Use a receita como base, mas você pode incrementá-la com outros legumes e temperos de sua preferência. Com certeza, vai fazer sucesso.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Peru de Natal: Ingredientes

Peru e Legumes Salteados. Imagem: (Divulgação)

– 1 Peru Fatiado;

– Legumes para saltear (cebola, pimentão, tomate, cenoura, rabanetes);

– 4 Dentes de alho;

– Sumo de 1 limão;

– Sal e pimenta a gosto;

– 3 colheres de Azeite de oliva.

MODO DE PREPARO:

Pegue o peru fatiado em tirinhas, tempere com sal e pimenta, regue com o sumo de limão. Se possível, deixe a carne repousando por 10/20 minutos.

Em uma panela, aqueça o azeite e quando estiver quente saltei os bifes de peru. Deixe cozinhar, retire, coloque em uma tigela e reserve.

Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos e os legumes, deixe cozinhar.

Após cozidos, adicione o peru e tempere com sal e pimenta.

Sirva imediatamente ainda quente.

Benefícios do Peru

Peru contém potássio, ferro e triptofano. Imagem: (Divulgação)

O peru é uma excelente fonte de proteínas, selênio, niacina, vitamina B6, fósforo e zinco.

Estes nutrientes ajudam na produção de energia. Selênio também age como antioxidante e ajuda a aumentar a imunidade. Carne de peru também contém potássio, ferro e triptofano.

Ajuda a equilibrar os níveis de insulina no sangue.

Boa fonte de zinco, um mineral que ajuda a cuidar da saúde ocular.

Fonte de ferro, um mineral que está envolvido na formação de células sanguíneas, e no transporte do oxigênio dos pulmões para as células.

Carne rica em proteínas, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento durante a infância, adolescência e gravidez; além de ajudar na perda de peso.

Ela também contém triptofano, um aminoácido essencial envolvido na produção de serotonina, uma substância que exerce um efeito calmante sobre nós e ajuda a regular o sono.

Essas são apenas algumas das razões para consumir essa carne.

Benefícios da Cenoura

peru e Legumes Salteados: A cenoura é rica em vitamina A. Imagem: (Divulgação)

Os benefícios da cenoura são diversos, pois ela possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, a cenoura é um dos vegetais mais utilizados e apreciados do mundo, em parte porque eles crescem de forma relativamente fácil e são muito versáteis em um número de pratos e cozinhas culturais.

Os principais deles são:

• Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
• Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
• Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;
• Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
• Proteger a visão, por conter vitamina A;
• Prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.

Em resumo, a cenoura é um alimento funcional e deve fazer parte da sua alimentação.

Se alimentar de verdade inclusive nas festas de fim de ano é uma escolha. Por isso, sugiro que você clique AQUI, para saber quais são os outros alimentos que também podem beneficiar sua saúde. 

Afinal, uma escolha que pode estabelecer o padrão que irá nortear todo o seu ano.

Afinal, para quem tem um objetivo, não existe “dia do lixo”. Então aproveite mais essa receita saudável e exclua os alimentos industrializados. 

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

Ela possui ingredientes saudáveis e deliciosos como o inhame, a cenoura, beterraba, frango, e muito mais.

Aproveite essa receita de sopa nutritiva da mamãe Cida para os dias quentes ou frios, e bom apetite!

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Sopa Nutritiva 

INGREDIENTES:

• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho;
• Óleo de coco OU azeite OU banha de porco OU manteiga para refogar;
• 3 tomates picados;
• 2 alhos poró picados;
• Cheiro verde picadinho a gosto;
• 2 cenouras picadas;
• 1/2 beterraba picadinha;
• 1/2 abóbora japonesa picada;
• 1 cará picado;
• 1 inhame picado;
• 1 batata-doce picada;
• 1 chuchu picado;
• 1 abobrinha picadinha;
• Sal rosa e pimenta a gosto;
• 1 1/2 litro de água fervente;
• Frango desfiado ou músculo (opcional).

MODO DE PREPARO:

Higienizar e picar todos os legumes.

Aquecer o óleo de coco na panela e fritar o alho e a cebola, acrescentar o alho poró e os legumes um a um refogando todos.

Após colocar todos os legumes, acrescentar a água fervente mantendo a panela em fogo alto.

Colocar sal e pimenta a gosto.

Deixar ferver com a panela semi tampada até os legumes ficarem tenros (espetar o garfo e sentir macio).

Se desejar pode bater no liquidificador ou consumir em pedacinhos.

Acrescentar se quiser o frango desfiado OU o músculo (já cozidos). Se decidir usar carnes com a sopa batida, bater os legumes e adicionar as carnes depois.

Servir.

Benefícios da Cenoura

Os benefícios da cenoura são diversos, pois ela possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, a cenoura é um dos vegetais mais utilizados e apreciados do mundo, em parte porque eles crescem de forma relativamente fácil e são muito versáteis em um número de pratos e cozinhas culturais.

Os principais deles são:

• Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
• Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
• Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;
• Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
• Proteger a visão, por conter vitamina A;
• Prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.

Em resumo, a cenoura é um alimento funcional e deve fazer parte da sua alimentação.

Benefícios do Tomate

O tomate é saboroso, fácil de encontrar e saudável!

Ele é associado a índices reduzidos de câncer de pâncreas, cervical e próstata. O tomate também protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares.

A fruta age como anti-inflamatório, sendo também muito benéfica para a atividade cerebral. Além disso, é ótima para combater as infecções e exerce efeito antisséptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.

O tomate contém grandes quantidades de vitaminas (A, complexo B e C) e sais minerais (ácido fólico, potássio e cálcio).

Há ainda outros benefícios!

Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer.

O licopeno é um carotenoide que confere a cor vermelha ao tomate. Por isso, quanto mais intensa for a cor do fruto, mais rico em antioxidante ele será.

Outra característica observada pelos estudos foi que o calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos.

Por todos esses motivos, inclua o tomate a sua dieta.

Esta é mais uma ideia saborosa para você manter sua alimentação de verdade.

Aproveite os benefícios da sopa nutritiva da mamãe Cida, e bom apetite!

Se você quiser, pode conferir esta receita também em vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=HZUM9g5vvRY

E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável e low carb, eu convido a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.

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GOSTOSURAS LOW CARB

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

O bacalhau é um peixe com sabor acentuado que combina muito bem com a cenoura. E melhor, é uma receita paleo, nutritiva e fácil de fazer.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Receita de Bacalhau com Cenoura

INGREDIENTES

•         3 cenouras;
•         3 dentes de alho;
•         2 postas de bacalhau;
•         4 ovos;
•         1 cebola;
•         Azeite de oliva.

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o alho com azeite, depois adicionar a cenoura em fatias finas até amolecer ligeiramente.

Acrescente o bacalhau previamente cozido e desfiado, mexa e depois adicione os 3 ovos batidos.

Sirva imediatamente.

Benefícios do Bacalhau

Receita de Bacalhau com Cenoura: O bacalhau é rico em ômega-3. Imagem: (Divulgação)

Saboroso, com alto valor nutritivo e de fácil digestão, o bacalhau também é rico em minerais (como o ferro e fósforo), vitaminas A, E e D e tem colesterol quase zero.

Além disso, esse alimento contém ômega-3, importante para diminuir o LDL (o mau colesterol) e triglicerídeos e para aumentar o HDL (o colesterol bom); além de ser fundamental na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, câncer, aterosclerose, hipertensão e desordens inflamatórias e autoimunes.

O bacalhau também tem ômega-6, ácido graxo essencial para o sistema imunológico.

Outros benefícios do Bacalhau para a Saúde

• Lesões Solares da Pele;
• Asma;
• Artrite;
• Degeneração Macular;
• Proteção contra Cânceres;
• Reduz o nível de Triglicerídeos;
• Benefícios Cardiovasculares;
• Arritmias.

Inclua já o peixe na sua alimentação.

Benefícios da Cenoura

Receita de Bacalhau com Cenoura: A cenoura é rica em vitamina A. Imagem: (Divulgação)

Os benefícios da cenoura são diversos, pois ela possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, a cenoura é um dos vegetais mais utilizados e apreciados do mundo, em parte porque eles crescem de forma relativamente fácil e são muito versáteis em um número de pratos e cozinhas culturais.

Os principais deles são:

Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;

Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;

Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;

Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;

Proteger a visão, por conter vitamina A;

Prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.

Em resumo, a cenoura é um alimento funcional e deve fazer parte da sua alimentação.

Esta é mais uma receita deliciosa e saudável para aproveitar com toda a família.

Aproveite os alimentos naturais e melhore a sua alimentação.

Que o seu alimento sirva para nutrir a você e as pessoas que você ama, e nunca para adoecer. Como eu venho falando sempre, tudo é uma questão de escolha e eu espero que neste momento você já seja capaz de fazer escolhas melhores na hora de comer.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

Inclua também na sua dieta os chás para secar barriga, que ajudam a potencializar os resultados da alimentação de verdade. Eu preparei um Guia GRATUITO com os 10 melhores chás para você incluir na sua alimentação, basta preencher o formulário abaixo.

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