Esse também pode ser um grande momento de levar as crianças para a cozinha, e ensiná-las a cozinhar com uma receita simples e saborosa.

Convide-os a conhecer os alimentos de verdade e use a criatividade.

Não deixe de ler e compartilhar!!

Receita Libanesa de Salada

Ingredientes

Receita Libanesa: Ingredientes. Imagem: (Divulgação)

A receita libanesa da salada fattoush traz muitos benefícios para a saúde incluindo vitamina K, folato, vitamina A, manganês, potássio e antioxidantes.

-4 xícaras de alface americana cortadas rusticamente

-1/2 xícara de cebola branca picada

-1 pepino fatiado

-1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

-4-5 folhas de hortelã picadas

-4-5 folhas de manjericão picados

-1/2 cebola roxa picada

Tempero da Receita Libanesa de Salada

Receita Libanesa: Tempero. Imagem: (Divulgação)

1/2 xícara de azeite extra virgem

suco de 1/2 limão

1/2 colher de chá de alho triturado

1 colher de chá de sumac (especiaria natural originária do Oriente Médio) (1,2,3)

Forma de Preparo

-Misture todos os ingredientes dos temperos e reserve.

-Em uma tigela grande adicione os ingredientes

-Polvilhe os condimentos sobre a salada

Bom apetite!!!!

Benefícios do Sumac

Sumac ou sumagre é uma especiaria originária do Oriente Médio, de coloração avermelhada ou roxa que pode ser usada tanto em saladas, peixes grelhados ou carnes assadas como em tinturas.

O fruto sumac é moído e seco para ser usado na culinária.

Ele também pode ser um bom substituto para o convencional vinagre de limão.

Esse condimento é conhecido por seus benefícios medicinais como:

• Antifúngico
• Antioxidante
• Anti-inflamatório
• Diabetes
• Diurético
• Propriedades anticâncer
• TPM
• Controle do Colesterol

Você pode encontrá-lo em lojas de produtos orientais e naturais, mas sempre preste atenção ao rótulo.

Essa receita eu trouxe para mostrar como é prático e nutritivo cozinhar em casa. Veja essa e outras receitas no meu site e bom apetite!!

Abraços e fique com Deus!!

Dr. Juliano Pimentel