja. Além de ter presente na sua composição agentes que aceleram o metabolismo da gordura, inclusive o da glicose.

Essa ação reduz as chances do aumento de colesterol, pressão alta.

Outros Benefícios:

-Reduz o Envelhecimento da pele

-Reduz o ataque de gota

-Reduz a dor muscular e nas articulações

-Regula a pressão sanguínea

-Auxilia nos sintomas de osteoartrite

-Ajuda a prevenir o câncer de cólon

-Promove uma boa noite de sono

Essa receita é prática, deliciosa e vai trazer muitos benefícios para a sua mesa. Aproveite todos as vantagens dos alimentos saudáveis e naturais da nossa receita de tabule.

Tome a decisão de melhorar a alimentação.

Exclua os alimentos industrializados, processados, com açúcar refinado e glúten; eles provocam doenças, aumentam as chances de obesidade, tiram a sua energia e disposição.

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Autor Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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