Eles prejudicam não somente o seu peso, mas podem prejudicar os órgãos, a imunidade e causar diversos problemas de saúde.
Aqui estão os cinco alimentos proibidos, e que você deve evitar a partir de AGORA.
Alimentos Proibidos
Alimentos Proibidos: Refrigerante. Imagem: (Divulgação)
Aqui está uma lista dos 5 alimentos que são proibidos para quem deseja emagrecer, e ter saúde:
1 – Refrigerante
Refrigerante contém um alto teor de açúcar, e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento. Ele também está relacionado à obesidade. Esse é um hábito ruim que prejudica qualquer processo de emagrecimento.
Estudos apontam que as pessoas que bebem refrigerante são mais propensas a ganhar peso, em comparação com quem não consome essa bebida.
Um estudo descobriu que as pessoas que bebiam refrigerante dentro de uma dieta normal, consumiam 17% mais calorias que antes. Ao longo do tempo, isso pode levar à um aumento de peso significativo (1).
Se você deseja se manter saudável e também emagrecer, o primeiro passo é cortar o consumo de refrigerante.
2 –Café com açúcar (e outras bebidas açucaradas)
O café é uma bebida saudável.
No entanto, o café adoçado com açúcar impede que o organismo absorva os benefícios da bebida; e pode afetar o emagrecimento.
Assim como ingerir refrigerante; consumir regularmente cafés, chás e sucos com açúcar pode ter efeitos desastrosos para o peso e saúde (5).
Beba líquidos naturais mas sem adoçar, sem conservantes, e que não sejam industrializadas. O açúcar faz parte dos alimentos proibidos para quem quer emagrecer (2).
Ele nunca vai fazer bem para a saúde.
Uma boa opção são os sucos detox caseiros, água, água de coco natural, chás e no café sem açúcar.
Mas mesmo você consumindo o café sem açúcar, é importante consumir com moderação.
3 – Chocolate
A teobromina, uma substância presente no chocolate, estimula a produção do neurotransmissor serotonina, que proporciona uma sensação de prazer e bem-estar (3).
O problema é que por ser um alimento muito calórico, pode causar ganho excessivo de peso e até mesmo obesidade. Há ainda problemas indiretos, como um aumento no risco de desenvolver diabetes e problemas cardíacos.
Tenha em mente que o chocolate amargo é associado à inúmeros benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da saúde do coração e a função cerebral.
No entanto, a maioria dos chocolates industrializados, como ao leite e chocolate branco, tem uma tonelada de açúcares adicionados.
4 – Batata Frita
Tanto as batatas pré-fritas congeladas quanto as tipo chips são ricas em gordura saturada. O sódio é outro ingrediente muito presente nas receitas de batatas industrializadas, e que faz mal em excesso.
A batata frita também acompanha outros alimentos porcaria, e são consumidas geralmente com molhos industrializados como ketchup. Por isso, vários estudos ligam o consumo de batatas fritas ao ganho de peso.
5 – Farinha refinada
Alimentos Proibidos para quem quer Emagrecer: CupCakes. Imagem: (Divulgação)
Quem quer emagrecer precisa evitar os alimentos proibidos como: bolos, cupcakes, cookies, pizza, salgados, biscoitos, pão branco, principalmente os recheados, e todos os demais alimentos feitos com farinha refinada e glúten.
São alimentos que engordam e prejudicam o processo de emagrecimento. Devido o alto teor de açúcar, farinha branca, gordura hidrogenada e processada; além dos conservantes e corantes em alguns casos (4).
O glúten presente nas massas não prejudica somente a saúde de quem tem alergia ao glúten ou pessoas celíacas; ele é prejudicial para a saúde e qualidade de vida de todas as pessoas; causando inflamações e outros problemas.
Esses alimentos ricos em carboidratos, aumentam as chances de obesidade; eles também liberam muita insulina, o que pode aumentar as chances de desenvolvimento de diabetes e problemas no fígado.
O organismo também digere esses alimentos muito rápido, o que aumenta as chances de você sentir fome muito rápido.
Resultado: você vai comer além do necessário e ainda ganhar gordura corporal (5).
Enquanto o corpo trabalha para digerir os embutidos da pizza, por exemplo, o nível de triglicérides aumenta significativamente.
Elas contêm grandes quantidades de gordura, carboidratos refinados e calorias, além do próprio glúten que prejudica a saúde de muitas formas.
Os embutidos e processados, aumentam as chances de obesidade, de doenças cardíacas e de alguns tipos de câncer.
Para conseguir emagrecer é importante não comer os alimentos proibidos, e focar no objetivo do emagrecimento saudável.
Alimentos Proibidos X Alimentos de Verdade
Alimentos Proibidos X Alimentos de Verdade. Imagem: (Divulgação)
Opte pela alimentação de verdade, os alimentos reais como maçãs, laranjas, couve, agrião, pinhão, sementes, carnes, ovos, dentre outros vão auxiliar na reposição de nutrientes que o seu organismo precisa.
Veja algumas receitas saborosas e nutritivas:
Cookies de Chocolate e damasco (Low Carb e vegano)
Mas mesmo que você consuma de vez esses alimentos saudáveis, ainda assim não é o bastante para prevenir a obesidade e conseguir emagrecer.
Para manter o peso sob controle e a saúde em dia, você precisa cortar os alimentos industrializados e processados da alimentação.
Como eu disse, fuja de alimentos proibidos para o emagrecimento e viva o ano todo da melhor forma.
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Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Quando o organismo dispõe dos nutrientes necessários para manter seu bom funcionamento, o desempenho durante o dia aumenta expressivamente.
Neste artigo você conhecer os principais alimentos responsáveis pela falta de energia e disposição, e como mudar a sua situação.
Não deixe de ler e compartilhar.
Sem Energia X Alimentação
Para aumentar a disposição e a energia, é necessário que a alimentação seja feita de maneira correta e que o consumo de água seja adequado.
Os alimentos abaixo sugam a sua energia e aumentam as chances de você desenvolver obesidade, sobrepeso e prejudicam a saúde de diversas formas.
Você pode comer melhor, ficar mais saudável e ter mais energia por eliminar esses alimentos das refeições.
Alimentos processados e industrializados são produzidos com ingredientes que provocam o consumo excessivo deles.
O resultado final nada mais é do que um desastre nutricional, cansaço excessivo, gordura acumulada e problemas de saúde.
1) Açúcar
Sem Energia: O açúcar pode contribuir. Imagem: (Divulgação)
O açúcar aumenta a energia rapidamente mas ela não dura muito tempo; pouco depois de consumir o açúcar, algumas áreas do cérebro que são responsáveis por manter você acordado (a) e ativo (a) vão se “desligar”; com isso, você começa sentir cansaço, indisposição e sono.
2) Cereal
Sem energia: Cereais são cheios de açúcar e amido. Imagem: (Divulgação)
O Cereal engorda e pode deixar você sem energia; ele contém xarope de milho rico em frutose ou outros tipos de xaropes, açúcar, grãos refinados, excesso de carboidratos simples e milho geneticamente modificado.
O cereal colorido comercializado para crianças é pior ainda, por conta dos corantes e excesso de açúcar; e ainda não saciam.
3) Energéticos
Sem energia: Energéticos só funcionam a curto prazo. Imagem: (Divulgação)
Com os energéticos, ocorre algo muito parecido com o açúcar. Os energéticos são feitos para funcionar a curto prazo, enchendo o seu corpo com cafeína e açúcar.
Se você toma energético para estudar, ou para treinar; saiba que ele faz mal e só piora os níveis de energia ao longo da vida. Uma vez que o efeito energético passa, o açúcar no seu sangue vai ficar mais baixo ainda, e vai deixá-lo lento.
Além disso você vai se desidratar e com isso ficar mais cansado ainda. (1)
O ideal é uma alimentação saudável e rica em nutrientes e líquidos saudáveis como os sucos Detox e água de coco.
4) Pão branco
Sem energia: Carboidratos refinados são perigosos. Imagem: (Divulgação)
O carboidrato refinado encontrado no pão branco, rapidamente se decompõe em açúcar, aumenta os níveis de insulina causando resistência à ela; ele não sacia e faz você comer em excesso, além de aumentar as chances de doenças como câncer, obesidade e problemas no coração.
O glúten presente no pão é viciante.
Eles possuem um alto índice glicêmico e poucas fibras, fazendo com que seu corpo gaste toda a energia rapidamente e logo depois fique baixe rapidamente.
5) Alimentos com pouco ferro
Sem Energia: Falta de Ferro. Imagem: (Divulgação)
O ferro ajuda a transformar calorias em energia; por isso, se você sofre com a deficiência de ferro na alimentação, pode sentir os sintomas de falta de energia, cansaço excessivo e outros sintomas.
Alimentos com pouco ferro incluem: doces, óleos vegetais e hidrogenados, margarina, produtos industrializados, cerveja e refrigerante.
6) Refrigerante
O refrigerante é repleto de calorias vazias, sem nutrientes, excesso de açúcar e corante.
Possui substâncias que podem provocar doenças como tumor no cérebro, diabetes, problemas emocionais, epilepsia e uma série de outras doenças. Refrigerante faz mal, e deixa você sem energia.
7) Sucos industrializados (de caixinha ou garrafa)
Os sucos que você compra no supermercado normalmente contêm açúcar, conservantes, aromatizantes, além de outros produtos.
E os sucos de caixinha que não tem açúcar também não são bons, pois são cheios de frutose e não têm fibras; nem antioxidantes e nem a maioria dos nutrientes que são encontrados nas frutas em sua forma natural.
Para combater a falta de energia, o ideal é uma alimentação de verdade, e a mudança de hábitos na sua vida.
Exclua os alimentos industrializados das suas refeições.
Confira abaixo o meu vídeo sobre “Como Combater a Fraqueza, o Desânimo e o Cansaço Físico e Mental”:
E para você que deseja ter mais saúde e prevenir doenças e indisposição, conheça o D21, o único programa de detoxificação que vai te ajudar a viver de maneira livre e mais saudável em apenas 21 dias.
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Dr. Juliano Pimentel.
]]>Isso é compreensível, uma vez que tem fruta e é natural.
No entanto, o que muitas pessoas não conseguem perceber é que o suco de fruta também é carregado com açúcar. Tanto quanto refrigerantes.
De fato, o suco de fruta contém tanto açúcar e calorias quanto um refrigerante açucarado, e às vezes até mais.
O fato é, que as pequenas quantidades de vitaminas e antioxidantes no suco não compensam a grande quantidade de açúcar.
Suco de fruta nem sempre é o que parece
Infelizmente, os fabricantes de alimentos e bebidas nem sempre são honestos sobre o que está em seus produtos.
O suco de fruta que você encontra no supermercado pode não ser o que você acha que é. Ainda que seja rotulado como “100% puro” e “não de concentrado”. Depois de ser espremido da fruta, o suco é normalmente armazenado em enormes tanques de retenção de oxigênio por até um ano antes de ser embalado.
Você está bebendo açúcar em formato de suco de fruta
O principal problema com este método é que ele tende a remover a maior parte do sabor. Então os fabricantes precisam adicionar os chamados “pacotes de sabores” ao suco. Afinal, é preciso trazer de volta o sabor que foi perdido durante o processamento.
Portanto, mesmo que você esteja comprando sucos da mais alta qualidade no supermercado, eles ainda estão longe de seu estado original.
Alguns dos de menor qualidade nem sequer se parecem com suco de fruta espremido. Ou seja, são basicamente apenas água com sabor de frutas.
Suco de frutas contêm vitaminas, minerais e antioxidantes, mas não tem fibras e é carregado com açúcar
Em um suco de frutas está faltando muito do material que torna toda a fruta saudável.
O suco de laranja, por exemplo, contém vitamina C e é uma boa fonte de folato, potássio e vitamina B1.
Também contém antioxidantes, bem como, alguns dos quais podem aumentar o valor antioxidante do sangue (1, 2).
Mas a caloria para as calorias, ou gramas de açúcar para gramas de açúcar, é nutricionalmente pobre em comparação com laranjas inteiras e outros alimentos vegetais (3).
O principal problema é este, suco de fruta não contém fibras e é muito rico em açúcar.
Dê uma olhada no detalhamento de uma porção de 350 ml de Coca-Cola e suco de maçã:
- Coca Cola: 140 calorias e 40 gramas de açúcar (10 colheres de chá)
- Suco de maçã: 165 calorias e 39 gramas de açúcar (9,8 colheres de chá)
Esta é a verdade feia sobre o suco de frutas.
Ou seja, a maioria dos tipos contém uma quantidade similar de açúcar como uma bebida açucarada, às vezes com ainda mais calorias totais.
É fácil consumir muitas quantidades de açúcar do suco de fruta
Quando comemos frutas inteiras, é preciso um esforço significativo para mastigá-las e engoli-las.
O açúcar neles também está preso dentro de estruturas fibrosas que se decompõem lentamente durante a digestão (4).
Por estas razões, o açúcar da fruta inteira é enviado para o fígado lentamente e em pequenas quantidades. O fígado pode facilmente metabolizar essas pequenas quantidades sem estar sobrecarregado.
Mas, se você bebe um grande copo de suco de frutas, é o equivalente a consumir vários pedaços de fruta em um período muito curto de tempo. E o pior, sem toda a fibra da fruta.
A grande quantidade de açúcar é absorvida e enviada para o fígado muito rapidamente. Assim como quando você toma uma bebida açucarada.
A frutose
Uma grande parte do açúcar encontrado no suco de frutas é a frutose. O fígado é o único órgão que pode metabolizar a frutose em quantidades significativas (5).
Quando o fígado absorve mais frutose do que consegue, parte disso se transforma em gordura. Sendo assim, parte da gordura pode se alojar no fígado e contribuir para o acúmulo de gordura e resistência à insulina (6, 7).
Embora seja improvável que pequenas quantidades de suco de frutas, ou refrigerantes causem grandes problemas para pessoas saudáveis, magras e ativas. Isso pode ser um desastre completo para pessoas com excesso de peso, bem como, problemas metabólicos relacionados à dieta (8, 9).
Estudos metabólicos controlados mostram, inclusive, que o açúcar líquido pode causar resistência à insulina. Além disso, pode elevar triglicerídeos e colesterol LDL pequeno e denso. Bem como, elevar o colesterol LDL oxidado e causar acúmulo de gordura na barriga em apenas 10 semanas (10).
Embora a maioria dos estudos esteja usando bebidas açucaradas ou adoçadas com frutose, não há razão para supor que 100% de suco de frutas seja diferente. Afinal, as moléculas de açúcar são idênticas e seu fígado não será capaz de dizer a diferença.
Mas caso você esteja em dúvida, alguns estudos usaram suco de frutas. Em um deles, 480 ml de suco de uva por dia durante 3 meses causaram resistência à insulina. Sem contar o aumento da circunferência da cintura em indivíduos com excesso de peso (11).
Em outro estudo, consumir duas ou mais porções de suco de fruta por dia foi associado a um risco duplicado de gota em mulheres (12).
Calorias líquidas são exclusivamente engordantes
É um mito que todas as calorias são criadas iguais.
Diferentes alimentos passam por diferentes vias metabólicas e têm diferentes efeitos sobre a fome, bem como, hormônios e os centros cerebrais que controlam o peso corporal (13).
Suco de fruta é tão prejudicial para crianças quanto o refrigerante
Aliás, é o cérebro está encarregado de regular o equilíbrio energético.
Sendo assim, quando adicionamos um alimento à nossa dieta, nossos cérebros “compensam” fazendo com que comemos menos de outros alimentos (14).
Por exemplo, se começássemos a comer duas batatas cozidas todos os dias, acabaríamos subconscientemente comendo menos de outros alimentos. De modo que a nossa ingestão total de calorias não aumentaria muito.
Bem, acontece que as calorias líquidas não funcionam da mesma maneira que as calorias dos alimentos sólidos. Já que, quando as pessoas adicionam calorias líquidas à sua dieta, como suco de maçã, elas não compensam comendo menos de outros alimentos (15).
Esta é uma das razões pelas quais as bebidas açucaradas estão entre os alimentos que mais engordam na existência. Pois, eles não contribuem para a a saciedade. Em muitos casos, o consumo de bebidas pode até fazendo-nos comer mais (16).
Um estudo em crianças mostrou que o risco de obesidade aumentou em 60% para cada porção diária de bebidas açucaradas (17).
Não há razão para supor que os sucos de frutas tenham um efeito diferente das bebidas açucaradas, se forem consumidos nas mesmas quantidades.
Vários estudos mostram que o suco de frutas está ligado a um aumento do risco de obesidade e diabetes tipo 2, enquanto o fruto inteiro está ligado a um risco diminuído (18, 19, 20).
Coma frutas inteiras, mas pule o suco … Não é saudável
Nas diretrizes nutricionais, o suco de frutas é frequentemente considerado como o recomendado para 5 porções de frutas e vegetais por dia.
Isso é um grande erro, porque envia a mensagem de que o suco de frutas é saudável e uma boa fonte de nutrientes.
A maioria das pessoas já está comendo muito açúcar. E reduzir a ingestão de açúcar é muito mais importante do que obter a pequena quantidade de nutrientes encontrados no suco de frutas.
Em vez de suco, coma sua fruta inteira.
Dessa forma, você também obtém todas as fibras, antioxidantes, bem como, vitaminas e minerais encontrados naturalmente na fruta.
No geral, beber suco de frutas em pequenas quantidades pode ser bom para algumas pessoas. Mas as pessoas precisam perceber que, apesar da fama de saúde, o suco de fruta é muito semelhante ao de refrigerante açucarado.
Mais importante ainda, seu fígado não pode dizer a diferença. Todos os efeitos nocivos das bebidas açucaradas também se aplicam ao suco de frutas.
Suco de fruta é tão perigoso quanto refrigerante
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
]]>Um dos erros mais comuns das pessoas que querem emagrecer é esquecer das bebidas.
Isso acontece porque algumas bebidas apresentam um excesso de calorias ou que influenciam diretamente na retenção de líquidos.
O excesso de açúcar e calorias presente em várias bebidas pode afetar não somente o processo de emagrecimento, como também a sua saúde.
Confira quais são as bebidas que mais engordam e como substituí-las. Leia até o final e compartilhe!
Bebidas que mais engordam: Quais São?
Bebidas que mais engordam e que prejudicam o emagrecimento
1 – Refrigerante
O refrigerante sem sombra de dúvidas faz parte da lista das bebidas que mais engordam. Afinal, ele contém um alto teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e o seu funcionamento.
Por isso, o consumo de refrigerante também está relacionado à obesidade. Essa é a bebida número um na lista das que mais engordam (1).
O uso de refrigerante também está ligado a diversas doenças.
As principais são: enxaquecas e dores de cabeça, depressão, ansiedade, perda de memória a curto prazo, esclerose múltipla, fibromialgia. Como se não bastasse, o refrigerante ainda contribui para a perda de audição, ganho de peso, fadiga, tumores cerebrais, epilepsia, síndrome de fadiga crônica, linfoma, doença de Alzheimer, artrite e Parkinson.
Em apenas uma hora após a ingestão, o refrigerante consegue alterar a pressão arterial devido ao excesso de sódio, e levar embora nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Além disso, ajuda o corpo a acumular gordura.
Um dos primeiros passos para emagrecer e levar uma vida mais saudável é cortar o consumo de refrigerante totalmente. Inclusive, qualquer outro alimento que contenha açúcar adicionado.
A água natural, com gás ou água de coco podem ser boas substitutas para te ajudar no emagrecimento e prevenir a obesidade.
2 – Cerveja
Outro líquido que faz parte da lista de bebidas que mais engordam é a cerveja. A cerveja pode causar danos à saúde e ao bom funcionamento do organismo.
Além de conter muitas calorias pode ser rica em glúten, outro problema em consumir a cerveja está na quantidade ingerida e nos petiscos gordurosos que a acompanham.
Pesquisas sugerem que beber muita cerveja também estar associada com péssimos hábitos alimentares.
As pessoas que bebem excessivamente, por exemplo, são menos propensas a comer refeições saudáveis e bem equilibradas ao longo do dia. Além disso, são mais propensas a fumar cigarros.
Beber muita cerveja também foi associado a maiores chances em manter um estilo de vida sedentário. Oo que causa um grande impacto sobre a sua saúde.
3- Bebidas Alcoólicas
Bebidas Que Mais Engordam: Bebidas alcoólicas
Todas as bebidas alcoólicas também podem engordar. Isso porque a quantidade de calorias da bebida, está relacionada a quantidade de álcool.
Todas as bebidas alcoólicas contêm álcool etílico que, quando metabolizado pelo organismo, se transforma em carboidratos, produzindo 7 quilocalorias por grama (2).
O que difere uma bebida de outra é justamente a quantidade de álcool. Sendo assim, quanto maior o teor alcoólico, mais calorias a bebida terá. Além disso, o álcool, além de não saciar o apetite é capaz de aumentá-lo.
A fome transforma o álcool em um inimigo direto de quem deseja emagrecer.
4 – Sucos de frutas adoçados
Quando você consome sucos prontos corre o risco de consumir grandes quantidades de calorias e engordar.
Isso porque além de serem carregados de aditivos químicos e pesticidas industriais, são feitos com muita adição de açúcar.
Os sucos industriais, por exemplo, além de terem pouca fruta em sua composição, são ricos em corantes, em açúcar adicionado e em conservantes. Por isso, o ideal é comprar a fruta orgânica e preparar o suco em casa, sem adição de açúcar.
É importante que todos os sucos sejam preparados sem adição de açúcar. Pois, o açúcar pode retirar as propriedades nutricionais da bebida. Além disso, contribui para o excesso de peso e causa danos ao corpo.
Mas, o melhor de tudo é consumir a fruta inteira ao invés do suco. Agora, se você quer tomar suco, prefira sucos detoxificantes, confira algumas receitas.
- Suco detox: Ingredientes que não podem faltar
- Suco detox de gengibre e hortelã
- Receita de suco detox de morango e kiwi
5- Bebidas energéticas
Bebidas Que Mais Engordam: Bebidas Energéticas
Bebidas energéticas industrializadas são recheadas de calorias e de açúcar, o que contribui para o excesso de peso. Além disso, essas bebidas dão sensação de fome e causa vontade de comer compulsivamente (3).
Se você é uma pessoa sedentária que não pratica exercícios físicos com frequência, o consumo do energético pode te engordar. Isso porque eles possuem alta concentração de açúcar e carboidratos.
Além disso, bebidas energéticas trazem diversos prejuízos ao nosso corpo. Provoca contrações musculares, ocasiona problemas no coração e no cérebro. Além disso, danifica a saúde dos dentes, favorece o surgimento de gastrite, favorece a retenção de líquidos e contribui para o excesso de peso.
6 – Milk-shakes
Eles são deliciosos e se apresentam como excelente opção para vencer os dias quentes.
O problema está no fato de que um milk-shake tem até 350 calorias. Sim, isso tudo. Apesar de ser uma bebida apreciada, ao ser inserida na dieta diária contribui para o excesso de peso. Afinal, apresenta alto valor calórico, além do alto teor de açúcar (4).
7 – Leite e bebidas derivadas
Quando você está precisando emagrecer, é aconselhável ter cuidado com o consumo do leite.
Afinal, o leite possui alto teor de açúcar, principalmente nos produtos industrializados. Se a meta é emagrecer, não consuma leites e os seus derivados, como leite condensado e creme de leite, por exemplo (5).
De maneira geral, bebidas açucaradas e industrializadas devem ficar de fora de uma alimentação de verdade seu consumo pode prejudicar o emagrecimento e a saúde do corpo.
Uma boa substituição são os leites vegetais e derivados de kefir, eles trazem muitos benefícios para a saúde.
Evite as bebidas que mais engordam para manter a saúde em dia. Assim você também previne doenças, emagrece com saúde, melhora a qualidade de vida, disposição e alegria. Busque uma transformação alimentar para viver melhor, e assim transmitir essa mudança para a família e amigos.
Hábitos alimentares ruins e baseados no açúcar, conservantes, sódio e que são industrializados, podem trazer um prazer momentâneo mas que custará a sua saúde a curto e a longo prazo.
Cuide-se, ame-se mais!
Consuma alimentos de verdade!
E mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para garantir a boa saúde e prevenir doenças.
Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva!
Confira 5 chás extremamente poderosos para o emagrecimento e melhorar sua saúde.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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]]>Certos alimentos são definitivamente mais problemáticos do que outros. São alimentos “proibidos” para quem quer emagrecer e que, para piorar, afetam a sua saúde.
Por isso, para quem deseja começar o verão com o corpo dos sonhos e com saúde, é preciso retirar da sua ceia de natal e da alimentação em geral alguns alimentos.
Não deixe de ler e compartilhar.
Ceia de Natal e os Alimentos Proibidos
Aqui está uma lista dos 12 alimentos que você deve evitar na ceia de natal e no ano todo; para evitar engordar e ter um ano contente com o seu próprio corpo:
1. Farofa
Acompanhamento quase obrigatório da ceia de Natal, a farofa pode ser bastante calórica e prejudicial à saúde.
Isso porque ela normalmente é feita com farinha de milho ou de farinha mandioca e carnes embutidas; que são alimentos que podem inflamar o organismo. Mas se você não está preparada(o) para deixar esse prato de lado nesta ceia, escolha os ingredientes certos e crie uma versão saudável.
Uma ideia é substituir a farinha de mandioca ou de milho por farinha de frango.
2. Salpicão
A receita tradicional de Salpicão normalmente leva creme de leite, maionese e batata palha. Quem me segue há algum tempo já sabe que esses são alimentos não recomendados para quem está no processo de emagrecimento e reeducação alimentar.
Por exemplo, em uma porção de 15g ou 1 ½ colher de sopa de creme de leite são encontradas 38 calorias.
Novamente, a solução aqui é fazer substituições inteligentes.
Maionese caseira de óleo de coco
3. Patê
Patê de frango, de atum ou de alho são todas opções deliciosas para o Natal, mas assim como o salpicão, são receitas que também levam maionese e creme de leite no preparo. Para não se assustar na próxima vez que for se pesar, evite o patê ou invente outra receita.
Uma opção é trocar o creme de leite pela biomassa de banana verde.
4.Panetone e Chocotone
Panetones e chocotones são alimentos industrializados, ricos em glúten e açúcar. Sendo assim, o seu consumo pode inchar o seu corpo, inflamar e até mesmo fazer com que você ganhe peso.
Uma pequena fatia dos “chocotones” possui mais calorias e açúcar do que o limite recomendado pela Organização Mundial de Saúde para o lanche de um adulto sem restrições alimentares.
5. Pavê
O pavê é preparado com chocolate, maisena, creme de leite e leite condensado, ou seja, é uma bomba de açúcar que aumenta sua glicemia rapidamente e prejudica o emagrecimento.
Há opções de doces mais saudáveis para você incluir na sua ceia! Como estas receitas de brownie sem glúten, de picolé caseiro e de docinho low carb.
6. Refrigerante
Ceia de Natal: Evite o refrigerante e outras bebidas açucaradas. Imagem: (Divulgação)
Refrigerante contém muito teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento. O consumo de refrigerante também está relacionado com a obesidade. Um dos hábitos ruins que prejudicam qualquer processo de emagrecimento.
Estudos têm demonstrado que as pessoas que bebem refrigerante açucarado são muito mais propensos a ganhar peso do que as pessoas que não.
Se você deseja se manter saudável e também emagrecer, o primeiro passo é cortar o consumo de refrigerante.
7. Chocolate
O chocolate está presente em muitas sobremesas de fim de ano, mas ele é um perigo para quem busca a boa forma e vida saudável.
Seu consumo vicia porque a teobromina, uma substância presente neste doce, estimula a produção do neurotransmissor serotonina, que proporciona uma sensação de prazer e bem-estar (2).
Depois que vicia-se em chocolate a tendência é sempre aumentar a quantidade. O problema é que por ser um alimento muito calórico, pode causar ganho excessivo de peso e até mesmo obesidade.
Há ainda problemas indiretos, como um aumento no risco de desenvolver diabetes e problemas cardíacos.
Se você não quer abrir mão do doce neste Natal, tenha em mente que o chocolate amargo tem sido associada a inúmeros benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da saúde do coração e da função cerebral.
No entanto, a maioria dos chocolates industrializados, como ao leite e chocolate branco, tem uma tonelada de açúcares adicionados.
8. Macarrão
Se você pensa em preparar massas para a ceia de Natal, talvez seja melhor mudar de ideia. Um dos alimentos proibidos para quem quer emagrecer é o macarrão. É um dos pratos mais saborosos e estimado por muitos, mas é também um alimento viciante e que engorda.
O problema do macarrão é que é feito de farinha branca, rico em carboidratos que liberam muita insulina. Sendo assim, o macarrão pode gerar diabetes e problemas no fígado.
9. Batata Frita
Em casa com crianças, é bem provável que a batata frita esteja presente também nas refeições de fim de ano. Tanto as batatas pré-fritas congeladas quanto as tipo chips são ricas em gordura saturada. O sódio é outro ingrediente muito presente nas receitas de batatas industrializadas e que faz mal em excesso.
Batatas fritas também acompanham outros alimentos porcaria, como o ketchup. Por isso, vários estudos ligam o consumo de batatas fritas ao ganho de peso e piora da saúde.
10. Bolo E Cookies
Bolos e cookies, principalmente os recheados, estão na lista dos sabores irresistíveis.
Mas são alimentos que engordam e prejudicam o processo de emagrecimento. Devido o alto teor de açúcar, farinha branca e, muitas vezes, chocolate presente no alimento.
Eles podem causar obesidade e malefícios para a saúde (3).
Assim como os bolos, cookies e donuts contêm grandes quantidades de açúcar, farinha refinada e gorduras adicionadas.
Para manter o peso sob controle e a saúde, você deve cortar o seu consumo. Substitua por alimentos livres de açúcares adicionados, glúten e os demais produtos.
11. Pão Branco
Muita gente tem o costume de acompanhar as refeições com pão, inclusive a ceia de Natal.
Assim como os bolos e macarrão, o pão é feito de farinha branca, que engorda devido ao excesso de carboidratos. A farinha branca também é digerida muito rápido. Com isso, o corpo não tem tempo de se sentir saciado. Resultado: come-se além do necessário e, consequentemente, ganha-se gordura corporal (4).
12. Café Com Açúcar (E Outras Bebidas Açucaradas)
O café costuma ser consumido após as refeições.
E sim, ele é uma bebida muito saudável. No entanto, o café adoçado com açúcar ou adoçantes impede que o seu organismo absorva os benefícios da bebida; e também impede o seu emagrecimento.
Assim como ingerir refrigerante; consumir regularmente cafés, chás e sucos com açúcar pode ter efeitos desastrosos para o seu peso e na sua saúde.
Beba líquidos naturais, mas sem adoçar, sem conservantes, e que não sejam industrializadas. O açúcar faz parte dos alimentos proibidos para quem quer emagrecer. Ele nunca vai fazer bem para a saúde!
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>É obvio que cada caso é um caso, cada casa é uma casa e cada família é uma família.
Porém, o que eu observo é que as crianças não estão comendo salada, legumes, arroz e feijão, é porque elas estão cheias de balas, cheias de doces, cheias de industrializados.
Às vezes estão até com fome, porém, preferem o alimento cheio de açúcar, corantes artificias, lactose, glúten, gorduras e conservantes.
E a pergunta que deve ser feita é: Como essas crianças sabem da existência desses produtos?
É claro que pode ser através da televisão ou do colequinha de escola, porém, em muitos casos é porque os pais já deram esses alimentos para a criança.
A criança não sabe o mal que os alimentos industrializados fazem, então é claro que elas preferem o mais doce, colorido e divertido.
O que fazer?
Listei alguns tópicos que serão úteis para você.
Criança precisa ser cuidada
As crianças não têm discernimento para escolher o que deve comer. O alimento é a nossa principal fonte de energia e vida, então precisa ser bem escolhido.
A criança por mais que ela deseje algo, é você pai e mãe quem tem que decidir o que será consumido.
Meu filho não quer comer o que fazer?
Criança não tem dinheiro, são os pais que colocam a comida em casa. Se você não quer que seu filho não beba refrigerante, não compre.
Se você quer que seu filho coma fruta, compre, mostre, conte uma história sobre as frutas, apresente de maneira diferente.
Faz parte da criação de um filho a educação alimentar. Você é o adulto, comporte-se como um.
Você é exemplo
Se você quer que sua criança coma brócolis, você precisa comer. Se você quer que sua criança não coma doce, adivinha? Você precisa evitar.
As crianças aprendem com mais facilidade com exemplo. Você e todos da casa são exemplo para a criança.
Então, tenha bons hábitos alimentares e a criança repetirá estes hábitos.
E mesmo comendo bem na frente da criança, ainda assim ele não come, leia o próximo capítulo.
Meu filho não quer comer e agora?
Acredite, sua criança não está com fome!
Se chegou o horário do almoço, você preparou um prato cheio de vitaminas, colorido e a criança não comeu, seu filho não come porque está cheio.
Criança com fome, chora, reclama, faz birra. Se sua criança está bem, ela não está com fome!
Pare, reflita o que a criança comeu pela manhã.
Qual foi o horário da mamadeira? O que ela comeu depois disso? Bolacha, fruta, suco, bala?
Alguma coisa essa criança comeu.
É válido falar também, que criança é gente! Rs
Estou dizendo isso, porque nós mesmos, às vezes estamos sem fome, às vezes estamos enjoados de determinado alimento, às vezes não queremos comer.
As crianças também são assim.
Então, vale observar a frequência que a criança não come, os horários, se aconteceu alguma coisa que a deixou nervosa, irritada ou triste.
Às vezes vocês almoçam em determinado horário e a criança sente fome mais tarde, por exemplo.
Se a frase “meu filho não come” está sempre presente em sua boca, observe a rotina da criança e da casa. Você vai encontrar a solução.
Então, vamos às dicas práticas.
1 – Retire da sua casa tudo de doce
Bala, chiclete, bolacha, refrigerante, sucos industrializados, salgadinhos, chips, tudo que seu filho me durante o dia.
Primeiro porque este tipo de alimento é péssimo para criança e adultos (1, 2, 3).
Segundo porque causam dependência. Terceiro porque estes alimentos podem estar distraindo a criança das refeições principais.
2 – Crie o hábito das refeições principais
Monte a mesa, faça o prato da criança e coloque para ela. Mesmo que a criança não queira, mantenha na mesa.
Desligue qualquer distração como TV, celular ou tablet (4).
Colocar a criança na mesa, diante da comida, durante o período da refeição é importante para que ela associe a alimentação ao horário e crie um hábito.
3 – Apresente os alimentos
Quando o alimento não tem uma embalagem colorida, chamativa, nem personagens é preciso um esforço maior para que a criança tenha interesse (5).
Ah, meu filho não come verdura. Você já apresentou verdura para ele? Já contou uma história, falou dos benefícios, já mostrou uma horta, já apresentou as folhas de maneiras diferentes, inteiras, picadas, rasgadas, enroladas?
A apresentação dos alimentos é uma maneira de criar uma fantasia na mente da criança e estimulá-la a conhecer e explorar o alimento.
Mesmo que a criança não aceite o alimento logo de cara, ofereça e apresente sempre.
4 – Deixe a criança ser parte
Devido a correria diária, geralmente a criança recebe o prato pronto não sabe o que está ali nem como foi preparado.
Chame a criança para participar do processo. Nem que seja, lavar a fruta ou a verdura. Se for difícil fazer isso no dia, convide a criança para preparar o almoço ou o lanche na noite anterior.
Já prepare a criança, mostrando qual será a refeição do dia seguinte, coloque um pouco de curiosidade em relação ao alimento.
5 – Seja exemplo
Você come verdura, legume e fruta? E aqui vale não apenas na frente da criança, mas no seu dia a dia.
Se você come doce como sobremesa como oferecer fruta para a criança?
É claro, que é algo que exige tempo, afinal, se você foi ensinado a comer doce como sobremesa, é preciso primeiro quebrar esse hábito.
No geral, se esforce para comer o que você deseja que sua criança coma.
Uma dica simples e muito útil para que você consiga se livrar desses hábitos ruins de alimentação e ser um bom exemplo para seus filhos, é: FAÇA DETOX.
A desintoxicação nada mais é que a eliminação de hábitos ruins, que não te acrescentam em nada e a inserção de costumes e praticas mais saudáveis.
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Desenvolvi um programa detox de 7 dias com o objetivo de ajudar você a se livrar de tudo que está prejudicando a sua saúde e da sua família.
Fazendo o programa você emagrece, mas principalmente desenvolve hábitos para manter a sua saúde e energia com o melhor potencial.
Coloque as dicas em prática e comente aqui o que você faz quando seu filho não quer comer!
Abraços e fique com Deus.
Dr. Juliano Pimentel
]]>E essa tarefa pode ser mais simples do que você pensa. Nesse artigo irei apresentar algumas dicas saudáveis.
Não deixe de ler e compartilhar.
Alimentação de Verdade
O consumo excessivo de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares pode provocar problemas de saúde.
Mas, não há alimentos maus e sim, uma má alimentação.
Coma Alimentos de Verdade
Confira a seguir formas de ter uma alimentação saudável (1).
1 – Reduza ou Exclua o Consumo de Açúcar
Sabemos que o açúcar afeta quase todos os órgãos do corpo. Ele também está ligado a obesidade e o aumento de gordura.
Por isso, para manter uma alimentação de verdade é importante excluir ou reduzir o consumo de açúcar, seja em bebidas ou alimentos.
Em 2014, os pesquisadores foram capazes de mostrar cientificamente que a ingestão de muito açúcar poderia aumentar significativamente o risco de morrer de doenças cardiovasculares.
Além disso, o açúcar está ligado diretamente às causas de obesidade.
Além de reduzir o consumo de açúcar, substitua por opções naturais como Stevia, tâmaras e xylitol.
As principais maneiras de reduzir o desejo de açúcar é obter mais fibra, mais proteína, mais gordura saudável e consumir alimentos azedos.
2 – Reduza o Consumo de Carboidratos
Quando se come menos carboidratos, é possível: perder peso rápido, reduzir a fome, ter um controle melhor sobre insulina e açúcar no sangue.
Conseguir um melhor desempenho cognitivo, menor risco de fatores de doença cardíaca e ter risco reduzido para certos tipos de câncer (2).
O baixo consumo de alimentos ricos em carboidratos evita o armazenamento de gordura.
Ao eliminar os carboidratos da dieta e manter as reservas de glicogênio do corpo baixas, podemos evitar que a insulina seja liberada e armazene gordura.
Por isso, evite comer pão branco, pizzas, macarrão, arroz branco, batatas, dentre outros.
3 – Adicione Gordura Saudável
As gorduras saudáveis podem abaixar o mau colesterol, e ajudar a acabar com o excesso de peso.
Insira no seu dia a dia alimentos ricos em gorduras saudáveis como abacate, manteiga, óleo de coco, azeite e omega – 3.
Salmão: Rico em Gorduras Saudável
Além de adicionar alimentos ricos em gordura saudável, evite comer alimentos gordurosos, como frituras. Substitua gordura saturada por gordura insaturada.
4 – Reduza ou Exclua o Sal
Reduza a quantidade de sal utilizada tanto nos pratos quentes quanto para temperar saladas.
Pois, o sal em excesso é prejudicial à saúde e contribui para a retenção de líquido; aumentando a sensação de inchaço.
Substitua o sal por ervas aromáticas e temperos naturais que trará mais sabor à sua alimentação e mais benefícios ao seu corpo.
Evite consumir temperos prontos e alimentos industrializados, que são ricos em sódio (3).
Além de tudo isso, você ainda vai conseguir o sabor real dos alimentos.
5 – Consuma Porções de Frutas, Verduras e Legumes
As frutas e verduras são ricas em minerais, e diversos nutrientes que contribuem para o bom funcionamento dos órgãos do corpo humano.
Como vitaminas, potássio, cálcio, fibra dietética, folato, vitamina A e vitamina C.
Sendo assim, inclua saladas, sopas de legumes e sucos em suas refeições ou consuma legumes crus e cozidos (4,5).
Os legumes não possuem colesterol e por natureza possuem baixa caloria e gordura.
Por isso, uma dieta rica em frutas, legumes e verduras pode ajudar a reduzir os riscos de doenças cardíacas como o acidente vascular cerebral e ataques cardíacos.
Proteção contra determinados tipos de cânceres, manter a saúde cerebral, dos tecidos, membros.
Enfim, o consumo desses alimentos de forma habitual vai cuidar da sua saúde de dentro pra fora e ajudar na manutenção do seu organismo.
6 – Não Tome Refrigerante
Refrigerante contém um alto teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento.
Sendo assim, refrigerante faz mal à saúde.
Além disso, o consumo de refrigerante está ligado a danos metabólicos, doenças cardíacas, ganho de peso e outros problemas de saúde.
O uso de refrigerante também pode causar enxaquecas e dores de cabeça, depressão, ansiedade, perda de memória de curto prazo, esclerose múltipla, por exemplo.
Além de poder causar fibromialgia, perda de audição, ganho de peso, fadiga, tumores cerebrais, epilepsia, síndrome de fadiga crônica, linfoma, doença de Alzheimer, artrite e Parkinson.
Por isso, substitua o refrigerante por água, refrigerante de kefir ou por sucos detox que trazem inúmeros benefícios para a saúde e ajudam a emagrecer com saúde.
7 – Escolha Alimentos Ricos em Fibras
Fontes de fibra devem ser incluídos na dieta de quem busca uma alimentação de verdade.
Isso porque os alimentos integrais proporcionam maior saciedade e contém mais vitaminas, minerais e fibras do que as variedades refinadas, por exemplo (5).
8 – Hidrate-se
Para conseguir hábitos alimentares saudáveis é importante hidratar-se. Por isso, tome, no mínimo, 2 litros de água por dia.
Além disso, substitua bebidas açucaradas por sucos de frutas, sucos de vegetais e chás (sem açúcar).
Os líquidos, e em especial a água, devem ser consumidos ao longo do dia, de forma a hidratar o organismo (6).
Afinal, uma boa hidratação garante o funcionamento do organismo e previne o cansaço e a fadiga, ajuda a eliminar toxinas e mantém as células saudáveis.
Ter hábitos alimentares saudáveis e exercitar-se regularmente são fatores primordiais para o funcionamento do seu corpo e para garantir o seu bem-estar.
É bom lembrar ainda, que uma alimentação saudável previne deficiências nutricionais e protege contra doenças infecciosas.
9 – Coma Proteínas
Como eu sempre digo, incluir as proteínas na sua alimentação só trará benefícios, alem de ser importante para o bom funcionamento do seu organismo.
Ela é responsável por manter a construção do seu corpo como os músculos, os tendões e a pele.
As enzimas, os hormônios, os neurotransmissores e várias outras moléculas importantes, também ficam na responsabilidade das proteínas que ingerimos.
Comer diariamente alimentos como carnes, ovos e peixes é uma forma de ingerir proteínas.
No caso de pessoas que não comem alimentos de origem animal, torna-se um desafio repor as proteínas e aminoácidos essenciais, que o corpo necessita (7).
Claro que a quantidade correta de proteína por dia vai depender de fatores como idade, massa muscular, níveis de atividades diárias, estilo de vida e o seu histórico de saúde.
Por isso, antes de decidir a quantidade certa de ingestão diária para o seu corpo, é importante conversar com o seus médico.
10- Evite Condimentos Artificiais
Para dar sabor, textura ou coloração atraente e saudável aos seus pratos, opte por condimentos naturais, aqueles que você compra no supermercado em tabletes ou saches são um perigo para a saúde.
Alem de conterem altos índices de sódio, são ricos em produtos químicos que vão destruir a saúde, como por exemplo, eles dão cor, textura e sabor mas são artificiais.
Escolha os condimentos e temperos naturais que além de darem um sabor verdadeiro aos seus pratos, trazem inúmeros benefícios para a saúde.
Inclua condimentos naturais como o alho, sal marinho, cebola, açafrão, gengibre, Ginseng, e as ervas naturais como alecrim, salsa, coentro e tantos outros incríveis alimentos (8).
Lembre-se, comer bem depende de uma reeducação alimentar e eu acredito que você consiga!
Observe os seus hábitos alimentares e faça as mudanças necessárias. Uma maneira de fazer isso de modo efetivo é através do detox.
Só com o detox você consegue eliminar o que faz mal e acrescentar o que faz bem.
Através do detox você terá uma alimentação mais equilibrada.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
]]>Todos sabemos o quanto é importante cuidarmos da alimentação dos nossos filhos.
Afinal, além de querermos o melhor para as suas vidas, eles serão os adultos do amanhã. A questão é: você está alimentando os seus filhos para que eles se tornem adultos saudáveis e bem desenvolvidos?
Você dá o exemplo de como ter uma alimentação saudável? Ou você compra e estimula o consumo de alimentos prejudiciais para a saúde?
Os seus filhos reclamam de cansaço excessivo, desânimo, adoecem com facilidade, sentem falta de ar ao subir escadas e estão engordando rapidamente?
Eles estão acostumados em consumir alimentos como bolachas, lanches, refrigerante, sorvete, doces, bolos, frituras e outros alimentos industrializados?
Preparei esse artigo para que você entenda os perigos reais tanto da desnutrição infantil, quanto da obesidade.
Não deixe de ler e compartilhar!!
Desnutrição Infantil
Desnutrição Infantil. Imagem: (Divulgação)
Milhares de crianças sofrem com a falta de nutrientes essenciais, e não conseguem se desenvolver completamente durante a infância, seja física, intelectual ou emocionalmente – e isso não é somente consequência de falta de comida na mesa!
A desnutrição infantil e a obesidade são perigos reais, e muitos pais não se dão conta disso (1,2)
Talvez você pense: mas os meus filhos não passam fome, como podem sofrer com a desnutrição infantil? A realidade é que a desnutrição infantil, não afeta somente aqueles que estão abaixo da linha da pobreza.
Isso pode acontecer com qualquer pessoa, tanto adultos quanto crianças que não consomem a quantidade de nutrientes, vitaminas e minerais necessários por dia, para que o seu organismo funcione adequadamente.
E para piorar o quadro, poucos pais e responsáveis entendem que o consumo de alimentos industrializados (que muitas vezes causam inflamação, possuem agentes tóxicos e químicos) pode prejudicar a saúde dos pequenos.
Mas a desnutrição também pode ser um alerta para a presença de doenças, que impedem que o organismo dessa criança absorva esses nutrientes corretamente.
Pode ser o caso da presença de doença celíaca, que afeta entre outras coisas a saúde intestinal devido a presença da proteína: glúten. Ele prejudica a absorção de nutrientes e causa a sua deficiência, e é indispensável consultar o médico.
Uma criança desnutrida adoece mais rápido, trazendo complicações que podem levar ao óbito. Muitas crianças aparentemente estão bem e com saúde, mas na realidade, os resultados médicos são preocupantes.
A desnutrição crônica é um assunto sério, os pais e responsáveis precisam se conscientizar sobre como estão alimentando as crianças, e os exemplos que passam para eles.
Resultado da Desnutrição Infantil
Alguns sintomas da desnutrição infantil e da deficiência nutricional:
- Problema de Aprendizado
- Palidez
- Fadiga
- Fraqueza
- Problemas respiratórios
- Ânsias alimentares fora do comum
- Vertigem
- Sonolência
- Falta de concentração
- Depressão
- Formigamento das articulações
- Prisão de ventre
- Fraqueza muscular
- Fraqueza da arcada dentária
- Ossos enfraquecidos
- Sangramento das gengivas
- Diarreia
- Perda de cabelo
1- Deficiência Imunológica
A desnutrição pode afetar o sistema de defesa imunológica dos seus filhos, deixando-os mais vulneráveis para o desenvolvimento de doenças infecciosas.
Isso pode acontecer devido às deficiências de ferro, zinco e vitamina A, por exemplo.
2- Problemas de crescimento e desenvolvimento
A desnutrição infantil pode afetar o desenvolvimento ósseo dos seus filhos. A deficiência do desenvolvimento ósseo pode até mesmo ser tão grave a ponto de não ser revertido.
3-Deficiências cognitivas
O desenvolvimento cerebral também ser afetado, trazendo problemas sérios nas áreas motoras e cognitivas:
- Transtorno de déficit de atenção
- Queda no desempenho escolar
- Diminuição do QI
- Problemas de memória
- Dificuldade de aprendizado
- Redução de habilidades sociais
- Problemas de comunicação ou redução dela
- Dificuldades em resolver problemas
- Deficiência neurológica
A deficiência de minerais e vitaminas traz sérios problemas de saúde. A falta de ferro por exemplo, pode levar à anemia, baixa contagem dos glóbulos vermelhos e até mesmo ao câncer.
Obesidade Infantil
A obesidade infantil pode impactar a saúde e a qualidade de vida dos seus filhos; com efeitos imediatos e também a longo prazo.
Mas ela não afeta somente a saúde física deles, a obesidade infantil afeta também a saúde mental e a vida social dos seus filhos.
Ela aumenta as chances da criança desenvolver doenças crônicas, asma, apneia do sono, problemas ósseos e nas articulações, diabetes tipo 2, gordura visceral, risco para doenças cardíacas, além de outros problemas de saúde.
Os seus filhos também podem sofrer no campo emocional; a obesidade pode afetar a sua autoestima deles, aumentar as chances de sofrerem com o bullying infantil; isso pode causar o isolamento social, depressão e problemas de comportamento como: baixo rendimento escolar, rebeldia e muitos outros.
Os problemas que eles enfrentam socialmente agora vão refletir no futuro deles. Muitas crianças que são obesas na infância, seguem obesas na vida adulta, inclusive com problemas semelhantes aos da infância.
E tudo isso PODE ser evitado com a ALIMENTAÇÃO DE VERDADE.
De acordo com o site do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) americano, o desequilíbrio energético é considerado um elemento chave para explicar o aumento da obesidade infantil nos Estados Unidos e no mundo (5).
Crianças que consomem alimentos ricos açúcares adicionados, sofrem com as suas consequências, como: obesidade, hiperatividade, maiores chances de desenvolvimento de câncer infantil e muitos outros perigos.
Alimentos que não possuem valores nutricionais importantes para a saúde, aumentam as chances de desenvolvimento de doenças e o enfraquecimento do sistema imunológico.
Tenha a determinação de trazer mais saúde alimentar para a sua família, pois melhorando a alimentação você vai prevenir o surgimento de doenças graves, não somente em seus filhos, mas uma prevenção que vai beneficiar a toda a família.
Exclua os alimentos industrializados, ricos em açúcar refinado, conservantes, corantes alimentares, farinha refinada e que possui glúten e tantos outros alimentos que são pobres em nutrientes e que trazem diversos malefícios para os pequenos e os grandes.
Pensando sobre esses problemas que afetam as crianças e todas as famílias, eu desenvolvi um e-book especialmente para ajudar você a fazer essa transformação, com todas as informações de que você precisa, e um guia passo a passo para implementar.
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Ebook Viva Sem Glúten, Dr. Juliano Pimentel
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
]]>Continue dando atenção aos tipos de alimentos que você consome e os hábitos diários.
Quando você pratica a alimentação de verdade, começa a entender os seus hábitos alimentares, aprende a reconhecer os padrões de pensamentos, humor e vários tipos de desejos que podem afetar o apetite com base nas emoções.
Nesse artigo mostrarei dicas importantes para garantir a manutenção do peso.
Não deixe de ler e compartilhar.
Manter o Peso
Se você chegou ao seu peso ideal, parabéns. Agora é hora de mantê-lo.
Confira a seguir dicas infalíveis para a manutenção do seu peso (1):
1- Não coma alimentos errados
Evite os alimentos que você já sabe que prejudicam a saúde e o peso.
Abandone os alimentos processados, industrializados e ricos em sódio. Opte por alimentos de verdade em vez disso.
2- Escolha gorduras saudáveis
As gorduras encontradas em alimentos como abacates, nozes e chocolate amargo são realmente bons nesse processo de emagrecimento, além de serem deliciosas (2).
Consuma gordura saudável.
3- Mais proteínas e menos carboidratos
Com base em décadas de pesquisa, dietas de baixo teor de carboidratos são associadas à benefícios como:
- Perda de peso
- Saciedade
- Melhor controle sobre insulina e açúcar no sangue
- Desempenho cognitivo melhorado
- Controle Hormonal
- Prevenção de doença cardíaca
- Prevenção de certos tipos de câncer
Prefira consumir mais alimentos ricos em proteínas e limitar o carboidrato. Esse processo é ideal mesmo após o emagrecimento desejável, principalmente para manter o peso ideal (3).
5- Evite o açúcar
Evite o consumo do açúcar durante o processo de emagrecimento, e continue mantendo essa regra. O açúcar, como já explicamos aqui, afeta quase todos os órgãos do corpo.
A ingestão dele pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
E é importante lembrar que o açúcar está ligado diretamente às causas de obesidade (4).
Por isso, continue substituindo o açúcar por stevia, tâmaras ou xylitol. De preferência, não adoce os alimentos e bebidas.
As principais maneiras de reduzir o desejo de açúcar é obter mais fibra, mais proteína, mais gordura saudável e consumir alimentos azedos.
6- Controle o consumo de sal
Continue limitando o sal da sua rotina, tanto nos pratos quentes quanto para temperar saladas. Se você se acostumou sem ele, não precisa dele agora.
O sal em excesso é prejudicial à saúde e contribui para a retenção de líquido, aumentando a sensação de inchaço.
Prefira usar ervas aromáticas e temperos naturais. Continue evitando o consumo de temperos prontos e alimentos industrializados, que são ricos em sódio.
7- Coma Consciente
Quando você come rápido, é fácil comer demais. Demora cerca de 20 minutos para o seu estômago registrar que está cheio.
Enquanto você mastiga, o cérebro está processando que você está comendo, e a mastigação libera enzimas de pré-digestão em sua saliva para iniciar o processo de digestão.
Então, para manter o peso ideal continue comendo consciente, mastigando lentamente e apreciando o sabor da sua comida. Isso também facilita a digestão (5).
8– Beba água
Muitas vezes pensamos que estamos com fome quando nossos corpos estão realmente apenas pedindo água.
Por isso, é importante beber bastante água ao longo do dia para se manter hidratado. Água potável não só mantém as toxinas gordas movendo-se para fora do corpo, mas também mantém seu metabolismo funcionando de forma ideal.
Dessa maneira, você consegue manter o peso.
9- Não tome refrigerante
Não volte a tomar refrigerante após o sucesso alcançado no processo de emagrecimento. Refrigerante contém muito teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento.
O consumo de refrigerante também está relacionado com a obesidade. Um dos hábitos ruins que prejudicam qualquer manutenção do peso (6).
Se você deseja manter seu peso e seu corpo saudável, siga as dicas desse artigo.
Estar cercado por pessoas que te apoiam, e procurar orientação médica também são atitudes essenciais.
A sua saúde precisa de atenção, e isso vai além de perder peso.
E mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para garantir a boa saúde e a prevenção de doenças.
Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva! Eu trago a oportunidade para você conhecer a revolução da saúde, um projeto que pretende mudar a cara da alimentação e da saúde no Brasil!
Você, os seus filhos e toda a família merecem uma transformação na saúde, realmente que seja eficaz!
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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Eles podem, às vezes, significar problemas graves de saúde (1).
Neste artigo você vai aprender sobre os principais alimentos que aumentam os gases.
Não deixe de ler e compartilhar.
Alimentos que Aumentam os Gases
Alimentos que aumentam os gases: Leite de vaca. Imagem: (Divulgação)
O inchaço abdominal ocorre quando a barriga fica muito estufada após as refeições. Geralmente isto ocorre por conta de gases que se acumularam devido ao tipo de alimento que você comeu ou outros problemas digestivos (2).
Os gases podem ser sintomas de alguma condição médica; por isso, se você sentir esse desconforto frequentemente; o melhor a fazer é procurar um médico e descrever os sintomas para entender o que está acontecendo.
Siga sempre as orientações médicas.
Embora possa ser um sintoma de algo maior, na maioria das vezes, os gases são causados pelos alimentos da sua dieta.
Confira 5 alimentos que aumentam os gases e o inchaço abdominal:
1. Leguminosas: Feijões e Lentilhas
O feijão e a lentilha são tipos de leguminosas que contém grandes quantidades de proteínas e carboidratos, são ricos em fibras e algumas vitaminas e minerais.
No entanto, o feijão causa gases devido aos açúcares pertencentes a um grupo de carboidratos de cadeia curta, que não são digeridos pelo organismo mas entram em um processo de fermentação por bactérias intestinais no cólon.
Esse processo produz gases. (3)
Por conta disso, podem ocorrer os desconfortos, inchaços abdominais, gases, cólicas e diarreia.
Os piores sintomas acontecem com pessoas que têm Síndrome do Intestino Irritável.
A lentilha causa gases, pois possui um alto teor de fibras, que pode causar inchaço em indivíduos sensíveis. Isto acontece principalmente com pessoas que não comem muitas fibras.
Os feijões pretos são mais fáceis de serem digeridos.
2. Refrigerante
Refrigerante contém grandes quantidades de dióxido de carbono, que é um gás!
Quando você bebe o refrigerante, acaba engolindo grandes quantidades de gás, que fica preso no sistema digestivo, causando inchaços, gases e até cólicas.
O refrigerante faz mal à saude, e pode causar uma série de outros malefícios além de gases, seria uma boa ideia retirá-lo da sua alimentação.
3. Trigo
O trigo tem sido altamente controverso nos últimos anos, principalmente porque contém uma proteína chamada glúten.
Você já sabe que eu não recomendo o glúten, certo?
O trigo é muito consumido pelas pessoas, e ele está presente na maioria dos pães, massas e pizzas, bem como produtos assados como bolos, biscoitos, tortas e panquecas.
Para as pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, o trigo causa grandes problemas digestivos. Isso inclui inchaço, gases, diarreia e dor de estômago. (4)
Ao retirar o glúten, muitas pessoas, até mesmo aquelas que não possuem intolerância, sentem a melhora destes sintomas, incluindo os gases.
4. Cerveja
Você já ouviu o termo “barriga de cerveja”?
Pois é! A barriga de cerveja não é somente a gordura abdominal que é adquirida quando se toma muita cerveja ao longo da vida, mas também é uma dos alimentos que aumentam os gases.
A cerveja é uma bebida rica em carboidratos que é feita de fontes fermentáveis como cevada, milho, trigo e arroz. Além disso ela contém gás (dióxido de carbono).
Os carboidratos fermentáveis e o gás são duas causas conhecidas de inchaço. Os grãos utilizados pra preparar cerveja contêm glúten, que como citei acima é um grande responsável por lhe dar gases.
O vinho é uma boa opção para as pessoas que querem consumir uma bebida alcoólica mas preferem evitar a cerveja.
5. Laticíneos
Os produtos lácteos são leite, queijos, cream-cheese, iogurte, manteiga.
O leite faz bem ou mal à saúde?
Cerca de 75% da população mundial é intolerante à lactose, ou seja, para a maioria das pessoas, o leite acaba fazendo mal, e um dos sintomas mais desconfortáveis são os gases.
As pessoas que possuem intolerância à lactose, não conseguem quebrar esse açúcar dentro do organismo e digeri-lo corretamente.
Portanto, elas podem ter grandes problemas digestivos. Os sintomas são inchaço, gases, cólicas e diarreia. (5)
Gases são um problema bastante comum, e pode ser resolvido com simples mudanças na alimentação. A chance de você ter gases por culpa de algum alimento acima citado é muito grande…
Você pode optar por leite de kefir que pode aumentar na saúde digestiva, e traz muitos outros benefícios;
Procure evitar os alimentos que aumentam os gases.
Procure ter uma alimentação de verdade, pois quanto mais alimentos naturais e saudáveis você comer, evitando os industrializados e o glúten, menos chances você terá de ter problemas digestivos como gases.
Mas é muito importante que você preste atenção, pois se você tiver este problema frequentemente, procure seu médico para orientá-lo da melhor forma, talvez não seja apenas a sua alimentação.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
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Mas quantas pessoas que você conhece realmente perderam peso, simplesmente mudando de refrigerante comum para refrigerante diet?
Eu sei que muitas pessoas ainda pensam que as versões diet irão ajudá-las a perder peso.
Por isso, nesse artigo quero falar sobre o refrigerante diet e a sua saúde.
Não deixe de ler e compartilhar.
Refrigerante Diet
Saiba agora como os refrigerantes (especialmente refrigerantes diet) impactam na sua saúde, e inclusive no emagrecimento:
> PH de 2,5: Refrigerantes são 50.000 vezes mais ácidos do que neutros. Seriam necessários 30 copos de água limpa para equilibrar o pH do seu organismo depois de tomar apenas uma lata de refrigerante.
E por que o equilíbrio do pH do corpo importante? Todas as doenças (incluindo câncer) prosperam em um ambiente ácido.
> Xarope de milho de alta frutose: este edulcorante altamente processado aumenta significativamente os níveis de insulina e está associado a diabetes, obesidade e síndrome metabólica. Além disso, a maioria de dos xaropes de milho são derivados de milho geneticamente modificado.
> Aspertame e Sucralose: Todos os adoçantes artificiais são apenas isso: artificiais! Eles são o resultado de um processo químico que produz compostos neurotóxicos perigosos. Aspertame é associado a tumores cerebrais, enxaquecas, epilepsia, convulsões, depressão e doenças autoimunes. Sucralose (Splenda) é da mesma categoria.
> Cafeína: A cafeína é benéfica, mas não em excesso ou combinada com outros ingredientes sintéticos e prejudiciais à saúde. Ela pode afetar o ciclo de sono e a qualidade.
A cafeína é também um diurético, que pode causar desidratação mesmo que você esteja ingerindo líquidos.
O que é Refrigerante Diet?
Refrigerante Diet: Como prejudica a saúde. Imagem: (Divulgação)
Os refrigerantes diet são bebidas carbonatadas (são produtos compostos por água, gás carbônico e algum tipo de xarope que proporciona cor e gosto).
Eles são adoçados com adoçantes artificiais como aspartame, ciclamato, sacarina, acesulfame-k ou sucralose.
Quase todas as bebidas açucaradas populares no mercado têm uma versão “light” ou uma “diet”.
Essas bebidas são livres de calorias, que tecnicamente deve ajudar as pessoas a perder peso e prevenir doenças relacionadas com o açúcar, como síndrome metabólica e diabetes.
As evidências mostram que elas prejudicam a saúde.
1-Síndrome Metabólica
A síndrome metabólica é um grupo de fatores de risco para doenças que muitas vezes ocorrem em conjunto e aumentam o risco de diabetes, acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.
É definido como tendo pelo menos três dos seguintes sintomas:
- Obesidade abdominal (gordura visceral);
- Alta glicemia em jejum;
- Triglicéridos elevados;
- Baixo colesterol HDL;
- Pressão arterial elevada.
Consumir bebidas “sem calorias” em vez de bebidas açucaradas, não é útil para combater a síndrome metabólica.
Em um estudo publicado na revista Circulation em 2008, que acompanhou 9.514 pessoas por 9 anos, beber bebidas artificialmente adoçadas foi associado a um risco 34% maior de desenvolver a síndrome metabólica (1).
Outro estudo encontrou um risco aumentado de 36% de síndrome metabólica e um risco drasticamente aumentado de diabetes em pessoas que consumiam refrigerante diet (2).
2-Depressão
Existe uma associação entre o consumo de refrigerantes diet e a depressão.
Em um estudo feito com 263.925 adultos, com idade entre 51-70, os indivíduos que beberam refrigerante foram 30% mais propensos a serem diagnosticados com depressão ao longo de um período de 10 anos.
A ligação era até mais forte para o refrigerante diet, que para o refrigerante normal (3).
Você sabia que o refrigerante diet também está associado com parto prematuro?
Em um estudo feito com 59334 mulheres grávidas na Dinamarca, 1 dose por dia de bebidas dietéticas foi associada a um aumento de 38% no risco de parto prematuro. 4 porções por dia aumentaram o risco em 78% (4).
3-Diabetes tipo II
A incidência de diabetes tipo II tem aumentado a um ritmo alarmante nas últimas décadas e agora aflige cerca mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo.
Esta doença está altamente associada à obesidade e ao consumo de açúcar.
Um estudo feito com 6.814 indivíduos, com idades entre 45-85 anos, mostrou que o consumo diário de refrigerante diet foi associado a um risco 67% maior de diabetes tipo II (2).
A análise de dados de dois grandes estudos de Harvard, revelou que as bebidas dietéticas aumentaram o risco de diabetes em mulheres, mas não em homens.
Cada dose diária aumentou o risco de um diagnóstico de diabetes em 6% (6).
4-Aumento de peso
Em um estudo feito com 3.682 indivíduos de San Antonio, Texas, o consumo de refrigerante dietético foi associado ao dobro do risco de sobrepeso ou obesidade (7).
Outros estudos prospectivos também mostram associação com adoçantes artificiais e ganho de peso (8).
Pesquisas mostram que os edulcorantes artificiais ,podem aumentar o apetite e a ingestão de alimentos a curto prazo em comparação com o açúcar (11).
O refrigerante diet não tem nada de bonzinho. Pelo contrário, traz diversos malefícios para a sua saúde.
Quem me conhece já sabe que eu indico o corte nos alimentos processados, industrializados e açucarados para todas as pessoas que desejam emagrecer e levar uma vida mais saudável.
E sim, os refrigerantes diet entram nessa categoria de alimentos que devem ser evitados.
Você que realmente quer mudar de vida precisa entender que não há atalhos que te levam para o seu objetivo.
Refrigerantes sem calorias e supostamente saudáveis não são o caminho. A reeducação alimentar é a forma de iniciar a sua transformação na saúde.
Se você quer beber algo, beba água, água saborizada, refrigerante de kefir de água, chás naturais ou então um suco detox.
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]]>Assim como vários pratos e comidas, se você consumir o churrasco da maneira certa e comendo o que é saudável; excluindo o que não faz bem, ele pode fazer parte do seu cardápio, sim! Basta fazer escolhas certas.
Não deixe de ler e compartilhar!
Churrasco: O que comer
Descobra agora o que é saudável comer no churrasco.
Esses alimentos você pode consumir sem culpa!
1. Carne de boi
Alcatra, fraldinha, maminha, vitela, picanha, filé mignon, e assim por diante.
A carne vermelha contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Ela é rica em proteínas, e possui um alto teor de fosfato.
2. Frango
Existem muitas partes deliciosas do frango para serem usadas em um churrasco! O frango é fonte abundante de vitaminas, em especial vitaminas do complexo B: B2 e B12. Ele também possui proteínas.
O metabolismo celular precisa delas para os processos energéticos, e em funções do sistema nervoso. Elas são importantes também para o intestino, a pele, os cabelos, o estômago, a boca e o fígado.
3. Carne de Porco
Rica em proteínas, minerais e fonte de vitamina B1, a carne de porco é um dos principais aliados para a nossa saúde.
Ela é benéfica para a saúde cardiovascular, assim como para metabolizar os carboidratos e produzir energia.
Ao mesmo tempo apresenta em sua composição nutricional, importantes doses de niacina e riboflavina que contribuem para o melhor funcionamento do nosso sistema nervoso.
4. Peixe
O peixe é rico em ômega 3, que ajuda a reduzir o peso, acelera o metabolismo, reduz o risco de várias doenças crônicas, equilibra os níveis de triglicérides, previne a artrite, reduz os sinais de envelhecimento, melhora a saúde capilar e fortalece o sistema imunológico.
5. Farofa de Chia
Se o churrasco for na sua casa, experimente substituir a farofa normal por uma farofa de chia.
As sementes de Chia são de fácil digestão, fáceis de serem incluídas na alimentação e muito benéficas para o organismo, tanto que são consideradas como um dos alimentos mais densos em nutrientes do planeta.
Elas são ricas em fibras (mais de 80%), proteínas, gorduras omega-3, vitamina E, minerais, ferro, selênio, cálcio, cobre, fósforo, manganês
6. Vegetais e legumes grelhados
Você pode grelhar abobrinha, cenoura, cebola, pimentão, tomate, brócolis.
Existem muitas opções de legumes e vegetais que podem ser grelhados e acrescentados ao seu churrasco. Além de serem muito saborosos, são extremamente saudáveis por serem antioxidantes cheios de nutrientes e vitaminas.
7. Salada de folhas
Uma ótima opção para manter você saciada num churrasco e que contém diversos benefícios para a saúde. As folhas são ricas em vitaminas A, B, C e K, além de mineirais.
Elas ajudam no processo digestivo e previnem inflamações. São ótimas para quem quer emagrecer!
8. Frutas
Na hora da sobremesa, em vez de comer sorvete, bolo ou torta, prefira uma salada de frutas. Você também pode fazer um abacaxi grelhado, por exemplo.
Mas não exagere, caso seu objetivo seja emagrecer, pois os alimentos que contém açúcar, mesmo que naturais, podem desacelerar o seu processo de emagrecimento.
9. Tempero de limão e pimenta do reino
O limão expulsa as gorduras do corpo, e a pimenta é um alimento termogênico que ajuda a queimar calorias!
Churrasco: O que Evitar
Churrasco: Evite os alimentos embutidos e processados. Imagem: (Divulgação)
1. Embutidos
As linguiças e os salsichões são carnes processadas e insalubres que prejudicam a sua saúde! Elas apresentam moléculas propícias a atrapalhar a vida das células.
2. Pão Branco
Pão francês ou pão de alho. O pão é feito de farinha branca, que engorda.
A farinha branca é digerida muito rápido. Com isso, o corpo não tem tempo de se sentir saciado. Resultado: come-se além do necessário e, consequentemente, ganha-se gordura corporal (1). Além dos problemas de saúde causados pelo glúten.
3. Maionese
A batata é um carboidrato bastante calórico, e se comida em excesso pode engordar.
Além disso, muitas vezes a maionese é preparada com maionese industrializada, cheia de sódio, óleo de soja e outras substâncias que fazem mal ao organismo.
Você pode substituir a maionese tradicional por outras opções saudáveis.
4. Arroz
O arroz é rico em carboidrato, pois é cheio de amido, portanto, dificulta o emagrecimento. Substitua por arroz de couve-flor ou quinoa.
5. Cerveja
Beber muita cerveja pode piorar os seus hábitos alimentares e incentivá-la a comer mais. Além disso ela é extremamente calórica, podendo ter 150 calorias em um copo. Escolha opções saudáveis de bebidas
6. Refrigerante
Refrigerante contém muito teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento.
Um estudo descobriu que as pessoas que bebiam refrigerante dentro de uma dieta normal consumiam 17% mais calorias do que antes.
Ao longo do tempo, isso poderia facilmente levar a ganho de peso significativo (2).
Isso mostra que você pode acabar comendo muito mais num churrasco se estiver tomando refrigerante.
7. Sobremesas açucaradas
Você deve estar pensando: “nossa, mas eu não posso comer nada disso?” Mas, reflita, qual é a verdadeira essência do churrasco? As carnes! Estas são extremamente saudáveis.
Por isso, saiba agora os alimentos que você deve consumir no churrasco, sem culpa!
Dicas
Antes do churrasco, planeje-se! Pense no que vai comer e nas atitudes que irá tomar, se você gosta de farofa, pense em levar ou fazer uma farofa saudável de quinoa ou chia antes do churrasco.
No geral, uma pessoa que come na média, mas sem tomar cuidado com a escolha dos alimentos e a quantidade, ingere cerca de 1.000 calorias em uma churrascada.
Isso porque a comida vai chegando, chegando, chegando e você vai comendo, comendo e comendo.
Quem tem mais fome consome facilmente 2.000 calorias em uma tarde, entre farofa, maionese, queijo coalho, refrigerante e carnes embutidas, fora a bebida alcoólica (cinco latinhas de cerveja adicionam mais 750 calorias no seu organismo).
Por isso, preste atenção nas quantidades, faça escolhas certas, coma devagar, mastigue bastante e aproveite as pessoas ao seu redor para não ir engolindo tudo que é servido!
Faça bom proveito da situação social, converse bastante.
Substitua o refrigerante e a cerveja por água, sucos naturais de frutas batidas e quem sabe um bom vinho tinto? Além de ser mais saudável, você será mais chique.
Agora que você sabe os alimentos saudáveis e os alimentos ruins de um churrasco, não precisa evitar as situações sociais para seguir uma alimentação de verdade!
Vamos colocar em prática essas dicas?
Mas mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para garantir a boa saúde e prevenir doenças.
Você, os seus filhos e toda a família merecem uma transformação na saúde que realmente seja eficaz!
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]]>Alimentos ricos em açúcar e gordura tem um poder controlador no cérebro e ativam o centro de recompensa, que é a mesma área ligada a vícios (1).
Neste artigo, irei explicar quais são os alimentos mais viciantes que você não sabe.
Não deixe de ler e compartilhar.
Alimentos Que Mais Viciam
Segundo uma pesquisa da Universidade de Michigan, assim como acontece com as drogas de abuso, como álcool, nicotina e cocaína.
Esses alimentos altamente processados tendem a desencadear respostas biológicas que são semelhantes aos dos comportamentos viciantes; principalmente por estarem relacionados aos altos níveis de recompensa.
Geralmente os alimentos que mais viciam já vem prontos, modificados quimicamente, e possuem mais apelo ao paladar, alguns deles aparecem na lista dos alimentos preferidos dos brasileiros.
Confira quais são (2):
1 – Pizza
Você não consegue comer somente um pedaço de pizza.
Trata-se de um alimento rico em conservantes, aditivos e ingredientes que acionam o centro de prazer do cérebro.
E assim enzimas digestivas começam a ser produzidas, e o carboidrato refinado começa a ser transformado em açúcar no organismo. Ela ainda é rica em glúten.
Enquanto o corpo trabalha para digerir a gordura do queijo e dos embutidos da pizza, o nível de triglicérides aumenta significativamente.
Pizza é um dos alimentos que mais viciam.
2 – Chocolate
O chocolate vicia devido à presença da teobromina, uma substância presente neste doce que estimula a produção do neurotransmissor serotonina; que proporciona uma sensação de prazer e bem-estar.
A tendência é sempre aumentar a quantidade.
O problema é que por ser um alimento muito calórico, rico em gordura hidrogenada e rico em açúcares, pode acabar causando ganho excessivo de peso e até obesidade.
Há ainda problemas indiretos, como um aumento no risco de desenvolver diabetes, e problemas cardíacos.
Para evitar a obesidade, prefira os chocolates com o maior teor de cacau (mínimo 70%).
3 – Sorvete
O sorvete sempre deixa um gostinho de quero mais.
Isso porque ao ingeri-lo, o cérebro realmente deseja mais, da mesma forma que acontece com uma pessoa que se torna usuária de cocaína.
O alto teor de gordura e de açúcar nos alimentos ajudam a mudar a forma como o cérebro responde e, por sua vez, modifica o sistema de recompensa mental (3).
4 – Batata Frita
Muito saborosa, mas considerada um veneno para o corpo. Tanto as batatas pré-fritas congeladas quanto as do tipo chips são ricas em gorduras que prejudicam a saúde.
Dependendo da marca, uma xícara de batata palha, por exemplo, pode ter 20 gramas de gorduras totais, o que representa mais de 35% do valor diário de referência de consumo, em uma dieta de 2.000 calorias.
O sódio é outro ingrediente muito presente nas receitas de batatas industrializadas, e que faz mal em excesso.
5 – Refrigerante
Refrigerante contém um alto teor de açúcar, e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento. Sendo assim, refrigerante faz mal à saúde.
O consumo dessa bebida está ligado a danos metabólicos, doenças cardíacas, ganho de peso e outros problemas de saúde.
A cafeína usada nos refrigerantes pode ajudar a viciar os consumidores, assim como o açúcar (4).
Em apenas uma hora após a ingestão, o refrigerante consegue alterar a pressão arterial e levar embora nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Além disso, ajuda o corpo a acumular gordura.
6 – Bolo
Bolos, principalmente os recheados, estão na lista dos sabores mais irresistíveis.
Mas é um alimento que vicia devido ao alto teor de açúcar, farinha branca e outros ingredientes, como chocolate.
É muito fácil comer grandes quantidades de bolo sem perceber, pois eles são fáceis de mastigar. O problema é que é o alimento é uma bomba calórica e pode causar obesidade.
7 – Macarrão
É um dos pratos preferidos e mais saborosos já conhecidos.
O problema é que ele é feito de farinha branca, rico em carboidratos que liberam muita insulina. Sendo assim, o macarrão pode causar diabetes, problemas no fígado e obesidade (5).
8 – Pão Branco
Assim como os bolos e macarrão é feito de farinha branca, e é considerado um dos alimentos que mais viciam, além de serem digeridos muito rápido pelo organismo.
Com isso, o corpo não tem tempo de se sentir saciado. Resultado: come-se além do necessário e, consequentemente, ganha-se gordura corporal (6).
9 – Queijo
A explicação para o queijo ser um alimento viciante pode estar na substância encontrada no queijo chamada caseína, que libera opiáceos chamados casomorfinas.
Isso provoca um pico de açúcar no sangue. E, no auge, isso promove uma onda de prazer no cérebro mas, com a queda, o organismo requer uma outra “dose” do alimento.
O problema é que os alimentos mais viciantes são também os que mais sentimos falta durante a busca por uma alimentação de verdade quando nosso organismo já está viciado.
Por isso, guarde a lista acima e evite o consumo desses alimentos que não geram benefícios para o funcionamento do organismo.
Como você pode perceber, alimentos ricos em açúcar e farinha refinada, gorduras prejudiciais, alimentos industrializados, processados e embutidos, são os alimentos que mais viciam, prejudicam a saúde e engordam. Eles te mantém doente, com aquela sensação de barriga estufada e inchada.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Mas, afinal, é possível comer fora de casa de maneira saudável?
Quando você se compromete a renovar a sua saúde e estilo de vida, uma das coisas mais importantes é revisar os tipos de alimentos que você consome.
Muitas pessoas fazem várias refeições fora de casa.
Saiba como contornar essas situações sem enfiar o pé na jaca, e prejudicar o seu corpo e o peso ideal.
Não deixe de ler e compartilhar.
Comer Fora de casa: É Difícil ?
Comer Fora de Casa: Dicas práticas. Imagem: (Divulgação)
Eu sempre falo em meus artigos sobre a importância em evitar alimentos processados, industrializados, açúcar refinado e frituras. E isso serve também para quando você vai comer fora de casa.
O problema é que muitos restaurantes não oferecem informações nutricionais, sobre os alimentos que são comercializados (1).
Também é difícil saber como a comida é preparada quando você come fora. Na maioria dos restaurantes, a principal missão dos chefs é fazer com que os alimentos sejam saborosos, com o melhor custo benefício possível.
Muitas vezes isso significa usar óleos de cozinha de baixa qualidade, conservantes, quantidades excessivas de sal, juntamente com ingredientes que tendem a adicionar sabor aos pratos baratos, como queijo, molhos e panificação.
Mas não se preocupe, é possível fazer escolhas saudáveis mesmo comendo fora de casa.
Dicas para Comer Fora de casa
Comer fora de casa: Escolha pratos nutritivos. Imagem: (Divulgação)
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Pesquise sobre o Menu
Se você sabe com antecedência que vai comer fora, confira o menu antes de ir ao restaurante. Muitos disponibilizam o cardápio em sites ou nas redes sociais.
Assim você já chega no lugar sabendo o que esperar, e diminui os riscos de imprevistos (2).
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Faça Perguntas
Se você encontrou o menu, mas não encontrou informações nutricionais online, ligue para o restaurante e tire suas dúvidas. Pergunte se é possível fazer substituições nos pratos, por exemplo.
Atualmente, os restaurantes estão mais familiarizados com as alergias alimentares e pedidos dietéticos; avisá-los com antecedência evita incômodos e facilita o trabalho do estabelecimento.
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Escolha Restaurantes mais Saudáveis
Restaurantes que anunciam ingredientes locais, pratos naturais e alimentos orgânicos, normalmente usam ingredientes de melhor qualidade e podem ser mais complacentes aos pedidos especiais.
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Coma Algo antes de Sair
Se você está morrendo de fome quando chega ao restaurante, fica mais fácil fazer escolhas ruins. Em vez disso, coma algo, como legumes ou frutas, uma hora antes de sair para evitar que isso aconteça (3).
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Faça escolhas Paleo
Adotar uma dieta Paleo e a dieta low carb ao comer fora pode ajudar a eliminar diversos ingredientes problemáticos do cardápio, como carboidratos refinados na forma de massas e arroz, queijo e ingredientes açucarados.
Você escolher carnes, legumes e verduras.
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Verifique como os Alimentos são Preparados
Certos métodos de cozimento são melhores opções que outros.
Procure refeições que são assadas, cozidas, grelhadas, salteadas ou cozidas no vapor. Evite pratos crocantes, fritos ou empanados. Assim, você se livra da farinha, fritura e óleos insalubres, como óleo de canola e de soja (4).
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Pule a cesta de Pão
A cesta de pão oferecida pela maioria dos restaurantes, é uma péssima opção. É repleto de glúten e calorias vazias. Por isso, pule o pão.
8. Abuse das Saladas
Começar a sua refeição com uma salada como aperitivo é uma maneira inteligente de desfrutar de ingredientes saudáveis, desde que você escolha direito.
Opte por saladas com verduras, vegetais crus e nozes. Para temperar, escolha/use vinagre, azeite e limão.
Evite saladas com nozes salgadas ou torradas (que são muitas vezes cozidos com óleos insalubres), e maionese (5).
9. Dispense a sopa
Sopas parecem uma opção saudável, mas a maioria das sopas de restaurante são carregadas com creme, condimentos artificiais e queijo para melhorar sua textura e sabor. A menos que seja uma sopa à base de caldo, evite esse tipo de prato.
10. Faça substituições Saudáveis
Fuja do junk food que só oferece alimentos ricos em carboidratos, açúcares adicionados, sódio, conservantes e agentes cancerígenos.
Além disso, troque o arroz branco por quinoa, ou legumes. Troque a batata frita por legumes cozidos.
Aprecie a refeição principal, e troque as entradas insalubres por opções mais saudáveis.
11.Peça Vegetais
A maioria de nós não consome vegetais suficientes diariamente. Então, quando você come fora, aumente a sua refeição com mais vegetais. Pedir duas ou três opções de vegetais é uma maneira fácil de obter mais ingredientes nutritivos durante a refeição.
12.Fuja de Bebidas Açucaradas
Por que beber suas calorias quando você pode comê-los? Ignore refrigerante, álcool, sucos industrializados; prefira água filtrada ou suco natural sem açúcar.
Mas nunca tome líquidos durante as refeições e prefira tomar água ao menos 30 minutos antes das refeições ou após (6).
13.Bebida Alcoólica, só se for vinho
Se você for beber álcool, escolha um vinho tinto, pois essa é a opção mais saudável.
Cervejas possuem glúten, e devem ficar de fora da refeição. Misturas açucaradas e cocktails podem causar estragos nos níveis de açúcar no sangue e contribuir para a ressaca no dia seguinte.
Não importa qual álcool você vai escolher, lembre-se de beber com moderação.
14. Fuja dos Molhos
Fuja dos molhos que acompanham determinados alimentos.
Na culinária japonesa por exemplo, encontramos muitos molhos a base de soja, sódio e conservantes.
Esses dois ingredientes são muito prejudiciais para a saúde. Por isso aprender a diversificar na culinária é muito importante.
Aqui eu indico que aprender a fazer pratos saborosos e nutritivos vale muito a pena.
Use as orientações deste artigo para evitar deslizes desfrutar de uma alimentação saudável e saborosa. Tenha a determinação de não comer alimentos prejudicais para proteger a sua saúde e a da sua família.
E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável e low carb, para você e para a sua família, eu convido você a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.
O livro digital contém mais de 70 receitas deliciosas e low carb; desenvolvido para quem deseja ter uma alimentação extremamente saudável focada em eliminar o sobrepeso, evitar problemas de saúde e reverter os danos causados pela má alimentação passada.
Neste livro você vai aprender as melhores receitas de doces e salgados, sem medo de engordar.
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Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>É essencial dar atenção à alimentação infantil, pois esse é um período crítico de desenvolvimento do corpo e do cérebro humano.
Hoje você vai descobrir quais são os 11 piores alimentos para as crianças e os adultos consumirem.
Não deixe de ler e compartilhar!!
Alimentos que Matam
Alimentos Que Matam. Imagem: (Divulgação)
Pode ser um desafio alimentar corretamente os pequenos devido à correria do cotidiano, tempo e disposição.
Pode parecer mais prático e até nutritivo, dar a eles uma bolacha durante a manhã, um salgadinho no lanche ou um pratinho com macarrão instantâneo no jantar.
Mas pense: vale mesmo a pena alimentá-los com produtos que vão prejudicar a saúde, o corpo e a qualidade de vida deles agora e no futuro; por esses alimentos serem mais práticos de consumir e por não precisarem de preparação?
Se você se preocupa com a sua alimentação, com certeza procura evitar determinados alimentos, mas será que você tem a mesma preocupação com a alimentação dos seus filhos?
Descubra agora a importância em não dar alimentos industrializados, embutidos e processados para os seus pequenos. A saúde futura e atual deles depende disso:
1- Bisnaguinha
Alimentos que Matam: Bisnaguinha (glúten). Imagem: (Divulgação)
A famosa bisnaguinha que as crianças adoram parece inofensiva para a saúde. Mas ela possui alto teor de sódio e glúten.
O glúten pode desenvolver problemas de saúde como:
- Inflamação no intestino e em outras áreas
- Desenvolvimento de doenças auto-imunes
- Problemas gastrointestinais
- Aumento de chances para o desenvolvimento da doença de Alzheimer (1)
- Obesidade, entre outros.
Ou seja, se você e a sua família costumam comer esse tipo de alimento, e outros produtos que possuem glúten em sua composição, saiba que as chances de comprometer a saúde são grandes.
2- Bolacha recheada
Alimentos que Matam: Bolachas Recheadas. Imagem: (Divulgação)
O açúcar presente aumenta drasticamente as chances de diabetes, obesidade, doença hepática gordurosa não alcoólica.
O trigo refinado não oferece nenhum valor nutricional, ou seja, o seu filho está consumindo um alimento que não adiciona nenhum benefício, e ainda por cima causa diversos problemas sérios de saúde.
3-Suco de caixinha
Eles contém conservantes, corantes, aromatizantes, agentes químicos. possuem uma quantidade enorme de açúcar refinado e apenas uma quantidade mínima de suco de fruta. Ou seja, uma bomba de açúcar, carboidratos e produtos que prejudicam a saúde dos pequenos.
4-Doces (sorvete-balas, chicletes, doces em geral)
Como eu falei anteriormente, o açúcar é prejudicial por muitos motivos, inclusive por ser viciante, cancerígeno e por aumentar as chances do desenvolvimento da obesidade, cáries, aumento da glicose no sangue.
Os doces comuns e mais famosos entre as crianças estão presentes em todos os comércios e de forma tentadora; os doces, sorvetes e chicletes ainda possuem conservantes e corantes.
Excluindo esses alimentos da dieta das crianças e da família, vai prevenir o surgimento de doenças graves que podem ser evitadas.
5-Iogurte industrializado (danoninho)
O iogurte industrializado pode parecer uma opção saudável e nutritiva, porém, é só aparência; por ser um alimento industrializado, contém conservantes, são ricos em calorias, corantes e açúcar refinado.
Os conservantes presentes nos iogurtes industrializados podem causar reações nas crianças como: vômitos, diarreia, reações alérgicas, náuseas e até mesmo afetar a composição do seu DNA.
Esses alimentos também são carregados de açúcares adicionados, além de trazer para os pequenos os malefícios dos produtos lácteos convencionais decorrentes da lactose, que é o açúcar natural presente no leite e que pode causar inflamação nos pequenos.
6-Refrigerante
Alimentos que Matam: Refrigerante. Imagem: (Divulgação)
Eu já falei em outros artigos sobre o veneno que o refrigerante é para a saúde de qualquer pessoa, mas ele pode ser muito mais perigoso para as crianças, pois elas estão em fase de desenvolvimento e precisam de alimentos realmente nutritivos.
O refrigerante é rico em açúcares adicionados e em uma garrafa pode conter mais de 60 gramas de açúcar, e com isso o carboidrato, que auxilia no aumento do peso, da diabete tipo 2 em em muitos outros perigos para a saúde dos seus filhos.
Diversos estudos relacionam o consumo de refrigerante e de outras bebidas açucaradas ao perigo da epidemia da obesidade, diabetes tipo 2 e o comportamento agressivos em crianças, por exemplo.
Além disso, as propriedades presentes no refrigerante ainda podem causar o câncer infantil.
Além de aumentar os níveis de insulina, o açúcar presente nos refrigerantes ainda alimentam as células cancerígenas. Para completar, o corante que é utilizado para dar a cor à bebida, também é tóxico (10,11).
7-Frituras (coxinha, pastel, risole, e outros)
Um dos alimentos que matam os seus filhos são os conhecidos salgados. Os salgados que as crianças tanto gostam como coxinha, pastel, nuggets, entre outros; geralmente são fritos em óleo hidrogenado.
O óleo hidrogenado, incluindo o vegetal, pode aumentar as chances no desenvolvimento de doenças. Problemas, por exemplo no sistema imunológico, doenças cardíacas e câncer.
Além disso, trazem todos os malefícios do glúten para dentro do corpo dos seus pequenos.
8- Fast Food (batata frita, hambúrguer)
Quando você sai com as crianças ou mesmo em casa, o que geralmente elas pedem insistentemente? Lanches de fast food, certo? Talvez até mesmo você seja fã desse tipo de alimento. Será que eles são tão prejudiciais para a saúde, como dizem?
Alimentos como as batatas fritas e os nuggets por exemplo, são fritos em óleo vegetal hidrogenado e ainda adicionam uma grande quantidade de sal (sódio), que pode acarretar em vários problemas de saúde.
Além disso, é comprovado por estudos, de que os alimentos que são aquecidos em altas temperaturas liberam altos níveis de acrilamida (15, 16).
E de acordo com o Instituto Nacional do Câncer nos Estados Unidos, esse agente químico também pode ser encontrado na fumaça do cigarro, em materiais de construção industrial e também em alguns alimentos.
Pesquisas atestam que esse agente químico é um causador do câncer.
Ou seja, eles podem aumentar os riscos nas crianças de: Hipertensão arterial e desenvolvimento do câncer infantil.
9- Bolinho recheado
Substitua os bolinhos por alimentos saudáveis
Os bolinhos recheados parecem inofensivos, mas também são alimentos que matam. Eles podem parecer uma boa opção alimentar, porém, são ricos em óleo vegetal, açúcar refinado e glúten. Você ainda pode encontrar neles: conservantes, aromatizantes e corantes.
Eu já falei anteriormente, sobre o glúten ser um veneno para a saúde, além aumentar as chances de obesidade infantil.
10- Embutidos e processados
Um dos alimentos que matam silenciosamente e talvez você não saiba, são os alimentos embutidos e processados. Eles estão na mesa da maioria das famílias, e aí que está o problema. As pessoas consomem sem imaginar o veneno que é para a saúde, e a qualidade de vida.
O pior é que as crianças consomem diariamente através de lanches escolares ou em casa. Afinal, é fácil encontrar esses alimentos misturados a outros produtos, como lanches na escola, sanduíches, pizza, no lanche da tarde.
Eles incluem, geralmente: pepperoni, mortadela, peito de peru, salsicha e salame, por exemplo. Além de muitos outros (12)
Todos os malefícios desses alimentos vão afetar os seus filhos a curto, médio e a longo prazo.
O fato é que, eles possuem agentes que estimulam o crescimento e aceleramento de células cancerígena. Incluindo câncer de cólon, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Uma universidade do Havaí concluiu que ao consumir esses alimentos, aumentam as chances do desenvolvimento do câncer de pâncreas em 67%.
Além disso, contribuem para a resistência à insulina e estimular o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Os aditivos de xarope de milho, por exemplo, de alta frutose presentes, também podem desencadear deficiências em minerais.
Alimentos orgânicos e supostamente saudáveis também podem ser processados, e causar diversos problemas de saúde aos pequenos. Então, leia sempre os rótulos.
11- Macarrão instantâneo
Alimentos que Matam: Macarrão Instantâneo. Imagem: (Divulgação)
O macarrão instantâneo é um dos alimentos mais amados pelas crianças, adolescentes e adultos. É a forma prática que muitos pais encontram para o lanche da tarde ou o jantar. Porém, não se engane, ele é um alimentos altamente processado.
Ele é um alimento pré-frito, por isso é um alimento rápido cozimento, ele também possui conservantes e excesso de sódio em seus temperos.
O glúten também está presente nesse tipo de alimento (20,21,22), e pode causar outros problemas além dos já mencionados acima, como:
- Diminuição do foco e energia
- Doenças Crônicas
- Autoestima afetada e depressão
- Estresse
Crianças que consomem alimentos ricos em açúcar refinado e alimentos processados, tendem a desenvolver um baixo QI, e também problemas comportamentais.
Como você pode perceber, alimentos aparentemente inofensivos e nutritivos são uma bomba relógio para a saúde e longevidade dos seus pequenos.
São alimentos que matam os seus filhos e a sua família sem você perceber, e que fazem você acreditar que comprando-os está fazendo um bem para eles.
Decisão
O importante agora é tomar as decisões corretas á favor do bem-estar deles. Afinal, quem tem o poder de decisão sobre as compras e a alimentação são os adultos.
Existem formas saudáveis, seguras e criativas de alimentar os pequenos, sem precisar recorrer a esses alimentos prejudiciais.
Doenças como colesterol alto, diabetes, problemas cardíacos, câncer, baixo QI, baixa autoestima, depressão, doenças crônicas. Além dessas, obesidade, gordura no fígado, estresse, gordura no fígado e muitos outros problemas perigosos para a saúde deles, podem ser evitados com a alimentação de verdade.
Eu fico muito triste em ver essa epidemia de obesidade se alastrando pelo Brasil e pelo mundo, tudo por falta de informação.
Pensando nisso é que eu desenvolvi um e-book feito especialmente para ajudar você a fazer essa transformação, com todas as informações de que você precisa e um guia passo a passo para implementar.
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Abraços e fique com Deus!!
Dr. Juliano Pimentel
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Não perca esse artigo e descubra quais são os 10 piores alimentos, e transforme agora a sua alimentação.
Não deixe de ler e compartilhar!
10 Piores Alimentos Processados
1 – Sucos Artificiais
As bebidas açucaradas são as vilãs da alimentação, além de serem pobre em nutrientes. O teor calórico é maior nesses sucos processados. Além disso, a quantidade de açúcar desses sucos é enorme, assim como os conservantes (1,2,3).
2 – Batata Frita
Poucas pessoas pararam para pensar em quantas calorias tem uma pequena porção de batata frita. Isso pode tornar difícil manter o peso e deixar o seu diabetes controlado.
A batata aumenta consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, por ser rica em carboidratos.
E têm as versões de batatas que já vem fritas, prontas para serem consumidas. Essas são ainda mais perigosas, pois têm uma grande quantidade de sódio e gordura, fora os carboidratos de baixa complexidade.
Algumas vendidas em fast foods ainda podem conter conservantes perigosos.
3 – Refrigerante
Um dos 10 piores alimentos para se consumir, está o refrigerante. A maioria das pessoas acha que consumindo as versões sem açúcar melhoram as coisas, mas isso não é verdade.
Isso porque mesmo as versões sem açúcar têm componentes que são ruins para o organismo, com o excesso de sódio, por exemplo.
Já as versões com açúcar ou xaropes usados para adoçar são péssimas. Isso porque o refrigerante altera a acidez do organismo por causa dos gases, também causa inchaço e quando tem o açúcar causa picos de insulina.
4 – Carnes Processadas
Embora esses alimentos geralmente não contenham açúcar, o excesso de sal e conservantes pesa. A salsicha entra nessa lista, assim como mortadela, presunto, apresuntado, peito de peru, salame e demais carnes que foram processadas.
Evite as carnes processadas, e substitua por alimentos de verdade.
5 – Fast-Food – Lanches, Pizzas E Afins
Fazer uma ligação e receber em casa uma pizza parece tentador depois de um dia intenso de trabalho. Mas, graças aos riscos, é melhor pensar antes de comprar esses produtos.
A pizza vem cheia de alimentos processados que fazem mal: linguiça processada, glúten, excesso de sódio, molhos prontos entre outros compostos.
O mesmo vale para o lanche que você compra em redes de fast-food. Esses alimentos têm muitos vilões em uma só mordida. O consumo frequente pode causar a obesidade, diabetes, hipertensão entre outras doenças.
6 – Pão Branco
O pão branco é feito, geralmente, a partir de trigo.
Os alimentos que contenha glúten e farinha refinada são prejudiciais para a saúde. Por esta razão, todos os pães à base de trigo são uma má ideia para pessoas com doença celíacas, sensibilidade ao glúten, para quem deseja perder peso e manter a saúde.
Além do pão branco; qualquer outro tipo de alimento que contenha glúten vai prejudicar o organismo, e talvez você nem perceba que são eles quem estão afetando você.
A farinha de trigo é considerada uma caloria vazia (vazio em nutrientes ou possuem poucos nutrientes para o organismo).
7- Óleos Vegetais Industriais
Estima-se que nos últimos 100 anos, as pessoas ampliaram o consumo de gorduras adicionadas e muito disso se deve por um aumento drástico no consumo de óleos vegetais refinados.
De origem vegetal, esses óleos são ricos em ácidos graxos ômega-6, que os humanos nunca consumiram em grandes quantidades antes dessa “cultura” do óleo vegetal ganhar força.
São muitos os problemas graves com esses perfis de óleos: Eles são altamente sensíveis à oxidação e causam aumento do estresse oxidativo no organismo.
Eles também foram associados ao aumento do risco de câncer e males do coração.
O óleo de soja, milho e canola, podem ser substituídos por óleo de coco ou gordura animal como a banha de porco, para o preparo das refeições, por exemplo.
8- Margarina
A margarina costumava ser considerada uma alternativa saudável à manteiga. Felizmente, a maioria das pessoas já percebeu que isso está longe de ser verdade.
A margarina é um pseudo-alimento altamente processado que foi projetado para ter um sabor similar ao da manteiga, mas um custo bem inferior.
Esse alimento é carregado com ingredientes artificiais, e geralmente é feito com óleos vegetais industriais que foram hidrogenados para torná-los mais sólidos.
9 – Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais populares do mundo, mas infelizmente, também é um dos piores alimentos processados para o nosso organismo. A maioria dos sorvetes comerciais é carregada com açúcar e gorduras ruins.
O sorvete também é rico em calorias, e é muito fácil comer quantidades excessivas sem perceber.
10 – Macarrão Instantâneo
É comum que as pessoas com pressa acabem por eleger o macarrão instantâneo como principal refeição do dia.
Rico em calorias, conservantes, glúten e sódio, esse alimento é um dos piores alimentos processados que podemos consumir.
Se agregar o queijo ralado e molhos prontos, que em geral estão lotados de gorduras artificiais e temperos igualmente artificiais, o problema com esse alimento aumenta ainda mais.
Preste atenção a esta lista, todos os alimentos que eu listei aqui aumentam as chances de obesidade, sobrepeso, problemas cardíacos, entre outros. Sim, você aumenta seu sobrepeso ao se alimentar mal e pode sofrer com várias doenças causadas pelo excesso de peso.
Além disso, manter uma dieta rica em alimentos processados pode causar retenção de líquidos, azia, inchaço…
Por isso, é tão importante excluir esses 10 alimentos da sua alimentação diária! E se você quer saber de vez como se livrar dos problemas de intestino e barriga inchada, confira a minha aula exclusiva sobre o assunto.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Uma bebida natural e rica em nutrientes. As crianças e os adultos vão adorar!
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Refrigerante Saudável
INGREDIENTES
- Água kefirada;
- Suco de uva natural, sem açúcar e orgânico.
OU
- Água kefirada;
- Suco de duas laranjas;
- Raspas de laranja;
- 1 cenoura batida e peneirada.
OU
- Água kefirada;
- Uma fruta da sua preferência (podendo usar a fruta em pedaços ou o sumo dela).
MODO DE PREPARO
Misture a água kefirada em partes iguais ao suco usado, ou somente acrescente as frutas podendo bater ou não junto com a água kefirada.
Transfira a mistura para uma garrafa PET, deixando um pouco de espaço vazio nela (não encher toda). Na hora de fechar, faça pressão com os dedos na lateral da garrafa pra tirar o ar de dentro e fechar bem a tampa.
Deixe fora da geladeira para realizar a segunda fermentação,
O tempo varia de acordo com a temperatura local, quanto mais quente, mais rápido fermenta. Varia entre 12 e 24 horas…. fique de olho se a garrafa tá inchada.
Quando apertar a lateral dela e sentir o plástico rígido já deve ter fermentado bem.
Leve a geladeira e espere gelar.
Cuidado ao abrir a garrafa, mesmo gelada ela pode dar um estouro, faça isso de preferência dentro da pia.
Adoce com xylitol ou Stevia se assim desejar.
PS: o kefir de água vai gaseificar na segunda fermentação, tornando a bebida gasosa igual a um refrigerante.
Benefícios do Kefir
O Kefir é um produto de leite fermentado (leite de vaca, cabra ou ovelha) que tem gosto de iogurte bebível.
Mas também existe os grãos de kefir de água, que somente pode ser usado com água para fermentar; e é essa qualidade que usamos na receita de refrigerante saudável.
A bebida contém altos níveis de vitamina B12, cálcio, magnésio, vitamina K2, biotina, folato, enzimas e probióticos.
Como o kefir não tem um conteúdo nutricional padronizado, os valores de conteúdo podem variar com base no leite do qual é feito. No entanto, mesmo com variação na gama de valores, trata-se de um alimento extremamente nutritivo.
Por causa do seu conjunto único de nutrientes, pesquisas mostram que o Kefir pode contribuir par:
- Impulsionar a imunidade;
- Tratar doenças Inflamatórias do Intestino;
- Construir Densidade Óssea;
- Lutar contra alergias;
- Melhorar a digestão da lactose;
- Matar o Fungo Cândida;
- Desintoxicar o organismo.
E estes são apenas alguns dos benefícios de consumir kefir diariamente.
Essa receita é uma ótima opção para substituir o refrigerante. Aqui no site você encontra também outras dicas de alimentação de verdade para colocar em prática.
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Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Também é preciso conhecer os limites do seu corpo e os seus reais objetivos. A rotina diária é cercada de hábitos que influenciam positiva ou negativamente no seu peso.
E ao decidir iniciar um processo de perda de peso, é essencial eliminar os hábitos ruins e começar hábitos saudáveis.
Neste artigo vou mostrar os hábitos ruins, que sabotam qualquer emagrecimento.
Não deixe de ler e compartilhar!
Hábitos Ruins
Hábitos Ruins: Cuidado com Alimentos Nocivos. Imagem: (Divulgação)
Fique atento e evite os hábitos listados a seguir que podem prejudicar o seu emagrecimento.
1 – Dietas Restritivas
Ninguém segue uma dieta durante toda a vida, principalmente se ela for restritiva.
Por isso, mudar de estilo de vida ao invés de simplesmente fazer dieta é primordial para um emagrecimento saudável e permanente. As calorias não devem ser a única preocupação nesse processo.
Ao invés de contar calorias, verifique a qualidade de cada uma delas; o chocolate e o abacate, por exemplo, tem a mesma quantidade de calorias.
O primeiro é rico em gordura prejudicial e açúcar refinado, enquanto o segundo é fonte de gorduras saudáveis. Faça uma comparação e escolha sempre o alimento que possui mais benefícios nutricionais.
Uma boa escolha é por começar a dieta low carb, que se torna um estilo de vida. Esse tipo de alimentação estimula o consumo de alimentos nutritivos de baixo carboidrato.
3- Comer Alimentos Errados
Para manter a disciplina é importante não comer alimentos errados, que engordam e prejudicam o organismo.
Elimine os alimentos falsificados e industrializados das suas refeições.
Opte por alimentos reais como frutas, vegetais, sementes, legumes, frutos do mar, peixes e carnes, por exemplo (2).
4 – Bebidas Industrializadas
Refrigerante contém muito teor de açúcar e componentes que enfraquecem os órgãos e seu funcionamento.
O consumo de refrigerante e de outras bebidas açucaradas também estão relacionadas com a obesidade.
Se você deseja emagrecer e ter mais saúde, o primeiro passo é cortar o consumo dessas bebidas.
Opte por água de coco, sucos Detox, água saborizada, chás e outras bebidas naturais sem açúcar refinado.
5 – Comer Rápido Demais
Quando você come rápido, é fácil comer demais. Demora cerca de 20 minutos para o seu estômago registrar que está cheio.
Enquanto você mastiga, seu cérebro está processando que você está comendo, e mastigação libera enzimas para pré-digestão em sua saliva para iniciar o processo de digestão.
Então comece a comer consciente, mastigando lentamente e apreciando o sabor da sua comida.
Isso também facilita a digestão e ajuda o cérebro a alcançar o seu corpo. Se você tem problemas para comer devagar, tente colocar o seu garfo ou colher entre mordidas.
6- Mudar Drasticamente
Nesse processo é importante fazer mudanças gradativas.
Mudanças drásticas podem começar bem, como as dietas restritivas, mas será que a longo prazo você consegue mantê-las?
Cozinhar as próprias refeições, adicionar apenas 20 minutos de exercício físico para a sua rotina ou tirar o açúcar do café, por exemplo, são pequenas mudanças que somam para o processo de emagrecimento; e que são possíveis de colocar em prática (5).
7- Fazer Compras Com O Estômago Vazio
Essa situação lhe parece familiar?
Você tem a melhor das intenções para encher o carrinho do mantimento com lotes de alimentos saudáveis.
Mas na metade das compras, seu estômago começa a roncar e de repente as batatas fritas parecem muito mais atraentes do que o normal. Bem, isso acontece com todos nós. A melhor solução?
Coma antes de sair de casa e não faça compras com o estômago vazio. Quando você não está lutando contra a fome, é muito mais fácil fazer escolhas saudáveis.
8- Fazer Exercícios Que Não Goste
Um hábito que prejudica o processo de emagrecimento é realizar exercícios físicos que você não gosta.
Se você odeia uma atividade, provavelmente vai ser difícil mantê-la.
Isso não significa afastar-se de atividades que o desafiam – é assim que seu corpo muda.
Exercitar-se deve ser uma tarefa motivadora e efetiva (6).
Após conhecer os hábitos ruins que podem prejudicar o seu processo de emagrecimento, tente evitá-los e se adaptar a hábitos melhores que irão realmente contribuir para uma rotina mais saudável e uma vida mais satisfatória.
Preste atenção a esta lista, todos os hábitos aquii aumentam as chances de obesidade, sobrepeso, problemas cardíacos, entre outros.
Além disso, podem causar retenção de líquidos, azia, inchaço…
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
]]>Muitas pessoas saem da dieta, ganham uns quilinhos, abusam da alimentação e com isso desenvolvem problemas de saúde para o resto do ano.
O problema vai além dos alimentos que são consumidos. As bebidas calóricas, também podem prejudicar o seu emagrecimento e a saúde.
As bebidas calóricas sendo alcoólicas ou não, são consumidas em excesso, e é essencial dar atenção aos tipos de bebidas que você ingere e a quantidade.
Não deixe de ler e compartilhar!!
Bebidas Calóricas
Bebidas Calóricas: Marguerita. Imagem: (Divulgação)
Eu já falei aqui sobre os perigos do refrigerante, sucos industrializados e demais sucos artificiais para o emagrecimento saudável e a saúde em geral.
Mas e as bebidas alcoólicas?
Elas também são bebidas calóricas? Será que podem engordar? A explicação está na forma de preparação e os ingredientes que cada bebida possui.
A forma de preparação das bebidas alcoólicas envolve a fermentação, a destilação do amido natural e do açúcar refinado. O amido e o açúcar aumentam as calorias das bebidas (1,2,3,4).
É verdade que o seu organismo precisa de carboidratos e calorias para manter a energia do corpo, porém, as calorias presentes no álcool, são consideradas calorias vazias.
Elas não agregam valores nutricionais, por isso não são indicadas para o consumo, principalmente para o consumo excessivo.
O açúcar presente nas bebidas pode causar diversos problemas de saúde, como: obesidade, síndrome metabólica, diabetes, câncer, problemas hepáticos, doenças cardíacas, intestinais, entre outros.
Por isso, é importante você evitar ou diminuir o consumo também das bebidas calóricas alcoólicas.
Outro perigo envolve a interrupção do processo de queima de gordura que acontece no seu organismo; o álcool interrompe ou retarda esse processo.
O organismo não consegue reter o álcool, ele precisa ser eliminado através da urina e do suor, e com isso os nutrientes consumidos são expelidos pelo organismo; a geração de energia e absorção de nutrientes, ficam deficientes.
As bebidas alcoólicas que trazem outros problemas para a saúde, como: danos ao coração, cérebro, fígado, sistema imunológico, pele, entre outros.
Bebidas Calóricas
Conhaque: (1 dose de 35 ml / 10.4 % v.) = 70 calorias
Champanhe: (1 copo de 120 ml/11.6 % v.) = 89 calorias
Vinho branco seco: ( 1 copo de 120 ml/10.6 % v.) = 77 calorias
Gim: (1 dose de 35 ml/10.4 % v.) = 72 calorias
Whisky: (1 dose de 35 ml/11.1 % v.) = 78 calorias
Cerveja lager (Heineken) : (1 long nek de 250 ml/ 9.9 % v.) = 110 calorias
Vodka: (1 dose de 35 ml/10. 4 % v.) = 72 calorias
Vinho tinto: (1 taça de 125 ml/12 % v.) = 85 calorias
Água tônica: (1 copo) = 124 calorias
Refrigerante de Cola: = 182 calorias
Marguerita: (1 taça/35 gramas de açúcar) = até 740 calorias
Por isso, não é somente os refrigerantes e bebidas açucaradas que podem fazer você engordar, e prejudicar o emagrecimento saudável; elas também são prejudiciais.
Beber em excesso nunca será uma boa escolha, não somente pelo aumento de peso ou o perigo de desenvolver o fígado gordo; como pelos demais estragos que podem fazer no seu organismo.
Durante as festas e reuniões de confraternização, é comum as pessoas abusarem das bebidas alcoólicas, mas se você quer mesmo cuidar do seu peso e da saúde, vai evitar cair nessa cilada.
Cuide-se e aproveite as festas sem prejudicar a saúde e de forma consciente.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel
]]>Ou seja, beber refrigerante faz mal, engorda e causa doenças!
Em apenas uma hora após a ingestão, o refrigerante consegue alterar a pressão arterial e levar embora nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Além disso, ajuda o corpo a acumular gordura.
Uma lata de refrigerante possui o equivalente a 10 colheres de açúcar, o que é 100% a mais da quantidade de açúcar recomendada por dia. Diante do excesso de açúcar absorvido, o fígado fica sobrecarregado e acaba transformando-o em gordura.
A absorção de cafeína presente no refrigerante faz com que as pupilas dilatem e a pressão sanguínea aumente. Dessa maneira, o fígado responde bombeando mais açúcar no sangue.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina.
No prazo de uma hora, as propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Dessa maneira, o organismo eliminará os nutrientes presentes no corpo e que garantiam o bom funcionamento dos órgãos, como coração e os ossos.
Veja os malefícios do refrigerante.
Não deixe de ler e compartilhar.
Refrigerante e os Efeitos no Corpo
Estudos avaliam que o consumo de refrigerante afeta o funcionamento do organismo como um todo. A seguir, confira uma lista com os cinco principais danos que o refrigerante pode causar.
Entre os malefícios estão: enxaquecas e dores de cabeça, depressão, ansiedade, perda de memória de curto prazo, esclerose múltipla, fibromialgia, perda de audição, ganho de peso, fadiga, tumores cerebrais, epilepsia, síndrome de fadiga crônica, linfoma, doença de Alzheimer, artrite e Parkinson (1).
Veja outros problemas mais latentes:
1 – Diabetes
Um estudo concluiu que beber refrigerante diariamente faz com que pessoas tenham 36% de chances de desenvolver síndrome metabólica, e aumenta em 60% o risco de diabetes tipo 2 em comparação com quem não ingere essa bebida (2).
Os adoçantes artificiais podem manipular a conexão intestino-cérebro. Isso pode levar a truques cerebrais que resultam em distúrbios metabólicos.
Os elevados níveis de açúcar também aumentam o nível de glicose no sangue e a resistência à insulina. Uma lata de refrigerante por dia resulta na ingestão de 1 kg de açúcar no final do mês.
2 – Problemas renais e nos pulmões
Pesquisadores da Harvard descobriram que a ingestão a longo prazo de refrigerante, causa uma redução de 30% na função renal. O estudo avaliou pessoas que consumiram regularmente refrigerante durante 20 anos (3).
Embora a ingestão de líquidos ajude no combate à pedra nos rins, o refrigerante tem um papel inverso.
O ácido fosfórico presente nos refrigerantes é o responsável, já que os órgãos ficam sobrecarregados ao tentar equilibrar a presença desta substância no corpo. Sendo assim, fica propício o aparecimento de pedras.
Beber refrigerante, incluindo refrigerante diet e zero que aumentam o risco de asma e DPOC. Quanto mais refrigerante uma pessoa bebe, maior o risco. O consumo dela também agride os pulmões.
3- Doença cardiovascular
Pesquisadores da Universidade de Miami e da Universidade de Columbia, acompanharam mais de 2.000 adultos durante 10 anos e descobriram que os pacientes que consumiram refrigerante diariamente eram mais propensos a sofrerem derrame, ataque cardíaco e doença cardiovascular.
O risco aumentou no caso dos pacientes que fumavam, sedentários, consumiam muito sódio e/ou que sofriam com o colesterol alto (4).
Além disso, o consumo de refrigerantes e bebidas muito doces podem causar pressão alta. O dano está relacionado a presença em excesso de sódio; além da redução dos níveis de óxido nítrico, que causam o efeito vasoconstritor (os vasos sanguíneos ficam mais fechados).
4 – Ossos desprotegidos
O ácido fosfórico presente principalmente nos refrigerantes à base de cola; aumenta a acidez do sangue, e, para neutralizá-la, o organismo usa o cálcio dos ossos. O que causa a osteoporose, deixando os ossos mais frágeis e desprotegidos.
Prejudica os dentes pois possui pH muito ácido, danificando o esmalte dos dentes. O excesso de açúcar presente no refrigerante serve como fonte de alimento das bactérias causadoras da cárie.
O ácido fosfórico atrapalha o estômago a produzir ácido gástrico, atrasando a absorção de nutrientes e o processo de digestão.
5 – Danifica o cérebro
O aspartame, um adoçante artificial comum em refrigerante, afasta no sistema os antioxidantes da defesa do cérebro.
O consumo prolongado de refrigerante leva a um desequilíbrio no estado antioxidante / pró-oxidante no cérebro, principalmente através do mecanismo que envolve o sistema dependente de glutationa (5).
Além dos danos citados, o gás presente nos refrigerantes é responsável por dilatar o estômago, prejudicando a absorção de nutrientes.
O que fazer?
Refrigerante: Substitua pela água. Imagem: (Divulgação)
Se você deseja manter seu organismo livre dos danos, o primeiro passo é cortar o consumo de refrigerante.
Substitua os refrigerantes por água, água de coco e chás sem açúcar. A bebida deve ser evitada, principalmente, por crianças e gestantes. Pois, contribui para o aumento de peso e pode provocar retenção de líquidos.
O refrigerante na gravidez deve ser especialmente evitado, pois os adoçantes artificiais que são acrescentados em sua composição podem causar câncer e prejudicar o desenvolvimento do bebê.
Para as crianças, o mesmo pode dificultar o desenvolvimento físico e mental, assim como facilitar o aparecimento de doenças como a obesidade e diabetes.
Para as pessoas que se exercitam, praticam esportes e procuram ganhar massa muscular e perder gordura, o refrigerante é um veneno, pois são calorias vazias, sem nutrientes e viciantes que são consumidas.
Refrigerante Diet e Zero
O refrigerante diet é, na verdade, uma armadilha.
Você deve fugir dessa armadilha, veja no artigo do link como o refrigerante diet e zero podem ser prejudiciais.
O refrigerante não precisa ser mais um vício na sua vida… Nem na vida da sua família!
Mas mesmo que você consuma de vez em quando alguns alimentos naturais, isso não é bastante para garantir a boa saúde e prevenir doenças. Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.
Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva!
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