Normalmente, os seios nasais são preenchidos com ar, mas quando eles estão bloqueados e cheios de líquidos, se tornam um ambiente propício para que germes, bactérias, vírus e fungos cresçam e causem infecção.

As causas mais comuns de infecções sinusais incluem infecções respiratórias, alergias, pólipos nasais e baixa imunidade.

Neste artigo vou abordar as causas, diagnósticos e tratamentos do problema.

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Sinusite

A sinusite é uma inflamação da mucosa dos seios da face, região do crânio formada por cavidades ósseas ao redor do nariz, maçãs do rosto e olhos.

Pode ser consequência de uma infecção, quadro alérgico ou qualquer fator que atrapalhe a correta drenagem de secreção dos seios da face.

O nome mais utilizado é rinossinusite, pois o processo inflamatório atinge tanto a mucosa dos seios da face como a mucosa nasal.

A boa notícia é que a sinusite tem tratamento, que deve ser orientado por um clínico geral ou otorrinolaringologista.

Causas

A sinusite pode ser causada por agentes infecciosos, como bactérias, fungos e vírus, ou por fatores alérgicos.

Poeira, choque térmico e cheiros fortes são listados como desencadeadores da rinopatia alérgica.

Exposição a determinados agentes químicos e alterações na anatomia nasal, ou dos seios da face fazem parte do outro grupo de responsáveis pela sinusite.

Há ainda, casos mais raros que levam à sinusite, como a presença de um tumor.

A doença pode ser dividida em:

• Aguda: quando os sintomas estão presentes por um período inferior a 12 semanas;
• Crônica: quando o inchaço e a inflamação dos seios nasais estão presentes por mais de 12 semanas.

Fatores de risco 

Alguns fatores de riscos estão entre as causas mais comuns de sinusite crônica, eles incluem:

>> Pólipos nasais: crescimentos de tecido na área que podem bloquear as passagens nasais, ou seios da face;

>> Reações alérgicas: a sinusite pode ser causada pela exposição à substâncias transportadas pelo ar, como ácaros e poeira, poluição, pólen, mofo, pelos de animais, fumaça de cigarro e partículas de insetos. Substâncias químicas como tinta, desinfetantes e produtos de limpeza também podem desencadear o quadro;

>> Alergias: outras doenças alérgicas, como rinite e asma, podem favorecer um quadro de sinusite. A inflamação que ocorre devido às alergias pode bloquear seus seios nasais;

>> Desvio de septo nasal: quando a parede entre as narinas não está alinhada, pode haver restrição ou bloqueio das passagens no seio nasal

>> Trauma na face: um osso facial fraturado ou quebrado pode causar obstrução das vias nasais;

>> Baixa imunidade: complicações de fibrose cística, refluxo gastroesofágico, AIDS e outras doenças relacionadas com o sistema imunológico podem resultar na obstrução nasal. Cuide da imunidade;

>> Infecções respiratórias: gripe, resfriado e outras doenças do trato respiratório quando não são bem tratadas podem inflamar e engrossar as membranas sinusais;

>> Tabagismo: fumar está ente os fatores de risco;

>> Infecções odontológicas: em casos que obstruem os seios nasais.

Sintomas

Sinusite: A dor de cabeça é um dos sintomas. Imagem: (Divulgação)

A sinusite crônica e sinusite aguda têm sinais e sintomas semelhantes, mas a sinusite aguda é uma infecção temporária dos seios muitas vezes associada a um resfriado.

Já a rinossinusite crônica corresponde a um processo inflamatório com duração prolongada.

Os principais sintomas da sinusite são o surgimento de secreção nasal espessa e amarelada, acompanhada de sensação de peso ou pressão no rosto.

No entanto, outros sintomas que também podem aparecer incluem:

• Dor de cabeça, que pode se espalhar para os olhos e nariz;
• Dor de garganta;
• Dificuldade para respirar;
• Perda do olfato e gosto;
• Mau hálito;
• Tosse.

Os sintomas de sinusite podem ser muito semelhantes aos de alergia e, por isso, quando a alergia dura mais de 7 dias é preciso que seja avaliada por um clínico geral ou otorrinolaringologista, para iniciar o tratamento adequado.

Embora sejam muito raras, as complicações da sinusite podem incluir: Abscesso (acúmulo de pus que se forma no interior dos tecidos do corpo); Infecção óssea; Meningite e Infecção em região de órbita pálpebras.

Diagnóstico 

O diagnóstico da sinusite deve ser feito por um otorrinolaringologista e, normalmente, é feito através da observação dos sintomas e palpação dos seios nasais, para constatar se existe ou não sensibilidade nessa região.

Porém, outros exames podem ser solicitados:

>> Endoscopia nasal: neste procedimento é introduzido um pequeno tubinho pelo nariz para observar o interior dos seios nasais, podendo identificar se existem outras causas, como pólipos nasais que possam estar provocando a sinusite;

>> Tomografia computadorizada: avaliam a presença de uma inflamação profunda que pode não ser identificada com a endoscopia nasal, e também permitem observar a anatomia dos seios nasais;

>> Coleta de secreções nasais: o médico recolhe uma pequena amostra das secreções nasais, para enviar para o laboratório e avaliar a presença de micro-organismos como bactérias ou vírus;

>> Teste de alergia: os testes de alergia servem para identificar uma causa alérgica, quando o médico não consegue encontrar vírus ou bactérias como causas da sinusite.

Tratamento

Alguns tratamentos são recomendados para ajudar a aliviar os sintomas, e incluem:

1-Solução salina

A mistura de água e sal ajuda a dissolver as secreções nasais. Você pode inalar a solução salina ou pingá-la em seu nariz. O ideal é misturar uma colher de chá de sal para cada litro de água.

2-Corticoides nasais

Sprays nasais ajudam a prevenir e tratar a inflamação.

Ao contrário de corticosteroides orais, esses medicamentos têm um risco relativamente baixo de efeitos colaterais e são geralmente seguros para uso contínuo, uma vez que agem diretamente nos sinos nasais, em vez de passarem primeiro pela corrente sanguínea.

Use somente com orientação médica.

3-Corticosteroides orais ou injetáveis

Estes medicamentos são utilizados para aliviar a inflamação de sinusite grave, e podem causar sérios efeitos colaterais quando usados durantes longos períodos.

Use somente com orientação médica.

4-Antibióticos

Os antibióticos são necessários para o tratamento de sinusites bacterianas.

Usado com prescrição médica.

5-Cirurgia

Nos casos em que a sinusite resiste ao tratamento, a cirurgia endoscópica pode ser uma opção.

Para esse procedimento, o médico utiliza um endoscópio (tubo fino e flexível com uma luz ligada na ponta) para explorar suas passagens nasais.

Como Prevenir a Sinusite

A melhor forma de prevenir a sinusite aguda é manter a mucosa nasal hidratada, tratar a rinite alérgica e procurar um médico para acompanhar gripes e resfriados.

Mas há outros hábitos que podem ajudar na prevenção:

1-Alimentação saudável

Manter uma dieta que inclui todos os grupos alimentares é fundamental para fortalecer a imunidade.

De acordo com pesquisas, os micronutrientes essenciais para o fortalecimento da imunidade são as vitaminas A, B6, B12, C, D, E, ácido fólico, zinco, ferro, selênio e cobre.

Eles restauram a proteção contra infecções, fortalecem as células do sistema imunológico e aumentam a produção de anticorpos.

2- Beba água

A hidratação pode prevenir a ocorrência de infecções.

É necessário ingerir cerca de dois litros de água por dia para permitir uma boa hidratação das mucosas.

3-Evite os gatilhos

Tomar medidas para reduzir a sua exposição a fatores que provocam sintomas de sinusite é uma parte fundamental do controle da doença.

Manter a casa sempre limpa e evitar o acúmulo de poeira podem ajudar a prevenir uma crise.

4-Inale vapor

A inalação de vapor é um método de evitar o problema, já que promove a limpeza das vias aéreas. Além disso, o hábito facilita a eliminação do catarro acumulado.

5-Testes para alergias

Os testes para alergias respiratórias são feitos para detectar qual é o agente causador da sinusite. Com o teste, é possível evitar a exposição ao agente, prevenindo crises de sinusite.

6-Não fume

O cigarro é prejudicial para todas as pessoas, mas para o alérgico ele pode ser ainda mais destrutivo. O fumo favorece a evolução de alergias respiratórias e asma.

7- Exercícios físicos

A prática de atividade física é muito importante para controlar doenças respiratórias. Qualquer atividade aeróbia promove a melhora do sistema cardiorrespiratório, diminuindo a ocorrência de crises de sinusite.

8- Lavagem nasal

A lavagem nasal deixa as secreções concentradas nos seios nasais mais líquidas, facilitando a drenagem. Especialistas recomendam o uso de soro fisiológico.

Vale lembrar que a frequência da lavagem depende da necessidade do paciente.

Alimentos para quem tem sinusite

Alguns alimentos devem fazer parte da alimentação de quem tem sinusite, pois ajudam a tratar os sintomas:

• Água – a hidratação adequada é a chave para liberar o vírus de seu sistema. Tente beber pelo menos 8 onças a cada 2 horas;
• Raiz forte – Qualquer pessoa que acidentalmente tenha comido raiz forte demais experimentou a sua potente capacidade de limpar passagens nasais. Misture a raiz forte com limão para torná-lo ainda mais potente;
• Gengibre – Faça um chá de gengibre e adicione o mel cru para ajudar na desobstrução nasal;
• Alho e cebola – Ambos os vegetais ajudam a aumentar a função imunológica;
• Alimentos ricos em vitamina C – Consumir alimentos ricos em vitamina C pode aumentar o sistema imunológico, e acelerar a recuperação da sinusite.

O que Evitar

Alguns alimentos pioram os sintomas da sinusite, veja quais deles você deve evitar:

• Açúcar – O açúcar aumenta as infecções;
• Produtos lácteos – Leite e outros produtos lácteos colaboram para a produção de muco, por isso, é melhor evita-los;
• Farinha refinada e grãos – Todos os grãos refinados podem causar mais produção de muco;
• Sal – Sem ingestão de água adequada, o sal pode desidratar o organismo e dificultar a cura da inflamação dos seios.

Além dos remédios indicados e do tratamento médico, seguir alguns cuidados ajudam os sintomas de sinusite a desaparecer mais rapidamente, como lavar o nariz com soro fisiológico, evitar ficar muito tempo em locais fechados, beber entre 1,2 a 2 litros de água por dia e manter uma alimentação de verdade.

Te convido também a assistir o meu vídeo sobre o assunto:

Sinusite – Como Lidar Com Ela?

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Pesquisas apontam que esse método pode auxiliar na perda de peso de forma saudável, sem que afete a saúde.

Como eu sempre digo: para perder peso de verdade você precisa aliar a alimentação correta com atividades práticas regulares, e nisso a técnica mindfulness também pode auxiliar.

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Mindfulness

Mindfulness: Comer Consciente. Imagem: (Divulgação)

O Mindfulness (estado de plenitude mental) é uma técnica que visa a atenção total no presente sem julgamentos. Ela se resume em tirar uns momentos do dia para meditar, esvaziando a mente ou mantendo a concentração total em algum estímulo que você escolher, ao seu redor.

Como o corpo está conectado entre si, essa técnica também pode beneficiar a saúde física, apesar do seu foco ser na área cerebral e na saúde mental.

Mas como a mindfulness pode ajudar no emagrecimento?

Estudos apontam que essa técnica de meditação pode auxiliar na luta contra a balança (1). Ela pode influenciar na reeducação alimentar, que é um dos principais modos de perder peso e manter a saúde.

Ao comparar pessoas que praticam atividades físicas e se alimentam de forma saudável, com aqueles que aliam essas práticas com essa técnica de meditação; os pesquisadores perceberam que eles perderam menos peso do que aquelas pessoas que praticam Mindfulness.

Os praticantes desse tipo de meditação conseguem manter o peso ideal com mais eficácia, e emagrecem com mais facilidade do que aqueles que não são adeptos a essa técnica.

E isso também envolve o comer consciente, em que você abre mão de distrações durante as refeições para prestar atenção naquilo que come; comer pausadamente, mastigar bem os alimentos, comer somente quando sentir fome e sentir os sabores e texturas dos alimentos; ao invés de simplesmente comer diante da televisão, enquanto usa aparelhos eletrônicos e de forma rápida.

Comer consciente

Comer consciente é uma mudança saudável na forma de se alimentar, que auxilia no consumo equilibrado e sadio dos alimentos; por ajudar você a prestar atenção ao alimento e dar tempo para o cérebro identificar que você já está satisfeito (a).

O Mindfulness ajuda você a viver o presente, e aplicando isso durante as refeições, assim como o comer consciente, ajuda você a trabalhar a ansiedade e evitar as distrações enquanto come.

Isso evita que você coma demais ou coma alimentos movido (a) pela compulsão alimentar, ansiedade e estresse.

Quantas pessoas engordam sem perceber, por comerem demais quando estão com desequilíbrios emocionais, ou por estarem conectados o tempo todo? Isso é um perigo pois pode aumentar as chances obesidade, sobrepeso e em outros problemas de saúde.

De acordo com pesquisas voltadas para a efetividade desse tipo de meditação, ela pode ajudar a identificar as pistas internas que sinalizam a fome ou a saciedade (2).

Você aprende a reconhecer o próprio corpo, os desejos, inclinações e os possíveis gatilhos emocionais, que podem fazer com que você coma além do que precisa para viver com saúde.

Mas lembre-se de buscar a orientação de um especialista de como para praticar o Mindfulness.

Minha sugestão para melhorar a consciência sobre si e sua relação com os alimentos é começar pela compreensão da ansiedade.

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A trufa de caramelo vegana, apesar de não ser low carb, possui ingredientes saborosos, nutritivos e presente em muitas dietas.

Está é uma alternativa de doce para veganos, vegetarianos e todos que gostam de doces saudáveis e saborosos 🙂

Já está com água na boca?

Confira a receita, compartilhe, faça e deixe sua opinião nos comentários.

Trufa de caramelo vegana

Ingredientes da Trufa de caramelo vegana

150g de tâmaras

100g de Damasco

70 a 100g de coco fresco seco

Por fim, suco e raspas de 1/2 laranja

Opcional para enrolar

Xerém de caju

Coco ralado

Chia

Por fim, nibs de cacau

Modo de Preparo da trufa de caramelo vegana

Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar homogêneo, logo após, enrole e passe na Chia, no xerém ou se preferir coma pura.

Fica maravilhoso! 

Para mais receitas saudáveis siga o perfil da minha esposa Carol, e ative as notificações para você fica por dentro de tudo e não perde nada.

Benefícios das Tâmaras

Por estar seca o conteúdo de calorias presente nas tâmaras é maior do que a maioria das frutas frescas. O teor calórico das tâmaras é semelhante ao de outras frutas secas, como passas e figos, por exemplo ( 1 ).

A maioria das calorias das tâmaras vem de carboidratos. O resto é de uma quantidade pequena de proteína. Apesar de suas calorias, as tâmaras contém vitaminas e minerais importantes, além de uma quantidade significativa de fibras.

Obter fibra suficiente é importante para sua saúde geral. E as tâmaras presente na trufa de caramelo vegana, são uma importante fonte de fibra. A fibra pode beneficiar sua saúde digestiva, evitando a constipação, por exemplo. Além do mais, promove movimentos intestinais regulares, contribuindo para a formação de fezes (2).

Além disso, a fibra em tâmaras pode beneficiar o controle do açúcar no sangue. A fibra retarda a digestão e pode ajudar a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam muito depois de comer (3).

Por esta razão, as tâmaras têm um baixo índice glicêmico (IG), que mede a rapidez com que o açúcar no sangue aumenta após a ingestão de um determinado alimento (4).

Além do mais, as tâmaras fornecem vários antioxidantes para a saúde, incluindo um risco reduzido de várias doenças.

Isso é ótimo, afinal, os antioxidantes protegem suas células dos radicais livres, que são moléculas instáveis ​​que podem causar reações prejudiciais em seu corpo e levar a doenças (6).

Além disso, as tâmaras contêm vários minerais, incluindo fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Todos estes foram estudados pelo seu potencial para prevenir doenças relacionadas a osteoporose, por exemplo (7).

Por fim, as tâmaras têm o potencial de ajudar na regulação do açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico, fibras e antioxidantes. Sendo assim, elas podem controlar o diabetes (8).

Benefícios do damasco

Assim como as tâmaras, os damascos presentes na trufa de caramelo vegana também possuem benefícios para a saúde. Redondas e amarelas, elas parecem uma versão menor de um pêssego, mas compartilham a acidez das ameixas roxas.

Eles são extremamente nutritivos e têm muitos benefícios à saúde, como melhor digestão e saúde ocular, por exemplo.

Os damascos são uma grande fonte de muitos antioxidantes, incluindo beta-caroteno e vitaminas A, C e E.

Além do mais, eles são ricos em um grupo de antioxidantes polifenóis chamados flavonóides, que foram mostrados para proteger contra doenças, incluindo diabetes e doenças cardíacas (9, 10, 11).

Os principais flavonóides dos damascos são os ácidos clorogênicos, as catequinas e a quercetina (12).

Estes compostos trabalham para neutralizar os radicais livres, que são compostos nocivos que danificam as células e causam estresse oxidativo. Além do mais, o estresse oxidativo está ligado à obesidade e a muitas doenças crônicas, como as doenças cardíacas (13, 14, 15).

Damasco contém muitas vitaminas

Os damascos possuem múltiplos compostos que são essenciais para a saúde dos olhos, incluindo as vitaminas A e E (16, 17).

A vitamina A desempenha um papel vital na prevenção da cegueira noturna, um distúrbio causado pela falta de pigmentos leves em seus olhos, enquanto a vitamina E é um antioxidante lipossolúvel que penetra nos olhos diretamente para protegê-los dos danos dos radicais livres, por exemplo.

Os damascos são particularmente ricos em fibras solúveis, o que é importante para manter níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue e colesterol, por exemplo (18, 19).

Além disso, a fibra retarda o movimento dos alimentos através do trato digestivo e alimenta as bactérias benéficas do intestino. Afinal, a saúde intestinal está ligada a um menor risco de obesidade (20).

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A quantidade do que você come, é tão importante quanto o que você come. Por isso, se atente para não sobrecarregar as porções.

E para manter a saúde cardíaca você deve priorizar alimentos ricos em nutrientes, de baixa caloria e descartar alimentos com alto valor calórico.  

Neste artigo irei apresentar alternativas para você manter a saúde cardíaca.

Saúde Cardíaca

1-Redução e eliminação do sódio

Consuma sal rosa ou sal cinza para manter a saúde cardíaca.

O excesso de cloreto de sódio contribui para a hipertensão, um fator de risco para doenças cardiovasculares. Por isso, a redução do sódio é uma parte importante de uma dieta saudável para o coração.

Além de eliminar o sódio da comida, você deve também evitar alimentos enlatados ou processados, como sopas, assados ​​e jantares congelados. Por isso, escolha comer alimentos frescos e fazer suas próprias refeições para ter controle do sódio que você come.

Escolha temperos com baixo teor de sal, e que dão sabor ao prato como ervas, especiarias e misturas de temperos sem sal.

Lembrando que você precisa de sódio de qualidade no seu corpo, por isso, compre sal integral. Pode ser o sal rosa do himalaia ou o sal cinza. E fique longe de sal branco refinado.

2-Frutas

As frutas são boas fontes de vitaminas e minerais. Mas, opte pelas frutas de baixa frutose, pois a frutose em excesso também prejudica o bom colesterol. 

Além disso, as frutas são ricas em substâncias que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e repor os nutrientes.

Prefira as frutas a seguir:

• Framboesa, amora, morango, mirtilo e goji berry;
• Toranja, kiwi e maçã;
• Abacate, caqui e Açaí;

3-Abacate

Por falar em fruta, o  abacate é um fruto rico em gordura monoinsaturada que pode reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas, como o colesterol, por exemplo.

Além disso, eles também são ricos em antioxidantes e em potássio.

4-Vegetais

Um estudo descobriu que as pessoas que ingeriam legumes pelo menos quatro vezes por semana tinham um risco 22% menor de doenças cardíacas, em comparação com aquelas que as consumiam menos de uma vez por semana (1).

Brócolis, espinafre e couve são ricos em carotenóides. Ou seja, atuam como antioxidantes e libertam seu corpo de compostos potencialmente prejudiciais.

Além disso, eles são ricos em fibras e contém toneladas de vitaminas e minerais. A couve também tem alguns ácidos graxos ômega 3, por exemplo (3).

5-Grãos

Uma das formas de cuidar da saúde do coração, é por consumir grão saudáveis. Os grãos são boas fontes de fibras e outros nutrientes que desempenham um papel na regulação da pressão arterial, assim como a saúde do coração.

Mas, dê preferência aos grãos livres de glúten e de baixo carboidrato.

Você pode aumentar a quantidade de grãos em uma dieta saudável para o coração, fazendo simples substituições por produtos de grãos refinados (4).

• Grão-de-bico, painço, quinoa e amaranto, por exemplo.

6-Gorduras Saudáveis

Evite o consumo de gordura hidrogenada e gordura poliinsaturada. Além disso, fique longe de óleo vegetal processado como óleo de soja e canola, margarina, entre outros.

É importante reduzir o mau colesterol no sangue, e diminuir o risco de doença arterial coronariana.

Você pode usar substituições de baixo teor de gordura, quando possível, para uma dieta saudável para o coração.

Escolha gorduras monoinsaturadas e saturada, como:  

• Nozes
• Azeite de oliva
• Abacate
• Óleo de coco
• Banha de porco
• Manteiga

As nozes inclui amêndoas, pistache, nozes de macadâmia, que contêm fibras boas para o coração. Eles também vitamina E, sendo assim, ajuda a reduzir o colesterol ruim.

Além do mais, algumas nozes, são ricas em ácidos graxos ômega-3 (4). Por fim, o azeite é uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

De maneira geral, opte por gorduras saudáveis.

7-Proteínas

Escolha boas fontes de proteína.

Algumas fontes proteicas são:

• Ovos, aves, carnes e peixes de água fria;
• Legumes, quinoa, amêndoas, por exemplo;
• Brócolis e couve de Bruxelas;
• Semente de abóbora;

Além disso, salmão e outros peixes gordurosos, como sardinha e cavala, são alimentos saudáveis ​​para o coração.

Afinal, eles regulam os processos inflamatórios do corpo, restaurando a saúde arterial para que o sangue flua sem dificuldades.

Isso porque eles contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, demonstrados em estudos para reduzir o risco de arritmia, o batimento cardíaco irregular, e a aterosclerose, que é o acúmulo de placa nas artérias, por exemplo (6,7).

Hábito

A alimentação adequada para atender sua saúde é um hábito. Sendo assim, com pequenas substituições no dia a dia você consegue ter uma alimentação balanceada, escolhendo melhor os alimentos que proporcionam uma melhor saúde para você.

Evite o sal refinado, opte por ervas e temperos naturais para ressaltar o sabor dos alimentos e saladas. E não se esqueça de usar óleos de qualidade.  

Além disso, preste atenção ao tamanho das suas porções e adicione variedade às suas opções de refeição. Ou seja, mantenha o equilíbrio entre proteínas, gorduras, grãos e vegetais.

Afinal, a harmonia entre diferentes grupos de alimentos ajuda a garantir que você obtenha todos os nutrientes de que seu corpo precisa.

Além disso, a variedade também torna suas refeições e lanches mais interessantes. Afinal, sabores diferentes é a garantia de que o que está sendo consumido é fonte de saúde para seu coração.

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Essa receita é livre de glúten e lactose, por isso se torna perfeita para quem é celíaco ou intolerante à lactose.

Não deixe de experimentar e compartilhar!

Bolinho Rápido de Limão

INGREDIENTES:

• 3/4 de copo de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa;
• 2 colheres de sopa de xilitol ou Stevia;
• Raspas de 1 limão;
• 1 colher de chá de fermento;
• Uma pitada de sal;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 ovo inteiro levemente batido.

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela pequena, coloque a farinha de amêndoa, o xilitol, raspas de limão, fermento e sal. Misture bem!

Depois adicione o suco, o óleo de coco e ovo e misture com um garfo.

Coloque em um refratário pequeno e leve ao microondas por 2:30, ou até espetar uma faca e sair limpa (o tempo do microondas depende da potência) .

Você também pode colocar em uma mini assadeira untada, e levar ao forno pré aquecido a 180ºC até dourar.

Sirva.

Benefícios do Limão

O limão é rico em nutrientes e é um dos alimentos que precisa fazer parte das suas refeições.

Cada 100 gramas de limão possui apenas 26 calorias.

O limão ajuda a melhorar a sua imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados. Mas ele possui outros benefícios que incluem:

>> Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o funcionamento intestinal;

>> Desintoxica o organismo e por isso, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele;

>> Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, por exemplo, pois diminui a acidez do sangue;

>> Acelera o processo de cicatrização, afinal, é rico em vitamina C;

>> Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas;

>> Alivia a dor da gota ou reumatismo;

>> Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes;

>> Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições.

O Limão é tipicamente conhecido como uma fruta rica em vitamina C, porém ele também é rico em vitamina A, vitamina B (b1, b2 e b3), vitamina I e vitamina P.

Além de ser uma excelente fonte de cálcio, cobre, magnésio, iodo, ferro, fósforo, silício, ácido cítrico, ácido málico e uma pequenas quantidades de ácido fórmico e ácido acético.

Por isso, inclua o limão na sua alimentação.

Experimente essa receita de bolinho rápido e outras opções de receitas saudáveis, que você encontra no site e mantenha sua alimentação de verdade.

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Felizmente, há uma variedade de farinha sem glúten no mercado, cada uma com um sabor, textura e composição de nutrientes diferentes.

Neste artigo vou mostrar quais são os 5 tipos de farinha sem glúten, baixo carboidrato e os seus benefícios.

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 Farinha sem glúten e low carb?

Farinha sem Glúten: Pão de linhaça. Imagem: (Divulgação)

As farinhas tradicionais, como a de trigo, por exemplo, possuem altas concentrações de carboidratos em sua composição. Muitas inclusive, possuem o macronutriente em percentuais superiores a 80% (1).

Alimentos ricos em carboidratos, colaboram para o aumento dos níveis de glicose sanguínea. E quando o organismo já possui sua demanda energética saturada, a insulina armazena essa glicose excedente sob a forma de gordura corporal.

Por isso, é importante diminuir a ingestão de carboidratos. Uma maneira de fazer isso, é através de opções de farinha sem glúten e low carb.

O que caracteriza uma farinha sem glúten e livre de carboidratos envolve a exclusão de ingredientes que contenham o glúten de proteína, incluindo trigo, centeio e cevada.

1 – Farinha de Chia

Sementes de chia são uma boa fonte de antioxidantes. Por isso, os antioxidantes presentes na farinha de chia incluem glicosídeos flavonóides, ácido clorogênico, ácido cafeico, kaempferol, quercetina, miricetina e ácido linolênico.

Estes antioxidantes ajudam a reduzir os níveis de radicais livres no corpo. Eles alegadamente também contêm concentrações muito altas de ácidos graxos ômega-3, que têm muitos benefícios (2).

A farinha de chia contém grandes quantidades de fibras e ácidos graxos ômega-3, muita proteína de alta qualidade, vários minerais e antioxidantes essenciais.

Eles podem melhorar os fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes, levar a uma melhor saúde digestiva e aumentar os níveis sanguíneos de gorduras ômega-3 saudáveis ​​para o coração.

2 – Farinha de amêndoa

Farinha de amêndoa é uma das farinhas mais comuns de oleaginosas e sem glúten. É feito de amêndoas moídas, que significa que a pele foi removida.

Uma xícara de farinha de amêndoa contém cerca de 90 amêndoas e tem um sabor de noz. É comumente usado em produtos assados e pode ser uma opção sem grãos para pão ralado.

Normalmente pode ser substituído em uma proporção de 1: 1 em vez de farinha de trigo ou regular.

A farinha de amêndoa contém muitos minerais, incluindo ferro, magnésio, cálcio, potássio, cobre e manganês. É também uma boa fonte de vitamina E e gordura monoinsaturada.

No entanto, seu teor de gordura aumenta a contagem de calorias para 640 por xícara, que é 200 calorias a mais do que a farinha de trigo.

Embora as amêndoas e todas as nozes sejam naturalmente isentas de glúten, ainda é importante ler o pacote para confirmar que a farinha não foi feita em uma instalação onde o glúten é processado.

3 – Farinha de coco

A farinha de coco é feita a partir da polpa do coco seco, e oferece um sabor suave de coco.

Sua textura leve produz resultados semelhantes aos da farinha regular e é boa para fazer pães e sobremesas. A farinha de coco absorve muito mais água do que a farinha normal ou de amêndoa.

É rico em ácido láurico com gordura saturada. Esse triglicerídeo de cadeia média pode fornecer energia para o seu corpo e pode ajudar a reduzir o mau colesterol LDL, em combinação com o conteúdo de fibra da farinha (3).

Pesquisas sugerem que seu conteúdo de fibras pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue (4).

A farinha de coco é uma boa opção para quem tem alergias a nozes e glúten. Ele pode estar contaminado na fase de processamento, por isso verifique o local onde sua farinha foi produzida.

4 – Farinha de berinjela

A farinha de berinjela é feita a partir da desidratação do vegetal (5).

A farinha de berinjela promove saciedade, diminui os níveis do mau colesterol, o LDL e ajuda a aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL (6).

Além disso, ela auxilia no processo de desintoxicação do fígado e reverte quadros de prisão de ventre.

O potássio nas berinjelas também atua como um vasodilatador e um estimulante cerebral, de modo geral, eles definitivamente deveriam ser chamados de “alimento para o cérebro”.

5 – Farinha de Linhaça

Outro tipo de farinha sem glúten é a farinha de linhaça.

Ela aparece como uma opção saudável principalmente devido ao alto teor de ômega-3, fibras e outros compostos vegetais únicos saudáveis para o coração (7).

A linhaça tem sido associada a benefícios para a saúde, como melhora da função digestiva e redução do risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer.

A farinha de linhaça é a melhor maneira de aproveitar todos os benefícios da semente para a saúde.

A linhaça é a mais rica fonte alimentar conhecida de lignanas. Esses nutrientes funcionam como fitoestrógenos (8).

Eles têm sido associados a uma diminuição do risco de doença cardíaca e síndrome metabólica, uma vez que reduzem a quantidade de gordura e glicose no sangue.

Os fitoestrógenos também ajudam a reduzir a pressão arterial e reduzem o estresse oxidativo e a inflamação nas artérias (9).

Os lignanos são fermentados por bactérias no sistema digestivo e podem reduzir o crescimento de vários tipos de câncer, especialmente cânceres sensíveis a hormônios, como câncer de mama, útero e próstata (10).

Existe uma variedade de alternativas saudáveis, sem glúten e low carb à farinha normal ou de trigo para pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten não-celíaca ou aquelas que evitam o glúten por outras razões.

Alguns tipos de farinha sem glúten têm mais nutrientes do que outras, tornando-as escolhas mais saudáveis para incluir na sua dieta.

Muitas farinhas sem glúten exigem ajustes de receita ou combinações de diferentes tipos de farinhas sem glúten para criar um saboroso produto final. Não deixe de avaliar sua receita.

Se você escolher ou precisar de farinha sem glúten, certifique-se de comparar os nutrientes, sabor e composição da receita antes de fazer sua escolha de farinha.

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Além do mais, aproveite os benefícios dos ingredientes do shake de abacate e melhore a sua alimentação. Pois, além de ser saboroso e nutritivo, ele ainda é livre de lactose.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Shake de Abacate

INGREDIENTES:

• 1 abacate;
• 300 ml de água;
• 2 colheres de biomassa de banana verde;
• 10 morangos;
• 40g de framboesa
• 2 colheres de sopa de goji berry.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Sirva gelado.

Shake de abacate. Imagem: (Divulgação)

Para fazer mais receitas saborosas e nutritivas, visite o Instagram da Carol, minha esposa.

Benefícios do Abacate

Os benefícios do abacate para a saúde incluem desde ajudar a hidratar a pele e os cabelos, bem como, melhorar a circulação sanguínea. Todos esses benefícios acontecem devido às gorduras saudáveis. Afinal, o omega 3, presente no abacate, atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol.

Além disso, o abacate melhora o rendimento do treino e atividades físicas. Pois, além de proporcionar energia, previne doenças cardíacas e câncer. Além do mais, ele também é rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.

Para quem quer emagrecer, nada de se preocupar com o fato do abacate ser “gorduroso”, muito pelo contrário.

Afinal, por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago cheio. Bem como, diminuir o apetite, controlar a fome e o consumo excessivo de alimentos.

Por isso, inclua o abacate na sua alimentação.

Benefícios do Morango

O morango é uma fruta de sabor ácido e adocicado, muito boa para dietas de emagrecimento.

Além disso, o morango tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos. Por fim, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia.

Além do mais, o morango é também uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que conferem outros benefícios para a saúde.

• Combate o envelhecimento da pele;
• Bem como, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares;
• Melhora a capacidade mental;
• Previne o câncer;
• Por fim, ajuda a combater inflamações.

Além disso, o morango também tem fibras que combatem a prisão de ventre e a “zeaxantina”, uma substância importante para a saúde dos olhos.

Por isso, inclua já essa fruta deliciosa na sua alimentação.

Importante

Os sucos detox e shakes quando não são adoçados podem fazer parte da sua alimentação de verdade.

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Aprenda agora a fazer essa receita de anchova recheada. 

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Anchova Recheada

INGREDIENTES:

• 1 anchova limpa;
• 1 dente de alho espremido;
• ½ cebola picada;
• 2 tomates picados e sem sementes;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou ghee;
• 1 colher (sopa) de salsa picada;
• Pimenta a gosto;
• ½ cenoura ralada;
• Sal e Azeite a gosto;
• ½ limão siciliano fatiado em meia lua;
• 1 ramo de alecrim.

MODO DE PREPARO

Em uma panela refogue a cebola, o dente de alho com a manteiga e um fio de azeite.

Adicione a pimenta, a cenoura e mexa delicadamente.

Acrescente o restante dos ingrediente (menos a anchova). Mexa bem e reserve.

Tempere a anchova com sal e pimenta.

Coloque o recheio na cavidade que foi aberta da anchova, prenda com palito para o recheio não cair.

Faça cortes diagonais nela e adicione rodelas de limão siciliano e alguns ramos de alecrim.

Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos.

Sirva a seguir.

Benefícios da Anchova

A anchova é rica em proteínas, vitaminas e minerais que ajudam na manutenção da boa saúde. Ela contém Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio e Zinco.

Este peixe ainda é uma boa fonte de vitaminas, tais como a Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido Fólico, Vitamina C, Vitamina B12, Vitamina B6, Vitamina A, Vitamina E e Vitamina K. Além disso, contém ácidos gordos bons para a saúde.

Foram encontrada nas Anchova uma grande quantidade de gorduras poli-insaturadas, que podem reduzir a presença do mau colesterol (LDL), que se acumulam nas artérias e aumentam suas chances de aterosclerose, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.

Outro ponto positivo são as proteínas, que podem ser encontradas em grandes quantidades na Anchova.

Elas têm sido conhecidas por beneficiar o funcionamento e eficiência do metabolismo celular e reparação do tecido conjuntivo, melhorando inclusive a saúde da pele.

Estes são apenas alguns dos benefícios de incluir a anchova na sua dieta.

Assim como outros peixes, a anchova é rica em nutrientes e deve fazer parte da sua alimentação de verdade.

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Rica em vitaminas como A, B, C, e em proteínas; além de conter uma grande quantidade de sais minerais como cálcio, potássio e ferro.

A berinjela pode ser a sua aliada para manter o bem-estar do organismo, proporcionando vários benefícios a saúde.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Antepasto

INGREDIENTES

• 2 berinjelas grandes;
• 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão amarelo;
• 3 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada;
• 2 cebolas;
• 2 colheres (sopa) de orégano;
• Pimenta à gosto;
• Sal à gosto.

MODO DE PREPARO:

Comece lavando as berinjelas e corte-as em cubos.

Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos e o alho amassado.

Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas.

Após as 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta e o sal a gosto.

Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos (caso não seja em pressão, o tempo de cozimento deve ser maior).

Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos.

Misture tudo e deixe esfriar.

Para armazenar, coloque o alimento em um vidro com tampa e conserve na geladeira.

Benefícios da Berinjela

Antepasto de Berinjela: Rico em fibras. Imagem: (Divulgação)

A berinjela possui características inconfundíveis que podem trazer diversos benefícios para a sua saúde, entre eles o emagrecimento.

Trata-se de um alimento de baixíssimo teor calórico, possui somente 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rico em fibras, minerais e vitaminas.

Na berinjela você encontra vitaminas do Complexo B, vitamina K, vitamina C, potássio, ferro, zinco, cálcio e magnésio.

Estudos mostram que ela pode prevenir doenças como câncer, doenças do coração e diabetes, além de ajudar no bom funcionamento do cérebro. Isso tudo porque ela é rica em antioxidantes como a tripsina, e em ácido clorogênico.

O nasunin, ajuda a reduzir o mau colesterol, cuidando da saúde do coração.

Como a berinjela é rica em antioxidantes, os radicais livres são combatidos, prevenindo o envelhecimento precoce.

Ela faz bem até para a sua pele! Combatendo os radicais livres, ela ajuda a manter a beleza cutânea por muito mais tempo.

E ela também tem vitamina C, o que dá maciez e suavidade a pele.

Há ainda outros benefícios.

Por ser um alimento riquíssimo em fibras, ajuda seu intestino a funcionar melhor, assim, as toxinas serão eliminadas de forma mais eficaz.

Elas também beneficiam o emagrecimento.

Além disso, as fibras dão saciedade rápida e duradoura, o que faz você comer menos e sentir menos fome.

Por fim, espero que você tenha gostado da receita de antepasto. Deixe o seu comentário.

E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável e low carb, para você e para a sua família, eu convido você a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.

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Infelizmente, a prevalência desse problema na população ainda está aumentando (1).

O aumento gradual de pessoas que sofrem de refluxo ácido pode ser atribuído a vários fatores. Em um estudo de 2011, foi determinado que os casos da doença dobraram nos últimos 10 anos (2).

Pesquisadores apontam que esse aumento é paralelo ao número de pessoas obesas e com sobrepeso.

Neste artigo você encontra as causas da doença, e conhece quais são os super alimentos para controlar o refluxo ácido, que você pode empregar para controlar ou eliminar completamente os sintomas.

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Refluxo Ácido e as Causas

O nome mais comum para refluxo ácido é azia, uma condição na qual os sucos digestivos entram no esôfago, o que pode resultar em uma sensação de queimação.

Alguns dos outros sintomas comuns do refluxo ácido incluem dores no peito e problemas para digerir certos alimentos.

Não existe uma causa específica para a doença, mas pode ser desencadeada por vários fatores externos e internos.

O refluxo ácido pode causar uma variedade de complicações, incluindo dor, irritação, inchaço ou perda de apetite.

Existem vários gatilhos que podem causar essa condição e influenciar na gravidade.

Aliviar com sucesso os sintomas do refluxo ácido dependente da sua capacidade de determinar os desencadeantes, e limitar sua exposição a eles.

Quais são os gatilhos conhecidos do refluxo ácido?

Os gatilhos podem estar relacionados ao aumento do ácido estomacal ou a pressão no estômago.

Se você já teve o desconforto do refluxo ácido, aqui estão alguns dos hábitos que você deve eliminar da sua vida:

1- Cigarro

O alto teor de nicotina no tabaco pode causar o relaxamento do esfíncter esofágico inferior (LES). Isso permite que o ácido do estômago e a comida não digerida subam até o esôfago (4).

2-Beber álcool

O álcool aumenta a produção de ácido gástrico e torna o esôfago mais propenso à irritação. Além disso, o álcool pode causar relaxamento do LES, facilitando o retorno do ácido gástrico (5).

3-Anti-inflamatórios não esteróides (AINEs)

Embora os AINEs possam proporcionar alívio temporário da dor, eles contêm componentes diferentes que podem causar relaxamento do LES, causando refluxo ácido (6).

Super Alimentos

Os super alimentos para quem sofre com o refluxo ácido é projetada ajudar a melhorar a saúde digestiva, eliminar os sintomas, e impulsiona seu sistema imune (7).

A quantidade de ácido que seu estômago produz depende em grande parte dos alimentos que você ingere, de modo que moldar sua dieta para evitar alimentos que produzem excesso de ácido é essencial.

Esta dieta pode reconfigurar seu estômago e também estabelecer hábitos alimentares saudáveis, o que evitará esses sintomas no futuro (8).

Incorpore esses alimentos em sua dieta:

1. Legumes

Os vegetais são naturalmente pobres em gordura e açúcar e ajudam a reduzir o ácido estomacal. Boas opções incluem brócolis, aspargos, couve-flor, folhas verdes e pepino.

2. Gengibre

O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias naturais e é um tratamento natural para a azia e outros problemas gastrointestinais.

Você pode adicionar raiz de gengibre ralado ou fatiado a receitas ou smoothies ou beber chá de gengibre para aliviar os sintomas.

3. Frutas não cítricas

Frutas não-cítricas, incluindo melões, bananas, maçãs e peras, são menos propensas a desencadear sintomas de refluxo do que frutas ácidas.

4. Carnes magras

Carnes magras, como frango, peru, peixe e frutos do mar, são pobres em gordura e reduzem os sintomas do refluxo ácido. Experimente-os grelhados, grelhados, cozidos ou escalfados.

5. Clara de ovo

Claras de ovos são uma boa opção. Fique longe de gemas, que são ricas em gordura e podem desencadear sintomas de refluxo.

6. Gorduras Saudáveis

Fontes de gorduras saudáveis ​​incluem abacates, nozes, sementes de linhaça, azeite, óleo de coco e óleo de gergelim. 

Alimentos para evitar

Além de consumir alimentos para gerenciar os sintomas do refluxo, você pode também evitar àqueles que propiciam o refluxo ácido.

Alimentos fritos e gordurosos podem causar relaxamento do LES, permitindo que mais ácido gástrico volte para o esôfago. Estes alimentos também atrasam o esvaziamento do estômago.

Além de alimentos gordurosos deve-se evitar frutas altamente ácidas, alimentos que contém um ingrediente chamado metilxantina, como o chocolate, pois ele relaxa o músculo liso no LES e aumenta o refluxo.

Evite estes alimentos ou coma com moderação

• batatas fritas e anéis de cebola
• laticínios integrais, como manteiga, leite integral, queijo comum e creme azedo
• cortes gordurosos ou fritos de carne, porco ou cordeiro
• gordura de bacon, gordura de presunto e banha
• sobremesas ou lanches como sorvete e batata frita
• molhos de creme, molhos e molhos de salada cremosos
• alimentos oleosos e gordurosos
• chocolate
• alho, cebola e condimentos
• tomates e citrinos
• Laranjas
• limão
• abacaxi
• tomates e molhos
• salsa
• cafeína
• hortelã

O refluxo ácido pode parecer uma condição comum, uma vez que não causa muita debilidade além da azia e náusea, mas ainda pode levar a doenças graves se não for diagnosticada ou tratada.

A constante barragem de ácido gástrico que sobe pelo esôfago pode causar sérios danos ao esôfago, já que seu revestimento é mais fino e mais delicado do que o revestimento do estômago (9).

Por isso, o mais indicado é evitar o refluxo.

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Salada de Taco

Ingredientes:

Salada de Taco com Cebola Picada. Imagem: (Divulgação)

1 kg de peru orgânico, ou outra carne magra fatiada

1 colher (de chá) de cominho

1 colher (de chá) de alho em pó

1/2 colher (de chá) de pimenta em pó

1/2 colher (de chá) de sal marinho

6 folhas de alface crespa

1/2 xícara de coentro picado

2 xícaras de grão-de-bico cozidos

1 xícara de tomate cortado ou tomate cereja

1 abacate fatiado em cubos

1/3 xícara de cebola branca picada

1 xícara de queijo de kefir, ou outro queijo sem lactose

tortilhas de milho quebradas em pedaços (sem glúten e sem lactose)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande adicione a carne magra, a pimenta, a cebola, o alho e o sal
• Deixe em fogo médio de 6-8 minutos, ou até que o peru não esteja tão rosado e mexa
• Reserve e deixe esfriar
• Em uma tigela para salada adicione o alface, o coentro, o queijo, o grão-debico, o tomate, o abacate e a cebola
• Adicione o peru ou lombo cozido aos outros ingredientes;
• Divida a salada em 4 ou 6 porções e adicione por cima as tortilhas se desejar (2,3,4).

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: de 4 a 6 porções

Benefícios do Alface

Salada de Taco com Alface. Imagem: (Divulgação)

Alface é um dos alimentos mais baixos em carboidratos; em 1 xícara de alface você consome 2 gramas de carboidratos, em que uma grama é composta de fibras (4).

Depende do tipo de alface, você encontra também alguns tipos de vitaminas. Quanto mais escuro as suas folhas são, mais vitaminas ele possui.

Entre as vitaminas estão: vitamina A, vitamina C e a vitamina K. Eles são ricos também em folato (vitamina B6) (5).

O falto ajuda a diminuir os níveis de homocisteína, um composto conhecido por aumentar os riscos de doença cardíaca (6,7).

Outros Benefícios

1- Anti-inflamatória

Ele possui propriedades que ajudam a controlar as inflamações. Uma pesquisa comprovou que o extrato do alface possui proteínas.

2- Antimicrobianas

O látex do alface possui propriedades antimicrobianas, fazendo dessa verdura uma parte essencial das refeições.

3- Controla a Ansiedade

O alface possui um nível pequeno de efeito sedativo. Estudos mostraram que ele contém propriedades ansiolíticas (anti-ansiedade).

4- Propriedades Anticancerígenas

O extrato das folhas do alface podem controlar células de leucemia e células de câncer de mama.

Por conter antioxidantes, que “procuram” e destroem os radicais livres ( que destroem células saudáveis e as desenvolvem células cancerígenas).

5- Saúde Cerebral

O folato presente no alface também beneficia a saúde neurológica. O folato é conhecido por reduzir as ocorrências de doença de Alzheimer e declínio cognitivo (8).

6- Saúde dos Olhos e da Pele

Por ser rico em vitamina A, o alface promove a saúde e o cuidado dos olhos e da pele, prevenindo a degeneração macular e a formação de cataratas. Uma xícara de alface contém 82% do valor diário recomendado de vitamina A.

Como você viu o alface traz inúmeros benefícios para a saúde. Inclua sempre em suas refeições. Dê alimentos de verdade para os seus filhos e que beneficiam a qualidade de vida deles.

Excluir o consumo de alimentos industrializados é pensar no futuro.

Não deixe de consultar o médico.

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Para que você não atinja o efeito platô no ganho de músculo, a intensidade do exercício deve ser ajustada à cada treino.

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Você pode consumir a sopa de cenoura fria ou quente, de qualquer forma fica deliciosa.

Confira e dê o seu toque pessoal.

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Sopa De Cenoura

Ingredientes:

• 800g de cenoura, raladas e picadas
• 2 cebolas grandes picadas
• 5 copos de caldo de vegetais caseiro
• 3 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
• 3 alhos picados
• 1 copo de kefir
• 4 talos de coentro
• Sal rosa e pimenta do reino
• 2-3 colheres de manteiga Ghee

Modo de preparo:

1. Coloque a cenoura, o caldo de vegetais, o gengibre e o alho em uma panela, e deixe ferver.
2. Reduza o fogo quando as cenouras ficarem mais moles, ainda em pedaços, e desligue. Deixe esfriar.
3. Refogue a cebola em uma frigideira com a manteiga Ghee em temperatura média, até carameliza-las.
4. Coloque a mistura da cenoura, cebola e coentro em um mixer ou liquidificador, e bata até que se obtenha uma consistência mais cremosa.
5. Coloque o conteúdo de volta na panela e adicione o kefir e os temperos. Pode adicionar alguma outra pimenta caso prefira. Mexa por poucos minutos, até que incorpore e prove.
6. Sirva a sopa de cenoura ainda quente e bom apetite!

Benefícios do Gengibre

O gengibre é muito versátil em questão da alimentação, pois é uma especiaria muito saudável, e pode ser acrescentado a sucos naturais, a chás, sopas (como a de cenoura), carnes e diversas outras opções.

Sua versatilidade é incrível, pois além de poder ser incluído em quase tudo, pode ser consumido em infusão, como pó, como pedaços, ralado.

Seus nutrientes são vastos, e suas propriedades e ação em nosso corpo ainda mais.

O gengibre ainda tem propriedades que podem melhorar a sensação de náusea, inclusive a sensação de náusea durante a gravidez.

No entanto, deve-se tomar cuidado para não ingerir quantidades excessivas.

Além disso, ele também é muito bom em relação a diminuir o açúcar e glicose sanguínea, e pode até reduzir a vontade de comer doces e promove a saciedade.

Incorporado à uma alimentação e hábitos saudáveis, ele ainda pode impulsionar o emagrecimento e a boa saúde.

Então aproveite os benefícios e sabores dessa deliciosa receita de sopa de cenoura com gengibre, e bom apetite!

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Evite os alimentos industrializados, e aposte em comida de verdade.

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Frango Com Alho

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados e sem pele
• 4 colheres de alho frito e refogado
• 2 colheres de manteiga/ghee
• Suco e raspas de 2 limões
• Sal e Pimenta do Reino
• 1 limão cortado em rodelas
• Pimenta preta a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno à 180º C.
2. Lave os peitos de frango e deixe secar. Em um pote pequeno, faça uma pasta com o alho, as raspas de limão, metade do suco de limão, a manteiga ghee, um pouco de sal e pimenta do reino.
3. Coloque a parte da pele do peito de frango virada para cima em uma travessa e coloque as fatias de limão no topo do peito de frango. Coloque o resto do suco de limão na travessa.
4. Cubra com papel alumínio e asse durante 20 minutos.
5. Após os 20 minutos, tire o papel alumínio e asse por mais 15 ou 20 minutos, até o frango ficar dourado.
6. Você pode comê-lo quente, ou mesmo guardar no refrigerador para consumir em sanduíches (sem glúten) e até mesmo outras receitas.

Benefícios do Limão Para a Saúde

Frango com alho e Limão: Rico em nutrientes. Imagem: (Divulgação)

Os limões são uma boa fonte de Vitamina C e potássio, e todos esses fatores ajudam a fortalecer a imunidade, ajudando na prevenção de gripes e resfriados.

Ele pode ajudar a aumentar os níveis de energia, sem o colapso da cafeína.

Veja como funciona: nossos corpos obtêm energia dos átomos e moléculas dos alimentos, e quando os íons são carregados negativamente, como os encontrados nos limões que entram no trato digestivo, o resultado é um aumento nos níveis de energia.

Além dos benefícios que o limão traz, apenas o perfume de um limão foi comprovado que reduz os níveis de estresse e melhoram o humor.

Você provavelmente já deve ter ouvido falar sobre os benefícios de se beber água com limão, e que ela ajuda com a digestão e na desintoxicação do organismo.

Agora que você sabe, pode adicionar estes benefícios ao seu prato, também.

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Os adeptos acreditam que consumir principalmente alimentos crus, é ideal para a saúde humana e pode gerar muitos benefícios, incluindo a perda de peso e a melhora da saúde.

No entanto, especialistas em saúde advertem que comer uma dieta rica principalmente em alimentos crus pode trazer consequências negativas para a saúde.

Este artigo analisa o os prós e contras da dieta dos alimentos crus.

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Dieta dos alimentos crus

A dieta dos alimentos crus é composta por alimentos crus e alimentos não processados.

Um alimento é considerado cru quando não foi aquecido acima de 40-48 °C. Também não deve ser refinado, pasteurizado, tratado com pesticidas ou processado químico de qualquer tipo

Em vez disso, a dieta permite vários métodos alternativos de preparação, tais como sumo, mistura, desidratação, imersão e brotação.

Semelhante ao veganismo, a dieta de alimentos crus é geralmente baseada em plantas, sendo composta principalmente de frutas, legumes, nozes e sementes.

Enquanto a maioria das dietas de alimentos crus são completamente à base de plantas; algumas pessoas também consomem ovos crus e laticínios. Com menos frequência, o peixe cru e a carne podem ser incluídos.

Tomar suplementos é normalmente desencorajado na dieta de alimentos crus. Adeptos afirmam que a dieta vai proporcionar todos os nutrientes que você precisa.

Eles também acreditam que cozinhar alimentos é prejudicial para a saúde humana, porque destrói as enzimas naturais nos alimentos, reduz o seu conteúdo de nutrientes e reduz a “força vital” que acreditam existir em todos os alimentos crus ou “vivos”.

Entre os benefícios que os adeptos afirmam que essa dieta proporciona, estão:  perda de peso, mais vitalidade, aumento da energia, melhoria de doenças crônicas, melhoria da saúde geral e uma redução do impacto no meio ambiente.

Como funciona

Certifique-se que ao menos 75% dos alimentos que você come são crus.

O que Comer

• Todas as frutas frescas;
• Todos os legumes crus;
• Nozes e sementes cruas;
• Grãos e leguminosas;
• Frutos secos;
• Leites de nozes;
• Manteigas de amendoim cru;
• Óleos de oliveira e de coco prensados à frio;
• Alimentos fermentados como kimchi e chucrute;
• Algas marinhas;
• Brotos;
• Ovos crus ou laticínios, se desejado;
• Carne crua ou peixe, se desejado.

Alimentos a evitar

• Frutas, vegetais, carnes e grãos cozidos;
• Produtos cozidos;
• Nozes e sementes torradas;
• Óleos refinados;
• Sal;
• Açúcar refinado e farinha;
• Sucos pasteurizados e produtos lácteos;
• Café e chá;
• Álcool;
• Massa;
• Salgadinhos;
• Outros alimentos processados e petiscos.

O alimento cru é mais saudável?

Quem segue está dieta acredita que comer alimentos crus é ideal para a saúde humana.

No entanto, como muitas das crenças principais por trás da dieta de alimentos crus, esta ideia não é apoiada pela ciência.

De fato, a pesquisa mostra que os alimentos cozidos e crus têm benefícios à saúde.

Uma das principais razões que a dieta de alimentos crus desencoraja cozinhar, é devido à crença que cozimento destrói as enzimas naturais nos alimentos. Os adeptos acreditam que essas enzimas são vitais para a saúde humana e digestão.

Alta temperatura faz com que a maioria das enzimas mude de forma. No entanto, muitas enzimas mudam de forma no ambiente ácido do estômago de qualquer maneira (1, 2).

O corpo já produz suas próprias enzimas para facilitar processos químicos, incluindo digestão e produção de energia (3).

Outra crença central por trás da dieta de alimentos crus, é que cozinhar destrói o conteúdo de nutrientes dos alimentos.

Cozinhar pode realmente diminuir certos nutrientes nos alimentos, especialmente os solúveis em água como a vitamina C e vitaminas B (4).

No entanto, cozinhar aumenta a disponibilidade de outros nutrientes e antioxidantes, como o licopeno e o betacaroteno (6).

Cozinhar também ajuda a inativar ou destruir alguns compostos prejudiciais nos alimentos. Por exemplo, cozinhar grãos e leguminosas reduz as lectinas e o ácido fítico. Em grandes quantidades, eles podem bloquear a absorção de minerais (9).

Além disso, cozinhar também mata bactérias nocivas (11).

Por estas razões, é importante comer uma variedade de alimentos crus e cozidos.

Prós e Contras

Dieta dos alimentos crus: É Rica em frutas e vegetais. Imagem: (Divulgação)

A dieta de alimentos crus é rica em frutas e vegetais frescos. Ela também incorpora outros alimentos que são ricos em nutrientes e fibras.

Ela evita a ingestão de alimentos alimentos processados e açucarados, que contribuem para a má saúde.

Mas há também muitos pontos contras.

Um deles é a queda na ingestão de calorias (12, 13).

As frutas e legumes, embora sejam saudáveis, não fornecem calorias ou proteínas suficientes para compor uma dieta completa.

Além disso, cozinhar aumenta a digestibilidade dos alimentos, tornando mais fácil para o seu corpo obter calorias e nutrientes. Em alguns casos, o corpo obtém significativamente menos calorias de um alimento se estiver cru (14, 15).

Cozinhar também aumenta a quantidade de certos nutrientes e antioxidantes que seu corpo absorve (6).

As dietas com alimentos crus tendem a ser nutricionalmente desequilibradas, porque elas devem ser compostas principalmente de gorduras ou frutas para satisfazer as necessidades calóricas.

Isto significa que elas podem ser deficientes não apenas em calorias, mas também em algumas vitaminas, minerais e proteínas (13).

Um estudo feito com pessoas que seguem esse tipo de alimentação, descobriu que ela baixou os níveis de colesterol no sangue e triglicerídeos.

No entanto, também reduziu os níveis de colesterol HDL “saudáveis”, e levou à uma deficiência de vitamina B12 para muitas pessoas (16).

Outro estudo descobriu que alguns adeptos à esse tipo de dieta, sofriam com um aumento da erosão dentária (13).

Um estudo feito com participantes descobriu que ela pode gerar perdas de gordura corporal (12).

Além disso, 70% das mulheres na dieta experimentaram irregularidades no ciclo menstrual. E quase um terço das mulheres desenvolveram amenorréia, o que significa que elas param de menstruar.

Estudos apontam que ela pode baixar a ingestão de proteína, cálcio e vitamina D (13).

O mesmo estudo descobriu que os participantes que seguiam uma dieta vegana crua tinham baixa massa óssea, potencialmente devido à ingestão de baixas calorias e proteínas (13).

O  risco significativo de efeitos negativos sobre a saúde supera os potenciais benefícios desta dieta.

É uma dieta segura e sustentável?

Você pode desenvolver problemas de saúde à longo prazo.

Uma dieta principalmente crua torna difícil obter calorias suficientes, proteínas e certas vitaminas e minerais.

Os suplementos não podem compensar a falta de calorias e proteínas na dieta.

Uma dieta dos alimentos crus pode ser um desafio para se manter.

Alimentos crus são uma parte valiosa de uma dieta saudável. No entanto, não devem ser a única fonte de alimentos.

Cozinhar é importante para tornar certos alimentos e nutrientes mais digeríveis. 

Comer uma combinação de alimentos cozidos e crus é ideal para a sua saúde.

De qualquer forma, é essencial sempre consultar um médico especialista, antes de inicial qualquer tipo de dieta.

Como eu sempre falo, a alimentação adequada é essencial para mantar a saúde, prevenir doenças e perder peso com saúde.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

QT

Uma refeição rica em nutrientes e ótima para quem segue a dieta Low Carb.

Aproveite para dar o seu toque pessoal, e prepare outras receitas saudáveis do meu site na sua próxima refeição.

Almôndegas de Frango

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manjericão, salsinha fresca, orégano todos bem picados
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 pitada de sal rosa
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de frango

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Coloque papel manteiga na assadeira
3. Adicione todos os ingredientes em um pote grande e, usando suas mãos, mexa bem até estarem bem misturados, formando uma massa de frango.
4. Separe pequenas partes formando bolas pequenas, e vá colocando-as na assadeira
5. Asse por 15 a 20 minutos, verificando se elas estarão bem assadas quanto retirá-las do forno, asse-as até dourarem.
6. Após retirar as almôndegas do forno, sirva-as ainda quente!

Benefícios do Orégano

Almôndegas de Frango com Orégano. Imagem: (Divulgação)

No orégano você encontra muitos nutrientes, e em uma colher de chá contém:

5 calorias

0.8 fibras

29mg de cálcio

0.66mg de ferro

5g de magnésio

0.09 de manganês

23mg de potássio

0.33mg de Vitamina E

11.2mcg de Vitamina K

O tempero também é rico em antioxidantes, que ajuda a proteger as células dos radicais livres, além de ajudar a melhorar a imunidade contra infecções.

Além do mais, seu óleo essencial contém carvacrol, do qual tem propriedades antibacterianas.(1)

Como você pode perceber, essa receita de Almôndegas de Frango é cheia de nutrientes importantes como proteína, cálcio, vitamina A, entre outros.

Aproveite os benefícios que ela traz para a saúde, e melhore as suas refeições.

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A combinação de coco e maracujá é extremamente saborosa, e pode ser uma mão na roda para matar a vontade de comer doces de vez em quando.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Cocada de Maracujá

INGREDIENTES

• 2 xícaras de coco em flocos (sem açúcar) ou rale o coco em tiras grossas;
• 1 xícara de xylitol;
• 1/4 xícara de água;
• 1/4 xícara de suco de maracujá;
• Óleo de coco para untar.

MODO DE PREPARO

Aqueça o xylitol em uma panela junto com o suco de maracujá até derreter, desligue a panela e misture os outros ingredientes e mexa bem!

Unte uma forma ou travessa com o óleo de coco e coloque a mistura.

Deixe esfriar e sirva.

Pode trocar o xylitol pelo Stevia, porém, a cocada ficará um pouco amarga.

O xylitol é um ingrediente forte, por isso, coma a cocada com equilíbrio para não causar diarreia.

Benefícios do Coco

Cocada: Coco é antioxidante. Imagem: (Divulgação)

O coco contém propriedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitárias, hipoglicemiantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.

Além disso, o fruto contém cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, selênio, iodo, zinco, flúor, manganês e outros elementos.

Alguns dos benefícios do coco para a saúde incluem:

>> Hidratação: o fruto possui alta porcentagem de água e minerais que evitam a desidratação;

>> Antioxidante: alguns dos minerais que o compõem (selênio e zinco principalmente) o tornam um poderoso antioxidante;

>> Fornece energia: é ideal para consumir depois de um dia cansativo, de muita atividade física ou em lugares muito quentes;

>> Regula a pressão sanguínea: o coco ajuda a reduzir a pressão arterial, e diminuir os triglicerídeos em pessoas que sofrem de colesterol alto. Ainda, possui propriedades antidiabéticas e hipoglicemiantes.

O coco contém alto teor de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que é um tipo de gordura saturada.

O TCM é facilmente absorvido e transformado em energia no fígado, não se acumulando como gordura, o que traz boa disposição desde que associado a hábito de vida saudável incluindo alimentação equilibrada.

Inclua o coco na sua alimentação de verdade.

Benefícios do Maracujá

Cocada de Maracujá: O maracujá alivia a ansiedade. Imagem: (Divulgação)

O maracujá contém uma grande quantidade de antioxidantes que protegem contra o câncer, envelhecimento precoce e inflamação. Ele contém uma grande quantidade de fibra, que é eficaz para melhorar a digestão.

Essa fruta apresenta benefícios que ajudam no tratamento de diversas doenças, como ansiedade, depressão ou hiperatividade, e no tratamento de problemas de sono, nervosismo, agitação, pressão alta ou inquietação.

Além disso, também pode ser usado para emagrecer, pois está repleto de antioxidantes como as vitaminas A e C, e apresenta propriedades diuréticas.

Acrescente o maracujá na sua dieta.

O coco e o maracujá são ricos em vários nutrientes e possuem ação antioxidante, que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce. Por isso, essa cocada com maracujá é uma opção mais saudável de doce.

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Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!

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A maioria das doenças hoje são causadas devido à inflamação. E esta receita de suco anti-inflamatório é uma mistura de nutrientes que ajudam a melhorar as defesas naturais do seu corpo, e reduzir a inflamação. 

A inflamação danifica as células e paredes arteriais e pode causar pressão alta, colesterol alto, artrite e distúrbios digestivos. Ao reduzir a inflamação, seu corpo é mais capaz de se curar e funcionar melhor. 

Veja aqui como preparar essa receita e quais os seus benefícios para a saúde.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Suco Anti-inflamatório: Ingredientes

• 4 talos de Aipo;
• 1 xícara de Abacaxi;
• 1/2 Maçã Verde;
• 1 xícara de Espinafre;
• 1 Limão;
• 1 botão de Gengibre.

Modo de Preparo

-Bata todos os ingredientes no liquidificador.

-Agite suavemente o suco e consuma imediatamente.

Benefícios do Limão

Suco anti-inflamatório: Limão é rico em Vitamina C. Imagem: (Divulgação)

O limão pode ser utilizado como tempero em diversos pratos ou sucos ricos em vitamina C.

Cada 100 gramas de limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

Ele ajuda a melhorar a sua imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados. Mas ele possui outros benefícios que incluem:

>> Ajuda a tratar a prisão de ventre, pois estimula o funcionamento intestino;

>> Desintoxica o organismo, ajuda a emagrecer e melhora a aparência da pele;

>> Protege os órgãos de doenças degenerativas e infecções como candidíase, pois diminui a acidez do sangue;

>> Acelera o processo de cicatrização, por ser rico em vitamina C;

>> Diminui o inchaço e a pressão arterial, devido às suas propriedades diuréticas;

>> Alivia a dor da gota ou reumatismo, devido às suas propriedades anti-inflamatórias;

>> Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes;

>> Trata a anemia, pois aumenta a absorção de ferro dos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições.

Ele também é rico em vitamina A, vitamina B (b1, b2 e b3), vitamina I e vitamina P.

Além de ser uma excelente fonte de cálcio, cobre, magnésio, iodo, ferro, fósforo, silício, ácido cítrico, ácido málico e uma pequenas quantidades de ácido fórmico e ácido acético.

Benefícios do Gengibre

Suco anti-inflamatório: Gengibre ajuda a perder peso. Imagem: (Divulgação)

Um dos personagens principais do nosso suco anti-inflamatório é o gengibre.

Os benefícios do gengibre para a saúde são principalmente ajudar na perda de peso, acelerando o metabolismo, e relaxar o sistema gastrointestinal, prevenindo náuseas e vômitos.

Ele atua como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando na prevenção de doenças como câncer cólon-retal e úlceras no estômago.

As propriedades terapêuticas dele se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

Mude a sua alimentação para mudar de vida. Uma alimentação saudável pode trazer mais benefícios para a sua saúde do que você imagina. Vamos repensar a sua dieta?

Esse suco pode beneficiar o seu corpo de muitas formas! Pensando em alimentação saudável, baixa em carboidratos e cheia de nutrientes, é que a Carol Pimentel, desenvolveu o e-book:  Gostosuras Low Carb.

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Ter uma alimentação de verdade é o melhor caminho e os benefícios podem ser potencializados pelo suco detox. Acrescente o suco desta matéria a sua alimentação e outros 10 que eu compartilho com você em um Guia GRATUITO.

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Pode parecer diferente a ideia de comer um sushi que não leva arroz entre os ingredientes, mas acredite é muito saudável e saboroso. O arroz é rico em carboidratos que podem aumentar o índice glicêmico e também gerar gordura excessiva no seu organismo (1,2,3).

Essa receita ainda é sem glúten e sem lactose, então aproveite todos os benefícios sem medo.

Não deixe de ler e compartilhar.

Ingredientes do Sushi Vegano

Sushi Vegano Low Carb de Couve-flor: Sabor e Saúde. Imagem: (Divulgação)

1 Cabeça de couve-flor grande

2 Colheres de semente de chia ou semente de linhaça

6 Folhas de nori (algas secas para sushi)

2 colheres (de chá) de óleo de coco

1-2 colher (de chá) de vinagre de maçã

1/2 colher (de chá) de xilitol ou outro substituto natural do açúcar

pitada de sal opcional

Ingredientes do Recheio

1 Pepino médio

1 Cenoura descascada

4 Cogumelos shitake, lavados e fatiados

4 Cebolas fatiadas em cubos

1 Abacate cortado em fatias finas

1/2 xícara de amêndoas (opcional)

Modo de Preparo do Sushi Vegano Low Carb

1-Coloque a couve-flor em um processador de alimentos ou no liquidificador, até ficar com a consistência esfarelada e reserve;

2-Adicione o óleo de coco em uma panela em fogo médio, e a cebola em seguida e frite-a por uns minutos;

3-Adicione a couve-flor na panela de 2 a 3 minutos em fogo médio, mexendo constantemente;

4-Deixe secar;

5-Em outra panela aquela o vinagre com o substituto natural de açúcar e o sal;

6-Adicione a mistura aquecida na couve-flor e mexa.

7-Deixe esfriar e coloque na geladeira;

8-Após esfriar, retire o excesso de água com um papel toalha de papel;

9-Ponha as amêndoas no processador (caso opte por usá-las) até que fiquem picadas mas não esfareladas.

10-Misture a couve-flor com as amêndoas.

11-Estenda a folha de nori na esteira de sushi, ou em uma superfície plana.

12-Adicione a couve-flor, e deixe cerca de 1 polegada ao redor das bordas.

13-Espalhe o recheio como achar melhor;

14-Enrole a folha de nori com a ajuda da esteira;

15-Corte o rolo de sushi com a faca úmida, para não grudar.

16-Sirva com sementes de chia ou linhaça para decorar.

Para substituir os molhos industrializados, use a criatividade com os alimentos naturais como a geleia de pimentão.

E Bom Apetite!

Tempo de Preparo: 25 minutos

Rendimento: 8 porções

Benefícios do Cogumelo Shitake

Sushi Vegano: Benefícios do Cogumelo Shitake. Imagem: (Divulgação)

O cogumelo shitake possui muitos benefícios para a saúde (4,5), e em sua composição está presente 8 aminoácidos essenciais, e entre eles o ácido graxo essencial linoleico que é favorável para a saúde em muitos aspectos.

Alguns benefícios do Cogumelo Shitake:

• Protege o DNA contra o dano oxidativo.
• Protege contra os danos causados por tratamentos anticancerígenos.
• Ajudam a reduzir os níveis de colesterol, e apoiam a saúde cardiovascular.
• Redução significativa da concentração do colesterol do plasma.
• Auxilia a perda de peso e a construção muscular.

O cogumelo também é rico em proteínas, então aproveite os seus benefícios nessa e em outras receitas.

Como você pode ver é possível comer sushi de forma mais saudável.

Inclua alimentos de verdade em sua alimentação e use a criatividade, reinvente pratos que façam bem para a saúde.

Mas se você se preocupa mesma com a saúde, prevenção de doenças e em comer comida de verdade, é bom saber que consumir alimentos naturais de vez em quando, não é o bastante.

Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.

Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva!

Por isso eu trago a revolução da saúde, um projeto que pretende mudar a cara da alimentação e da saúde de todos!

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