O impacto de questões relacionadas à idade está se tornando mais prevalente, já que o número de pessoas com mais de mais de 65 anos tende a aumentar nos próximos anos.

A expectativa de vida aumentou drasticamente, de 68 para 79 anos (entre 1950 e 2013), mas também aumentou o índice de doenças relacionadas à idade e obesidade.

Isso se dá, devido a esses hábitos que estão te envelhecendo de maneira nada saudável (1, 2).

É importante lembrar que o envelhecimento afeta nossa biologia interna antes que apareça do lado de fora. Por isso, cuidar para evitar esses hábitos que estão te envelhecendo é a melhor maneira para resguardar o envelhecimento externo.  

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1 – Dormir pouco

Evitar o sono é um dos hábitos que estão te envelhecendo. Dormir pouco não só resulta em bolsas escuras sob os olhos (olheiras), mas também tem sido associado a uma vida útil mais curta (3).

O ritmo circadiano é determinante nos padrões do sono. Cientistas descobriram que os seus ritmos circadianos regulam os níveis de energia nas suas células.

Além disso, as proteínas envolvidas com o seu ritmo circadiano e metabolismo estão intrinsecamente ligadas e dependentes umas das outras.

Portanto, quando seu ritmo circadiano é interrompido, ele pode ter uma profunda influência sobre sua saúde física.

Pesquisa vinculou ciclos de sono interrompidos a sérios problemas de saúde, como depressão, doenças coronarianas e até mesmo câncer.

Durma bem. Vá para a cama mais cedo se você tiver os sintomas de privação de sono, que incluem falta de energia durante o dia, lentidão mental, problemas de atenção ou ganho de peso.

2 – Você está estressado

Se a sua lista de coisas a fazer nunca parecer mais curta, o estresse da sua vida agitada pode estar sobrecarregando o seu corpo.

As pessoas pensam que a multitarefa é boa, mas na verdade você não faz nada, você apenas cria mais estresse. E o estresse é um dos hábitos que estão te envelhecendo.

Pacientes com doenças crônicas graves, a grande maioria tem estresse emocional prévio que contribuiu para o problema.

As experiências emocionais diárias normais podem ter um impacto negativo na sua saúde futura (4).

Por isso, concentre-se em uma tarefa por vez. Resolva o que possível, evite se estressar.

Meditação, oração, atividade física e exercício físico são opções viáveis ​​que podem ajudá-lo a manter o equilíbrio emocional e mental.

3 – Você passa o dia sentado

Os perigos de um estilo de vida sedentário estão bem documentados. As pessoas que passam a maior parte de seus dias estacionadas em uma cadeira correm maior risco de doença renal, doença cardiovascular e câncer, sem mencionar a obesidade (5, 6) .

Naturalmente, exercitar-se regularmente ajuda a evitar esses problemas de saúde e mantém você vivendo mais e melhor (7).

A prática de exercícios ajuda você a:

• Dormir melhor
• Perder peso, ganhar peso ou manter o peso, dependendo das suas necessidades
• Melhora sua resistência para combater infecções
• Reduz o risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes
• Ajuda seu cérebro a trabalhar melhor, tornando-o mais inteligente

4 – Não consome gordura

Eliminar toda a gordura da sua alimentação é um dos hábitos que estão te envelhecendo.

Afinal, alguma gordura é necessária para manter uma sensação e aparência jovem.

A ciência é clara sobre este ponto. As gorduras ômega-3 são essenciais para uma saúde ideal (8).

O ômega-3 encontrado naturalmente em peixes e frutos do mar é rico em dois ácidos graxos cruciais para a saúde humana, DHA e EPA.

Esses dois ácidos graxos são fundamentais na prevenção de doenças cardíacas, câncer e muitas outras doenças.

Seu cérebro também é altamente dependente do DHA, baixos níveis de DHA têm sido associados à depressão, esquizofrenia, perda de memória e maior risco de desenvolver Alzheimer.

5 – Você está fumando

Fumar é um dos hábitos que estão te envelhecendo. Imagem: (Divulgação)

O fumo está fortemente ligado à doença e à morte precoce (9).

No geral, homens e mulheres que fumam podem perder até 10 anos de vida e ter três vezes mais chances de morrer prematuramente do que aqueles que nunca pegam um cigarro (10).

Um estudo relata que indivíduos que pararam de fumar aos 35 anos de idade podem prolongar suas vidas em até 8,5 anos (11).

Além disso, parar de fumar nos seus 60 anos pode adicionar até 3,7 anos à sua vida. De fato, desistir em seus anos 80 pode ainda fornecer benefícios (12, 13).

6 – Come alimentos processados

Um dos aspectos mais importantes de uma dieta saudável que é mais frequentemente negligenciada é a questão de comer sua comida crua, em seu estado natural.

É grande a quantidade de consumo de alimentos processados, e este é um dos hábitos que estão te envelhecendo. Afinal, quando você está consumindo esses tipos de alimentos desnaturados e quimicamente alterados, o resultado é uma epidemia de doenças crônicas e degenerativas.

Por isso, o ideal é comer o máximo de alimentos possível em seu estado não processado; alimentos tipicamente orgânicos e biodinâmicos que foram cultivados localmente e, portanto, estão em temporada.

Mas mesmo quando você escolhe os melhores alimentos disponíveis, você pode destruir a maior parte da nutrição, se você cozinhá-los.

Eu acredito que é realmente sensato se esforçar para obter o máximo de alimentos crus em sua dieta quanto possível.

7 – Consumo exagerado de álcool

O consumo pesado de álcool está ligado a doenças do fígado, do coração e do pâncreas, bem como a um aumento geral do risco de morte prematura (14).

No entanto, o consumo moderado está associado a uma probabilidade reduzida de várias doenças, assim como a uma redução de 17 a 18% no risco de morte prematura (15, 16).

Os resultados de um estudo de 29 anos mostraram que os homens que preferiam vinho tinham 34% menos probabilidade de morrer mais cedo do que aqueles que preferiam cerveja ou destilados (17).

Além disso, uma revisão observou que o vinho é especialmente protetor contra doenças cardíacas, diabetes, distúrbios neurológicos e síndrome metabólica (18).

Para manter o consumo moderado, recomenda-se que as mulheres procurem 1 a 2 unidades ou menos por dia e um máximo de 7 unidades por semana.

Os homens devem manter sua ingestão diária para menos de 3 unidades diárias, com um máximo de 14 unidades por semana (19).

Não há necessidade de começar a beber se você não costuma consumir álcool. 

Além desses hábitos o consumo excessivo de açúcar também acelera o envelhecimento. Para que você entenda melhor quais são os malefícios do açúcar para a sua saúde, eu preparei um Guia GRATUITO sobre o assunto. Basta clicar na imagem abaixo.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

Use a receita como base, mas você pode incrementá-la com outros legumes e temperos de sua preferência. Com certeza, vai fazer sucesso.

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Peru de Natal: Ingredientes

Peru e Legumes Salteados. Imagem: (Divulgação)

– 1 Peru Fatiado;

– Legumes para saltear (cebola, pimentão, tomate, cenoura, rabanetes);

– 4 Dentes de alho;

– Sumo de 1 limão;

– Sal e pimenta a gosto;

– 3 colheres de Azeite de oliva.

MODO DE PREPARO:

Pegue o peru fatiado em tirinhas, tempere com sal e pimenta, regue com o sumo de limão. Se possível, deixe a carne repousando por 10/20 minutos.

Em uma panela, aqueça o azeite e quando estiver quente saltei os bifes de peru. Deixe cozinhar, retire, coloque em uma tigela e reserve.

Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos e os legumes, deixe cozinhar.

Após cozidos, adicione o peru e tempere com sal e pimenta.

Sirva imediatamente ainda quente.

Benefícios do Peru

Peru contém potássio, ferro e triptofano. Imagem: (Divulgação)

O peru é uma excelente fonte de proteínas, selênio, niacina, vitamina B6, fósforo e zinco.

Estes nutrientes ajudam na produção de energia. Selênio também age como antioxidante e ajuda a aumentar a imunidade. Carne de peru também contém potássio, ferro e triptofano.

Ajuda a equilibrar os níveis de insulina no sangue.

Boa fonte de zinco, um mineral que ajuda a cuidar da saúde ocular.

Fonte de ferro, um mineral que está envolvido na formação de células sanguíneas, e no transporte do oxigênio dos pulmões para as células.

Carne rica em proteínas, que são importantes para o crescimento e desenvolvimento durante a infância, adolescência e gravidez; além de ajudar na perda de peso.

Ela também contém triptofano, um aminoácido essencial envolvido na produção de serotonina, uma substância que exerce um efeito calmante sobre nós e ajuda a regular o sono.

Essas são apenas algumas das razões para consumir essa carne.

Benefícios da Cenoura

peru e Legumes Salteados: A cenoura é rica em vitamina A. Imagem: (Divulgação)

Os benefícios da cenoura são diversos, pois ela possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, a cenoura é um dos vegetais mais utilizados e apreciados do mundo, em parte porque eles crescem de forma relativamente fácil e são muito versáteis em um número de pratos e cozinhas culturais.

Os principais deles são:

• Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
• Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
• Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;
• Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
• Proteger a visão, por conter vitamina A;
• Prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.

Em resumo, a cenoura é um alimento funcional e deve fazer parte da sua alimentação.

Se alimentar de verdade inclusive nas festas de fim de ano é uma escolha. Por isso, sugiro que você clique AQUI, para saber quais são os outros alimentos que também podem beneficiar sua saúde. 

Afinal, uma escolha que pode estabelecer o padrão que irá nortear todo o seu ano.

Afinal, para quem tem um objetivo, não existe “dia do lixo”. Então aproveite mais essa receita saudável e exclua os alimentos industrializados. 

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

Existem algumas funções biológicas complexas que provocam o envelhecimento precoce, como a glicação e a superoxidação das células.

Esta aceleração no processo de envelhecimento é causada, pelo excesso de açúcar, estresse e toxicidade.

Neste artigo, eu vou dar dicas como prevenir o envelhecimento precoce.

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Envelhecimento Precoce

Para evitar o envelhecimento precoce, a alimentação deve ser a sua maior aliada: os alimentos antioxidantes combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento da pele.

Alguns exemplos são: limão, laranja e castanhas (1).

Um outro grande causador do envelhecimento precoce é o cigarro e ele não agride só quem fuma ativamente, como também compromete a saúde e a beleza dos chamados fumantes passivos; que são aqueles indivíduos que não fumam, mas estão por perto de quem fuma.

Também é fundamental usar um bom protetor solar para evitar o câncer, e outras doenças de pele.

1-Cuide da sua mente

Evitar o estresse, preocupações excessivas, momentos de fúria, angústia, ansiedade e depressão é fundamental para manter a mente e o corpo jovem.

Procure manter uma vida equilibrada pensando sempre no seu bem-estar.

Uma boa saúde mental tem um impacto favorável sobre a nossa aparência física.

Quando vivemos de mau humor nossa aparência fica mais envelhecida. Por outro lado, se a nossa atitude perante a vida é otimista, aparentamos ser mais joviais e assim podemos prevenir o envelhecimento precoce (2).

Os efeitos mais devastadores do estresse e ansiedade são a perda de cabelo, aumento de peso, aparecimento de rugas e outros sinais que revelam o envelhecimento.

Portanto, a melhor coisa que se pode fazer é tentar evitar situações que desencadeiam o estresse e se engajar em atividades relaxantes, como atividades físicas, meditação e ioga.

2-Faça exercícios

O simples fato de praticar um pouco de exercício físico nos dá mais vitalidade, colaborando para uma aparência mais jovem e saudável.

Praticar exercício regularmente traz uma série de benefícios para a saúde, previne a obesidade, melhora a circulação do sangue e aumenta a capacidade respiratória (3).

3-Descanse adequadamente

O descanso adequado é reparador e muito importante para recarregar as células com novas energias, e ajudar a manter a sua saúde de dentro para fora.

O ideal é que você durma em média, sete horas por noite: pouquíssimas pessoas conseguem dormir menos que isso sem danos reais à saúde.

Quando você não consegue dormir as horas necessárias para o funcionamento do organismo, você corre o risco de causar um rápido avanço no processo de envelhecimento (4).

Alimentos que previnem o envelhecimento

Existem certos nutrientes que você deve receber em sua dieta diariamente, incluindo antioxidantes, gorduras saudáveis, minerais, vitaminas e fitonutrientes (5).

>> Alimentos antioxidantes: fígado de boi, grão de bico, rabanete, couve, brócolis, couve de Bruxelas, alho, maça, chocolate amargo, batata-doce, quinoa, ameixa, mirtilo, alcaparra, cebola roxa, cereja, groselha, pimentão, aspargo, ervilha, manjericão, alho poró, truta, salmão, camarão, caranguejo, lagosta, abobrinha, pepino, entre outros; alimentos ricos em vitamina C como a goiaba; alimentos ricos em vitamina E como amêndoas, couve, abacate, mamão e semente de girassol;

>> Chás antioxidantes: chá verde, chá branco, chá oolong e chá preto contêm antioxidantes chamados polifenóis que protegem suas células de danos de radicais livres.

>> Peixes gordos: O omega-3 pode retardar o processo de envelhecimento. O salmão, por exemplo, contém vitamina D e astaxantina. Tanto a vitamina como a astaxantina são poderosos antioxidantes que ajudam a combater os sinais do envelhecimento (6).

>> Vegetais de folhas verdes: Couve e espinafre, por exemplo, são importantes para apoiar a saúde óssea, saúde ocular e até mesmo prevenir o câncer. São também ricos em antioxidante.

>> Bagas: São ricas em poderosos antioxidantes conhecidos como antocianinas que ajudam a manter o músculo e podem prevenir o câncer.

>> Ervas: Açafrão e outras ervas contêm antioxidantes e nutrientes desintoxicantes que podem retardar o processo de envelhecimento (7).

Alimentos que causam envelhecimento Precoce

Envelhecimento Precoce: Evite o Açúcar Refinado. Imagem: (Divulgação)

Em contrapartida, alguns alimentos podem colaborar para o envelhecimento acelerado (8):

>> Açúcar refinado: Promove um processo chamado glicação. A glicação danifica células e causa rugas. É o alimento que mais acelera o envelhecimento na maioria das pessoas. (Para saber mais sobre os malefícios do açúcar para a saúde, basta preencher o formulário no final deste artigo)

>> Grãos: Muitos grãos são pró-inflamatórios, que irá acelerar o processo de envelhecimento (9).

>> Gorduras trans e óleos hidrogenados: Essas gorduras processadas promovem inflamação que pode levar ao envelhecimento prematuro, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

>> Álcool: Embora um copo ocasional de vinho tinto pode ser benéfico para a saúde, o consumo global de álcool é pró-inflamatório e acelera o processo de envelhecimento.

>> Adoçantes ou outros ingredientes artificiais: Estes contêm um grande número de produtos químicos que podem acelerar o processo de envelhecimento.

O envelhecimento precoce pode ser causado pelo excesso de estresse e dietas ricas em açúcar e alimentos processados.

Por isso, invista em atividades relaxantes e em uma alimentação de verdade, com alimentos antioxidantes.

Mude a sua vida hoje para prevenir esse tipo de problema causado pela alimentação inadequada, e hábitos negativos.

Tome o controle de sua vida hoje!

Caso os sinais de envelhecimento precoce persistam, procure orientação médica.

E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável para cuidar do corpo e da saúde, eu convido a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.

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Veja o artigo que eu preparei abaixo, e entenda a importância dessa fruta nas suas refeições.

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Mamão Papaia

1. Rico em Nutrientes

Mamão Papaia e a Saúde. Imagem: (Divulgação)

o mamão verde deve sempre ser cozido antes do consumo, especialmente durante a gravidez.

Isso ocorre porque a fruta verde tem um alto teor de látex, o que pode estimular as contrações (1).

Um mamão pequeno (152 gramas) contém:

• Calorias: 59.
• Carboidratos: 15 gramas.
• Fibra: 3 gramas.
• Proteína: 1 grama.
• Vitamina C: 157% da RDI.
• Vitamina A: 33% da RDI.
• Folato (Vitamina B9): 14% da RDI.
• Potássio: 11% da RDI.

Quantidades de cálcio, magnésio e vitaminas B1, B3, B5, E e K também estão presentes na fruta.

Papaias também contêm antioxidantes saudáveis chamados carotenóides. Eles são especialmente elevados em um tipo de carotenóides chamado licopeno.

Além do mais, esses antioxidantes são melhor absorvidos pelo mamão papaia, que por outras frutas e vegetais (2).

2. Poderosos Efeitos Antioxidantes

Os radicais livres são moléculas reativas criadas durante o metabolismo do seu corpo.

Desempenham certas funções importantes, incluindo ajudar a destruir bactérias nocivas (3).

No entanto, quando os radicais livres aumentam de quantidade no organismo, ele entra em um estado de estresse oxidativo, que pode causar doenças.

Os antioxidantes, incluindo os carotenóides encontrados na fruta, podem neutralizar os radicais livres para que eles não causem danos (4,5).

Muitos investigadores acreditam que os radicais livres excessivos no cérebro, são um fator importante na doença de Alzheimer (9).

A redução do estresse oxidativo tem sido atribuída ao teor de licopeno do mamão papaia, e à capacidade de remover o excesso de ferro, que é conhecido por produzir radicais livres (12, 13).

3. Previne o Câncer

Pesquisas sugerem que o licopeno e o betacaroteno, que são poderosos antioxidantes presentes no mamão, podem ajudar a reduzir o risco de câncer (12).

Inclusive pode prevenir contra o câncer de próstata em homens mais jovens; e ajudar quem está no tratamento contra câncer (14).

Os radicais livres que contribuem para o desenvolvimento e progressão do câncer.

Além disso, essa fruta pode ter alguns efeitos únicos que não possuem em outras frutas.

Entre 14 frutos e vegetais com propriedades antioxidantes conhecidas, apenas a papaia demonstrou atividade anti-câncer em células de câncer de mama (15).

4. Saúde do Coração

Mamão Papaia: Pode melhorar a saúde do coração. Imagem: (Divulgação)

Estudos afirmam que os frutos ricos em licopeno e vitamina C, podem ajudar a prevenir doenças cardíacas (17).

Os antioxidantes no mamão podem proteger seu coração e aumentar os efeitos protetores do HDL, o “bom” colesterol (19, 20).

Em um estudo, as pessoas que consumiram mamão por 14 semanas tiveram menos inflamação e uma melhor relação LDL: HDL do que as pessoas que receberam um placebo.

Uma relação melhorada está ligada a um risco reduzido de doença cardíaca (20).

5. Combate a Inflamação

A inflamação crônica está na raiz de muitas doenças, e alimentos insalubres e escolhas de estilo de vida podem direcionar o processo inflamatório (22).

Ela pode ser medida testando vários marcadores sanguíneos, incluindo a proteína C reativa (CRP), o fator de necrose tumoral (TNF) e a interleucina-6 (IL-6).

Frutas e vegetais ricos em antioxidantes ajudam a reduzir esses marcadores inflamatórios (23).

Por exemplo, um estudo mostrou que os homens que aumentaram sua ingestão de frutas e vegetais ricos em carotenóides apresentaram uma diminuição significativa na proteína C reativa (26).

6. Melhora a Digestão

A enzima papaína, pode tornar a digestão mais fácil.

Ele também previne a constipação e outros sintomas da síndrome do intestino irritável (27).

As sementes, folhas e raízes também mostraram ser eficazes no tratamento de úlceras em estudos feitos em animais e humanos (28).

7.Protege Contra Danos na Pele

Essa fruta ajuda a manter a saúde da pele.

A presença excessiva de radicais livres é responsável por grande parte da rugas, flacidez e outros danos da pele que ocorrem com a idade (30).

A vitamina C e o licopeno no mamão protegem a pele e podem ajudar a reduzir esses sinais de envelhecimento (31).

8. Saúde dos Ossos

Ele é rico em vitamina K, uma vitamina importante para a saúde dos ossos; a deficiência dela no organismo compromete a aborção de cálcio e facilita perda dele através da urina (34).

Trabalha em conjunto com o cálcio para manter a saúde dos seus ossos.

Outros benefícios incluem:

• Previne e ajuda a controlar a diabetes
• Saúde capilar
• Pode prevenir a asma
• Previne a degeneração macular

Suas propriedades antioxidantes ajudam a reduzir o risco de muitas doenças, como cardíacas e câncer.

Ele também pode defender seu organismo contra os sinais envelhecimento precoce, ajudando a sua pele permanecer suave e jovem.

Para experimentar os muitos benefícios do mamão, considere adicionar esta fruta saudável e deliciosa à sua alimentação de verdade. Além do mamão, outros alimentos também apresentam muitos benefícios, saiba quais são. 

Cuidados!!

Caso você tenha alergia ao látex, pode ser que o mamão papaia cause algumas reações negativas.

Isso pode acontecer devido a presença da enzima chitanases no mamão papaia, por isso antes de ingerir consulte um médico.

Mas caso não seja alérgico ao látex, consuma essa fruta com regularidade e equilíbrio junto com outros alimentos naturais. Incentive as crianças a consumirem mais frutas e legumes.

Coma sempre com moderação.

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O hibisco diferentemente do chá verde possui um sabor mais agradável, ele é rico em antioxidantes que previnem doenças do coração e o envelhecimento precoce.

O ideal é que o chá seja preparado com o hibisco original, chamado Hibiscus sabdariffa, que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, farmácias e drogarias.

Além do chá puro, ele também pode adicionado à sucos naturais e vitaminas (1).

Também é importante ressaltar que ele não é um chá milagroso. Para emagrecer, o chá de hibisco deve fazer parte de uma alimentação de verdade e mudanças no estilo de vida.

Neste artigo, você vai descobrir se o chá de hibisco ajuda mesmo a emagrecer.

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Chá de Hibisco

O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa. 

A bebida conta com diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e contribuem para evitar o acúmulo de gorduras.

Ele reduz a adipogênese, processo no qual há produção de células de gordura, os adipócitos; que em excesso leva ao acúmulo de gordura no corpo e consequentemente, ao ganho de peso.

O chá de hibisco também emagrece porque contém um inibidor que bloqueia a produção de amilase, uma enzima que transforma o amido em açúcar.

Estudos apontam que alguns flavonoides presentes na bebida, possuem um efeito cardioprotetor e vasodilatador.

Assim, as substâncias ajudam a aumentar o colesterol HDL (considerado bom) e a diminuir o colesterol LDL (mau colesterol), triglicérides e a pressão arterial (2).

Os principais nutrientes incluem ferro, magnésio, fósforo, potássio, ácido fólico e cálcio.

O cálice da flor utilizado para elaborar o chá de hibisco, contém traços de vitamina B2 (riboflavina), que auxilia na saúde da pele, ossos e cabelos, e a de vitamina B1 (tiamina).

Todas as vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose; que são as principais fontes de combustível celular.

Outro flavonoide presente é a quercetina, que ajuda a proporcionar uma ação diurética e anti-inflamatória.

Os ácidos orgânicos como os ácidos cítrico, tartárico e málico, também possuem ação antioxidante e estão presentes em boas quantidades na bebida.

Benefícios do chá de hibisco

Chá de hibisco Emagrece: diurético. Imagem: (Divulgação)

Entre os principais benefícios do chá de hibisco, estão:

1. Diurético

Possui o efeito diurético, por isso é um aliado para evitar a retenção de líquidos.

Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional de Etnofarmacologia, observou que o flavonoide quercetina é um dos nutrientes que ajuda a proporcionar esta ação.

2. Evita o acúmulo de gordura

Pesquisas também concluíram que ele é capaz de reduzir a adipogênese.

Este processo consiste na maturação celular no qual as células pré-adipócitas se convertem em adipócitos maduros, e quanto mais adipócitos, mais gordura acumulada no corpo.

Ele contribui prevenir o acúmulo de gordura na região do abdômen (gordura visceral) e quadris.

Estudos apontam que a ação antioxidante dos flavonoides antocianina e quercetina, contribuem para reduzir o depósito de gordura.

Outra pesquisa publicada pela Planta Medica, da Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, concluiu que o chá age na aldosterona, hormônio secretado pelas suprarrenais e que regula o balanço eletrolítico do organismo favorecendo a ação diurética.

3. Controla o colesterol

Um estudo publicado no Journal of Alternative and Complementary Medicine feito, com 53 pacientes portadores de diabetes, concluiu que esse chá ajuda a diminuir o mau colesterol ou LDL, e aumenta o colesterol bom, HDL.

Ele diminuiu o colesterol LDL em 8% e aumentou o HDL em 16,7% (3).

O mesmo estudo comparou o chá de hibisco é mais eficiente para o combate do colesterol, que o chá preto. 

4. Controla a pressão arterial

Um estudo publicado no Journal of Nutrition, concluiu que o chá de hibisco ajuda a baixar a pressão arterial. 

Os estudiosos apontam que alguns flavonoides presentes na bebida proporcionam esse benefício, ao diminuir uma enzima que atua sobre a pressão arterial. O seu efeito diurético também ajuda a baixar a pressão.

Como preparar 

Coloque a água para ferver, e então apague o fogo. Acrescente o hibisco e tampe o recipiente, deixando a bebida repousar por 10 minutos antes de coar e beber.

Porção de hibisco: 2 colheres de sopa de hibisco seco, para 1 litro de água em início de fervura.

O ideal é que você tome o chá meia hora antes das principais refeições.

Além disso, também pode-se adicionar outras ervas ao chá do hibisco, como: cavalinha, com gengibre ou com canela, pois elas aumentam o efeito diurético e antioxidante do chá. 

Não adoce o chá.

Para melhores resultados inicie uma dieta equilibrada e pratique exercícios físicos.

O hibisco também pode ser adicionado em sucos de frutas ou vegetais. Preparar os sucos é bem simples, basta substituir a água pelo chá de hibisco gelado, batendo juntamente com frutas ou vegetais no liquidificador.

Contraindicações

Ele é contraindicado em casos de gravidez, para mulheres durante a TPM (porque pode agravar os sintomas) e para pessoas com problema de pressão baixa.

O chá também pode causar alterações hormonais e prejudicar a fertilidade, por isso não é indicado para mulheres que estejam tentando engravidar (4).

Por ter ação diurético, ele acelerar a eliminação de eletrólitos; nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo composto principalmente por cálcio, potássio, sódio e magnésio.

A falta destas substâncias pode levar à desidratação.

O excesso do chá também pode causar intoxicação do organismo, alterações da pressão e fraqueza muscular.

Por isso, evite exageros. Use com moderação, e em caso de dúvidas consulte o seu médico.

E pensando na saúde como um todo, é necessário um conjunto de mudanças e adaptações para você viver melhor; meditar ajuda o seu corpo em muitos aspectos, mas não basta se você continuar consumindo alimentos industrializados e processados.

É necessário implementar uma reeducação alimentar e mudanças no estilo de vida.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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Mas será que essa alternativa para adoçar os alimentos realmente vale a pena, e pode trazer benefícios?

Nesse artigo eu vou explicar o que é o Xilitol, se ele realmente traz benefícios para a sua saúde, como usá-lo na alimentação.

Não deixe de ler e compartilhar!

Xylitol

O Xylitol é um alimento que se parece muito com o açúcar refinado e possui um sabor similar; ele é obtido a partir defibras vegetais. Especialistas afirmam que ele traz nutrientes às refeições.

Ele é uma substância edulcorante chamada de álcool de açúcar, que são como híbridos de uma molécula de açúcar com a molécula do álcool.

Os seus componentes nos dão a capacidade de estimular os receptores do sabor doce na nossa língua.

Pode ser encontrado tanto em sua versão comercializada como em alimentos, produtos para higiene bucal, remédios para diabetes, como também em frutas e vegetais e por isso é considerado um alimento natural.

E apesar dele ser um alimento doce e ter a consistência branca e cristalina como o açúcar comum; possui cerca de 40% menos calorias que o açúcar branco refinado.

O Xilitol é um derivado de xilose – um açúcar de aldose cristalino que não é digerível, que pode ser retirado de árvores como o vidoeiro (1,2).

O álcool de açúcar presente no xylitol não é o mesmo álcool usado em bebidas alcoólicas, e é baixo em carboidratos.

Esse alimento também possui 0% de frutose, e não afeta o organismo como o açúcar refinado branco.

Benefícios

Alguns dos benefícios do Xylitol indicam que ele pode ser uma alternativa ao açúcar na prevenção da síndrome metabólica.

Outras vantagens incluem:

– Aumento da massa magra muscular;

– Melhora a saúde bucal;

– Combate ao envelhecimento precoce;

Como vimos, além de ser ideal para pessoas que desejam emagrecer, pois é menos calórico, esse adoçante natural também é indicado a diabéticos, pré-diabéticos, obesos e portadores de outros problemas metabólicos.

Como usar

Cada grama desse adoçante natural contém 2,4 calorias, e a mesma quantidade de açúcar fornece 4 calorias.  

Recomendado como substituto do açúcar de mesa, por ser menos calórico e ter um impacto menor na glicemia sanguínea.

Ele pode ser usado em todas as substituições do açúcar, em menor quantidade. Sendo perfeito para smoothies, e para adoçar sucos, cafés e chás.

Cuidados

Xylitol Deve Ser Consumido Com Moderação. Imagem: (Divulgação)

O Xylitol geralmente é bem aceito e não causa reações colaterais, porém, algumas pessoas podem sentir reações se consumirem em excesso.

Elas podem sentir efeitos digestivos, pois os álcoois de açúcar presentes nesse alimento podem puxar água para o intestino ou ser fermentado por bactérias intestinais.

Isso pode causar gazes, diarreia e inchaço abdominal.

O alerta especial é para quem sofre com a Síndrome de Intestino Irritável, por isso, consulte o médico antes de consumir.

Para as demais pessoas, o consumo moderado é o mais recomendado.

Outra preocupação com o Xylitol é o processo de industrialização que é usado em alguns produtos comercializados.

Alguns deles são produzidos por “hidrogenação” da xilose. Um processo químico que trata um composto com hidrogênio, geralmente com um catalisador, como o níquel. 

Esse processo químico pode causar: 

– Doença de Alzheimer

– Irritabilidade comportamental e agressão

– Câncer

– Diabetes

– Obesidade

– Disfunção hepática

– Transtorno depressivo maior

Em segundo lugar, o níquel é uma toxina conhecida ligada a:

– Ataques de asma

– Câncer

– Dermatite (alergias cutâneas)

– Eczema de mão (erupção cutânea)

– Indigestão

– Problemas renais

– Distúrbios pulmonares

Para evitar esses perigos, verifique a embalagem do xylitol antes de compra-lo.

Em resumo, o uso de Xylitol pode trazer benefícios para a sua saúde e para a sua dieta. Mas é preciso compreender que esse alimento não é seguro em grandes quantidades.

É preciso moderação.

Se você preferir pode usar outros alimentos saudáveis para substituir o açúcar, ou simplesmente cortar qualquer tipo de açúcar.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

Nesse artigo irei apresentar as propriedades e benefícios do chá de orégano.  

Não deixe de ler e compartilhar.

Chá de Orégano

O composto de tratamento predominante, carvacrol, é sem dúvida o componente mais importante explicando por que o orégano é tão potente.

Os benefícios do chá de orégano para a saúde são muitos e comprovados pela ciência, sem apresentar efeitos secundários nocivos.

Confira a seguir os benefícios do chá de orégano e entenda para que serve esse poderoso aditivo (1):

1- Combate o colesterol e estimula a digestão, pois é rico em fibras.

2 – Por conter carvacrol e timol, tem o poder de combater fungos e bactérias que podem causar infecções no organismo, como gripes.

3- O chá de orégano é rico em betacaroteno, o que fortalece o sistema imunológico e protege o corpo de diversas doenças.

4 – Atua como anti-inflamatório, por conter a carvacrol.

5 – Atua como antioxidante, por conter betacaroteno.

O carvacrol ajuda a reduzir infecções bacterianas, infecções fungais, parasitas, vírus, inflamação, cândida, alergias e alguns tumores.

O Journal of Medicinal Food, publicou um estudo que avaliou a atividade antibacteriana do orégano contra 5 tipos diferentes de bactérias más.

Depois de avaliar as características anti-bacterianas do orégano, mostrou propriedades anti-bacterianas significativas contra todas as 5 espécies de bactérias nocivas (2).

Dezenas de outros estudos confirmam o fato de que o orégano pode ser usado em vez de antibióticos prejudiciais para uma série de problemas de saúde.

Ele também pode prevenir o crescimento excessivo bacteriano, e a colonização no intestino grosso durante a terapia com ferro oral.

Quando usar o chá de orégano?

O chá de orégano é uma bebida saudável que não tem efeitos colaterais. Então, o seu consumo pode ser feito sem preocupações.

Pode ser utilizado nas seguintes situações (3):

– Perda de peso: o carvacrol, presente no orégano, pode prevenir ganho de peso através da modulação de alguns genes e da redução da inflamação no tecido adiposo branco.

Ele também pode reduzir o apetite, pois possui digestão mais lenta, retardando a absorção dos alimentos e prolongando a sensação de saciedade.

– Regula a menstruação: ele pode diminuir as cólicas menstruais. E o seu consumo regular contribui para regular o ciclo menstrual e até prevenir a menopausa precoce.

– Dores musculares: ótimo relaxante muscular. Pode ser utilizado para tratar dores nas costas e distensões musculares leves.

– Auxilia a digestão: estimula a secreção de bile pelo fígado. A bile facilita a digestão de gorduras, permitindo a absorção de nutrientes.

O chá de orégano também melhora a indigestão, a flatulência e a sensação de estufamento que pode ocorrer após as refeições.

– Gripe e resfriado: além de prevenir gripes e resfriados, o chá de orégano pode ser ótimo para combater os sintomas. A bebida poderá ser utilizada por pelo menos cinco dias para tratar os efeitos do resfriado.

– Ataques de asma: o carvacrol, os terpenos e flavonóides (antioxidantes) presentes no orégano podem atuar como agentes de purificação do pulmão, limpando o trato respiratório e os tubos bronquiais.

Isso significa um alívio durante um ataque de asma, que se caracteriza por dificultar a respiração.

combate a tosse, doenças do pulmão, indigestão, gases, cólicas, enjoo, dores de cabeça, queixas nervosas, dores articulares, dor de dente e é um poderoso agente estrogênico (4).

A bebida ajuda também nos tratamentos contra insônia, estresse, cansaço nervoso, febre e dores reumáticas.

Evita o envelhecimento precoce da pele e de todos os órgãos do corpo humano.

Receita de chá de orégano

O chá de orégano é um dos mais fáceis de se fazer. Primeiro, você vai precisar de:

– Uma colher de sopa de orégano

– Uma xícara de água

Primeiro, coloque uma colher de sopa de folhas de orégano em uma xícara. Paralelamente, esquente uma xícara de água e desligue o fogo assim que a água ferver.

Por último, despeje a água na xícara contendo o orégano e misture. Tome assim que esfriar.

O orégano não é eficiente apenas para proporcionar mais sabor aos alimentos na culinária em pratos salgados, também oferece uma série de benefícios à saúde.

Não há estudos que contraindicam o consumo do chá de orégano. Porém, consulte o médico antes de decidir usar essa erva.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

Rica em vitaminas como A, B, C, e em proteínas; além de conter uma grande quantidade de sais minerais como cálcio, potássio e ferro.

A berinjela pode ser a sua aliada para manter o bem-estar do organismo, proporcionando vários benefícios a saúde.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Antepasto

INGREDIENTES

• 2 berinjelas grandes;
• 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão amarelo;
• 3 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada;
• 2 cebolas;
• 2 colheres (sopa) de orégano;
• Pimenta à gosto;
• Sal à gosto.

MODO DE PREPARO:

Comece lavando as berinjelas e corte-as em cubos.

Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos e o alho amassado.

Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas.

Após as 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta e o sal a gosto.

Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos (caso não seja em pressão, o tempo de cozimento deve ser maior).

Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos.

Misture tudo e deixe esfriar.

Para armazenar, coloque o alimento em um vidro com tampa e conserve na geladeira.

Benefícios da Berinjela

Antepasto de Berinjela: Rico em fibras. Imagem: (Divulgação)

A berinjela possui características inconfundíveis que podem trazer diversos benefícios para a sua saúde, entre eles o emagrecimento.

Trata-se de um alimento de baixíssimo teor calórico, possui somente 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rico em fibras, minerais e vitaminas.

Na berinjela você encontra vitaminas do Complexo B, vitamina K, vitamina C, potássio, ferro, zinco, cálcio e magnésio.

Estudos mostram que ela pode prevenir doenças como câncer, doenças do coração e diabetes, além de ajudar no bom funcionamento do cérebro. Isso tudo porque ela é rica em antioxidantes como a tripsina, e em ácido clorogênico.

O nasunin, ajuda a reduzir o mau colesterol, cuidando da saúde do coração.

Como a berinjela é rica em antioxidantes, os radicais livres são combatidos, prevenindo o envelhecimento precoce.

Ela faz bem até para a sua pele! Combatendo os radicais livres, ela ajuda a manter a beleza cutânea por muito mais tempo.

E ela também tem vitamina C, o que dá maciez e suavidade a pele.

Há ainda outros benefícios.

Por ser um alimento riquíssimo em fibras, ajuda seu intestino a funcionar melhor, assim, as toxinas serão eliminadas de forma mais eficaz.

Elas também beneficiam o emagrecimento.

Além disso, as fibras dão saciedade rápida e duradoura, o que faz você comer menos e sentir menos fome.

Por fim, espero que você tenha gostado da receita de antepasto. Deixe o seu comentário.

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Ele normalmente é feito com berinjela, tomate, abobrinha, pimentão, cebola e temperado com ervas e alho.

Mais uma excelente forma de incluir alguns legumes na sua alimentação.

Aproveite todos os benefícios dos ingredientes dessa receita de ratatouille de forno.

Não deixe de experimentar e compartilhe.

Ratatouille de Forno

INGREDIENTES:

•         1 abobrinha;
•         1 berinjela;
•         2 tomates;
•         2 dentes de alho picados;
•         ½ cebola picada;
•         Sal a gosto;
•         Pimenta-do-reino a gosto;
•         Ervas aromáticas a gosto (manjericão, alecrim e sálvia);
•         Azeite de oliva.

MODO DE PREPARO:

Comece preparando o molho.

Para isso, em uma panela funda, coloque um fio de azeite e acrescente o alho e a cebola para refogar. Logo após, acrescente os tomates e as ervas aromáticas e deixe refogando em fogo médio até o molho apurar.

Caso você prefira o molho liso, deixe os tomates refogando de 5 a 7 minutos, espere esfriar e bata no liquidificador, depois volte essa mistura batida na panela até apurar.

Depois do molho pronto, cubra o fundo de um refratário ou forma antiaderente com o molho.

Logo em seguida, monte o ratatouille intercalando as camadas de vegetais.

Salpique o sal e a pimenta a gosto e cubra com um fio de azeite.

Cubra a forma com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido até os vegetais ficarem macios.

Agora é só servir!

Benefícios da Berinjela

A berinjela possui traz diversos benefícios para a sua saúde, entre eles o emagrecimento.

Trata-se de um alimento de baixíssimo teor calórico, pois esse vegetal possui somente 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rico em fibras, minerais, vitaminas e carboidratos.

Na berinjela você encontra vitaminas do Complexo B, vitamina K, vitamina C, potássio, ferro, zinco, cálcio e magnésio.

Estudos mostram que ela pode prevenir doenças como câncer, doenças do coração e diabetes, além de ajudar no bom funcionamento do cérebro.

Isso tudo porque ela é rica em antioxidantes como a tripsina, e em ácido clorogênico.

O nasunin, também presente na berinjela, ajuda a reduzir o colesterol ruim, fazendo bem ao coração.

Como a berinjela é rica em antioxidantes, os radicais livres são combatidos, prevenindo o envelhecimento precoce.

Berinjela faz bem até para a sua pele! Combatendo os radicais livres, a berinjela também faz com que sua pele fique muito mais bonita e jovem por muito mais tempo.

E ela também tem vitamina C, o que dá maciez e suavidade a pele.

Há ainda outros benefícios.

Por ser um alimento riquíssimo em fibras, a berinjela vai ajudar seu intestino a funcionar melhor, assim, as toxinas serão eliminadas de forma muito mais eficaz.

As fibras da berinjela beneficiam assim a promover o seu emagrecimento.

Além disso, as fibras dão saciedade rápida e duradoura, o que faz você comer menos e sentir menos fome.

Benefícios da Abobrinha

A abobrinha reúne diversos benefícios para a saúde, principalmente quando ressaltamos seus altos valores nutritivos e sua versatilidade.

Esta hortaliça é um dos alimentos mais ricos em vitamina do complexo B e do mineral magnésio.

Trata-se de um vegetal rico em vitamina A, que melhora a hidratação da mucosa dos olhos, nariz e boca; vitamina C, que age como antioxidante prevenindo o envelhecimento precoce.

 Possui vitaminas do complexo B, como a B1, que ajuda na regeneração do sistema nervoso e a B3, que contribui para a melhora da circulação e controla os níveis de colesterol.

A abobrinha ainda é fonte de sais minerais, como o fósforo, o cálcio e o potássio, responsáveis por fortalecer dentes, ossos e articulações.

Outro benefício é a fibra, também um dos elementos da abobrinha. A substância é encontrada na casca e melhora o funcionamento do intestino.

Junto com elas, encontram-se o licopeno e o betacaroteno, nutrientes que agem como antioxidantes e previnem o envelhecimento precoce.

Aqui está uma lista com alguns dos benefícios da abobrinha:

•         Controla a glicose;
•         Controla o colesterol;
•         Regula o funcionamento do intestino;
•         Ajuda no tratamento da hipertensão;
•         Aumenta a memória e concentração;
•         Previne o envelhecimento precoce;
•         Previne a osteoporose.

Para melhorar ainda mais, ela pode ser utilizada como complemento em diversos pratos.

As receitas que eu compartilho aqui te ajudam a comer saudável, apenas com comida de verdade. E lembre-se de sempre de evitar alimentos processados.

E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável e low carb, para você e para a sua família, eu convido você a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.

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O corpo precisa de diversas vitaminas e minerais diários para manter o funcionamento correto do organismo; por isso, é preciso equilíbrio e consumir alimentos saudáveis.

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 Imunidade: como aumentar com alimentação

Aumentar a Imunidade: Consuma Alho (Foto: Divulgação)

Invista nos alimentos abaixo. Esses são os 10 alimentos conhecidos por aumentar a imunidade (1,2,4):

1- Alho

O alho possui uma dose grande de selênio e zinco, que são essenciais para a melhoria do sistema imunológico. Para aproveitar o seu efeito benéfico consuma o alho cru.

2- Cebola

Devido à presença da quercetina presente na cebola, ela auxilia na saúde de pessoas alérgicas e que estão em tratamento contra doenças virais; onde o corpo precisa de reforço no sistema imunológico para eliminar o problema.

Ela também ajuda a cuidar da saúde óssea e cardíaca.

Assim como o alho, a cebola tem seus benefícios potencializados quando consumida crua. Mas não deixe de usar a cebola em outros preparos.

3-Lichia

Não é segredo para ninguém que a vitamina C é considerada uma das melhores para auxiliar o sistema imunológico. A lichia é uma fruta rica em vitamina C e ainda possui uma dose enorme de componentes anti-inflamatórios.

A lichia é uma fruta de baixo carboidrato, pode ser consumida sem medo, porém, todo tipo de alimento precisa ser consumido com moderação pois o excesso é prejudicial de qualquer forma.

4- Gengibre

O gengibre pode ser usado como tempero, chás, cozidos, sucos e em diversas receitas. Essa raiz poderosa ajuda o sistema imunológico porque mata bactérias e carrega uma boa dose de vitamina B6, além de ter vitamina C.

Se escolher consumir cru tenha cuidado, pois algumas pessoas tem sensibilidade ao gengibre e podem perder o sono. Nesse caso, consuma duas colheres de gengibre ralado durante a manhã.

5- Cogumelo shiitake

O cogumelo shiitake é rico em proteína, por isso, é uma boa opção para quem é vegano e não consome nenhum tipo de alimentos de origem animal.

Ele possui um grande índice de lentinana, que funciona como um estimulador da produção das células de defesa do organismo.

Rico em aminoácidos, o que também ajuda a aumentar a imunidade.

É necessário consumir 100 gramas em média por dia para sentir os feitos positivos (porém, a quantidade exata depende da recomendação médica, de acordo com o seu tipo físico).

6 – Limão

Um dos melhores alimentos para aumentar a imunidade é o limão. O limão é uma fruta azeda, que tem uma acidez que ajuda a balancear o pH do organismo se consumida na medida certa.

Consumindo o limão você aproveita os antioxidantes e a vitamina C da fruta, e que ajuda a fortalecer o seu sistema imunológico.

7 – Rúcula

A rúcula também possui uma boa dose de vitamina C e por isso ajuda a fortalecer o organismo.

Consumindo rúcula diariamente você consegue prevenir e até a combater infecções. Ela estimula a cicatrização, além de ser rica em antioxidante.

Além de ajudar a aumentar a imunidade, a rúcula é conhecida como um fortalecedor do coração, pois inibe doenças cardiovasculares e o envelhecimento precoce.

E se você está com anemia ou problemas com cálcio tem mais motivos ainda para incluir a rúcula no seu cardápio. Isso porque essa plantinha é rica em cálcio e ferro.

8 – Morango

O morango tem poucas calorias, embora também tenha a famosa frutose.

Rico em silício e a vitamina C, essa frutinha vermelha ajuda o seu sistema imunológico a ficar forte. O morango também possui manganês, magnésio, potássio, vitamina K e vitaminas do complexo B.

9- Couve

A couve é usada em sucos detox justamente porque ela uma folha faxineira.

Limpa o organismo e desintoxica no organismo, além de atuar como anti-inflamatório. Ajuda na cicatrização e renovação das células.

10- Acerola

A acerola também ajuda a aumentar a imunidade por ser rica em vitamina C. Além disso, a acerola possui potássio, uma dose baixa de carboidratos. Opte por consumir a acerola como é colhida da árvore.

A quantidade necessária de cada um desses alimentos vai depender do seu histórico médico e tipo físico; por isso, consulte o nutricionista para saber quantas porções são necessárias para aumentar a imunidade.

Dica coringa: O segredo é o equilíbrio na alimentação para que o seu sistema imunológico esteja firme e forte.

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Todos esses alimentos listados acima se consumidos com equilíbrio na sua dieta, vão ajudar a ter mais saúde e disposição.

E mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para aumentar a imunidade e prevenir doenças.

Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.

Eu desenvolvi um e-book para ajudar você a fazer essa transformação, com todas as informações que você precisa e um guia passo a passo para implementar na sua vida.

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Saiba aqui quais são os benefícios para a saúde desse alimento natural, saudável e versátil.

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Manteiga de Cacau e os Benefícios

Manteiga de Cacau: Provém da fruta Cacau. Imagem: (Divulgação)

A manteiga de cacau não provém de leite e sim através de um processo diferente, em que os grãos de cacau são fermentados e assados.

Para produzir o chocolate, essa manteiga passa por outro processo para soltar um tipo de licor de chocolate, que é onde fica armazenado a maior parte do aroma e sabor do cacau.

É com a manteiga finalizada que são produzidos os saborosos chocolates.

Já na área cosmética, algumas empresas retiram da manteiga de cacau a sua cor e aroma característicos da sua fruta.

Caso você ainda não saiba, a manteiga de cacau é responsável pela gordura saudável na produção do do chocolate, mesmo no caso do chocolate amargo que é o mais saudável.

A verdadeira manteiga de cacau é comestível e versátil, podendo ser usada em vários setores, como o cosmético e no tratamento medicinal.

É uma gordura saudável assim como o óleo de coco, então faz bem incluí-la na sua alimentação.

Ela é considerada uma gordura saturada, ou seja, que mantém os seus nutrientes e a sua composição química mesmo quando aquecida e usada na culinária (1,2).

A  gordura saturada ainda possui um outro grande benefício, que está em cuidar da saúde da pele, prevenindo o ressecamento.

1-Saúde da Pele

Ela é perfeita para tratar e prevenir a pele devido ao ressecamento, pode ser usada para prevenir e tratar o ressecamento, eczema e a dermatite.

Pode ser usada como hidratante para peles sensíveis, e o melhor de tudo é que por ser comestível, a manteiga de cacau pode tratar a sua pele de dentro para fora.

Os seus benefícios duram por um longo período na pele.

Você ainda pode unir os benefícios do óleo de coco com a manteiga de cacau.

2-Saúde dos Lábios

Ela é considerada um bálsamo caseiro para os lábios, devido ao seu processo de hidratação, podendo ser misturado a essências naturais como baunilha e hortelã-pimenta.

A manteiga de cacau também é emoliente, criando uma camada protetora na pele dos lábios contra baixas temperaturas e ressecamento causado pelo sol.

3-Auxilia na Saúde Cardíaca

O mito de que as gorduras saturadas foi quebrada, depois de pesquisadores descobrirem que quando elas provém de plantas são ótimas para ajudar a reduzir as doenças cardiovasculares.

O antioxidante polifenóis presente na manteiga de cacau auxiliam em reduzir os riscos de inflamação presente na aterosclerose, que é o endurecimento das artérias.

Por isso ele é considerado um alimento anti-inflamatório.

Possivelmente também auxilia no metabolismo lipídico. Mas claro, o pó de cacau possui mais polifenóis que a manteiga.

4-Aumenta a Imunidade

Devido a presença de antioxidantes importantes como o polifenóis e os flavonóides; a manteiga de cacau possui uma grande vantagem para proteger o seu organismo contra o envelhecimento precoce.

Os polifenóis ainda auxiliam na melhoria da elasticidade da pele, produção de colágeno e tonificação.

Combatem inflamações, danos ao DNA e contra as mutações celulares, que são as causadoras de doenças como as cardiovasculares, câncer e doenças autoimunes (2)

O seu consumo ainda pode ajudar a equilibrar os hormônios e melhorar a saúde cerebral.

É uma grande ajuda para cuidar do sistema imunológico.

Entre os outros benefícios e usos para a manteiga de cacau estão:

• Equilibra o humor
• Creme de barbear
• Aromaterapia
• Equilíbrio hormonal
• Artrite
• Fibromialgia
• Constipação

Culinária

Você pode obter os benefícios da manteiga de cacau através da culinária. Aproveite para fabricar o seu chocolate caseiro e super saudável, através da manteiga de cacau, com açúcar de coco e cacau em pó.

A manteiga de cacau verdadeira ainda pode substituir a manteiga convencional e produtos lácteos, ela pode ser considerada tão versátil quanto o óleo de coco.

Para ter certeza de que está adquirindo a verdadeira manteiga de cacau, leia sempre os rótulos e verifique a sua coloração.

Ela não possui a coloração amarelada, e sim mais clara.

Então aproveite para adicioná-la a sua alimentação e adquirir todas essas maravilhas.

Utilize a variedade de alimentos naturais que estão disponíveis, ao invés de gastar dinheiro com alimentos que prejudicam a sua saúde e não possuem nutrientes.

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A combinação de coco e maracujá é extremamente saborosa, e pode ser uma mão na roda para matar a vontade de comer doces de vez em quando.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Cocada de Maracujá

INGREDIENTES

• 2 xícaras de coco em flocos (sem açúcar) ou rale o coco em tiras grossas;
• 1 xícara de xylitol;
• 1/4 xícara de água;
• 1/4 xícara de suco de maracujá;
• Óleo de coco para untar.

MODO DE PREPARO

Aqueça o xylitol em uma panela junto com o suco de maracujá até derreter, desligue a panela e misture os outros ingredientes e mexa bem!

Unte uma forma ou travessa com o óleo de coco e coloque a mistura.

Deixe esfriar e sirva.

Pode trocar o xylitol pelo Stevia, porém, a cocada ficará um pouco amarga.

O xylitol é um ingrediente forte, por isso, coma a cocada com equilíbrio para não causar diarreia.

Benefícios do Coco

Cocada: Coco é antioxidante. Imagem: (Divulgação)

O coco contém propriedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitárias, hipoglicemiantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.

Além disso, o fruto contém cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, selênio, iodo, zinco, flúor, manganês e outros elementos.

Alguns dos benefícios do coco para a saúde incluem:

>> Hidratação: o fruto possui alta porcentagem de água e minerais que evitam a desidratação;

>> Antioxidante: alguns dos minerais que o compõem (selênio e zinco principalmente) o tornam um poderoso antioxidante;

>> Fornece energia: é ideal para consumir depois de um dia cansativo, de muita atividade física ou em lugares muito quentes;

>> Regula a pressão sanguínea: o coco ajuda a reduzir a pressão arterial, e diminuir os triglicerídeos em pessoas que sofrem de colesterol alto. Ainda, possui propriedades antidiabéticas e hipoglicemiantes.

O coco contém alto teor de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que é um tipo de gordura saturada.

O TCM é facilmente absorvido e transformado em energia no fígado, não se acumulando como gordura, o que traz boa disposição desde que associado a hábito de vida saudável incluindo alimentação equilibrada.

Inclua o coco na sua alimentação de verdade.

Benefícios do Maracujá

Cocada de Maracujá: O maracujá alivia a ansiedade. Imagem: (Divulgação)

O maracujá contém uma grande quantidade de antioxidantes que protegem contra o câncer, envelhecimento precoce e inflamação. Ele contém uma grande quantidade de fibra, que é eficaz para melhorar a digestão.

Essa fruta apresenta benefícios que ajudam no tratamento de diversas doenças, como ansiedade, depressão ou hiperatividade, e no tratamento de problemas de sono, nervosismo, agitação, pressão alta ou inquietação.

Além disso, também pode ser usado para emagrecer, pois está repleto de antioxidantes como as vitaminas A e C, e apresenta propriedades diuréticas.

Acrescente o maracujá na sua dieta.

O coco e o maracujá são ricos em vários nutrientes e possuem ação antioxidante, que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce. Por isso, essa cocada com maracujá é uma opção mais saudável de doce.

Aqui no site você encontra diversas opções de receitas focadas na alimentação de verdade, para levar mais saúde para o seu dia a dia.

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Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!

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