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Pesquisadores acreditam que a glutationa (GSH) é tão importante para a nossa saúde, que o nível dela nas células pode ser considerado um medidor natural da longevidade.

Entenda a importância para a sua saúde.

Não deixe de ler e compartilhar.

Glutationa

A glutationa (GSH) é uma molécula produzida naturalmente pelo seu organismo.

Todas as células em nosso corpo produzem a glutationa em seu núcleo (1), e você ainda encontra a glutationa em alimentos naturais.

Em outras palavras, ela é uma importante enzima antioxidante, que age como anti-inflamatória e como purificador natural do sangue (2,3).

Quer saber mais sobre a importância dos alimentos ricos em antioxidantes para a saúde? então leia esse artigo do link.

A glutationa atua na prevenção de danos, e em neutralizar as moléculas prejudiciais geradas durante a produção de energia (4).

É um impulsionador do sistema imunológico e um desintoxicante.

O seu trabalho reparador atua diante dos danos causados pela poluição; estresse; dieta pobre em vitaminas, minerais e em nutrientes; radiação; infecção; uso de drogas; lesões; traumas; queimaduras e envelhecimento (8).

A glutationa também desempenha um papel importante no processamento de medicamentos, evita a resistência á medicação e protege contra compostos cancerígenos (carcinogênicos).

De acordo com pesquisas a GSH é um importante agente anticancerígeno (9).

Auxilia na produção de DNA, proteínas e em outros componentes celulares importantes para o bom funcionamento e manutenção do seu organismo (10).

Alimentos Ricos Em Glutationa

Fontes respeitáveis na área da saúde afirmam que a deficiência em glutationa é frequente, o que impede a produção da própria molécula (11).

Por isso incorporar essa molécula através da alimentação é importante. Não deixe de consultar um médico.

1-Cardo de Leite

Essa flor é usada a milênios para tratamentos medicinais naturais. Agora ela tem sido usada como forma de medicina natural para auxiliar na disfunção de imunidade.

Segundo cientistas o segredo do cardo de leite é de ter a capacidade de melhorar os níveis de GSH.

O benefícios do cardo de leite incluem o de desintoxicar o fígado, prevenção contra o câncer, auxilia na redução do colesterol alto, controlar e a prevenir a diabetes, evita o surgimento de cálculos biliares e em apoiar o sistema endócrino e gastrointestinal (11).

Outro benefícios inclui a saúde da pele.

Você pode consumir o cardo de leite através de chás.

2-Alimentos com Teor de Enxofre

Glutationa: Nabo e Brócolis possuem Enxofre. Imagem: (Divulgação)

Estudos da década de 90 concluíram que o baixo consumo de alimentos com amido de enxofre abaixam os níveis de glutationa, o que prejudica os pulmões e o fígado.

Inclua na alimentação produtos com alto teor de enxofre, como:

Alho, cebola, e vegetais cruciferantes como: rúcula, acelga chinesa, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, couve, mostarda verde, rabanete, nabo, agrião.

3-Exercícios Físicos

Glutationa: Exercícios Físicos. Imagem: (Divulgação)

Os exercícios físicos aumentam os níveis dessa molécula e também auxilia no aumento do sistema imunológico, melhora o grau de desintoxicação e aumenta as defesas antioxidantes.

Faça com moderação e procure sempre o acompanhamento de um profissional.

O treinamento de força por 20 minutos, 3 vezes por semana também é útil (12).

4-Nutrientes de Metilação

Glutationa: Grão-de-Bico Ajuda a Aumentar. Imagem: (Divulgação)

A metilação que é produção e reciclagem de glutationa são as funções bioquímicas mais importantes do seu organismo.

Esses nutrientes estão presentes no folato, vitamina B6, B9 e B12.

Consuma alimentos com alto teor de folato para manter os níveis de metilação, como:

Grão-de-bico, fígado de boi, lentilhas, espinafre, aspargos, abacate, beterraba, brócolis, entre outros.

5-Selênio

O selênio funciona como uma poderoso antioxidante e também é importante no processo de produção do GSH.

Outros benefícios incluem a prevenção do câncer e a saúde do coração. Mantenha esse alimentos indispensáveis na sua alimentação.

Castanha do Pará, atum albacora (amarelo), peixe Halibut, sardinha, carne alimentada com capim, peru, ovo, frango, fígado de boi e espinafre.

6-Vitamina E e C

A vitamina C ajuda a aumentar os níveis de glutationa nos glóbulos vermelhos e nos linfócitos (13).

Já a vitamina E é um antioxidante poderoso que trabalha com a GSH a fim de evitar os danos causados pelo oxigênio reativo, e ainda protege as enzimas dependentes de glutationa (14).

Essa duas vitaminas trabalham em conjunto para reciclar a GSH e mantê-la saudável.

Saiba mais no link sobre a vitamina C e os alimentos que são ricos nessa vitamina.

7-Alimentos com Vitamina E

Alguns alimentos ricos em vitamina E incluem: amêndoas, espinafre, batata-doce, abacate, sementes de girassol, óleo de palma, abóbora-menina, truta.

Como o artigo mostrou, manter os níveis adequados da glutationa no seu organismo é essencial e indispensável.

Para manter a saúde dê prioridade aos alimentos de verdade e naturais. A base da nossa saúde e qualidade de vida agora e no futuro, dependem daquilo que comemos.

Os alimentos processados e industrializados fazem parte do cardápio de muitas famílias, mas você sabe por que os Alimentos industrializados fazem mal a saúde?, leia o link de acesso e descubra.

Mudar os hábitos alimentares pode ser um desafio, mas garanto que é muito recompensador. Seja moderado na quantidade de alimentos que você come, o excesso alimentar é tão prejudicial quanto a falta de algum componente.

Consulte sempre o seu médico.

Pratique exercícios regularmente.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

Neste artigo, eu vou explicar de maneira simples o que são os antioxidantes, as fontes alimentares e qual a importância na sua saúde.  

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Antioxidantes

Antioxidantes: Evite o consumo de álcool. imagem: (Divulgação)

Eles são substâncias que ajudam o organismo a atrasar, ou impedir a ação dos radicais livres nas células.

Evitam danos permanentes que podem ao longo do tempo, levar ao desenvolvimento de doenças como câncer, cataratas, problemas cardíacos, diabetes e até doença de Alzheimer ou Parkinson.

Normalmente, eles são produzidos pelo organismo humano em pouca quantidade e, por isso, é necessário ingerir alimentos ricos nessa substância.

Frutas e vegetais, entre outros alimentos, podem ser incluídos na alimentação para evitar o envelhecimento precoce e proteger as células e o DNA contra alterações.

É importante ter em mente que os radicais livres, também possuem funções essenciais (1).

Por exemplo, as células imunes do corpo usam radicais livres para matar bactérias que tentam nos infectar (2).

O ideal é o equilíbrio.

Precisamos da quantidade certa de radicais livres e da quantidade certa de antioxidantes no organismo.

O desequilíbrio no organismo aumentam as chances de doenças.

Quando os radicais livres (pró-oxidantes) superam os antioxidantes, isso pode levar a um estado chamado estresse oxidativo.

Nisso as moléculas importantes no corpo podem ser gravemente danificadas.

Vários fatores de estresse e hábitos de vida, são conhecidos por promover a formação excessiva de radicais livres e o estresse oxidativo:

• Poluição do ar;
• Fumaça de cigarro;
• Consumo de álcool;
• Toxinas;
• Altos níveis de açúcar no sangue (3, 4)
• Consumir grandes quantidades de ácidos graxos poliinsaturados (5);
• Radiação, incluindo o excesso de sol excessivo;
• Infecções por bactérias, fungos ou vírus;
• Ingestão excessiva de ferro, magnésio, cobre ou zinco (1);
• Muito pouco oxigênio no corpo (6);
• Muito oxigênio no corpo;
• Exercício intenso e prolongado, que causa lesão tecidual (7);
• Deficiência de antioxidantes (8).

O estresse oxidativo prolongado aumenta os riscos de desenvolvimento de doenças, como as doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.

Ele também contribui para o processo de envelhecimento.

Benefícios

O corpo humano gera seus próprios antioxidantes, como o antioxidante celular glutationa.

Plantas e animais e todas as outras formas de vida, têm suas próprias defesas contra os radicais livres e os danos oxidativos causados por eles.

Eles são encontrados em praticamente todos os alimentos de origem vegetal e animal. 

Alimentos Ricos em Antioxidantes

Antioxidantes: Consuma couve de Bruxelas. Imagem: (Divulgação)

Eles podem ser categorizados em dois grupos, antioxidantes solúveis em água e lipossolúveis.

Os antioxidantes solúveis em água realizam suas ações no fluído dentro e fora das células, enquanto que os antioxidantes solúveis em gordura (lipossolúveis) atuam principalmente nas membranas celulares.

Aqui está uma lista de alguns antioxidantes dietéticos importantes:

1-Glutationa

A glutationa é considerada o antioxidante mais importante do corpo por ser encontrado no interior das células, além de estimular a atividade de outros antioxidantes e nutrientes.

Eles desempenham papéis importantes como auxiliar no trabalho de proteínas, criação de enzimas, desintoxicação, digestão de gorduras consumidas e na destruição de células cancerígenas.

Alguns deles são:

• Couve
• Brócolis
• Rabanete
• Couve de Bruxelas
• Nabo
• Grão-de-bico
• Fígado de boi
• Agrião
• Repolho
• Abacate
• Lentilha
• Ervilha
• Aspargo

2-Vitamina C

Um dos mais importantes antioxidantes solúveis em água e um nutriente dietético essencial. Alimentos ricos em vitamina C incluem laranja, limão, acerola, couve de Bruxelas, mamão, pimentão vermelho, goiaba e brócolis (17).

3-Vitamina E

O principal antioxidante lipossolúvel que desempenha um papel essencial na proteção das membranas celulares contra danos oxidativos.

Alimentos ricos em vitamina E incluem amêndoas, couve, espinafre, sementes de girassol, azeite, truta, batata-doce, abacate e mamão.

4-Flavonóides

 Um grupo de antioxidantes encontrados em alimentos vegetais. Eles têm muitos efeitos benéficos para a saúde (16).

Alimentos ricos em flavonóides incluem alho, maçã, chocolate amargo, batata doce, quinoa e muitos outros alimentos.

5-Composto Flavonoide: Quercetina

A quercetina é geralmente derivada de folhas verdes como couve, espinafre, chicória e alface romana, mas aparece também em alimentos como pimentões, ameixas pretas, mirtilo, cerejas, groselha, maçãs, alcaparras, cebolas roxas.

Ela auxilia em questões como inflamações, doenças cardíacas, problemas nos vasos sanguíneos, alergias, fadiga crônica, e em doenças autoimunes como a artrite.

6-Luteína

A luteína apresenta diversos benefícios para a saúde como por exemplo, no cuidado da pele, dos olhos, coração, artérias, sistema imunológico.

Estudos indicam que pessoas que consomem alimentos ricos em luteína possuem menos chances de desenvolverem doenças como câncer de mama, cólon, câncer de pulmão e cervical (17,18,19)

Entre os alimentos ricos em luteína estão: aspargos, brócolis, ervilhas, alho-poró, verduras de folhas verdes escuras e ervas frescas como manjericão.

7-Astaxantina

Ela é encontrada em alimentos como salmão, truta arco-íris, camarão, caranguejo e lagosta.

Auxilia na saúde como em reduzir manchas da idade, aumento no nível da energia, saúde das articulações.

8-Clorofila

Ele auxilia na desintoxicação do organismo, prevenção de doenças como o câncer e protegendo o DNA contra os danos causados por toxinas e estresse. Pode ser encontrado na rúcula, alho-poró, pepino, abobrinha, kiwi, melão, ervilhas e aspargos.

9-Selênio

Ele é um mineral encontrado geralmente no solo, mas que também está presente em alimentos como: frango, carne alimentada com pasto, ovos, sardinha, atum, halibut, castanha do Pará e espinafre.

Ele cuida das glândulas adrenais e tireoideias, e auxilia na proteção na nossa área cognitiva. Ele protege contra doenças cardíacas e sistema imunológico.

Outros Alimentos Ricos em Antioxidantes

Goji berrie, coentro, gengibre, amoras, cravo, orégano, salsa, tomilho, cúrcuma e jabuticaba.

No final do dia, a melhor maneira de garantir que você obtenha a quantidade certa dessa substância.

É comer uma dieta baseada em alimentos que inclui frutas e legumes saudáveis.

Porém, consumir apenas alimentos naturais ricos em antioxidantes, não vai prevenir o surgimento de doenças e aumentar a saúde do seu corpo.

É importante excluir determinados alimentos do seu cardápio, e iniciar algumas mudanças significativas no seu estilo de vida.

Varie o consumo de alimentos naturais.

Evite comer alimentos industrializados e processados, para não danificara sua saúde.

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