Quando essa comunidade está bem, você está saudável. Porém, se essa microbiota intestinal ficar alterada, seu corpo vai desenvolver inflamações, mau funcionamento e até doenças crônicas.
Neste artigo você vai entender mais sobre as bactérias do seu intestino e como se alimentar corretamente para cuidar delas. Mas, antes tenho um convite para você. Faça parte do meu grupo no Telegram. Lá você recebe pílulas diárias com dicas para manter sua saúde.
A função da microbiota intestinal
Microbiota intestinal
Seu corpo está cheio de trilhões de bactérias, vírus e fungos. Eles são conhecidos coletivamente como microbioma.
Enquanto algumas bactérias estão associadas a doenças, outras são extremamente importantes para o seu sistema imunológico, coração, peso e muitos outros aspectos da saúde, por exemplo.
Trilhões desses micróbios existem principalmente dentro do intestino e na pele.
A maioria dos micróbios em seus intestinos é encontrada em uma “bolsa” de seu intestino grosso chamada ceco, e são chamados de microbioma intestinal.
Embora muitos tipos diferentes de micróbios vivam dentro de você, as bactérias são as mais estudadas.
A microbiota intestinal fornece capacidades essenciais para a fermentação de substratos não digeríveis, como fibras dietéticas e muco intestinal endógeno, por exemplo. Esta fermentação apoia o crescimento de micróbios especializados que produzem ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs) e gases.
A microbiota intestinal tem influência nas seguintes quatro grandes áreas de importância para a saúde:
- nutrição, imunidade, comportamento e doença.
Nutrição
Além de absorver energia dos alimentos, os micróbios intestinais são essenciais para ajudar os humanos a absorver os nutrientes.
As bactérias intestinais nos ajudam a quebrar moléculas complexas em carnes e vegetais, por exemplo. Sem a ajuda de bactérias intestinais, a celulose vegetal é indigesta.
Além disso, os micróbios intestinais também podem usar suas atividades metabólicas para influenciar os desejos alimentares e a sensação de saciedade.
Por fim, a diversidade da microbiota está relacionada à diversidade da dieta. Ou seja, adultos que experimentam uma ampla variedade de alimentos apresentam uma microbiota intestinal mais variada do que os adultos que seguem um padrão alimentar distinto.
Imunidade
Sua imunidade está relacionada a Microbiota intestinal
A partir do momento em que um animal nasce, ele começa a construir seu microbioma. Os humanos, por exemplo, adquirem seus primeiros micróbios da entrada do colo do útero de sua mãe ao chegar ao mundo.
Sem esses primeiros hóspedes microbianos, a imunidade adaptativa não existiria. Afinal, este é um mecanismo de defesa vital que aprende como responder aos micróbios depois de encontrá-los. Além disso permite uma resposta mais rápida e eficaz aos organismos causadores de doenças.
Por isso, a microbiota também está relacionada a doenças autoimunes e alergias. Que podem ser mais propensas a se desenvolver quando a exposição a micróbios é perturbada precocemente.
Afinal, o processo de formação da imunidade começa no intestino.
Comportamento
A microbiota intestinal pode afetar o cérebro, que também está envolvido na digestão.
Isso porque, pequenas moléculas liberadas pela atividade de bactérias intestinais desencadeiam a resposta dos nervos no trato gastrointestinal (1).
Os pesquisadores também investigam a ligação do microbioma intestinal e distúrbios psicológicos, como depressão e transtorno do espectro autista (TEA), por exemplo. Saiba como a inflamação intestinal pode causar depressão.
Doença
As populações bacterianas no sistema gastrointestinal forneceram informações sobre as condições intestinais. Incluindo doenças inflamatórias intestinais (DII), como a doença de Crohn e colite ulcerativa, por exemplo. Além disso, a baixa diversidade microbiana no intestino tem sido associada à DII, bem como à obesidade e diabetes tipo 2.
O estado da microbiota intestinal tem sido associado à síndrome metabólica. No entanto, mudar a dieta incluindo prebióticos, probióticos e outros suplementos reduziu esses fatores de risco.
Os micróbios intestinais e sua genética afetam o equilíbrio de energia, o desenvolvimento do cérebro e a função cognitiva. A pesquisa está em andamento sobre exatamente como isso ocorre e como esse relacionamento pode ser usado para benefício humano.
Perturbar a microbiota com antibióticos pode levar a doenças, incluindo infecções que se tornam resistentes a um antibiótico.
A microbiota também desempenha um papel importante na resistência ao crescimento excessivo do intestino de populações introduzidas externamente que, de outra forma, causariam doenças. Isso porque as bactérias “boas” competem com as “más”, com algumas até liberando compostos anti-inflamatórios.
Como manter a saúde do microbioma intestinal?
Tudo que está do lado externo começa a fazer parte do seu corpo através do intestino. Sendo assim, você precisa ter muito cuidado com tudo que você come, bebe e coloca na boca, como remédio e tabaco, por exemplo.
Para manter a saúde da microbiota você precisa comer uma dieta diversificada rica em alimentos de verdade.
Frutas e vegetais são as melhores fontes de nutrientes para uma microbiota saudável. A fibra promove o crescimento de bactérias intestinais benéficas, incluindo as Bifidobactérias .
Como alimentos fermentados, pois o processo de fermentação geralmente envolve bactérias ou leveduras que convertem os açúcares dos alimentos em ácidos orgânicos ou álcool. Exemplos de alimentos fermentados incluem:
- Kimchi, Chucrute, Kefir, Kombucha e Tempeh.
Coma probióticos, eles são microrganismos vivos, geralmente bactérias, que exercem um benefício específico à saúde quando consumidos.
Os probióticos não colonizam permanentemente os intestinos na maioria dos casos. No entanto, eles podem beneficiar a sua saúde, alterando a composição geral da microbiota e apoiando o seu metabolismo (2).
Além dos alimentos fermentados listados acima, adicione à dieta picles, vinagre de maçã e azeitona curada.
Por fim, para conseguir de fato a boa saúde da microbiota você precisa evitar alimentos inflamatórios e fazer um detox de tempos em tempos.
Se você quer melhorar sua saúde, precisa começar pelo intestino. No Instagram eu faço lives diárias te ensinando como fazer isso. Espero você às 05:59 da manhã para melhorar a saúde do seu corpo e da sua família.
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Dr. Juliano Pimentel
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]]>E isso é possível! Essa receita de sorvete low carb de chocolate vai encantar você.
Ele fica cremoso e além disso, muito saboroso. E o melhor, sem adição de açúcar e livre de lactose fica ainda mais saudável.
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Sorvete Low Carb
Ingredientes
- 1 xícara de biomassa de banana verde;
- 1 xícara de chocolate 80% ou cacau puro em barra;
- 2 colheres de leite de coco caseiro.
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate, adicione o leite de coco e misture até ficar homogêneo.
Adicione a biomassa de banana verde e mexa bem até ficar uma massa aerada. Leve ao freezer e sirva quando atingir uma boa consistência.
Benefícios da Biomassa de Banana Verde
A biomassa de banana verde é saudável, pois possui quantidades de um amido resistente que é uma espécie de fibra que o aparelho digestivo não consegue digerir.
Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do seu intestino e por isso, contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal (conhecida como flora intestinal).
Consequentemente, o sistema imunológico se fortalece e diminui o risco de câncer intestinal.
E mais, essa fibra também é excelente para prevenir o diabetes tipo 2 e melhorar o trânsito intestinal.
Da mesma forma, a biomassa de banana verde também possui vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e da pele.
Além disso, também estão presentes em sua composição as vitaminas do complexo B, B1, B2 e B3, que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos. E mais, a biomassa de banana verde ainda é fonte de potássio, manganês e fósforo.
Por isso, a receita também demonstra ser bastante eficaz no controle da glicose do sangue e, como consequência, no controle do diabetes. Entre outros benefícios, também previne o desenvolvimento de doenças do coração e do câncer de intestino.
Benefícios do Cacau
O cacau, que é a semente do fruto do cacaueiro e principal ingrediente do chocolate, é um fruto que traz benefícios para a saúde, por exemplo:
- Melhora o humor e combate a depressão e a ansiedade, por aumentar a produção de serotonina, o hormônio do bom humor;
- Previne trombose, devido à presença de flavonol;
- Combate o colesterol alto, por ser rico em antioxidantes, por exemplo;
- Previne aterosclerose, por prevenir o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos;
- Alem disso, previne anemia, por ser rico em ferro;
- Reduz o risco de diabetes, devido aos antioxidantes flavonoides;
- Previne problemas como demência e derrames, por melhorar a circulação sanguínea.
Ou seja, o consumo do cacau ou chocolate amargo em pequenas quantidades pode ser benéfico para a sua saúde.
Sendo assim, você não precisa passar vontade, basta fazer boas escolhas na hora de comer doces (sempre com moderação, é claro). Assim, você se mantém na sua alimentação de verdade.
E como você pode perceber, a receita de sorvete Low Carb é uma saborosa opção de sobremesa saudável.
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Dr. Juliano Pimentel.
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]]>Este artigo explica como seu cérebro é afetado por bactérias intestinais, e o papel que os probióticos desempenham na saúde dele.
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Função Cerebral e Probióticos
Existem cerca de 40 trilhões de bactérias vivendo dentro de você. A maioria dessas bactérias residem no intestino e não causam problemas de saúde.
Essas bactérias são essenciais para a sua saúde física. Pesquisas mostram que elas também podem ser benéficas para o cérebro e a saúde mental.
Os probióticos são microorganismos vivos, geralmente bactérias. Quando consumidos em quantidades suficientes, proporcionam benefícios para a saúde (1).
Então podemos dizer que os alimentos probióticos e a boa saúde andam lado a lado.
A palavra “probiótico” é derivada das palavras latinas “pro”, que significa promover, e “biótico”, que significa vida.
Infelizmente, a palavra probiótico foi banalizada por alimentos e empresas farmacêuticas que estavam chamando algumas bactérias de probióticos, mesmo sem qualquer benefício de saúde cientificamente comprovada.
No entanto, há uma grande quantidade de novas evidências científicas mostrando que algumas espécies bacterianas têm verdadeiros benefícios para a saúde.
Eles podem beneficiar pessoas com Síndrome do Intestino Irritável, eczema, dermatite, níveis de colesterol insalubre e doença hepática (2, 3, 4).
A maioria dos probióticos pertence a um dos dois tipos de bactérias: Lactobacillus ou Bifidobacteria. Existem muitas espécies diferentes e estirpes dentro destes grupos, e eles podem ter diferentes efeitos sobre o corpo.
Alimentos ricos em probióticos incluem kefir, ervilhas e vinagre de maçã.
1- Conexão entre Intestino e o Cérebro
O intestino e o cérebro estão conectados bioquimicamente. A conexão é através do sistema nervoso central, que controla todas as atividades do corpo. O nervo vago é um grande nervo que envia sinais entre os intestinos e o cérebro (7).
O cérebro também está ligado ao intestino através dos seus micróbios intestinais. As moléculas podem agir como sinais que o cérebro detecta (8).
Uma pessoa tem aproximadamente 100 trilhões de células bacterianas em seu corpo, e apenas cerca de 30 trilhões de células humanas e 40 trilhões de bactérias (9).
A maioria dessas bactérias estão no intestino, então eles estão em contato direto com as células que alinham o intestino e com tudo o que entra no corpo. Isso inclui alimentos, remédios e micróbios.
Ao lado das bactérias intestinais, existem muitos outros micróbios, como leveduras e fungos. Coletivamente, eles são conhecidos como microbiota intestinal (10).
Cada uma dessas bactérias pode produzir diferentes compostos, tais como ácidos graxos de cadeia curta, neurotransmissores e aminoácidos. Muitas destas substâncias têm efeitos no cérebro (11).
Além de produzir substâncias que alteram o cérebro; essas bactérias também podem influenciar o cérebro e o sistema nervoso central, controlando a inflamação e a produção hormonal (12).
2- Prevenção de Doenças
O termo “disbiose intestinal” ocorre quando o intestino e as bactérias intestinais estão doentes. Isto pode ser devido à presença de bactérias que causam doenças, que também podem levar à inflamação crônica.
Uma microbiota alterada pode surgir em pessoas com obesidade, cardiopatia, diabetes tipo 2 e outras doenças (14).
Alguns estudos mostram que certos probióticos podem restaurar a microbiota para um estado saudável, e reduzir os sintomas das doenças (18).
Curiosamente, alguns estudos apontam que as pessoas com certos transtornos mentais, também possuem uma microbiota alterada. No entanto, não está claro que se trata de uma causa de tais doenças ou o resultado de uma dieta alterada e estilo de vida (22).
Bactérias intestinais produzem produtos que podem influenciar o cérebro, os probióticos podem beneficiar a função cerebral e consequentemente a saúde mental.
3- Funções Cerebral e a Redução de Distúrbios
O estresse e a ansiedade são cada vez mais comuns e a depressão, é uma das principais causas de doenças em todo o mundo (26).
Eles estão associados a altos níveis sanguíneos de cortisol, o hormônio do estresse humano (27).
Apenas um estudo examinou como os probióticos afetam pacientes com depressão clinicamente diagnosticada.
No estudo, o consumo de uma mistura de três estirpes de Lactobacillus e Bifidobacteria durante oito semanas, reduziu significativamente os sintomas depressivos. O probiótico também reduziu a inflamação nos pacientes (30).
Em pessoas saudáveis, certos probióticos podem reduzir:
- Sintomas de ansiedade (31);
- Sintomas depressivos (34);
- Distúrbios psicológicos (35);
- Estresse escolar (36).
4- Reduzem os Sintomas da Síndrome do Intestino Irritável
A Síndrome do Intestino Irritável está diretamente relacionada à função do cólon; mas a doença é por vezes considerada um distúrbio psicológico (37).
Ansiedade e depressão são comuns em pacientes com o problema. Curiosamente, pessoas com a Síndrome tendem a ter uma microbiota alterada (39).
Certos probióticos podem reduzir os sintomas, incluindo dor e inchaço (42).
5- Melhoram o Humor
Função Cerebral e Probióticos: Melhorar o humor. Imagem: (Divulgação)
Em pessoas sem distúrbio psicológico, alguns probióticos podem ajudar a melhorar o humor, e diminuir sentidos de tristeza (45).
6- Benefícios Após Lesão Cerebral
Infecções em pessoas com lesões cerebrais traumáticas podem levar a complicações adicionais.
A adição de certos probióticos à nutrição enteral, pode reduzir o número de infecções nos pacientes com traumatismo crânio-encefálico, e o tempo gasto na unidade de terapia intensiva (47, 48).
Os probióticos possuem benefícios para o sistema imunológico.
Outros Benefícios para o Cérebro
Função Cerebral e os Probióticos. Imagem: (Divulgação)
Os probióticos podem ter muitos benefícios para o cérebro.
Consumir probióticos afeta regiões do cérebro que controlam emoção e sensação (50).
Alguns estudos apontam que o consumo de probióticos específicos pode reduzir alguns sintomas de esclerose múltipla e esquizofrenia, porém, as investigações continuam (51).
Mesmo com todos os benefícios, os alimentos probióticos ainda não podem ser considerados como um tratamento para quaisquer distúrbios relacionados ao cérebro, mas ele beneficiam as funções cerebrais e outras áreas do corpo, trabalhando junto com outros métodos saudáveis.
Se você está procurando para tratar tais distúrbios, consulte um médico.
Existem boas evidências de que os alimentos probióticos podem beneficiar outros aspectos da saúde, incluindo a saúde do coração, distúrbios digestivos, eczema e dermatite (53).
Uma microbiota intestinal saudável pode ser obtida por uma dieta e estilo de vida saudáveis. Uma série de alimentos probióticos como chucrute e o kefir e os seus derivados por exemplo, podem ser consumidos.
E para realmente obter benefícios efetivos para a função cerebral, mude a sua alimentação e o seu estilo de vida. Isso requer determinação para ter mais saúde e qualidade de vida.
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