É uma receita saborosa, muito saudável e rica em nutrientes. Uma dica para uma refeição para o final de semana com os amigos e a família. Com ela você substitui o tradicional purê de batatas que é rico em carboidratos; e ainda proporciona um sabor diferenciado.
Pode ser servido com saladas e carnes.
Você ainda pode aproveitar os benefícios das sementes de abóbora.
Não deixe de ler e compartilhar!
Purê de Abóbora Cabotiá
Purê de Abóbora Cabotiá: Ingredientes. Imagem: (Divulgação)
- 1 Abóbora cortada em grosseiramente, sem sementes
- Manteiga, azeite ou óleo de coco
- 1/2 cebola grande picada
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (de chá) de gengibre em pó
- 1/2 colher (de chá) de noz moscada
- 1 colher (de chá) de páprica picante
- Os temperos são opcionais, utilize o tempero natural de sua preferência
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora, ao vapor, na pressão ou assada por 10 minutos; ou até que fique com a textura macia o bastante para ser amassada;
Esse processo pode ser feito com a casca (após o cozimento, ela sai facilmente);
Reserve;
Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, ou os produtos sugeridos acima;
Acrescente a abóbora e refogue mais um pouco;
Adicione o sal, a pimenta e os temperos escolhidos;
Se preferir pode bater todos os ingredientes no liquidificador, ou no mixer de mão;
Não deixe sobrar nenhum pedaço de cebola ou de abóbora inteiros;
Sirva.
E Bom Apetite!
Benefícios da Noz Moscada
Purê de Abóbora Cabotiá: Traz os Benefícios da Noz Moscada. Imagem: (Divulgação)
A noz moscada é uma especiaria muito conhecida por possuir muitos benefícios para a saúde, como por exemplo:
1- Capacidade em Aliviar Dores e Indigestão
Por possuir mentol em sua estrutura, a noz moscada pode auxiliar no alívio de dores, e até mesmo aliviar as inflamações crônicas como da artrite.
A fibra presente na noz moscada auxilia na boa digestão e no aumento dos movimentos intestinais, podendo reduzir a constipação;
2- Desintoxicar o Corpo
Ela ajuda na desintoxicação do corpo.
Auxilia o fígado e os rins a eliminarem as toxinas presentes e acumuladas neles, além de prevenir as pedras nos rins.
3- Melhorar a Saúde da Pele
Promove a hidratação, reduzir sinais de varíola e acne. É muito usada em produtos cosméticos para proporcionar saúde e beleza para a pele.
4-Auxiliar na Redução da Insônia
Por possuir um alto teor de magnésio, essa especiaria pode auxiliar na redução da insônia; reduzir a tensão nervosa e proporcionar relaxamento.
5-Prevenir a Leucemia
Essa especiaria possui um poderoso potencial contra as células cancerígenas. Estudos comprovam que as propriedades medicinais presentes nela, podem induzir a morte celular em células cancerígenas.
6- Melhora a Saúde Cerebral
Pesquisas comprovam que os componentes presentes nos óleos essenciais, podem reduzir a degradação das vias neurais, e da função cognitiva.
Geralmente pacientes com demência ou diagnosticados com doença de Alzheimer, sofrem com essa degradação.
A noz moscada pode diminui esses efeitos, e ajudar manter o cérebro funcionando em um nível normal e saudável (2).
Aproveite os benefícios dos ingredientes da receita de purê de abóbora cabotiá.
Junte a família e os amigos.
Dê prioridade ao alimentos de verdade, que trazem mais sabor e nutrientes aos seus pratos.
Quer assistir o vídeo dessa deliciosa receita na íntegra? Então assista ao vídeo abaixo:
PURÊ DE ABÓBORA CABOTIÁ (JAPONESA) LOW CARB
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Abraços e fique com Deus!!
Dr. Juliano Pimentel
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