Veja o artigo que eu preparei abaixo, e entenda a importância dessa fruta nas suas refeições.
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Mamão Papaia e a Saúde. Imagem: (Divulgação)
o mamão verde deve sempre ser cozido antes do consumo, especialmente durante a gravidez.
Isso ocorre porque a fruta verde tem um alto teor de látex, o que pode estimular as contrações (1).
Um mamão pequeno (152 gramas) contém:
Quantidades de cálcio, magnésio e vitaminas B1, B3, B5, E e K também estão presentes na fruta.
Papaias também contêm antioxidantes saudáveis chamados carotenóides. Eles são especialmente elevados em um tipo de carotenóides chamado licopeno.
Além do mais, esses antioxidantes são melhor absorvidos pelo mamão papaia, que por outras frutas e vegetais (2).
Os radicais livres são moléculas reativas criadas durante o metabolismo do seu corpo.
Desempenham certas funções importantes, incluindo ajudar a destruir bactérias nocivas (3).
No entanto, quando os radicais livres aumentam de quantidade no organismo, ele entra em um estado de estresse oxidativo, que pode causar doenças.
Os antioxidantes, incluindo os carotenóides encontrados na fruta, podem neutralizar os radicais livres para que eles não causem danos (4,5).
Muitos investigadores acreditam que os radicais livres excessivos no cérebro, são um fator importante na doença de Alzheimer (9).
A redução do estresse oxidativo tem sido atribuída ao teor de licopeno do mamão papaia, e à capacidade de remover o excesso de ferro, que é conhecido por produzir radicais livres (12, 13).
Pesquisas sugerem que o licopeno e o betacaroteno, que são poderosos antioxidantes presentes no mamão, podem ajudar a reduzir o risco de câncer (12).
Inclusive pode prevenir contra o câncer de próstata em homens mais jovens; e ajudar quem está no tratamento contra câncer (14).
Os radicais livres que contribuem para o desenvolvimento e progressão do câncer.
Além disso, essa fruta pode ter alguns efeitos únicos que não possuem em outras frutas.
Entre 14 frutos e vegetais com propriedades antioxidantes conhecidas, apenas a papaia demonstrou atividade anti-câncer em células de câncer de mama (15).

Mamão Papaia: Pode melhorar a saúde do coração. Imagem: (Divulgação)
Estudos afirmam que os frutos ricos em licopeno e vitamina C, podem ajudar a prevenir doenças cardíacas (17).
Os antioxidantes no mamão podem proteger seu coração e aumentar os efeitos protetores do HDL, o “bom” colesterol (19, 20).
Em um estudo, as pessoas que consumiram mamão por 14 semanas tiveram menos inflamação e uma melhor relação LDL: HDL do que as pessoas que receberam um placebo.
Uma relação melhorada está ligada a um risco reduzido de doença cardíaca (20).
A inflamação crônica está na raiz de muitas doenças, e alimentos insalubres e escolhas de estilo de vida podem direcionar o processo inflamatório (22).
Ela pode ser medida testando vários marcadores sanguíneos, incluindo a proteína C reativa (CRP), o fator de necrose tumoral (TNF) e a interleucina-6 (IL-6).
Frutas e vegetais ricos em antioxidantes ajudam a reduzir esses marcadores inflamatórios (23).
Por exemplo, um estudo mostrou que os homens que aumentaram sua ingestão de frutas e vegetais ricos em carotenóides apresentaram uma diminuição significativa na proteína C reativa (26).
A enzima papaína, pode tornar a digestão mais fácil.
Ele também previne a constipação e outros sintomas da síndrome do intestino irritável (27).
As sementes, folhas e raízes também mostraram ser eficazes no tratamento de úlceras em estudos feitos em animais e humanos (28).
Essa fruta ajuda a manter a saúde da pele.
A presença excessiva de radicais livres é responsável por grande parte da rugas, flacidez e outros danos da pele que ocorrem com a idade (30).
A vitamina C e o licopeno no mamão protegem a pele e podem ajudar a reduzir esses sinais de envelhecimento (31).
Ele é rico em vitamina K, uma vitamina importante para a saúde dos ossos; a deficiência dela no organismo compromete a aborção de cálcio e facilita perda dele através da urina (34).
Trabalha em conjunto com o cálcio para manter a saúde dos seus ossos.
Outros benefícios incluem:
Suas propriedades antioxidantes ajudam a reduzir o risco de muitas doenças, como cardíacas e câncer.
Ele também pode defender seu organismo contra os sinais envelhecimento precoce, ajudando a sua pele permanecer suave e jovem.
Para experimentar os muitos benefícios do mamão, considere adicionar esta fruta saudável e deliciosa à sua alimentação de verdade. Além do mamão, outros alimentos também apresentam muitos benefícios, saiba quais são.
Caso você tenha alergia ao látex, pode ser que o mamão papaia cause algumas reações negativas.
Isso pode acontecer devido a presença da enzima chitanases no mamão papaia, por isso antes de ingerir consulte um médico.
Mas caso não seja alérgico ao látex, consuma essa fruta com regularidade e equilíbrio junto com outros alimentos naturais. Incentive as crianças a consumirem mais frutas e legumes.
Coma sempre com moderação.
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Dr. Juliano Pimentel
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]]>A páprica é um tempero à base de pimenta usada à várias gerações em todo o mundo. Recentemente, descobriu-se que a páprica não só ajuda o corpo a combater a inflamação e doenças em geral, mas pode prevenir e combater doenças autoimunes e certos tipos de câncer.
Nesse artigo conheça quais são os benefícios da páprica para a saúde.
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A páprica pode ser usada para engrossar molhos e temperar saladas, ou ainda para fazer chás. Além de deliciosa, ela é repleta de bons nutrientes. Confira a seguir os benefícios da páprica para a saúde.
Para se ter ideia, uma pequena porção de páprica é rica em antioxidantes, o que combate o estresse oxidativo e doenças autoimunes (1).
Ou seja, é uma especiaria que possui vários tipos de antioxidantes, incluindo carotenóides, que são encontrados em graus variados em diferentes tipos de páprica (2).
Os carotenóides são um tipo de pigmento encontrado em muitas plantas que servem ao corpo como antioxidantes, evitando danos causados pelo estresse oxidativo (causado por uma superabundância de radicais livres no corpo) e ajudando o corpo a combater a doença.
Além disso, eles são nutrientes solúveis em gordura, o que significa que eles são absorvidos melhor quando consumidos ao lado de uma fonte de gordura saudável, como abacate.
Os tipos de carotenóides mais comuns encontrados em páprica são beta-caroteno, beta-criptoxantina e luteína/zeaxantina.
Beta-caroteno é conhecido por sua capacidade de prevenir e reduzir os riscos de doenças cardíacas e câncer. O benefício mais conhecido da beta-criptoxantina, é a capacidade de diminuir a inflamação em doenças como a artrite, por exemplo (3).
Já a luteína e a zeaxantina são conhecidas por seus papéis na saúde dos olhos, ajudando a combater moléculas que são conhecidas por causar danos que levam a condições como degeneração macular.
Em geral, a vitamina A é conhecida pela forma como diminui a inflamação através de propriedades antioxidantes; a inflamação está na raiz da maioria das doenças, e consumir o suficiente do nutriente é importante para viver uma vida livre de doenças.
E isso é apenas um dos benefícios da páprica.
Um estudo inovador realizado em 2016 descobriu que capsaicina, um dos ingredientes da páprica, pode ter poder incrível contra condições autoimunes.
Estas doenças frequentemente debilitantes derivam do sistema imunológico atacando o corpo do hospedeiro.
Os sintomas de doenças autoimunes afetam cérebro, pele, boca, pulmões, seio, tireoide, articulações, músculos, rins e funções do trato gastrointestinal, por exemplo.
No entanto, embora os distúrbios autoimunes não sejam curáveis, um estudo de 2016 descobriu que a capsaicina estimula reações biológicas consistentes com o tratamento da doença autoimune (4).
A capsaicina encontrada em páprica é útil no tratamento de doenças e também tem grande potencial no tratamento e/ou prevenção do câncer.
Afinal, operando em vários mecanismos diferentes, a capsaicina é responsável por alterar as vias de sinalização que limitam o crescimento do câncer (5).
Em particular, a páprica pode ter a capacidade de proteger contra o câncer gástrico (6).
Além do mais, a capsaicina tem um potente efeito antiinflamatório sobre a incidência de câncer gástrico, como descoberto em 2016 em pesquisas (7).
Como muitos alimentos ricos em nutrientes e especiarias, a páprica apresenta grande potencial para ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e ajudar no tratamento da diabetes.
Sendo assim, quando os pacientes com diabetes consomem páprica contendo capsaicina, há uma melhoria visível no processo de digestão e na maneira de processar açúcares no sangue (8)
Devido à grande quantidade de antioxidantes presentes neste tempero; como a vitamina A, luteína e zeaxantina, por exemplo, já está claro que a páprica apresenta muitos benefícios para a saúde e funcionamento do organismo. Mas, além disso, a páprica também ajuda a prevenir doenças oculares.
Além destes nutrientes, a existência de vitamina B6 na páprica também ajuda a manter os olhos saudáveis.
Pessoas que consomem grandes quantidades de vitamina B6, apresentam um início mais lento da degeneração macular e outras doenças relacionadas aos olhos; especialmente quando consumidos com grandes quantidades de folato.
Por fim, o consumo de páprica ajuda a manter seu coração e sistema cardiovascular em boa forma. A vitamina B6 ajuda a baixar a pressão arterial elevada e curar os vasos sanguíneos danificados. Ela ainda trata a anemia criando hemoglobina no sangue responsável pelo transporte de oxigênio através da corrente sanguínea (9).
A páprica é um tempero que dá muito sabor aos alimentos e ainda beneficia a sua saúde. Inclua na sua alimentação de verdade.
E pensando na saúde como um todo, é necessário um conjunto de mudanças e adaptações para você viver melhor; meditar ajuda o seu corpo em muitos aspectos, mas não basta se você continuar consumindo alimentos industrializados e processados.
É necessário implementar uma reeducação alimentar e mudanças no estilo de vida.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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]]>Pipoca e milho doce são variedades comumente consumidas, mas produtos de milho refinado também são amplamente consumidos, frequentemente como ingredientes em alimentos.
Estes incluem amido, polenta, fubá, farinha de milho, xarope de milho e óleo de milho.
O milho integral é tão saudável quanto qualquer cereal, rico em fibras e muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.
Mas será que ele pode ser considerado um alimento extremamente saudável?
Neste artigo vou mostrar os benefícios e os efeitos adversos do consumo do milho.
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Ele fornece as calorias necessárias para o metabolismo diário saudável, mas também é uma rica fonte de vitamina A, B, E e muitos minerais.
Seu alto teor de fibras garante que ele desempenhe um papel importante na prevenção de doenças digestivas como constipação e hemorroidas.
Os antioxidantes presentes também atuam como agentes anticancerígenos, e previnem a doença de Alzheimer.
Há uma série de benefícios para a saúde impressionantes de comer milho. Entre elas a melhora da função digestiva, aumento da saúde do sistema imunológico e diminuição o risco de doenças crônicas.
A fibra dietética encontrada no milho estimula a digestão e previne a constipação
O conteúdo de vitamina C pode impulsionar o sistema imunológico.
Certos antioxidantes, como a luteína e zeaxantina, também ajudam a eliminar os radicais livres no organismo e prevenir doenças crônicas.
Ela ajuda a aumentar a densidade mineral óssea.
Ajuda a proteger a saúde cardíaca, diminuindo a pressão arterial e reduzindo o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Ele é um vegetal, fruta e grão.
Comer cereais integrais regularmente pode ter vários benefícios para a saúde. Os principais são:
A degeneração macular e a catarata estão entre as deficiências visuais mais comuns no mundo, e as principais causas de cegueira (1).
Infecções e velhice estão entre as principais causas dessas doenças, mas a nutrição também pode desempenhar um papel significativo.
A ingestão dietética de antioxidantes, principalmente os carotenóides, como a zeaxantina e a luteína, pode ter benefícios consideráveis para a saúde dos olhos (2,3).
Em conjunto, o consumo regular de alimentos ricos em luteína e zeaxantina, como o milho amarelo, pode ter efeitos benéficos sobre a saúde dos olhos.
Efeitos adversos e preocupações individuais
O milho ajuda a prevenir a anemia causada por uma deficiência dessas vitaminas. Também tem um nível significativo de ferro, que é um dos minerais essenciais necessários para formar novos glóbulos vermelhos (4).
Uma deficiência de ferro também é uma das principais causas de anemia.
O milho é rico em constituintes da vitamina B, especialmente tiamina e niacina. A tiamina é essencial para manter a saúde nervosa e a função cognitiva (5).
A deficiência de niacina leva à pelagra, uma doença caracterizada por diarreia. Além disso, demência e dermatite comumente observada em indivíduos desnutridos.
Fonte de ácido pantotênico, que é uma vitamina essencial para o metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios no corpo.
A deficiência de ácido fólico em mulheres grávidas pode levar ao nascimento de bebês abaixo do peso e também pode resultar em defeitos do tubo neural em recém-nascidos.
Ele fornece uma grande porcentagem do requerimento diário de folato, evitando assim essa condição.
Os grãos de milho são ricos em vitamina E, um antioxidante natural que é essencial para o crescimento e proteção do corpo contra doenças e enfermidades.
O fato é que os benefícios desse alimento são específicos dos grãos. Ou seja, para o consumo do milho natural.
Entretanto, não se pode esquecer que existe uma variedade de produtos derivados do milho, que ao serem processados deixam de beneficiar a saúde e muitas vezes até prejudica.
O alto consumo de milho e principalmente seus derivados, distorce a relação entre ômega 6 e ômega 3 na nossa dieta.
E este desequilíbrio provoca inflamação maciça em seu corpo, que é a principal causa de muitas doenças e até mesmo o ganho de peso.
Aumenta os problemas com intolerância ao glúten relacionados com o grande consumo de trigo nos dias de hoje, combinado com as proteínas do glúten que são formadas a partir da hibridização das culturas de trigo.
Também pode causar problemas como ganho de peso, alterações no nível de açúcar no sangue e diminuição da sensibilidade à insulina (e progressão do diabetes), devido à farinhas de milho e trigo refinadas em excesso, bem como o excesso de xarope de milho rico em frutose na dieta de uma pessoa normal.
O milho contém uma forte dose de açúcar e carboidratos. Comer milho excessivamente pode levar ao ganho de peso.
Quem deseja perder peso, manter o peso ideal ou se preocupa com a saúde em geral precisa evitar os alimentos processados e ricos em carboidratos.
Talvez uma boa opção seja consumir farinhas sem glúten em preparação de bolos, tortas e de outros alimentos.
Outra dica importante para evitar o excesso de carboidratos, é por aderir à dieta low carb.
É importante ainda considerar que atualmente há uma grande quantidade de milho geneticamente modificado sendo cultivado.
Um estudo confirma que ocorrem os efeitos negativos sobre o fígado e rins, pela sobrecarga de toxinas que os grãos transgênicos possuem (6).
O consumo do milho transgênico resulta em perda da função renal. Além de, alterações importantes nos níveis de creatinina tanto no sangue quanto na urina.
Segundo os pesquisadores, estes dados podem ter a ver com a geração de problemas cardíacos, pois indicam afetação significativa dos músculos.
Para aproveitar todos as propriedades benéficas do milho é fundamental se informar sobre onde o alimento foi produzido.
Por isso, priorize produtos orgânicos e evite alimentos processados como óleo de milho, biscoitos, entre outros.
Evite o excesso de carboidratos na alimentação.
À medida que você assume o controle do que está consumindo, serão perceptíveis os benefícios.
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Dr Juliano Pimentel.
]]>Neste artigo, eu vou explicar os principais benefícios da vitamina A.
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A vitamina A é solúvel em gordura e também é um poderoso antioxidante. Desempenha um papel importante manutenção da visão saudável, saúde neurológica, pele saudável e muito mais.
Ela como todos os antioxidantes, está envolvida na redução da inflamação através da luta contra os danos dos radicais livres.
Consumir uma dieta rica em antioxidantes, é uma maneira de retardar naturalmente o envelhecimento.
Antioxidantes como a vitamina A também são responsáveis pela construção de ossos fortes, regulação genética, saúde da pele, facilitando a diferenciação celular e apoio à função imunológica.
Ela é encontrada em duas formas primárias: vitamina A ativa e betacaroteno.
A vitamina A ativa provém de alimentos derivados de animais e é denominada como retinol. Esta vitamina “pré-formada” pode ser usada diretamente pelo corpo.
O outro tipo de vitamina A, que é obtido a partir de frutas e vegetais coloridos, é na forma de carotenoides, que são convertidos em retinol pelo organismo.
O betacaroteno, um tipo de carotenoide que é encontrado principalmente em plantas, precisa primeiro ser convertido em vitamina A ativa para ser utilizado pelo organismo.
Especialistas e médicos recomendam a obtenção de antioxidantes como ela a partir de uma dieta bem equilibrada, rica em frutas, legumes e alimentos de verdade, em vez de suplementos.
Ela é essencial para a visão, bem como o crescimento ósseo adequado, pele saudável e proteção das membranas mucosas do trato digestivo, respiratório e urinário contra a infecção.
Pessoas com possuem má absorção de gorduras a longo prazo, são muito suscetíveis ao desenvolvimento de uma deficiência dessa vitamina.
As preocupações de saúde mais comuns que causam a má absorção dela incluem problemas de sensibilidade ao glúten, síndrome do intestino permeável e respostas autoimunes, doença inflamatória intestinal e distúrbios pancreáticos.
Alcoólatras, cujo excesso de toxicidade cria baixos níveis dessa vitamina, também correm um maior risco dessa deficiência.

Vitamina A Melhora a Saúde dos Olhos. Imagem: (Divulgação)
Os principais benefícios vitamina A incluem:
O betacaroteno, a forma de vitamina A encontrada em plantas, desempenha um papel na prevenção da degeneração macular, a principal causa de cegueira relacionada à idade.
Um estudo patrocinado pelo Instituto Nacional do Olho, mostrou que pessoas que consomem essa vitamina, correm menos riscos de degeneração macular avançada, durante um período de seis anos.
Várias funções do sistema imunológico são dependentes dessa vitamina. Os genes envolvidos na resposta imune são regulados por ela.
O que significa que esse é um nutriente essencial para lutar contra doenças graves como câncer e doenças autoimunes; mas também doenças como a gripe ou resfriados comuns.
O betacaroteno é também um antioxidante poderoso que pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico (1).
Ela tem propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres, que causam danos nos tecidos e células.
A ingestão desse nutriente também pode ajudar a diminuir o risco de certos tipos de alergias alimentares.
Níveis reduzidos de inflamação também estão correlacionados com um menor risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.
O seu consumo auxilia na cicatrização de feridas.
Trata-se de um nutriente necessário para apoiar todas as células epiteliais (pele), tanto internamente e externamente, e é uma poderosa ajuda no combate ao câncer de pele.
Estudos provam que ela pode combater a acne e melhorar a saúde geral da pele. Ela ajuda na produção de colágeno, que é responsável por manter a pele jovem. Essa vitamina também pode contribuir para a saúde capilar.
De acordo com um estudo realizado na Universidade de York, a ingestão dessa vitamina pode ajudar a tratar várias formas de câncer graças à capacidade da vitamina de controlar células malignas no corpo.
Atualmente, entende-se que o ácido retinoico desempenha um papel importante no desenvolvimento e na diferenciação celular, assim como no tratamento do câncer.
Demonstrou-se que os cânceres do pulmão, da próstata, da mama, dos ovários, da bexiga, da boca e da pele foram tratados pelo ácido retinoico.
Outro estudo coletou inúmeras referências demonstrando os achados do ácido retinoico em melanoma, hepatoma, câncer de pulmão, câncer de mama e câncer de próstata.
Os pesquisadores encontraram novas evidências indicando que os mecanismos moleculares no ácido retinoico, podem controlar o crescimentos das células cancerígenas (2).
A vitamina A também possui propriedades como o ácido retinoico que é um derivado da vitamina; de acordo com pesquisas ele pode ajudar a normalizar o açúcar no sangue.
Aqui estão algumas das melhores fontes de vitamina:
Altas doses dela pode ter um efeito contrário, e prejudicar o seu organismo.
Consumir muita vitamina A da suplementação isolada, ou em combinação com outros antioxidantes podem causar defeitos congênitos, menor densidade óssea e problemas hepáticos.
Os sintomas de toxicidade dela incluem pele seca, dor nas articulações, vômitos, dores de cabeça e confusão (3, 4 ,5).
Ela é uma vitamina solúvel em gordura e portanto, os suplementos precisam ser consumidos com gordura, a fim de ter uma absorção ideal.
Essa vitamina tem um papel fundamental na saúde da visão, função neurológica, pele, entre outras funções do organismo.
Antes de consumir suplementos dessa vitamina ou de qualquer outra, consulte o seu médico. Pessoas que bebem muito ou têm doença renal ou hepática também não devem tomar suplementos dela sem conversar com um médico.
Procure obter as quantidades necessárias da vitamina A e de outros nutrientes, a partir de uma alimentação de verdade.
E lembre-se que é essencial visitar um médico especialista para determinar a quantidade certa de vitamina A diária, de acordo com o seu histórico médico, estrutura corporal e hábitos.
E só use suplementos com orientação médica.
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Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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