O corpo precisa de diversas vitaminas e minerais diários para manter o funcionamento correto do organismo; por isso, é preciso equilíbrio e consumir alimentos saudáveis.
Não deixe de ler e compartilhar!
Imunidade: como aumentar com alimentação
Aumentar a Imunidade: Consuma Alho (Foto: Divulgação)
Invista nos alimentos abaixo. Esses são os 10 alimentos conhecidos por aumentar a imunidade (1,2,4):
1- Alho
O alho possui uma dose grande de selênio e zinco, que são essenciais para a melhoria do sistema imunológico. Para aproveitar o seu efeito benéfico consuma o alho cru.
2- Cebola
Devido à presença da quercetina presente na cebola, ela auxilia na saúde de pessoas alérgicas e que estão em tratamento contra doenças virais; onde o corpo precisa de reforço no sistema imunológico para eliminar o problema.
Ela também ajuda a cuidar da saúde óssea e cardíaca.
Assim como o alho, a cebola tem seus benefícios potencializados quando consumida crua. Mas não deixe de usar a cebola em outros preparos.
3-Lichia
Não é segredo para ninguém que a vitamina C é considerada uma das melhores para auxiliar o sistema imunológico. A lichia é uma fruta rica em vitamina C e ainda possui uma dose enorme de componentes anti-inflamatórios.
A lichia é uma fruta de baixo carboidrato, pode ser consumida sem medo, porém, todo tipo de alimento precisa ser consumido com moderação pois o excesso é prejudicial de qualquer forma.
4- Gengibre
O gengibre pode ser usado como tempero, chás, cozidos, sucos e em diversas receitas. Essa raiz poderosa ajuda o sistema imunológico porque mata bactérias e carrega uma boa dose de vitamina B6, além de ter vitamina C.
Se escolher consumir cru tenha cuidado, pois algumas pessoas tem sensibilidade ao gengibre e podem perder o sono. Nesse caso, consuma duas colheres de gengibre ralado durante a manhã.
5- Cogumelo shiitake
O cogumelo shiitake é rico em proteína, por isso, é uma boa opção para quem é vegano e não consome nenhum tipo de alimentos de origem animal.
Ele possui um grande índice de lentinana, que funciona como um estimulador da produção das células de defesa do organismo.
Rico em aminoácidos, o que também ajuda a aumentar a imunidade.
É necessário consumir 100 gramas em média por dia para sentir os feitos positivos (porém, a quantidade exata depende da recomendação médica, de acordo com o seu tipo físico).
6 – Limão
Um dos melhores alimentos para aumentar a imunidade é o limão. O limão é uma fruta azeda, que tem uma acidez que ajuda a balancear o pH do organismo se consumida na medida certa.
Consumindo o limão você aproveita os antioxidantes e a vitamina C da fruta, e que ajuda a fortalecer o seu sistema imunológico.
7 – Rúcula
A rúcula também possui uma boa dose de vitamina C e por isso ajuda a fortalecer o organismo.
Consumindo rúcula diariamente você consegue prevenir e até a combater infecções. Ela estimula a cicatrização, além de ser rica em antioxidante.
Além de ajudar a aumentar a imunidade, a rúcula é conhecida como um fortalecedor do coração, pois inibe doenças cardiovasculares e o envelhecimento precoce.
E se você está com anemia ou problemas com cálcio tem mais motivos ainda para incluir a rúcula no seu cardápio. Isso porque essa plantinha é rica em cálcio e ferro.
8 – Morango
O morango tem poucas calorias, embora também tenha a famosa frutose.
Rico em silício e a vitamina C, essa frutinha vermelha ajuda o seu sistema imunológico a ficar forte. O morango também possui manganês, magnésio, potássio, vitamina K e vitaminas do complexo B.
9- Couve
A couve é usada em sucos detox justamente porque ela uma folha faxineira.
Limpa o organismo e desintoxica no organismo, além de atuar como anti-inflamatório. Ajuda na cicatrização e renovação das células.
10- Acerola
A acerola também ajuda a aumentar a imunidade por ser rica em vitamina C. Além disso, a acerola possui potássio, uma dose baixa de carboidratos. Opte por consumir a acerola como é colhida da árvore.
A quantidade necessária de cada um desses alimentos vai depender do seu histórico médico e tipo físico; por isso, consulte o nutricionista para saber quantas porções são necessárias para aumentar a imunidade.
Dica coringa: O segredo é o equilíbrio na alimentação para que o seu sistema imunológico esteja firme e forte.
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Todos esses alimentos listados acima se consumidos com equilíbrio na sua dieta, vão ajudar a ter mais saúde e disposição.
E mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para aumentar a imunidade e prevenir doenças.
Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
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]]>A tilápia é bastante apreciada, assim como o shitake, que possui um sabor especial. A combinação deles resulta em uma refeição saudável e deliciosa.
Se você gosta de peixe, não deixe de experimentar e compartilhar a receita de filé de tilápia com shitake.
Filé de Tilápia: Ingredientes
- 3 filés de tilápia;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Raspas de limão a gosto;
- 1 cenoura ralada;
- 100 g de shitake fatiado;
- 2 colheres de sopa de Ghee ou Manteiga
- Azeite;
- Cebolinha a gosto.
MODO DE PREPARO:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e raspas de limão.
Deixe curtir por cerca de 15-20 minutos. Depois coloque os filés de peixe (individual) em cima de folhas de papel alumínio.
Distribua a cenoura e o shitake por cima do filé, acrescente o ghee/manteiga sobre, regue com um pouco de azeite e coloque a cebolinha, feche o papel alumínio em volta do peixe, formando uma trouxa com o alimento.
Leve para assar por 20 minutos.
Abra o papel alumínio com cuidado e sirva.
Benefícios da Tilápia
File de tilápia: acelera o metabolismo. Imagem: (Divulgação)
A Tilápia é um peixe delicioso com vários benefícios para saúde.
Ele ajuda a reduzir o peso, acelera o metabolismo, reduz o risco de várias doenças crônicas, equilibra os níveis de triglicérides, previne a artrite, reduz os sinais de envelhecimento, melhora a saúde do seu cabelo e fortalece seu sistema imunológico.
A Tilápia é importante também por sua riqueza de nutrientes, como vitaminas e minerais, incluindo quantidades significativas de proteínas, ômega-3 os ácidos gordos, Selênio, Fósforo, Potássio, vitamina B12, Niacina, Vitamina B6, e Ácido pantotênico.
Um dos aspectos mais importantes deste peixe é o seu teor de proteína, mais de 15% da nossa necessidade diária. A proteína está diretamente ligada ao crescimento e desenvolvimento de órgãos, membranas, células e músculos.
É particularmente importante que as crianças consumam quantidades adequadas de proteína para garantir que elas se desenvolvem corretamente.
O filé da tilápia ainda possui poucas calorias, sendo uma ótima opção de receita para emagrecer com saúde.
Benefícios do Shitake
Filé de Tilápia: Shitake é rico em vitaminas. Imagem: (Divulgação)
Além de ser um alimento de poucas calorias e rico em fibras, o cogumelo shitake ainda possui uma variedade de benefícios para a saúde, que vão desde a perda de peso até o combate a várias doenças.
O shitake é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Entre os seus compostos está o selênio, mineral que contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e ajuda a controlar o funcionamento dos hormônios da tireoide.
Possui ainda Vitamina B2, que atua na produção de energia para o organismo.
É ainda uma ótima fonte de Vitamina B9 (ácido fólico essencial para gestantes), zinco, manganês e cálcio.
Motivos de sobra para incluí-lo a sua alimentação.
Espero que você esteja gostando das receitas saudáveis que eu compartilho no site. Todas são saudáveis, baseadas em uma alimentação de verdade. Aqui não compartilhamos venenos e “alimentos” industrializados.
Caso você queria saber sobre alguma receita, deixe também o seu comentário. O importante é que você coma corretamente.
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]]>Pode parecer diferente a ideia de comer um sushi que não leva arroz entre os ingredientes, mas acredite é muito saudável e saboroso. O arroz é rico em carboidratos que podem aumentar o índice glicêmico e também gerar gordura excessiva no seu organismo (1,2,3).
Essa receita ainda é sem glúten e sem lactose, então aproveite todos os benefícios sem medo.
Não deixe de ler e compartilhar.
Ingredientes do Sushi Vegano
Sushi Vegano Low Carb de Couve-flor: Sabor e Saúde. Imagem: (Divulgação)
1 Cabeça de couve-flor grande
2 Colheres de semente de chia ou semente de linhaça
6 Folhas de nori (algas secas para sushi)
2 colheres (de chá) de óleo de coco
1-2 colher (de chá) de vinagre de maçã
1/2 colher (de chá) de xilitol ou outro substituto natural do açúcar
pitada de sal opcional
Ingredientes do Recheio
1 Pepino médio
1 Cenoura descascada
4 Cogumelos shitake, lavados e fatiados
4 Cebolas fatiadas em cubos
1 Abacate cortado em fatias finas
1/2 xícara de amêndoas (opcional)
Modo de Preparo do Sushi Vegano Low Carb
1-Coloque a couve-flor em um processador de alimentos ou no liquidificador, até ficar com a consistência esfarelada e reserve;
2-Adicione o óleo de coco em uma panela em fogo médio, e a cebola em seguida e frite-a por uns minutos;
3-Adicione a couve-flor na panela de 2 a 3 minutos em fogo médio, mexendo constantemente;
4-Deixe secar;
5-Em outra panela aquela o vinagre com o substituto natural de açúcar e o sal;
6-Adicione a mistura aquecida na couve-flor e mexa.
7-Deixe esfriar e coloque na geladeira;
8-Após esfriar, retire o excesso de água com um papel toalha de papel;
9-Ponha as amêndoas no processador (caso opte por usá-las) até que fiquem picadas mas não esfareladas.
10-Misture a couve-flor com as amêndoas.
11-Estenda a folha de nori na esteira de sushi, ou em uma superfície plana.
12-Adicione a couve-flor, e deixe cerca de 1 polegada ao redor das bordas.
13-Espalhe o recheio como achar melhor;
14-Enrole a folha de nori com a ajuda da esteira;
15-Corte o rolo de sushi com a faca úmida, para não grudar.
16-Sirva com sementes de chia ou linhaça para decorar.
Para substituir os molhos industrializados, use a criatividade com os alimentos naturais como a geleia de pimentão.
E Bom Apetite!
Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Benefícios do Cogumelo Shitake
Sushi Vegano: Benefícios do Cogumelo Shitake. Imagem: (Divulgação)
O cogumelo shitake possui muitos benefícios para a saúde (4,5), e em sua composição está presente 8 aminoácidos essenciais, e entre eles o ácido graxo essencial linoleico que é favorável para a saúde em muitos aspectos.
Alguns benefícios do Cogumelo Shitake:
- Protege o DNA contra o dano oxidativo.
- Protege contra os danos causados por tratamentos anticancerígenos.
- Ajudam a reduzir os níveis de colesterol, e apoiam a saúde cardiovascular.
- Redução significativa da concentração do colesterol do plasma.
- Auxilia a perda de peso e a construção muscular.
O cogumelo também é rico em proteínas, então aproveite os seus benefícios nessa e em outras receitas.
Como você pode ver é possível comer sushi de forma mais saudável.
Inclua alimentos de verdade em sua alimentação e use a criatividade, reinvente pratos que façam bem para a saúde.
Mas se você se preocupa mesma com a saúde, prevenção de doenças e em comer comida de verdade, é bom saber que consumir alimentos naturais de vez em quando, não é o bastante.
Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva!
Por isso eu trago a revolução da saúde, um projeto que pretende mudar a cara da alimentação e da saúde de todos!
Você, os seus filhos e toda a família merecem uma transformação na saúde que realmente seja eficaz, cuidando do corpo de dentro para fora!
Eu desenvolvi um e-book para ajudar você a fazer essa transformação, com todas as informações que você precisa e um guia passo a passo para implementar na sua vida, incluindo receitas nutritivas e deliciosas.
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Ebook Viva Sem Glúten, Dr. Juliano Pimentel
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