As proteínas estão envolvidas em quase todas as funções do corpo, é importante que você consuma alimentos ricos em proteínas. Estudos mostram que esses alimentos possuem uma série de benefícios para a saúde.
Eles ajudam a perder peso, estabilizar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a capacidade de aprendizado e concentração. Além disso, aumenta seus níveis de energia, apoia os músculos e os ossos, a absorção de importantes nutrientes, entre outros. (1)
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Perder Peso com Saúde
Perder Peso: a Chia é uma boa opção rica em proteínas. Imagem: (Divulgação)
Confira a seguir os melhores alimentos naturais ricos em proteínas para perder peso, e incluir em seu cardápio.
1- Carne Bovina
A carne bovina alimentada com capim é um dos melhores alimentos ricos em proteína, que você pode encontrar.
Afinal, além de fornecer quase 50% do valor diário recomendado de proteína, também é uma rica fonte de vitaminas A e E, além de poderosos antioxidantes.
Esse tipo de alimento também ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca, e a melhorar os níveis de açúcar no sangue; devido à presença de proteína e gordura saudável. (2)
2- Frango Orgânico
Perder peso: A carne de frango é rica em proteínas. Imagem: (Divulgação)
Um peito de frango fornece mais de 30% do valor diário recomendado para proteínas, tornando-se uma excelente opção proteica.
O frango é também fonte de vitaminas B, como a niacina e a vitamina B6. Elas são importantes para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, tratamento da diabetes, suporte à saúde cerebral e a redução dos níveis do mau colesterol (LDL).
Escolha frango orgânico para garantir que ele foi alimentado com produtos orgânicos cultivados sem pesticidas e antibióticos. (3)
3-Vegetais
Entre os vegetais ricos em proteínas e que ajudam a emagrecer, estão o espinafre, brócolis e a couve de Bruxelas.
O espinafre, por exemplo, é rico em vitamina A e C, folato e antioxidantes. Além disso, ele possui quase tanta proteína quanto um ovo, mas com um teor de calorias menor.
4-Goiaba
A goiaba possui a maior quantidade de proteínas dentre todas a frutas e ainda cuida da imunidade. Frutas como morango, melão e a laranja também possuem um alto teor de proteínas.
5- Caldo de Osso
O pó de proteína feito de caldo de osso, é embalado com proteínas e aminoácidos poderosos. Por isso, ajudam na saúde intestinal e desintoxicação. Também contém minerais benéficos, incluindo potássio, cálcio, selênio e magnésio.
Ele também auxilia em: melhorar a saúde das articulações, reduzir a celulite, aumentar o sistema imunológico e tratar a Síndrome do Intestino Permeável.
6- Lentilha
A lentilha é uma ótima maneira para os adeptos ao estilo de vida vegetariano ou vegano, obterem proteína suficiente em suas dietas.
Um copo de lentilhas, por exemplo, contém uma boa porção de nutrientes, incluindo proteína, fibra, folato, manganês, ferro, fósforo, potássio e vitaminas do B, apenas para citar alguns.
Ou seja, a proteína nas lentilhas além de ajudar a aumentar a saúde cardiovascular, também auxilia a digestão, regula os níveis de açúcar no sangue, alcaliniza o corpo e equilibra o nível de pH. (4)
7- Gorduras Saudáveis
Outra forma de perder peso com saúde é consumir alimentos ricos em proteínas, que contenham gorduras saudáveis.
Opte por gorduras saudáveis que ajudam a manter a saciedade. Por exemplo, alimentos como salmão, linguado, bacalhau ou atum fresco, assim como os frutos do mar. Outra boa opção é o bacon.
O linguado aumenta a sensação de saciedade devido ao alto teor de proteínas, e estimula a fabricação de serotonina.
Já o salmão selvagem é um dos alimentos mais saudáveis, rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e uma série de vitaminas e minerais – incluindo a vitamina B12 (com mais de 100% do valor diário de uma peça de 3 onças); vitamina D; selênio; Vitaminas B3, B6 e B5; E potássio.
Ele promove a saúde de todo o seu corpo, incluindo seu cérebro, ossos, coração, olhos, pele e células. (5)
O bacalhau além de conter um alto teor de proteínas ainda estimula o metabolismo, o que auxilia na perda de peso.
8- Ovos
Perder Peso: Ovos são extremamente nutritivos. Imagem: (Divulgação)
O ovo possui um perfil completo de aminoácidos; isso significa que ele contêm todos os nove aminoácidos essenciais que precisam fazer parte da sua alimentação.
Ele cuida da saúde do coração, perda de peso, previne a síndrome metabólica e cuida da saúde da pele.
Rico em biotina, o que ajuda a melhorar a absorção de proteínas.
A vitamina B6 também desempenha um papel importante na absorção de proteínas. Isso porque ela ajuda as enzimas a quebrarem a proteína, e transporta os aminoácidos desmontados para o sangue. (6,7)
9-Kefir
O kefir (um produto lácteo cultivado) é um alimento probiótico, com fontes equilibradas de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais.
Os alimentos probióticos ajudam a melhorar a microflora no intestino, apoiando assim, sua digestão e a absorção de nutrientes.
Por isso, ao adicionar este alimento rico em proteínas à sua dieta pode melhorar o sistema imunológico, além de auxiliar a perda de peso e regular o humor (7).
É por isso que o kefir é considerado um superalimento.
10-Amêndoas (e outras nozes)
Outro alimento que ajuda a perder peso são as amêndoas, nozes e castanhas do Pará.
Isso porque, as amêndoas possuem proteínas, antioxidantes, vitaminas, minerais como o magnésio, ácidos graxos não saturados e fibras.
Benefícios do consumo:
- Prevenção de doenças cardiovasculares;
- Redução de inflamações;
- Saúde cognitiva;
- Saúde cutânea;
- Controle dos níveis de açúcar no sangue. (8)
11-Quinoa
A quinoa é um bom substituto, por exemplo, para o arroz. Além do mais é super nutritivo. Quinoa é rica em fibras, aminoácidos essenciais, cálcio, e em vitamina C.
12-Sementes
Opte por sementes de abóbora e sementes de chia.
Como você pode ver, alimentos rico em proteínas para perder peso são muito nutritivos. E além disso, podem estimular a perda de peso de forma natural e saudável.
Eles aumentam a sensação de saciedade, evitando assim que você coma mais do que deve e demore mais para sentir fome.
Ou seja, nutrem, ajudam a acelerar o metabolismo, facilitam a perda de peso, auxiliam na digestão, no aumento da imunidade e ainda cuidam de outras funções do seu organismo.
Por isso, vale muito a pena optar por esse tipo de alimentação, ao invés de consumir alimentos industrializados.
Mas não se esqueça de que o excesso de proteínas também podem ser prejudiciais para a sua saúde.
Por isso verifique com o médico especialista, qual é cardápio nutricional correto de acordo com o seu histórico médico.
E consuma alimentos saudáveis de forma equilibrada, sem excessos ou deficiências.
E pensando em ajudar pessoas como você, que se preocupam com a saúde e a alimentação correta, que eu desenvolvi um e-book para ajudar você a fazer essa transformação; com todas as informações que você precisa e um guia passo a passo para implementar na sua vida.
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Existe uma abundância de evidências que sugerem, que beber esse caldo pode ser muito benéfico.
Neste artigo, eu irei abordar os principais benefícios do caldo de osso.
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Caldo de osso
Caldo de osso é feito ao ferver os ossos e tecido conjuntivo dos animais.
O resultado é um caldo altamente nutritivo e comumente usado em sopas e molhos. Ele também ganhou popularidade recentemente como uma bebida de saúde.
O caldo de osso vem de tempos pré-históricos, quando os caçadores descobriram que partes de animais não comestíveis como ossos e cascos poderiam ser bebidas como caldo.
Você pode fazer caldo de osso usando ossos de praticamente qualquer animal, porco, vaca, vitela, peru, cordeiro, veado, frango ou peixe.
Ossos e tecidos conectivos como pés, cascos, bicos, moela ou barbatanas podem ser usados.
Como fazer
Fazer caldo de osso é muito simples.
Tudo o que você realmente precisa é de uma panela grande, água, vinagre e ossos.
Para você começar, compartilho aqui uma receita fácil que você pode seguir:
INGREDIENTES:
- 4 litros de água;
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
- 1-2 kg de ossos de animais;
- Sal e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve para ferver.
Cozinhe por 12-24 horas. Quanto mais tempo cozinhar, melhor será o sabor e mais nutritivo será o resultado.
Deixe o caldo esfriar. Colocá-lo em um recipiente grande e descarte as partes sólidas.
Se você quer o caldo ainda mais nutritivo, é melhor usar uma variedade de ossos. Adicionar vinagre é importante porque ajuda a puxar todos os nutrientes valiosos para fora dos ossos e para a água, que é o que será consumido.
Você também pode adicionar legumes, ervas ou especiarias para o seu caldo ter um sabor ainda melhor. Adições comuns incluem alho, cebola, cenoura, salsa e tomilho.
Como você pode ver, caldo de osso é muito fácil de fazer.
Benefícios
Entre os principais benefícios estão:
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Vitaminas e Minerais Importantes
Em geral, o caldo de osso é muito nutritivo.
No entanto, o conteúdo de nutrientes depende dos ingredientes que você usa, porque cada um traz algo diferente para a tabela.
Ossos de animais são ricos em cálcio, magnésio, potássio, fósforo e outros minerais. Os mesmos minerais necessários para construir e fortalecer os ossos.
Os ossos de peixe também contêm iodo, que é essencial para a função da tireoide saudável e metabolismo.
Tecido conjuntivo dá ao caldo glucosamina e condroitina, compostos naturais encontrados na cartilagem que são ótimos para melhorar a saúde das articulações.
Medula fornece vitamina A, vitamina K2, minerais como zinco, ferro, boro, manganês e selênio, e também ácidos graxos omega-3 e omega-6.
Todas estas partes de animais também contêm o colágeno de proteína, que se transforma em gelatina quando cozida e produz vários aminoácidos importantes.
Como os ingredientes fervem, seus nutrientes são liberados na água em uma forma que seu corpo pode facilmente absorver.
Muitas pessoas não recebem o suficiente destes nutrientes em sua dieta, por isso beber caldo de osso é uma boa maneira de obtê-los.
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Melhora o Sistema Digestivo
Os cientistas descobriram que a sua saúde depende muito da saúde do trato intestinal.
O caldo de osso também pode ajudar na digestão de outros alimentos.
A gelatina encontrada no caldo ósseo naturalmente atrai e mantém líquidos.
Ajuda a mover os alimentos através de intestino com mais facilidade.
Pesquisas mostram que ele protege a mucosa do trato digestivo em ratos (1).
Um aminoácido encontrado na gelatina, chamado glutamina, ajuda a manter a função da parede intestinal, e pode prevenir e tratar o intestino solta (2).
Por todas estas razões, beber caldo ósseo pode ser benéfico para indivíduos com a Síndrome do Intestino Permeável ou a Síndrome do Intestino Irritável, como colite ulcerativa ou doença de Crohn.
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Combate a Inflamação
Os aminoácidos encontrados no caldo ósseo, incluindo glicina e arginina, têm fortes efeitos anti-inflamatórios (3).
Arginina, em particular, pode ajudar a combater a inflamação associada à obesidade.
Um estudo mostra que níveis mais elevados de arginina no sangue, podem ajudar à diminuir a inflamação em mulheres obesas (4).
Outro estudo feito em ratos sugere que a suplementação com arginina poderia ajudar a combater a inflamação em indivíduos obesos (5).
A inflamação crônica pode levar a uma série de doenças graves, como doença cardíaca, diabetes, síndrome metabólica, doença de Alzheimer, artrite e muitos tipos de câncer.
Devido a isso, é importante comer alimentos antiinflamatórios.
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Melhora a Saúde
O colágeno é a principal proteína encontrada nos ossos, tendões e ligamentos.
Durante o processo de cozimento, o colágeno dos ossos e do tecido conjuntivo é dividido em outra proteína chamada gelatina.
A gelatina contém aminoácidos importantes que suportam a saúde das articulações.
Ela contém prolina e glicina, que seu corpo usa para construir seu próprio tecido conjuntivo. Isso inclui tendões, que ligam os músculos aos ossos, e ligamentos, que conectam ossos entre si.
O caldo de osso também contém glucosamina e condroitina, que são compostos naturais encontrados na cartilagem.
Vários estudos descobriram que a glucosamina e a condroitina podem diminuir a dor articular e diminuir os sintomas da osteoartrite (6, 7, 8, 9).
As proteínas do caldo de osso também são benéficas para aqueles com artrite reumatoide, uma doença autoimune crônica que causa dano doloroso para os tendões e ligamentos (10).
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Ajuda a Perder Peso
O caldo de osso é pobre em calorias, mas ainda pode satisfazer a fome.
Estudos descobriram que comer sopa à base de caldo em uma base regular pode aumentar a saciedade, reduzir a ingestão de calorias e levar à perda de peso a longo prazo (11, 12).
Além disso, o caldo ósseo contém gelatina, que tem também causa o sentimento de saciedade (13).
Estudos descobriram que a gelatina é mais eficaz na redução da fome do que a proteína caseína, que é encontrada nos produtos lácteos (14).
Outro estudo feito com 53 homens descobriu que, quando combinado com treinamento de resistência, o colágeno ajudou a aumentar a massa muscular e diminuir a gordura corporal (15).
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Melhora o sono
O aminoácido glicina, encontrado no caldo ósseo, pode ajudá-lo a relaxar. Vários estudos descobriram que a glicina ajuda a promover o sono (16, 17, 18).
Tomar glicina antes de dormir ajudou os participantes a adormecer mais rápido, manter um sono profundo e acordar menos vezes durante a noite. Este estudo também descobriu que a glicina reduziu a sonolência diurna e melhorou a função mental e a memória.
Portanto, beber caldo de osso possui vários benefícios.
Dicas de uso
Aqui estão algumas dicas adicionais para fazer e consumir caldo de osso.
Onde obter ossos?
Em vez de jogar os restos de ossos e carcaças das refeições no lixo, guarde para fazer o caldo.
Você pode coletar os ossos em um saco e armazená-los em seu freezer até a hora de cozinhar.
No entanto, se você não compra e come frangos inteiros e ossos na carne, também é possível comprar em açougues e mercados. A melhor parte é que eles são muito baratos.
Como armazená-lo?
É mais prático fazer o caldo de osso em grandes quantidades.
Ele pode ser armazenado com segurança no refrigerador por até cinco dias. Para durar mais você pode congelá-lo em pequenos recipientes e aquecer porções individuais, conforme necessário.
O caldo de osso contém muitos nutrientes importantes e necessários para a saúde.
Benefício do Caldo de Osso para o Café da Manhã:
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
É possível bebê-lo puro ou adicioná-lo à sua dieta. Uma ideia é incrementar os seus sucos detox com o caldo de osso nutritivo!
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Já os analgésicos naturais que se concentram em romper as adesões musculares e os pontos de gatilho, juntamente com melhorias na postura e óleos essenciais para a luta contra a dor, podem ser de ajuda e auxiliar no alívio das dores.
Nesse artigo apresentarei os melhores analgésicos naturais.
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Analgésicos Naturais
Analgésicos Naturais: Pimenta Caiena. Imagem: (Divulgação)
Confira a seguir uma lista com os melhores analgésicos naturais.
1. Alimentos Picantes
Alimentos quentes como wasabi e a pimenta caiena podem realmente atuar como analgésicos naturais. Os benefícios da pimenta de caiena, incluem vários tipos de alívio da dor natural.
Essa pimenta poderosa realmente ajuda a aliviar a dor pós-operatória, incluindo o alívio da dor após uma mastectomia ou amputação. Ela também é um potente assassino da bactéria Candida.
Os cientistas descobriram que é ativo contra 16 cepas de fungos diferentes, incluindo cândida, uma infecção interna comum relacionada à dor nas articulações, entre outros sintomas de cândida. (1)
Ela também fornece alívio da dor externa. A capsaicina, um analgésico natural importante encontrado na Caiena, ajuda a tratar a dor muscular, a tensão e até mesmo as infecções cutâneas.
Procure por cremes naturais para aliviar as dores. Wasabi é outro alimento picante com propriedades naturais para aliviar as dores.
Os cientistas estão estudando as propriedades do wasabi como potenciais analgésicos.
Pesquisadores da Universidade da Califórnia, San Francisco, fizeram uma descoberta recente sugerindo que os isotiocianatos podem bloquear um receptor de inflamação, tornando-se um analgésico natural potencialmente importante.
2. Óleos
– Óleo de Onagra
O óleo de onagra é naturalmente rico em ácido gordo e ácido linolênico essencial e está se tornando mais popular em todo o mundo como um tratamento natural de TPM. Muitas mulheres adotam isso para aliviar os sintomas pré menstrual comuns, incluindo a dor, graças aos seus efeitos de equilíbrio hormonal.
– Óleo de Arnica
Não tão popular quanto muitos outros óleos essenciais, o óleo de arnica pertence a cada armário de medicamentos.
Considerado geralmente seguro para uso tópico, o óleo de arnica usado na pele ajuda a aliviar a dor inflamatória associada a picadas de insetos, hematomas e até ataques de artrite. (2,3,4)
Para tratar contusões, aplicando óleo de arnica duas vezes por dia (desde que a pele não esteja queimada) ajuda a reduzir a inflamação de hematomas, melhor que as formulações de vitamina K de baixa concentração. (5)
– Óleos de lavanda e hortelã-pimenta
Um dos benefícios do óleo de hortelã-pimenta envolve o analgésico natural e propriedades relaxantes musculares.
Ele pode ajudar a aliviar a fibromialgia e a síndrome da dor miofascial (6) Para o alívio natural da dor de cabeça, dois óleos essenciais fazem parte do alívio natural da dor.
O óleo de hortelã-pimenta melhora a circulação e a lavanda reduz a tensão muscular – duas maneiras de parar rapidamente uma dor de cabeça em suas trilhas.
Tente colocar algumas gotas de menta ou óleo de lavanda em suas mãos e, em seguida, esfregando a mistura na sua testa, templos e parte de trás do pescoço.
Você também pode diluir algumas gotas, misturando os óleos essenciais com óleo de amêndoa ou coco.
3. Sal de Epsom
O sal de epsom rico em magnésio, é um analgésico natural para dor óssea e articular e dor muscular.
(É um remédio aliviar as dores no calcanhar, especificamente.) Mas o sal de epsom também pode ser útil quando você está lidando com dores locais ou mesmo dor pós-parto.
Embebendo a gaze em água morna com o sal de Epsom, e colocando na área afetada vai ajudar a remover ou aliviar as dores locais.
4. Liberação Miofascial
Os exercícios de rolo de espuma são uma forma de liberação auto-miofascial, que retira os nódulos musculares irritantes, ajudando-o a corrigir os desequilíbrios musculares.
Também é um tratamento emergente para reduzir as dores musculares faciais.
5. Caldo de Osso
De volta aos velhos tempos, nossos antepassados não gostavam de desperdiçar qualquer parte de um animal que eles estavam usando para comer.
Por isso, naquela época, o caldo de osso era uma parte normal da dieta de quase todos.
Feito de ossos, medula, pele, pés, tendões e ligamentos, este estoque ajuda a fornecer uma ampla dose de colágeno, prolina, glicina e glutamina que está faltando em grande parte da dieta americana moderna.
O caldo de osso contêm minerais em formas que seu corpo pode absorver facilmente: cálcio, magnésio, fósforo, silício, enxofre e outros.
Eles contêm sulfato de condroitina e glucosamina, os compostos vendidos como suplementos caros para reduzir a inflamação, artrite e dor nas articulações. (8,9)
Um dos motivos pelo qual o caldo de osso serve como um analgésico natural potente, envolve a capacidade de atuar como uma almofada macia para ajudar os ossos a deslizar sem fricção devido ao seu conteúdo de gelatina.
Existem outros tipos de analgésicos naturais que podem ajudar a aliviar dores como:
- Ioga
- Acupuntura
- Ervas Naturais como: cúrcuma, gengibre e manjericão
Não deixe de consultar o médico, os analgésicos naturais não substituem a consulta médica especializada. E até mesmo para utilizar os produtos naturais é importante consultar o médico para verificar a sua eficácia e contraindicação.
Outro fator que precisa ser considerado é a sua alimentação e estilo de vida; eles podem ser os responsáveis por adoecer você e a sua família.
Procure se alimentar com produtos naturais e que tragam benefícios para a saúde e a manutenção dela. Alie á isso um estilo de vida saudável e ativo.
Muitas dores estão relacionadas á esses fatores, então experimente mudar a alimentação e o estilo de vida, e veja como a sua vida irá se transformar!
Mas mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para garantir a boa saúde e prevenir doenças.
Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
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