A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água que atua como um antioxidante. E desempenha um papel na manutenção da saúde do tecido conjuntivo do corpo.
A vitamina C também pode ajudar a proteger a saúde do seu coração, bem como reparar e restaurar tecidos e aumentar a absorção de outros nutrientes no corpo.
Encontrada principalmente em frutas e legumes, os benefícios da vitamina C são abundantes.
A deficiência dessa importante vitamina pode causar estragos na saúde. Causando sintomas como facilidade para feridas, sangramento nas gengivas, fadiga, imunidade enfraquecida e, em casos graves, escorbuto (1).
Conheça os 15 melhores alimentos ricos em vitamina C.
Não deixe de ler e compartilhar!
1 – Pimenta
Uma pimenta verde, por exemplo, contém 109 mg de vitamina C. Em comparação, uma pimenta vermelha fornece 65 mg (2,3).
Além disso, as pimentas são ricas em capsaicina, o composto responsável por seu sabor quente, que também pode reduzir a dor e inflamação (4).
2 – Pimentão
O teor de vitamina C do pimentão aumenta à medida que amadurecem.
Para se ter ideia, apenas 75 gramas de pimentão amarelo fornece 137 mg de vitamina C que é o dobro da quantidade encontrada em pimentões verdes (5,6).
3 – Salsa
Duas colheres, ou seja, cerca de 8 gramas de salsa fresca contém 10 mg de vitamina C, fornecendo 11% do que é recomendado (7).
Entre os benefícios da vitamina C aumenta a absorção de ferro. Isso ajuda a prevenir e tratar a anemia por deficiência de ferro, por exemplo (8,9).
4 – Espinafre e mostarda
Uma xícara de espinafre cru e mostarda picada, por exemplo, fornece 195 mg de vitamina C, cerca de 217% do que é recomendado (10).
Embora o calor do cozimento reduza o conteúdo de vitamina C nos alimentos, uma xícara de mostarda cozida fornece ainda 117 mg dos benefícios de vitamina C (11).
5 – Couve
Uma xícara de couve crua picada fornece 80 mg de vitamina C. Também fornece grandes quantidades de vitamina K e os carotenóides luteína e zeaxantina (12).
Uma xícara de couve cozida, por exemplo, fornece 53 mg, ou 59% da quantidade recomendada para vitamina C (13).
6 – Brócolis
Meia xícara de brócolis cozido fornece 51 mg de vitamina C, ou 57% do recomendado (14).
Em um estudo 27 homens jovens fumantes, por exemplo, ingeriram uma porção de 250 gramas de brócolis cozido no vapor contendo 146 mg de vitamina C todos os dias.
Após dez dias, os níveis do marcador inflamatório proteína C reativa diminuíram em 48% (15).
7 – Goiabas
Uma única goiaba contém 126 mg de vitamina C, além disso, é particularmente rica no licopeno antioxidante (16).
Um estudo de seis semanas, por exemplo, envolvendo 45 pessoas jovens e saudáveis descobriu que comer 400 gramas de goiaba sem casca por dia, ou cerca de 7 partes dessa fruta, reduziu significativamente a pressão arterial. Bem como os níveis de colesterol total (17).
Benefícios da Vitamina C – A Goiaba Possui Poderosos Antioxidantes.
8 – Lichias
Uma lichia fornece quase 7 mg de vitamina C, ou 7,5% do recomendado, enquanto uma porção de uma xícara fornece 151% (18).
As lichias também contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, já que, beneficiam o cérebro, o coração e os vasos sanguíneos (19).
9 – Kiwis
Um kiwi médio contém 71 mg de vitamina C, ou 79% do valor recomendado (20).
Além do mais, estudos mostraram que o kiwi rico em vitamina C pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo. Bem como diminuir o colesterol e melhorar a imunidade (21,22).
Outro estudo em 14 homens com deficiência de vitamina C descobriu que comer dois kiwis por dia durante quatro semanas aumentou a atividade dos glóbulos brancos em 20% (23).
Ou seja, os níveis sanguíneos de vitamina C normalizaram após apenas uma semana, tendo aumentado em 304% (24).
10 – Morangos
Uma xícara de metades de morango, cerca de 152 gramas fornece 89 mg de vitamina C, ou 99% do recomendado (25).
Além do mais, morangos contêm uma mistura diversificada e potente de vitamina C, bem como manganês, flavonoides, folato e outros antioxidantes benéficos.
Estudos mostraram que, devido ao seu alto teor antioxidante, os morangos podem ajudar a prevenir câncer. Bem como, doenças vasculares, demência e diabetes (26).
11 – Mamão papaia
145 gramas de mamão fornecem 87 mg de vitamina C, ou 97% do índice recomendado (27).
Além do mais, vitamina C também ajuda a memória e tem efeitos anti inflamatórios potentes em seu cérebro (28).
12 – Rosa Mosqueta
A rosa mosqueta é uma fruta pequena e doce da planta rosa, e carregada com vitamina C.
Aproximadamente seis roseiras fornecem 119 mg de vitamina C, ou 132% do que é recomendado (29).
A vitamina C é necessária para a síntese de colágeno, que suporta a integridade da pele à medida que você envelhece.
Sendo assim, estudos descobriram que a vitamina C reduz os danos causados pelo sol à pele. Diminuindo assim, o enrugamento, o ressecamento, bem como a descoloração, melhorando sua aparência geral.
13 – Limões
Um limão inteiro, incluindo sua casca, fornece 83 mg de vitamina C, ou 92% do recomendado (30).
Além do mais, a vitamina C no suco de limão também age como um antioxidante.
14 – Laranjas
Uma laranja de tamanho médio fornece 70 mg de vitamina C, que é 78% do recomendado (31).
Outras frutas cítricas também podem ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitamina C.
Por exemplo, meia toranja contém 44 mg ou 73% do recomendado (32,33,34).
15 – Acerola
Apenas meia xícara de acerola, cerca de 49 gramas de acerola fornece 822 mg de vitamina C, ou 913% do indicado (35).
Estudos mostraram que a acerola pode ter propriedades de combate ao câncer, ajudar a prevenir danos na pele UVB e até mesmo diminuir os danos ao DNA causados por dietas ruins (36,37,38).
Por fim, consumir vitamina C suficiente é importante para a saúde dos olhos, além do mais, pode ajudar a proteger contra a progressão da catarata.
Um estudo em mais de 300 mulheres descobriu que aqueles com maior ingestão de vitamina C tinham um risco 33% menor de progressão de catarata, em comparação com aqueles com menor ingestão (39).
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Mas as frutas têm mais a nos oferecer do que apenas frutose. Elas também são ricas em fibras, antioxidantes, vitamina C, e possuem uma baixa densidade energética.
Você deve sim comer frutas e elas podem fazer parte da alimentação de quem está tentando emagrecer.
Só não exagere no seu consumo, prefira comer uma por dia, principalmente se você estiver em uma dieta low carb, pois as frutas são ricas em carboidratos.
Não deixe de ler e compartilhar.
Frutas Ajudam no Emagrecimento?
A melhor forma de garantir um emagrecimento duradouro é através de mudanças nos hábitos alimentares.
Existem muitas frutas que tem poder de emagrecimento e por isso são indicadas mesmo para quem deseja somente fazer uma manutenção, sem necessidade de qualquer tipo de regime.
Elas sempre serão mais saudáveis que os lanches industrializados ou doces processados (1).
Uma boa estratégia para emagrecer e perder barriga é comer diariamente frutas que emagrecem. Elas são ricas em fibras e outras propriedades que ajudam o corpo a emagrecer.
Escolha as mais azedas e cítricas do que as frutas doces, opte também por sucos detox com as frutas e água saborizada.
Veja quais são as melhores opções:
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Morango
Frutas: morango é um ótimo antiinflamatório natural. Imagem: (Divulgação)
O morango ajuda a emagrecer pois é rico em ferro e em vitamina C, sendo um ótimo antiinflamatório natural.
Antocianina presente em frutas vermelhas como o morango, é responsáveis pela maioria dos benefícios da fruta. Ele também ajuda a reduzir a pressão graças à procianidina.
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Abacate
A gordura do abacate é do tipo ômega 9, ácido graxo responsável por acelerar o metabolismo. Ele ajuda a ativar a queima de gordura.
A gordura contida no abacate é formada basicamente de ácido oléico, que reduz o risco da síndrome metabólica, desordem no metabolismo que faz aumentar as chances de diabetes e ganho de peso.
E mais! A gordura do abacate também aumenta a sensação de saciedade, ela ajuda a reduzir o índice glicêmico, mantendo mais baixo o nível de glicose no sangue e a consequente produção de insulina, o que reduz os picos de fome.
Veja a receita de suco de abacate e nozes.
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Pêra
A pera ajuda a emagrecer porque é rica em fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e controlar a sua fome; ela ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.
A pera é rica em vitamina C, responsável pela manutenção do colágeno; Vitamina A, que aumenta a imunidade e mantém a saúde da pele; e vitaminas do complexo B, que cuidam da saúde dos nervos e músculos.
Ela é rica em água e pobre em calorias.
4.Coco
Frutas: O coco ajuda a queimar gordura. Imagem: (Divulgação)
O tipo de gordura presente no coco são os triglicerídeos de cadeia média.
Os triglicerídeos são transportados do trato intestinal para o fígado e imediatamente transformados em energia. Com isso, resta pouca gordura para circular e depositar nos tecidos de gordura do corpo.
Eles são convertidos em cetona, que é um substituto de energia para o cérebro. Ou seja, seu corpo começa a queimar gordura para produzir energia.
E, é claro, a água de coco é uma ótima fonte para hidratar o corpo.
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Kiwi
Dentre os benefícios do Kiwi, estão o combate à prisão de ventre, a capacidade de saciar o apetite e seu efeito diurético; todos atributos que colaboram para o emagrecimento.
O fruto é rico em vitaminas do complexo A e E, antioxidantes e minerais, como ferro e potássio. Essa combinação fortalece o sistema imunológico, diminui o risco de doenças no coração, além de melhorar a digestão e agir como anti-inflamatório natural.
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Maçã
Frutas: A maça é rica em antioxidantes. Imagem: (Divulgação)
A maçã ajuda a emagrecer pois é rica em antioxidantes, regula os níveis de colesterol e de triglicerídeos e ajuda na digestão. Altamente recomendada para casos de obesidade e intestino preso (2).
Ela ainda possui outras vantagens, como a presença de pectina. Esse é um tipo de fibra solúvel que se transforma em gel no estômago e arrasta a gordura para fora do organismo.
Além disso, as fibras insolúveis da casca ficam no estômago por mais tempo, retardando mais ainda a fome. A fruta ainda tem uma boa quantidade de potássio, nutriente que elimina o sódio extra do corpo, reduzindo a retenção de líquidos e, com ele, parte do inchaço.
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Mamão
Diurético e rico em fibras, o mamão facilita a eliminação das fezes e combate o inchaço na barriga. Além disso, a fruta é boa para ajudar no controle da diabetes e aliviar os sintomas da gastrite.
Há uma forte ligação entre a queima de gordura corporal e o mamão. Trata-se de uma fruta nutritiva, que também é responsável pelo funcionamento correto do metabolismo. Além do poder nutritivo, ele elimina o excesso de gordura corporal.
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Limão
O limão é diurético, rico em vitamina C e um potente antioxidante
O limão é diurético, rico em vitamina C e um potente antioxidante, que elimina as toxinas e deixa a sua pele mais saudável.
Por ser antioxidante, o limão é muito útil quando se trata de ajudar a digestão, além de ser altamente diurético. Colaborando para o seu emagrecimento.
Tem mais! A alta concentração de ácido nicotínico no limão protege as artérias, prevenindo problemas cardiovasculares, por exemplo.
Ele também evita hemorragias, devido à presença de ácido cítrico e ácido ascórbico, o que é vantajoso ao paciente com diabetes devido a sua dificuldade de cicatrização.
Por fim, a parte branca do limão e a casca contém pectina, que quando é dissolvida em água, produz uma massa viscosa que auxilia no trânsito intestinal e na saciedade, retardando a absorção dos açúcares.
Aqui eu falei sobre a Dieta do Limão, confira!
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Tangerina
A tangerina ajuda a emagrecer. Isso porque, é rica em água e fibras, além disso é pouco calórica.
Essa fruta é rica em vitamina C, o que ajuda na absorção do ferro no intestino e fortalece o sistema imune, e as suas fibras melhoram o trânsito intestinal, ou seja, reduzem a absorção de gordura e ajudam a controlar a glicemia.
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Abacaxi
O abacaxi é rico em água e vitamina C
O abacaxi ajuda a emagrecer pois é rico em água e em vitamina C.
Além disso, ele combate a retenção de líquidos e ajuda a deixar sua cintura mais fina. Por ser ácida, auxilia na digestão. Veja a receita de suco de abacaxi e cenoura.
Dicas de Consumo
- Se possível, dê preferência às frutas orgânicas, muitas mais saudáveis e sem agrotóxicos;
- Não adoce ou coma doce de frutas, pois as frutas normalmente já são doces (3);
- Frutas em excesso também engordam, consuma as porções corretas e com moderação;
- Beba os sucos sem açúcares adicionados ou adoçantes, mas prefira comer as frutas;
- Procure comer, sempre que possível, as frutas com casca e bagaço.
Para aproveitar o maior potencial das frutas faça suco. Eu preparei um material com 10 opções refrescantes de suco para o verão, que de quebra, ajudam a eliminar as toxinas do corpo. Clique e confira.
Como Consumir as Frutas?
A fruta deve ser consumida entre as refeições, em porções pequenas ou inserida em algumas refeições, como café da manhã e lanche da tarde, por exemplo.
Recomenda-se comer de 1 a 2 frutas por dia, além de se alimentar com alimentos de verdade e associar a prática regular de exercícios físicos à rotina, para conseguir emagrecer mais rápido.
Dicas para Diabéticos
A grande maioria das frutas podem ser consumidas, mas aquelas com muito açúcar ou ricas em carboidratos podem fazer mal às pessoas diabéticas. O mais importante é procurar o médico que vai orientar de acordo com o seu histórico médico.
Se você não está em uma dieta low-carb/cetogênica, então a fruta se enquadra perfeitamente como parte de uma dieta saudável.
Mas não basta comer frutas baixas em frutose e outros alimentos saudáveis. Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
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