Isso porque, às vezes, a conveniência pode significar grandes quantidades de sódio, gorduras e açúcar escondidos, que são sempre más notícias.

Por isso, nesse artigo separei os alimentos industrializados que você deve evitar, para manter uma saúde.

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1 – Carne processada

Mesmo que a carne não processada possa ser saudável e nutritiva, o mesmo NÃO é verdadeiro para carnes processadas.

Estudos mostram que as pessoas que comem carnes processadas têm um risco maior de muitas doenças graves, incluindo câncer de cólon, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (1, 2).

A maioria desses estudos é de natureza observacional, então eles não podem provar que a carne processada causou as doenças.

No entanto, o elo estatístico é forte e consistente entre os estudos, então é sim provável que a carne processada esteja relacionada à essas doenças.

A gordura saturada está ligada a doenças cardíacas e obesidade. O perigo também se esconde em praticamente todo o bacon comprado em lojas devido à quantidade de conservantes que contém, que estão relacionados a todos os problemas de saúde, desde dores de cabeça até câncer.

Se você quiser comer bacon, salsichas, calabresa e outras carnes processadas, escolha sabiamente e tente comprá-las localmente de vendedores que não adicionam muitos ingredientes insalubres. Qualidade conta.

2 – Adoçante artificial

Depois de tomar a decisão de reduzir drasticamente o açúcar e a frutose, não cometa o erro de substituí-lo por alimentos e bebidas artificialmente adoçados.

É importante entender que estas são substâncias tóxicas que podem causar estragos em seu corpo (3).

Adoçantes artificiais, assim como a frutose, também são extremamente prevalentes em alimentos processados. O aspartame, por exemplo, pode ser encontrado em mais de 6.000 produtos.

Não só os estudos mostraram que os alimentos e bebidas “dietéticos” estragam a capacidade do seu corpo de contar calorias, aumentando seu risco de ganho de peso (4).

Além disso, também têm sido associados a uma série de efeitos negativos à saúde, como danos intestinais, diabetes e cérebro. danos, parto prematuro e câncer, apenas para citar algumas das ramificações mais sérias (5, 6).

Acessulfame de potássio (ou acessulfame-K) é ainda outro adoçante artificial, que tem sido associado a tumores nos rins (7).

3 – Molhos de tomate

Um dos alimentos industrializados que você deve evitar é o molho de tomate. Isso porque, alguns níveis de nutrientes podem diminuir como resultado do processo de enlatamento.  

Molho de tomate enlatado podem conter BPA, um produto químico que tem sido associado com problemas de saúde como doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Além disso, os tomates enlatados que não foram processados ​​corretamente podem conter bactérias mortais, mas o risco de contaminação é muito baixo.

Afinal, sal, açúcar ou conservantes são por vezes adicionados aos molhos de tomate enlatados, a fim de melhorar o seu sabor, textura e aparência.

4 – Alimentos sem glúten processados

Muitas pessoas querem eliminar o glúten de suas refeições, o problema com muitas dietas sem glúten é que as pessoas substituem os alimentos que contêm glúten por alimentos processados ​​que são isentos de glúten.

Estes produtos de substituição sem glúten são frequentemente ricos em açúcar, óleos não saudáveis ​​e grãos refinados como amido de milho ou amido de tapioca.

Estes amidos refinados levam a picos rápidos de açúcar no sangue e são extremamente pobres em nutrientes essenciais.

Por isso, escolha alimentos que sejam naturalmente isentos de glúten, como plantas não processadas e alimentos de origem animal.

5 – Guloseimas

Evite comer guloseimas, como bolos.

Guloseimas, bolos e biscoitos são uma classe de alimentos industrializados que você deve evitar. São alimentos extremamente insalubres.

Eles geralmente são feitos com açúcar refinado, farinha de trigo refinada e gorduras adicionadas, que muitas vezes são gorduras insalubres como encurtamento (alto teor de gorduras trans).

Essas guloseimas são literalmente algumas das piores coisas que você pode colocar em seu corpo. Quase sem nutrientes essenciais, porém recheado com toneladas de calorias e ingredientes insalubres.

6 – Suco de frutas industrializados

Suco de frutas é muitas vezes considerado saudável, mas isso é um erro.

Muitos sucos de frutas são na verdade pouco mais que água açucarada com sabor de frutas.

É verdade que o suco contém alguns antioxidantes e vitamina C, mas isso deve ser pesado contra a grande quantidade de açúcar líquido.

De fato, o suco de fruta contém tanto açúcar quanto uma bebida açucarada, como refrigerantes, e às vezes os sucos tem até mais (8).

7 – Bebidas açucaradas – Refrigerantes

Açúcar adicionado é o pior ingrediente na dieta moderna. No entanto, algumas fontes de açúcar são piores que outras, e as bebidas açucaradas, refrigerantes, são as piores absolutas .

Quando as pessoas bebem calorias de açúcar, o cérebro não as registra como alimento.

Por essa razão, as pessoas não compensam automaticamente comendo menos alimentos e acabam aumentando drasticamente sua ingestão total de calorias (9, 10, 11).

O açúcar, quando consumido em grandes quantidades, pode conduzir à resistência à insulina no organismo e está fortemente ligado à doença hepática gordurosa não alcoólica .

Também está associado a várias doenças graves, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (12, 13, 14).

As bebidas açucaradas também são o aspecto mais engordante da dieta moderna, e beber em grandes quantidades pode gerar ganho de gordura e obesidade (15, 16, 17).

Beba água, água com gás, café ou chá. Adicione uma fatia de limão à água ou à água de soda pode acrescentar algum sabor se você não gostar dela.

A verdade, é que os alimentos industrializados que você deve evitar, oferecem conveniência e nos dão acesso a alimentação de maneira prática e muito acessível.

No entanto, é importante para a sua saúde que o consumo desse tipo de alimento seja com moderação e bom senso.

Por isso, verifique os rótulos nutricionais para evitar qualquer coisa rica em gorduras, açúcares e substâncias químicas.

Mas se esforce para fazer ingredientes frescos e simples o foco de sua dieta.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

O aspartame é encontrado especialmente em produtos rotulados como diet.

O aspartame é 200 vezes mais doce que o açúcar. Como pequenas quantidades são necessárias para um sabor doce, adiciona apenas um traço de conteúdo calorífico a um produto, por isso é ideal para a indústria da dieta.

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O que é aspartame?

Os ingredientes do aspartame são ácido aspártico e fenilalanina, ambos naturais.

O ácido aspártico é produzido pelo seu corpo, e a fenilalanina é um aminoácido essencial que você obtém dos alimentos.

Quando seu corpo processa o aspartame, parte dele é decomposta em metanol.

O consumo de frutas, sucos de frutas, bebidas fermentadas e alguns vegetais também contêm ou resultam na produção de metanol.

A partir de 2014, o aspartame foi a maior fonte de metanol na dieta americana, por exemplo (2).

O metanol é tóxico em grandes quantidades, mas quantidades menores também podem ser preocupantes quando combinadas com o metanol livre devido à maior absorção.

O metanol livre está presente em alguns alimentos e também é criado quando o aspartame é aquecido.

O metanol livre consumido regularmente pode ser um problema porque se decompõe em formaldeído, um conhecido carcinogênico e neurotoxina, no organismo.

No entanto, a Agência de Padrões Alimentares no Reino Unido afirma que, mesmo em crianças que são grandes consumidores de aspartame, o nível máximo de ingestão de metanol não é atingido.

Eles também afirmam que, uma vez que o consumo de frutas e verduras é benéfico para a saúde, a ingestão de metanol dessas fontes não é uma alta prioridade para a pesquisa.

Produtos com aspartame

Sempre que um produto é rotulado como “sem açúcar”, isso geralmente significa que ele tem um adoçante artificial no lugar do açúcar.

Embora nem todos os produtos sem açúcar contenham aspartame, ainda é um dos adoçantes mais populares. Está amplamente disponível em vários produtos embalados.

Alguns exemplos de produtos contendo aspartame incluem:

• refrigerante diet
• sorvete sem açúcar
• suco de frutas de baixa caloria
• chiclete
• iogurte
• doces sem açúcar

Usar outros adoçantes pode ajudá-lo a limitar sua ingestão de aspartame.

No entanto, se você quiser evitar completamente o aspartame, também precisará procurar por produtos embalados. O aspartame é mais frequentemente rotulado como contendo fenilalanina.

Efeitos colaterais do aspartame

O aspartame é muito comum em produtos diet

Segundo a Sociedade Americana de Câncer, o aspartame é aproximadamente 200 vezes mais doce que o açúcar.

Portanto, apenas uma quantidade muito pequena é necessária para dar aos alimentos e bebidas um sabor doce (3).

As recomendações de ingestão diária aceitável (ADI) da FDA, agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos e da EFSA, Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar são:

FDA: 50 miligramas por quilograma de peso corporal

EFSA: 40 miligramas por quilograma de peso corporal

Uma lata de refrigerante diet contém cerca de 185 miligramas de aspartame.

Uma pessoa de 68 kg teria que beber mais de 18 latas de refrigerante por dia para exceder a ingestão diária da FDA.

Alternativamente, precisam de quase 15 latas para exceder a recomendação da EFSA.

No entanto, pessoas que têm uma condição chamada fenilcetonúria (PKU) não devem usar o aspartame. As pessoas que tomam medicamentos para a esquizofrenia também devem evitar o aspartame (4,5).

Contra indicação

Fenilcetonúria

Pessoas com PKU têm muita fenilalanina no sangue. A fenilalanina é um aminoácido essencial encontrado em fontes de proteína, como carne, peixe, ovos e laticínios. É também um dos dois ingredientes do aspartame.

Pessoas com esta condição não são capazes de processar adequadamente a fenilalanina. Se você tem essa condição, o aspartame é altamente tóxico.

Discinesia tardia

A discinesia tardia (DT) é considerada um efeito colateral de alguns medicamentos para esquizofrenia (6).

A fenilalanina no aspartame pode precipitar os movimentos musculares descontrolados da DT.

Algumas pessoas afirmam que há uma ligação entre o aspartame e uma infinidade de doenças, incluindo:

• câncer
• convulsões (7)
• dores de cabeça
• depressão (8)
• transtorno de déficit de atenção e hiperatividade – TDAH (9)
• tontura
• ganho de peso
• defeitos de nascença
• lúpus (10)
• doença de Alzheimer (11)
• esclerose múltipla – EM (12)

Existem pesquisas está em andamento para confirmar ou invalidar conexões entre essas doenças e aspartame, mas atualmente ainda há resultados inconsistentes nos estudos.

Algumas pesquisas relatam aumento do risco, sintomas ou aceleração da doença, enquanto outros não relatam desfechos negativos com a ingestão de aspartame (13).

Além disso, o aspartame está associado também a lúpus, tumores cerebrais, cegueira, convulsões, problemas de saúde mental e defeitos congênitos, provavelmente porque seus componentes podem, em doses suficientemente altas, ser prejudiciais.

O problema não é só aspartame

Muitas pessoas quando optam por alimentos diet, por exemplo, fazem esta escolha acreditando ser a melhor. No entanto, sabemos que assim como o consumo de açúcar os adoçantes também não fazem bem à saúde.

Algumas vezes os adoçantes artificiais foram ligados a problemas metabólicos (14,15).

Um estudo afirma que o consumo regular de refrigerantes adoçados artificialmente está associado a distúrbios da síndrome metabólica, incluindo obesidade abdominal, resistência à insulina ou intolerância à glicose, dislipidemia e pressão alta.

Além disso, afirma que o aspartame aumenta o risco relativo de diabetes tipo 2 e a síndrome metabólica em 67% e 36%, respectivamente.

No entanto, não é apenas o aspartame que está ligado a problemas de saúde, mas também outros tipos de adoçantes. Pois afetam a resposta à insulina do seu corpo (16, 17)

O fato é que os adoçantes artificiais provocam a mesma resposta à insulina devido ao seu sabor doce.

Como o aspartame e outros adoçantes artificiais são mais doces que o açúcar, isso é percebido pelo nosso corpo como algo que precisa de insulina.

No entanto, é importante perceber que, ter os níveis de insulina subindo sem qualquer açúcar, é ainda pior do que com o açúcar real, porque altos níveis de insulina levam a um baixo nível de açúcar no sangue. Isso cria um enorme apetite e desejo por doces.

Ainda que o aspartame continue liberado e sendo usado em alguns tipos de alimento, o que pode ser feito é evitar o consumo destes alimentos e fazer escolhas mais saudáveis.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

A alimentação está diretamente ligada ao desenvolvimento dela. 

Aliar uma boa alimentação ao tratamento da depressão estimula bons resultados. E quem não foi diagnosticado com depressão pode fazer um trabalho preventivo.

Além disso, a maioria dos alimentos apontados como “incentivadores” da depressão, fazem mal à saúde.

Conheça agora os 10 alimentos que aumentam a depressão.

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Depressão X Alimentação

Depressão: Evite o Fast Food. Imagem: (Divulgação)

Para te ajudar a evitar ou tratar a depressão,eu separei uma lista de alimentos que devem ser removidos da sua dieta (1,2,3,4):

1 – Açúcar

Algumas pesquisas apontam que quando os níveis de glicose no sangue aumentam, os níveis de uma proteína que incentiva o crescimento de neurônios e sinapses cai.

Por isso, consumir açúcar em excesso faz com que o nosso cérebro trabalhe de modo diferente e acelerado.

Essa disfunção aumenta o risco de demência, além do risco da depressão ser ampliado.

Substitua o açúcar por alimentos naturais.

2 – Adoçantes artificiais

Já que o consumo de açúcar não é recomendado, o que dizer do adoçante? Na verdade esse composto químico faz mal à saúde mental.

Mais especificamente o consumo de aspartame, muito comum em refrigerantes dietéticos, trabalha como um bloqueador da produção do neurotransmissor serotonina.

Por essa característica os adoçantes com essa base podem causar doenças neurológicas.

Enxaquecas, insônia, alteração no humor e depressão estão na lista dos fatores de risco de quem opta pelos adoçantes com aspartame.

Além do aspartame o NutraSweet (ou Equal), também pode interferir no seu bem-estar mental.

3 – Bebidas alcoólicas

O álcool desorganiza o seu organismo, impactando nos sentidos básicos detectados pelas ondas cerebrais. Literalmente, a bebida alcoólica desestabiliza o sistema nervoso.

Por isso, quando a pessoa consome álcool ela tem um descontrole das emoções. As pessoas com traços depressivos terão esse perfil potencializado pela bebida.

Além disso, alguns tratamentos da depressão incluem medicamentos. Misturar medicamento com bebida não é uma boa ideia. O álcool pode potencializar de forma negativa o efeito do medicamento, ou até cortar o efeito da medicação.

4 – Gordura hidrogenada

A hidrogenação do óleo transforma o líquido em uma forma mais sólida. Esse processo é feito por fabricantes de vários produtos processados, para manter o alimento mais tempo nas prateleiras.

O excesso de gordura vegetal no organismo pode entupir arteriais, e com isso, o fluxo sanguíneo cerebral é cortado. Problema na irrigação cerebral é perigoso, e pode potencializar os sintomas da depressão.

Evite a gordura hidrogenada, e substitua por gorduras saudáveis como a monoinsatura ou o ômega-3 de cadeia longa, que você encontra na manteiga, no abacate, na banha de porco, no azeite de oliva, entre outros alimentos.

Dica saudável: Suco de abacate e nozes

5 – Fast-food

É bem fácil cair na tentação do fast-food.

Eles são ricos em gordura ruim, conservantes, sal e carboidratos causam uma satisfação momentânea, estimulam a fome, a compulsão e não nutrem o organismo.

Segundo informações de um estudo feito em 2012 e publicado na revista Public Health Nutrition, quem consome fast-food tem 51% a mais de chances de desenvolver depressão.

Por isso, elimine da sua dieta hambúrguer processado, cachorro quente, pizza, ​​congelados, entre outros.

Opte pela comida caseira, pois poderá controlar melhor as calorias, e a composição dos alimentos incluídos na sua refeição.

Dica saudável: Filé de Tilápia com Shitake

6 – Alimentos de alto teor de sódio

O sal também pode incentivar os sintomas da depressão.

Leia as embalagens de alimentos processados, e veja como grande parte deles possuem um alto teor de sódio (mesmo os doces).

O excesso de sal pode prejudicar aspectos do seu sistema neurológico, contribuindo assim, com a depressão.

Alimentação regada a sal também causa fadiga, cansaço e retenção de líquidos. Fora todos esses males, sódio na alimentação contribui para o ganho de peso.

Com esse conjunto de fatores negativos consumindo sódio fica mais complicado vencer a depressão.

Cuidado com os alimentos de restaurante e fast foods.

7 – Glúten

Por ter uma grande quantidade de ácido fítico, o farelo de trigo, incluindo o glúten são péssimos para combater a ansiedade e a depressão.

Esse composto se une a importantes minerais de humor, como por exemplo, o zinco e limita a sua absorção.

Ter uma quantidade adequada de zinco no organismo é essencial para pessoas que sofrem de transtornos de ansiedade. A carência desse mineral também afeta o humor, sendo um fator de risco para a depressão.

Na realidade o glúten afeta a saúde de diversas formas.

Substitua os alimentos ricos em glúten, por alimentos saudáveis e farinhas livres dessa proteína, como:

• Farinha de amêndoas
• Farinha de berinjela
• Farinha de coco

8 – Soja

A soja possui muitos inibidores de tripsina e protease, que são enzimas que dificultam a digestão das proteínas.

Além disso, esse grão tem uma alta quantidade de cobre, um mineral ligado a um comportamento de ansiedade excessiva. Não consuma nenhuma derivado de soja se quer cuidar da sua saúde mental.

Opte por alimentos substitutos como a quinoa e o grão-de-bico.

9 – Cafeína

A cafeína é um estimulante pode desencadear a ansiedade. O excesso de cafeína pode potencializar a depressão, causar problemas no sistema nervoso, náuseas, dor de cabeça e males associados à ansiedade.

Além disso, quem não consegue dormir deve banir essa bebida do seu dia a dia ou reduzir o consumo.

10 – Leite

O leite de vaca é altamente inflamatório e nos causa desconfortos intestinais. Banir esse alimento da sua dieta é essencial para uma vida saudável.

No entanto, fora esses males físicos, a dependência do consumo do leite causa ansiedade, complicando quadros de depressão.

Para prevenir a depressão e melhorar a saúde, opte por:

• Iogurte de Kefir, e outros alimentos probióticos
• Leite vegetal
• Sucos Detox

Como você pode perceber, a alimentação adequada pode inclusive ajudar a prevenir e tratar a depressão. Por isso, escolher os produtos corretos para você e a sua família, fará toda a diferença.

Alimentos naturais e saudáveis podem estimular a saúde mental e física, e aumentar a sensação de felicidade.

Aproveite para praticar atividades físicas regulares, pois elas ajudam a cuidar da mente e do corpo.

Mas não deixe de consultar o médico, caso perceba que você sofre de depressão ou de outro distúrbio emocional ou neurológico, cuide-se!

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

Já escrevi um artigo no site especificando os malefícios do açúcar, então você já deve saber que o açúcar, seja ele refinado, adicionado é um veneno.

O açúcar é viciante e causa uma série de malefícios. Por conta disso, as pessoas procuram substituir o açúcar por adoçantes.

É essencial ficar longe dos alimentos industrializados, processados e artificiais.

A sucralose é um dos tipos de adoçantes mais consumidos no lugar do açúcar, e neste artigo eu vou explicar o que ela causa no seu organismo.

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Sucralose

Sucralose: é uma boa opção?. Imagem: (Divulgação)

Os adoçantes artificiais elevam o açúcar no sangue, e também podem aumentar os níveis de insulina.

Eles são muitas vezes adicionados a alimentos diet e light, por não conterem caloria em sua composição, mas isso não significa que eles ajudam a emagrecer. Elem ainda aumentam as chances de você engordar.

Os adoçantes artificiais causam sintomas como dores de cabeça, enxaquecas, ganho de peso e condições ainda mais graves como doenças cardiovasculares. (1)

O que muitas pessoas não sabem é que os adoçantes causam um vício muito perigoso: o vício em alimentos doces!

Eles reciclam o paladar, deixando-o acostumado com sabores cada vez mais doces; o consumo excessivo de açúcar aumenta as chances de obesidade, diabetes, prejudica os rins, além de causar inúmeras outras doenças. (2)

A sucralose foi considerada um dos piores adoçantes para a saúde, logo atrás do aspartame.

Descubra mais sobre os males desta substância.

Malefícios da Sucralose

A sucralose é um adoçante organoclorado sintético (OC), usado como ingrediente comum em muitos alimentos. Derivada do açúcar, e foi originalmente introduzida como um substituto natural dele.

Na realidade, ela é um derivado de sacarose clorado, ou seja, o cloro. O cloro é um dos produtos mais tóxicos do planeta! A sucralose não contém calorias e é em torno de 600-700 vezes mais doce do que o açúcar (3, 4).

Inicialmente, a sucralose foi encontrada através do desenvolvimento de um novo composto inseticida, e não era originalmente destinada para o consumo na alimentação.

Ela é um dos principais adoçantes responsáveis pelo vício em alimentos, e bebidas excessivamente doces.

Estudos observacionais não encontraram nenhuma relação entre o consumo de adoçante e diminuição de peso corporal. Alguns deles, inclusive, mostraram o aumento do índice de massa corporal. (5)

Ao cozinhar a sucralose em altas temperaturas, pode liberar no alimento diversos compostos tóxicos. Ela pode alterar os níveis de glucose, insulina e péptido 1 semelhante ao glucagon. (3)

O que Fazer?

Órgãos públicos e de saúde consideram a sucralose um adoçante seguro. Porém, novos estudos levantaram questões sobre os efeitos colaterais, mostrando que ela pode ter efeitos negativos no metabolismo.

A sucralose é artificial, e traz diversos malefícios para a saúde como foi abordado neste artigo. Escolha  outras opções de substitutos naturais do açúcar como a canela e xylitol, ou simplesmente não adoce os alimentos.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.