É importante entender cada vez mais o papel dos alimentos na saúde, e na forma como o corpo se comporta quando submetido a agressores diversos; como vírus, bactérias, fungos, fadiga, estresse, e muitos outros.
Nada mais natural que encarar o cardápio como fonte de defesa do organismo, certo?!
O combate à inflamação começa pelo seu prato!
Por isso, selecionei os melhores alimentos que combatem a inflamação.
Leia até o final para descobrir quais são!
Alimentos Que Combatem A Inflamação
Alimentos anti-inflamatórios podem transformar sua saúde.
A Inflamação como uma função corporal não é necessariamente uma coisa ruim.
Alimentos que desinflamam seu corpo ajudam a manter a saúde em equilibrio.
Quando o corpo está ferido ou doente, o sistema linfático (imunológico) entra em ação. Faz isso, trazendo o exército do sistema imune de glóbulos brancos para a área de necessidade, através do aumento do fluxo sanguíneo.
Com o aumento da atenção para a área específica, também pode haver inchaço, vermelhidão, calor, dor ou desconforto.
Você provavelmente já viu esta resposta imune em ação, como quando um corte fica quente e inchado ao redor da ferida.
A inflamação em um corpo saudável, é a resposta normal e eficaz que facilita a cicatrização.
Quando o sistema imunológico está sobrecarregado e começa a atacar tecidos corporais saudáveis, sofremos com doenças autoimunes e inflamações em outras áreas saudáveis do corpo.
É o caso de sintomas de artrite e fibromialgia, bem como doença celíaca e da Síndrome do Intestino Irritável.
Além disso, a inflamação está ligada ainda a outras doenças. A asma, por exemplo, cria inflamação das vias aéreas. Enquanto isso, a inflamação relacionada à diabetes afeta a resistência à insulina; e assim por diante.
Estudos mostram que pacientes que consumiram alimentos anti-inflamatórios melhoraram a saúde, e conseguiram até mesmo diminuir os medicamentos (1).
Esse é um bom método para promover mudanças no seu estilo de vida. Afinal, os alimentos anti-inflamatórios facilitam a perda de peso.
E mais!
Outra boa notícia, é que eles combatem a celulite, que nada mais é do que uma inflamação. O consumo de alimentos pró inflamatórios causa a inflamação das células. Que ocasionam as celulites que podem ser combatidas com uma dieta anti-inflamatória.
Isso porque eles melhoram o funcionamento do intestino e do organismo em geral, auxiliando no emagrecimento.
Mas para resultados positivos, é necessário tirar da sua dieta alimentos processados, industrializados e açucarados, que inflamam o corpo e retém toxinas no organismo.
Melhores Alimentos Anti-Inflamatórios
Procure incluir na sua dieta os seguintes alimentos:
1. Frutas Vermelhas
Pois, nelas contém fibras, vitaminas e minerais. Embora existam dezenas de variedades, alguns dos frutos mais comuns incluem morangos, mirtilos, framboesas e amoras, por exemplo.
Além disso, elas contêm antioxidantes. Também chamados antocianinas, que possuem efeito anti-inflamatório capaz de reduzir o risco de doenças (2, 3, 4).
2. Peixes Gordos
Salmão Para a Saúde. Imagem: (Divulgação)
São fontes de proteína e dos ácidos graxos Ômega 3 de cadeia longa, EPA e DHA, peixes como: Salmão, Sardinha, Arenque, Cavalinha e Anchovas.
São importantes, pois, oEPA e DHA reduzem a inflamação. Ou seja, evitam a síndrome metabólica, doenças cardiovasculares, diabetes, doença renal, entre outras doenças (5, 6, 7).
3. Brócolis
O brócolis é um dos alimentos que combatem a inflamação.
Ele ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas e câncer. Tudo isso, pois, é rico em sulforafano, um antioxidante que combate a inflamação. Além disso, reduz os níveis de citocinas e NF- kB, que levam à inflamação (8, 9, 10).
4. Abacate
O abacate contém potássio, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. E também carotenóides e tocoferóis, que estão ligados ao risco de câncer reduzido (11,12).
5. Chá Verde
O chá verde ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca, cancro, doença de Alzheimer, obesidade e outras condições. Muitos dos seus benefícios são devidos à sua propriedades antioxidantes, e anti-inflamatórias (13, 14,15).
6. Pimenta
Pimentões e pimentas são carregados com vitamina C, e antioxidantes que têm efeitos anti-inflamatórios potentes.
Os pimentões contém o antioxidante quercetina, eficaz para reduzir um marcador de dano oxidativo em pessoas com sarcoidose. Pimentas contêm ácido sinápico e ácido ferúlico, o que pode reduzir a inflamação e levar ao envelhecimento mais saudável (16, 17, 18).
7. Cogumelo
Cogumelos são baixos em calorias, e são ricos em todas as vitaminas do complexo B, selênio e cobre. Além disso, eles apresentam lectinas e fenóis, substâncias que fornecem proteção anti-inflamatória (19, 20, 21).
8. Uva
As uvas contêm antocianinas, que reduzem a inflamação. Elas também podem diminuir o risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas, diabetes, obesidade, distúrbios da doença de Alzheimer e dos olhos, por exemplo(22,23, 24).
9. Açafrão e gengibre
A curcumina presente no açafrão é um poderoso nutrientes anti-inflamatórios. O açafrão, por exemplo, é eficaz na redução da inflamação relacionada com a artrite, diabetes e outras doenças (25, 26, 27).
E o gengibre também tem uma grande ação anti–inflamatória.
10. Azeite Extra Virgem
O azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras monoinsaturadas que proporciona inúmeros benefícios à saúde.
Ele ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, assim como câncer cerebral e outras doenças inflamatórias (28, 29, 30).
11. Chocolate Amargo E Cacau
O chocolate amargo contém antioxidantes que reduzem a inflamação e previnem o envelhecimento precoce. Certifique-se de escolher o chocolate amargo, que contenha ao menos 70% de cacau, a fim de colher os benefícios anti-inflamatórios (31, 32, 33).
12. Tomate
O tomate é uma potência nutricional. Afinal, é rico em vitamina C, potássio e licopeno, um antioxidante com propriedades anti-inflamatórias impressionantes.
Uma dica é consumir os tomates junto com azeite de oliva. Dessa maneira, você consegue aumentar a absorção de licopeno (34, 35, 36).
13. Cerejas
A cereja é um dos alimentos que combatem a inflamação, pois é rica em antioxidantes como antocianinas e catequinas, que combatem a inflamação (37, 38, 39).
Alimentação anti-inflamatória
Como você pode ter notado, todos os alimentos citados são naturais. Nenhum é processado. E são justamente esses alimentos de verdade que trazem inúmeros benefícios para a sua saúde.
Como eu sempre falo, assumir o compromisso de mudar sua alimentação é o primeiro passo para mudar de vida.
Então, preste muita atenção nos alimentos que você coloca no prato. Afinal, se você se sente estufada pode ser um sinal de que suas escolhas alimentares não são boas, e isso causa problemas de intestino e barriga inchada.
Para te ajudar ainda mais, sugiro que conheça também os alimentos inflamatórios para que você possa evitá-los!
Por fim, assista também a este vídeo sobre alimentação anti-inflamatória!
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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]]>A pimenta preta é usada como medicamento tradicionalmente desde as idades.
O Vietnã é o maior produtor mundial de pimenta preta, seguido pela Índia e pelo Brasil.
Pimenta preta tem vários benefícios para a saúde e acredita-se curar a constipação, diarreia, gangrena, indigestão, insônia, problemas de fígado e dores de ouvido. Além disso, estudos associam a pimenta preta e perda de peso.
Por fim, a pimenta preta é um excelente agente carminativo, diaforético, diurético, antioxidante e antibacteriano.
Vamos dar uma olhada nos constituintes presentes na pimenta preta que a tornam um superalimento.
Pimenta Preta e perda: Perfil Nutricional
28 gramas de pimenta preta contém:
Carboidratos: 18.1g (7.4g dos quais é fibra dietética)
Gorduras: 0.9g
Proteína: 3.1g
Cálcio: 122mg
Ferro: 8,1 mg
Magnésio: 54.3mg
Fósforo: 48,4 mg
Além disso, na pimenta preta existem quantidades consideráveis de vitaminas A, C e K.
O principal constituinte que confere sabor, pungência e aspecto de saúde à pimenta preta é a piperina. E ela também a responsável para que a pimenta esteja relacionada a perda de peso.
A pimenta preta e perda de peso?
Com as doenças do estilo de vida sendo a causa de preocupação hoje, os cientistas exploraram os benefícios potenciais da pimenta preta para controlar essas doenças.
1. A pimenta preta impede o acúmulo de gordura corporal e a formação de novas células adiposas
Um estudo demonstrou uma notável redução no total de ácidos graxos livres. Bem como, fosfolipídios, triglicerídeos e níveis de colesterol no plasma e no perfil lipídico de grupos tratados com pimenta preta (1).
Além disso, a pimenta preta elevou as concentrações de colesterol HDL (bom).
Pimenta preta e perda de peso
Assim, a pimenta preta encontrada na dieta mostrou-se altamente benéfica na redução do conteúdo total de gordura no corpo. Tudo isso, através de seus efeitos hipolipidêmicos e antiaterogênicos.
Outro estudo concluiu que a piperina presente na pimenta preta da dieta possui redução de gordura e efeito hipolipemiante numa pequena dose de 40mg/kg (2).
Ou seja, a piperina tem uma atividade anti-obesidade significativa, por isso, a pimenta e a perda de peso estão associadas.
Um estudo realizado na Universidade de Shizuoka, no Japão, investigou a supressão do acúmulo de gordura corporal em camundongos devido à ingestão de piperina (3).
Após 4 semanas, os resultados indicaram que a pimenta preta reduz significativamente o acúmulo de gordura corporal devido ao conteúdo de piperina.
Um estudo conduzido na Universidade de Sejong, na Coréia, investigou a atividade anti-adipogênica da pimenta-do-reino e seu principal constituinte da piperina (4).
O estudo demonstrou que a piperina presente na pimenta preta retarda a diferenciação das células adiposas. Isso quer dizer que, a substancia regula negativamente a atividade do fator de transcrição e suprimi sua atividade também.
Assim, a formação de novas células adiposas é evitada. Este resultado é importante porque as células adiposas são células que armazenam gorduras e regulam a temperatura corporal.
Ou seja, todos esses estudos sugerem claramente que a pimenta preta é altamente eficaz na supressão do acúmulo de gordura corporal.
Por isso, a pimenta preta pode realmente fazer maravilhas em seu regime anti-obesidade.
2. Pimenta preta aumenta o metabolismo, ajuda a queimar calorias rapidamente
Uma revisão realizada em especiarias indianas mostrou que a pimenta preta é encontrada para influenciar o metabolismo lipídico (5).
Isso porque, a pimenta preta é um alimento termogênico. Os alimentos termogênicos ajudam a acelerar o metabolismo e aumentam o gasto calórico, estimulando a produção de calor no corpo (termogênese).
A pimenta preta tem um impacto significativo na taxa de metabolismo do corpo, na saciedade e na oxidação da gordura. Tudo isso, devido às suas propriedades termogênicas (6). Mais um motivo para a associação da pimenta preta e perda de peso, por exemplo.
Uma revisão realizada sobre os efeitos metabólicos das especiarias mostrou que a pimenta do reino, através de suas propriedades termogênicas, aumenta o metabolismo lipídico. Além disso, aumenta a saciedade e a oxidação das gorduras (7).
Por fim, esta propriedade da pimenta preta pode fazer maravilhas na promoção da perda de peso.
3. Pimenta preta previne o estresse oxidativo induzido na obesidade
O estresse oxidativo é um desequilíbrio na produção de espécies reativas de oxigênio (radicais livres) e na capacidade do organismo de neutralizar os efeitos nocivos por meio de sua neutralização.
O estresse oxidativo pode levar à doença de Parkinson, TDAH, câncer, doença de Alzheimer, infarto do miocárdio e insuficiência cardíaca, por exemplo (8, 9).
Além do mais, uma dieta rica em gordura (prevalente em pessoas obesas) é um importante fator de risco na indução de estresse oxidativo.
Um estudo científico investigou o efeito da pimenta-do-reino sobre a peroxidação lipídica tecidual (10).
O estudo concluiu que a pimenta preta pode reduzir significativamente o estresse oxidativo induzido por dieta rica em gordura para as células.
A peroxidação lipídica envolve a degradação oxidativa dos lipídios, levando à geração de radicais livres que danificam as células. Ou seja, é uma diminuição das defesas antioxidantes do organismo.
Um estudo de revisão realizado sobre vários componentes ativos de plantas ayurvédicas mostrou que a pimenta preta previne o estresse oxidativo ao reduzir a peroxidação lipídica.
Outra revisão realizada sobre o potencial antioxidante das especiarias mostrou que a pimenta preta age como um agente antioxidante eficaz, reduzindo o estresse oxidativo induzido pela dieta hiperlipídica (11).
Como incorporar pimenta preta em sua dieta?
É essencial adicionar pimenta preta no final do processo de cozimento porque perde seu aroma e sabor na cozedura prolongada. Pimenta preta pode ser adicionada em saladas, suco de limão e legumes, por exemplo.
A pimenta preta pode causar irritação na pele sensível e estimular os rins em seu uso excessivo. Caso contrário, a pimenta preta é extremamente segura para consumir.
Por fim, a pimenta preta é uma das especiarias mais comuns usadas no mundo. É bastante conhecida pelo seu aroma e sabor do que pelos seus benefícios para a saúde.
A pimenta preta é um excelente queimador de gordura.
Afinal, previne o acúmulo de gorduras, o estresse oxidativo, retarda o processo de formação de novas células adiposas e estimula o gasto de energia.
Chás, pimenta preta e perda de peso
Abraço e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
]]>Esses alimentos são nutritivos e evitam a deficiência nutricional, além de estimular a queima de gordura, prevenir o inchaço abdominal, entre outros benefícios.
Mas para cuidar do corpo e acelerar o metabolismo, também é fundamental evitar alimentos processados e industrializados, que podem causar o efeito inverso (1).
Neste artigo, eu irei compartilhar quais são os alimentos que dão energia durante o dia.
Não deixe de ler e compartilhar.
Alimentos Que Dão Energia
Se você se sente cansado, lutando contra a fadiga adrenal e deseja emagrecer com saúde, então é hora de mudar sua alimentação.
Veja os 9 alimentos que dão energia e ajudam no emagrecimento (2):
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Óleo De Coco
Alimentos que Dão Energia: Óleo de Coco. Imagem: (Divulgação)
O óleo de coco é conhecido por ser rico em gorduras saudáveis, aumentar a energia e disposição, acelerar o metabolismo e por ajudar a aumentar o gasto calórico diário (3).
Isso acontece devido ao óleo de coco ser rico em fonte natural de triglicerídeos de cadeia média (TCM), que aumentam as taxas metabólicas e levam à perda de peso, aumentando o metabolismo do corpo e produzindo energia.
Ele ainda ajuda a reduzir o apetite. Esses são alguns motivos para não deixar faltar o óleo de coco nas suas refeições.
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Amêndoas
Alimentos que Dão Energia: Amêndoas. Imagem: (Divulgação)
As amêndoas são ricas em nutrientes que aumentam a energia; como manganês, vitamina E, magnésio, triptofano, cobre, vitamina B2 (riboflavina), gorduras saudáveis e fósforo.
O magnésio, por exemplo, tem uma infinidade de usos benéficos. Acelera a produção de energia, apoia o sistema imunológico, ajuda a dormir melhor, relaxa os músculos, reduz os níveis de estresse e estimula o seu humor (4).
Estudos afirmam que o consumo regular de amêndoas, está ligado a um risco menor de doenças cardíacas e na baixa dos níveis de LDL (mau colesterol) (5).
Elas também são indicadas para quem precisa perder peso.
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Pimentas
As pimentas contêm um ingrediente chamado capsaicina, que faz com que seu corpo se aqueça e queime energia, o que também acelera o metabolismo.
Mantendo o metabolismo funcionando adequadamente, você ajuda o seu corpo a não ganhar peso indesejado e também na manutenção saudável do seu organismo.
O metabolismo é um processo natural e necessário do corpo, em que ele utiliza as calorias dos alimentos que comemos em energia para fazer o organismo funcionar (6)
Pesquisas sugerem que comer pimentas, ou qualquer alimento que força seu corpo a produzir calor, pode aumentar o seu metabolismo em até 5%.
Veja as formas variadas de introduzir os diferentes tipos de pimentas na sua alimentação.
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Folhas Verdes
Alimentos que Dão Energia: Folhas Verdes. Imagem: (Divulgação)
Folhas verdes como espinafre, rúcula, couve e brócolis são conhecidos por combater a fadiga, produzindo energia.
Elas são ricas em nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco e vitaminas A, C, E e K, bem como fibra e ácido fólico (7).
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Ovos
Alimentos que Dão Energia: Ovos. Imagem: (Divulgação)
Os ovos possuem muito ferro e proteína capazes de fornecer energia durante o dia todo, além de possuírem colina, um tipo de vitamina B necessária para funções cerebrais e produção de energia.
Eles também são ricos em antioxidantes, que evitam o surgimento de doenças oculares e auxiliam na saciedade (8).
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Frutas
Alimentos que Dão Energia: Frutas. Imagem: (Divulgação)
Frutas contém carboidratos que são simples de digerir e utilizados para a energia.
A frutose, o açúcar natural das frutas é ótimo para dar energia, além de conterem fibras.
O mamão é uma boa escolha, já que contem açúcares naturais, dá energia para o seu dia e ainda combate a prisão de ventre. Por possuir enzimas, o seu consumo facilita a digestão e evita o desconforto (9).
A dica aqui é consumir com moderação (10).
Frutas baixas em frutose e que ajudam no emagrecimento:
- Frutas vermelhas
- Mamão
- Abacate
- Coco
- Kiwi
- Pera
- Abacaxi
- Tangerina
- Maçã
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Vitaminas B
A vitamina B12 é o mais complexo de todas as vitaminas. Ela cuida da função da tireoide e mantém as células do sangue saudáveis. Se você sofre com deficiência de vitamina B12, um dos primeiros sinais é a falta de energia.
A vitamina B3 outra vitamina extremamente importante na alimentação para ter energia. Ela serve para transformar os nutrientes dos alimentos em energia física; alem de dar auxilio ao processo metabólico.
Ele ajuda o seu organismo a obter a energia necessária para funcionar.
A vitamina B3 ajuda auxilia na diminuição do colesterol presente no seu sangue. A carência dessa vitamina, causa problemas de saúde como diarreia, a falta de apetite e o emagrecimento (11).
Alimentos ricos em vitamina B12 são:
- Bife de fígado
- Sardinha
- Salmão
- Lombo de porco
- Carne de cordeiro
- Kefir
- Ovo
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Hidrate-Se
O cansaço e a falta de energia são um dos primeiros sinais de desidratação.
E consumir pouca água afeta também o metabolismo (12,13).
A água gelada também é termogênica, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gordura.
Você também pode optar por água saborizada, água com limão e suco detox, que também ajudam a dar energia e a perder peso.
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Chás De Ervas
Beber chá de ervas pode proporcionar um aumento temporário totalmente natural em níveis de energia sem o risco de estimulantes assustadores ou ingredientes processados.
Algumas opções maravilhosas são chá verde, chá de hibisco e de ginkgo biloba.
A ginkgo biloba está associado ao aumento de energia, na melhoria da circulação, protege e estimula as funções cerebrais como: melhoria no desempenho cerebral, concentração e a memória (15).
O extrato dessa planta também possui poderosos antioxidantes; ele reduz o risco e retarda o aparecimento de doenças degenerativas relacionadas com a idade e combatendo o estresses oxidativo.
A alimentação de verdade pode ser sua aliada para aumentar os níveis de energia.
A falta de energia pode ser um indício de baixa testosterona, tanto em homens quanto em mulheres (15) ou um alerta para outros problemas de saúde como a falta de ferro, que pode trazer a anemia, por exemplo.
Preste atenção ao que o seu corpo fala. E fique atento! Caso os sintomas de cansaço e exaustão persistam, procure orientação médica.
Lembre-se que a sua energia está também relacionada aos seus hábitos alimentares e peso. Caso você esteja com sobrepeso, com problemas intestinais e inchado, esses fatores vão influenciar na sua disposição.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
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