Em outros artigos eu abordei a importância dos probióticos, e que eles são as bactérias boas que lidam principalmente com o intestino; responsáveis pela absorção de nutrientes e por apoiar o sistema imunológico.

Veja aqui os benefícios dos probióticos no processo de emagrecimento.

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Emagrecer com Alimentos Probióticos

Os probióticos são essenciais para sua saúde digestiva e evitam a sensação de inchaço na barriga.

Veja os benefícios para a saúde:

– Perda de Peso

– Emagrecimento Saudável

– Sistema imunológico mais forte

– Melhora na Digestão

– Aumento de energia, a partir da produção de vitamina B12

– Previne a Cândida

– Pele Saudável: uma vez que os probióticos melhoram eczema e psoríase

– Redução de resfriado e gripe

– Cura de intestino com vazamento, e doença inflamatória intestinal

Seu intestino contém bactérias benéficas e prejudiciais. Peritos digestivos concordam que o equilíbrio da flora intestinal, deve ser aproximadamente 85% boas bactérias e 15% bactérias ruins (1).

Se essa relação ficar fora de equilíbrio, a condição é conhecida como disbiose, o que significa que há um desequilíbrio de um certo tipo de fungo, fermento ou bactéria que afeta o corpo de forma negativa.

Ao consumir certos tipos de alimentos e suplementos probióticos, você pode ajudar a trazer esses índices de volta ao equilíbrio.

Probiótico e o Emagrecimento

As bactérias intestinais podem desempenhar um papel poderoso na regulação do peso.

Estudos em humanos e em animais descobriram que pessoas com peso normal possuem bactérias intestinais diferentes do que pessoas com excesso de peso ou obesas (2).

Certos probióticos podem inibir a absorção de gorduras alimentares, aumentando a quantidade de gordura excretada com fezes.

Em outras palavras, eles fazem você absorve poucas calorias dos alimentos da sua dieta (3).

Determinadas bactérias, como as da família Lactobacillus funcionam dessa maneira.

Os probióticos também podem combater a obesidade e o excesso de peso de outras maneiras:

– Reduz o apetite: os probióticos podem ajudar a liberar o hormônio de saciedade (leptina) GLP-1.

Aumento dos níveis desse hormônio pode ajudá-lo a queimar calorias e gordura.

– Redução da gordura: eles podem aumentar os níveis da proteína ANGPTL4. Isso pode levar à diminuição do armazenamento de gordura (4).

A obesidade está ligada à inflamação no cérebro. Ao melhorar a saúde intestinal, eles podem reduzir a inflamação sistêmica e proteger contra o excesso de peso e outras doenças (5).

Os probióticos podem reduzir o número de calorias que você absorve dos alimentos.

Eles também afetam hormônios e proteínas relacionadas ao apetite, e armazenamento de gordura. Podem reduzir a inflamação, o que pode diminuir as chances de obesidade.

Em um estudo foi concluído que comer iogurte com Lactobacillus, reduziu a gordura corporal em 3% a 4% ao longo de um período de 6 semanas (6).

Alimentos Probióticos

Emagrecer: Alimentos Probióticos como o picles. Imagem: (Divulgação)

Essa é a hora para consumir esses alimentos probióticos.

Na verdade, é importante comer variedades de probióticos, pois cada um oferece uma qualidade diferente de bactérias benéficas.

Confira a seguir os 7 tipos de bactérias amigáveis:

– Lactobacillus acidophilus

– Lactobacillus bulgarius

– Lactobacillus reuteri

– Streptococcus thermophilus

– Saccharomyces boulardii

– Bifidobacterium bifidum

– Bacillus subtilis

Confira a seguir uma lista com os principais alimentos probióticos, que vão ajudar a emagrecer:

1. Kefir

Semelhante ao iogurte, este produto lácteo fermentado é uma combinação única de leite e grãos de kefir fermentados.

Pesquisas afirmam que os derivados de kefir podem ser consumidos por pessoas que sejam intolerantes a lactose.

Você pode fazer muitos alimentos probióticos a partir dele, que é mais saudável que o leite comum de vaca; como queijo, sobremesas ou usar em receitas salgadas como omeletes, panquecas, entre outros.

2. Legumes Cultivados (chucrute)

Feitos a partir de repolho fermentado e outros vegetais, o chucrute é rico em ácidos orgânicos, que proporcionam alimentos com sabor ácido e apoiam o crescimento de bactérias boas.

Já o Kimchi é um alimento ácido coreano, feito com repolho, rabanete, pimenta e outros produtos que fermentam por volta de 3 a 14 dias (6).

Porém, é importante prestar atenção se eles não contêm glúten.

3. Kombucha

Kombucha, é uma bebida feita a partir da fermentação efervescente de chá preto, mas para deixá-lo mais saudável, a melhor opção é usar xilitol ou stevia na fermentação, ou outros substitutos naturais para o açúcar.

Conhecido como uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, e entre os seus benefícios encontramos: aumento de energia, desintoxicação do fígado e suporte digestivo.

4. Kefir de Coco

Feito pela fermentação do suco de cocos jovens com grãos de kefir, esta opção livre de lácteos tem alguns dos mesmos probióticos que o kefir de laticínios tradicional.

5. Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é ótimo para a perda de peso, é uma ótima adição diária que trará muitos benefícios, incluindo o fornecimento de probióticos.

6. Picles de Pepino

Esses saborosos fermentados também são uma fonte pouco reconhecida de probióticos. Escolha um fabricante de alimentos menor que use produtos orgânicos, ou melhor ainda, prepare em casa.

7. Azeitonas Verdes

As azeitonas verdes são uma excelente fonte alimentar. Como no caso do picles de pepino salgado, certifique-se de selecionar um produto que é orgânico primeiro.

Elas beneficiam na diminuição do inchaço abdominal e de problemas intestinais.

8- Chocolate Escuro

Ele é uma ótima fonte de probióticos e prebióticos; os probióticos são uma fonte de alimento para os micróbios do seu intestino, que convertem o açúcar adicionado em compostos anti-inflamatórios.

O chocolate com ao menos 70% ou mais de cacau é por natureza fermentado.

9- Ervilhas Verdes

A ervilhas verdes possuem um probiótico poderoso que estimula o seu sistema imunológico, ajuda a proteger a barreira da mucosa e ainda protege o seu corpo contra as toxinas (7).

Mas para emagrecer ou manter o peso ideal, você precisa antes de mais nada ter a determinação para não aumentar de peso. Determinar que a sua saúde vale a pena.

Essas dicas podem ajudar a emagrecer de forma saudável a ainda protegerá o seu organismo de muitas formas.

Fazem parte daquilo que eu sempre digo: uma alimentação de verdade, baseada em produtos naturais e nutritivos, aliadas ao hábito e consistência.

É o que ajudará você a não engordar mais e a manter a qualidade de vida.

Como você pode perceber, a alimentação saudável pode cuidar de você de dentro para fora.

E os alimentos probióticos ainda podem ajudar a emagrecer; porém, não é somente esse tipo de alimentação é que vai fazer você emagrecer e manter o peso ideal.

É preciso uma reeducação alimentar aliada a bons hábitos de vida, sair do sedentarismo e se cuidar mais!

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

A vitamina B12 beneficia o seu humor, assim como, nível de energia, memória, coração, pele, cabelo, digestão e muito mais.

Por isso, neste artigo, eu explico os principais benefícios dela e quais são as principais fontes alimentares.

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Vitamina B12 

A vitamina B12 beneficia o sistema nervoso central de muitas maneiras importantes. Pois, ajuda a manter a saúde das células nervosas e a formar a cobertura protetora de nervos, chamada de “bainha de mielina da célula”.

Isso significa que quando os níveis de vitamina B12 estão baixos, quase todas as funções cognitivas podem sofrer.

Além do mais, ela ajuda também com a digestão e saúde do coração; a deficiência dela pode causar desordens digestivas e um risco maior do desenvolvimento de doença cardíaca (2, 3).

Deficiência de Vitamina B12

A deficiência pode ser difícil de detectar, especialmente considerando que os sintomas dela podem parecer comuns, como fadiga e falta de concentração, por exemplo.

Sendo assim, o diagnóstico para a deficiência de vitamina B12, é tipicamente baseado na medição de níveis séricos da vitamina no sangue (4).

Além do mais, existem opções de rastreio mais precisas, disponíveis para detectar a deficiência.

Mas estas geralmente não são dadas aos pacientes. A menos que tenham um caso conhecido de anemia ou sintomas relacionados com a doença cardíaca (5).

Os sintomas podem incluir (6):

• Cansaço ou fadiga crônica;
• Dores musculares, bem como, fraqueza;
• Dor nas articulações;
• Além de, dificuldade em respirar ou falta de ar;
• Tontura;
• Bem como, falta de memória;
• Incapacidade de concentração;
• Mudanças de humor, assim como aumento da depressão e ansiedade;
• Palpitações cardíacas;
• Bem como, má saúde bucal, incluindo sangramento nas gengivas e feridas na boca;
• Problemas digestivos como náuseas, diarreia ou cólicas, por exemplo;
• Por fim, falta de apetite.

Além do mais, uma deficiência mais grave da vitamina, também pode causar uma forma de anemia chamada anemia perniciosa. Ou seja, Uma condição grave que pode causar perda de memória, confusão e até demência de longo prazo

Inclusive, idosos correm mais riscos em sofrer com a deficiência. Isso porque, eles tendem a produzir menos ácido estomacal que é necessário para converter a vitamina B12 corretamente.

Como alimentos de origens animais são geralmente as melhores fontes da vitamina, aqueles que seguem uma dieta vegana também estão mais propensos a sofrer com essa deficiência, por exemplo (7).

Outros grupos que estão em maior risco incluem fumantes, alcoólatras, assim como, pessoas com anemia e pessoas que sofrem com distúrbio digestivo, como a doença celíaca ou doença de Crohn.

Benefícios da Vitamina B12

A vitamina B12 melhora o humor. Imagem: (Divulgação)

Ela é essencial para tratar a fadiga adrenal, múltiplas funções metabólicas – incluindo produção de enzimas, síntese de DNA e equilíbrio hormonal. Além de manter o sistema nervoso e cardiovasculares saudáveis.

Descubra quais são os principais benefícios dessa vitamina:

1. Níveis de energia

Ela beneficia o metabolismo por converte carboidratos em glicose utilizável no corpo. Por esta razão, um dos sintomas da deficiência de vitamina B12 pode ser a fadiga.

Essa vitamina também é necessária para a sinalização de neurotransmissores, que auxiliam na contração muscular.

2. Previne a perda de memória

A deficiência dessa vitamina pode causar vários distúrbios neurológicos e psiquiátricos.

Devido ao seu papel na saúde dos nervos e na sinalização dos neurotransmissores, ela beneficia a função cognitiva.

Usada para diminuir o risco de doenças neurodegenerativas, incluindo a doença de Alzheimer e a demência (8, 9).

3. Melhora o humor

Ajuda a regular o sistema nervoso, incluindo a redução de transtornos de humor como depressão e ansiedade (10, 11).

A vitamina B12 é necessária para a concentração e processos cognitivos, como a aprendizagem.

4. Saúde do coração

Beneficia a saúde cardiovascular de várias maneiras, o que é importante considerando o fato de que a doença cardíaca é atualmente uma das principais causas de morte em todo o mundo.

Ajuda a reduzir os níveis elevados de homocisteína, que agora é considerado um importante fator de risco para doenças cardíacas (12).

A homocisteína é um aminoácido, e os seus níveis no sangue são influenciados pelos níveis sanguíneos de vitaminas do complexo B, incluindo a vitamina B12.

A vitamina B12 auxilia na prevenção de ataque cardíaco e derrame, reduzindo os níveis elevados de homocisteína no sangue.

Há também alguma evidência de que ela ajuda a controlar os níveis elevados de colesterol e pressão arterial alta (13).

5. Saúde da pele e do cabelo

Ela é essencial para manter a pele saudável, cabelos e unhas, porque desempenha um papel importante na reprodução celular.

Beneficia a saúde da pele, reduzindo a vermelhidão, secura, inflamação e manchas de acne.

6. Ajuda na digestão

Devido ao seu papel na produção de enzimas digestivas, a vitamina B12 é necessária para manter o metabolismo saudável e a diluição dos alimentos no estômago.

Ela ajuda a promover bactérias saudáveis dentro do ambiente intestinal.

A eliminação de bactérias nocivas no trato digestivo – e simultaneamente a presença de bactérias benéficas – é o que impede distúrbios digestivos como a doença inflamatória intestinal ou cândida.

7. Gravidez saudável

Ela é necessária para produzir o ácido nucleico, ou DNA – o material genético básico que é usado para produzir vida.

Essa vitamina é um componente vital para a gravidez saudável.

A vitamina B12 também interage com folato no corpo, por isso pode ajudar a diminuir o risco de defeitos congênitos, como defeitos no tubo neural.

8. Pode ajudar a prevenir o câncer

Essa vitamina está sendo estudada como uma forma de ajudar a diminuir o risco de certos tipos de câncer (14).

Algumas pesquisas preliminares apontam que ela beneficia o sistema imunológico, o suficiente para potencialmente ajudar a prevenir o câncer, incluindo cervical, próstata e câncer do cólon.

9. Previne a anemia

Além do mais, ajuda na produção de glóbulos vermelhos.

Afinal, ela ajuda a prevenir um tipo de anemia chamada anemia megaloblástica, que resulta em sintomas como fadiga crônica e fraqueza (15).

Melhores Fontes

Vitamina B12 e as Principais Fontes. Imagem: (Divulgação)

De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, dois passos são necessários para o corpo absorver a vitamina dos alimentos (16).

A saúde do sistema digestivo é importante na absorção e utilização de níveis adequados dessa vitamina.

De acordo com um estudo de 2007, ela é um nutriente difícil de absorver. Adultos saudáveis absorvem e usam aproximadamente 50% da vitamina B12 dos alimentos, e às vezes muito menos (17,18).

Embora a taxa exata de absorção dependa da saúde digestiva de cada pessoa, veja as principais fontes de alimento que fornecem vitamina B12:

• Carnes de boi e fígado de frango;
• Salmão, Arenque, Cavala, Sardinhas, Atum, e Truta, por exemplo;
• Assim como Cordeiro e Ovos;
• Mariscos, bem como, Algas azuis-verde comestíveis;
• Por fim, Kefir e os seus derivados

Vale lembrar que, a absorção da vitamina pode ser dificultada, com um histórico de alcoolismo ou tabagismo intenso.  

Além do álcool e a nicotina a longo prazo, o uso de antibióticos também pode reduzir a capacidade do estômago para absorver e usar essa vitamina.

Sendo assim, ao notar sintomas de deficiência dessa vitamina, procure orientação médica.

Se você deseja melhorar a saúde e prevenir a deficiência de nutrientes, esse é o momento! Confira essa seleção de sucos antioxidantes.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

A hemoglobina é uma proteína rica em ferro que dá ao sangue a cor vermelha, e ajuda as células a trazer oxigênio de seus pulmões para o resto do corpo.

Quem sofre com a anemia não recebe oxigênio o suficiente no sangue, causando cansaço e fraqueza.

A anemia severa ou ininterrupta pode danificar o coração, o cérebro e outros órgãos do corpo – e inclusive pode matar.

A deficiência de ferro é associada à anemia; e de acordo com os Centros de Controle de Doenças, é uma das deficiências nutricionais mais comuns.

Portanto, é importante que você aprenda a reconhecer os sintomas e como tratar a anemia.

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Anemia

Anemia é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS), como a condição na qual o conteúdo de hemoglobina no sangue está abaixo do normal, como resultado da carência de um ou mais nutrientes essenciais, seja qual for a causa dessa deficiência (1).

As anemias podem ser causadas por deficiência de vários nutrientes como ferro, zinco, vitamina B12 e proteínas.

Porém, a anemia causada por deficiência de ferro, denominada Anemia Ferropriva, é muito mais comum que as demais (estima-se que 90% das anemias sejam causadas por carência de Ferro).

O ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese (fabricação) das células vermelhas do sangue, e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.

Crianças, gestantes, adolescentes e mulheres adultas em fase de reprodução são os grupos mais afetados pela anemia, muito embora homens e os idosos também possam ser afetados pela doença.

Causas

As causas da Anemia por deficiência de ferro, tanto em crianças como a anemia na gravidez, são decorrentes basicamente do consumo insuficiente de alimentos fontes de ferro e/ou com baixa biodisponibilidade (3).

Na gestante, a anemia pode ser causada também pelas baixas reservas de ferro e pela elevada necessidade do mineral em função da formação dos tecidos maternos e fetais.

Sintomas 

É importante que você saiba quais são os principais sintomas da anemia (4):

•         Fadiga;
•         Fraqueza;
•         Pele pálida;
•         Batida cardíaca rápida ou irregular;
•         Falta de ar;
•         Dor no peito;
•         Tontura;
•         Problemas cognitivos;
•         Mãos e pés frios;
•         Dor de cabeça.

Você também deve estar ciente de que inicialmente, a anemia pode ser tão leve que passa despercebida. Mas os sintomas irão aumentar à medida que a anemia se agrava.

Tratamentos da Anemia

Anemia: Carne é rica em Ferro. Imagem: (Divulgação)

Além de ser fundamental procurar orientação médica, alguns tratamentos naturais ajudam a tratar a anemia (5).

1. Nutrir a medula

O primeiro tratamento natural para a anemia é nutrir a medula.

O baço é um órgão responsável pela remoção de glóbulos vermelhos. Se o seu baço não está saudável, essa pode ser uma das causas da anemia.

Existem alimentos específicos para nutrir o seu organismo, ajudando você a tratar a anemia naturalmente. Um desses alimentos é a abóbora.

Outro grupo de alimentos que é muito importante são os vegetais de folhas verdes como espinafre, couve e acelga, ricos em nutrientes.

Os alimentos amargos são ótimos para o baço, especificamente legumes como rúcula.

2. Alimentos Probióticos

Para tratar a anemia também é preciso cuidar da saúde do seu intestino com os alimentos probióticos.

O bom funcionamento do sistema digestivo é essencial. 

A Síndrome do Intestino Permeável pode ser uma causa; que não permite que você absorva corretamente o ferro, bem como outras vitaminas e minerais, como a vitamina B12, magnésio e zinco.

Então trate a causa raiz, não o sintoma.

3. Corte alimentos processados

É importante também que você retire da sua dieta os alimentos processados e outras porcarias.

Especialmente o excesso de açúcar e qualquer outro alimento que pode causar cândida (fungos que podem causar doenças infecciosas). Muitas vezes, candida e anemia estão ligados.

A candida vai bloqueia a absorção de ferro. Para evitar o problema, você precisa evitar açúcares processados e grãos.

Se você come muito açúcar, massas, pães, cereais, qualquer tipo de produto de grãos ou de açúcar, pode estar alimentando também a candida. Substitua esses alimentos por gorduras saudáveis em sua dieta.

(Se você saber mais sobre os malefícios do açúcar, preencha o formulário no final deste artigo e tenha acesso a um Guia GRATUITO sobre o assunto)

4. Consuma alimentos ricos em ferro

O próximo passo para ajudá-lo a superar sintomas anêmicos é consumir alimentos ricos em ferro. Alguns dos melhores incluem fígado de carne e fígado de frango.

Outros alimentos ricos em ferro incluem carne de vaca, cordeiro, espinafre, couve e acelga.

5. Reduza o estresse

O estresse pode esgotar o seu baço e prejudicar sua absorção de nutrientes.

Certifique-se de separar algum momento do seu dia para relaxar e recuperar as energias. Além de reduzir o estresse, relaxar também pode ajudar a tratar sua anemia.

Manter uma alimentação de verdade, livre de porcarias processadas e do excesso de açúcar, pode ajudar no tratamento de anemia.

Também é importante que você fique atento aos sintomas da doença e procure orientação médica.

Evite os alimentos industrializados e processados para manter a saúde.

E se você deseja mesmo ter mais saúde e transformar a sua alimentação, eu tenho um convite para fazer!

Eu trago a revolução da saúde, um projeto que pretende mudar a cara da alimentação e da saúde de todos!

Você, os seus filhos e toda a família merecem uma transformação na saúde que realmente seja eficaz, cuidando do corpo de dentro para fora!

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.