Especialistas afirma que existem “ perigos em cortar o glúten”, afirmando que a dieta sem glúten está ligada à várias doenças. Quem me conhece, sabe
Lectina é um tipo de proteína de ligação a carboidratos que se liga às membranas celulares no trato digestivo. Elas existem na maioria das plantas e alimentos de origem animal.
