Os molhos industrializados para salada, além de trazerem conservantes, açúcares adicionados, sódio em excesso e outros produtos; eles possuem sabores artificiais.

Por isso, trago essa receita saborosa e caseira para você surpreender amigos e familiares (1).

Ela é refrescante e cheia de propriedades saudável.

Não deixe de ler compartilhar!!

Molho de Limão e Tahini

Ingredientes

• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 1/3 copo de tahini
• 2 colheres de xylitol ou de outros substitutos naturais do açúcar
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (de chá) de sal marinho ou do himalaia
• Pimenta preta a gosto

Modo de Preparo do Molho de Limão e Tahini

Molho de Limão e Tahini: Saudável e Saboroso). Imagem: (Divulgação)

• Combine o suco de limão, o azeite, o tahini, o substituto do açúcar e o alho em um liquidificador
• Bata tudo em velocidade média ou até ficar homogêneo
• Adicione sal e pimenta a gosto no final

Tempo de Preparo: 5 minutos

Serve: 12 porções

Benefícios da Pimenta Preta

Molho de Salada de Limão: Pimenta Preta. Imagem: (Divulgação)

A pimenta preta possui muitos benefícios para a saúde, entre elas estão:

• Alívio de distúrbios respiratórios
• Tosse
• Resfriado
• Constipação
• Indigestão
• Anemia
• Doenças Dentárias
• Diarreia
• Doenças Cardíacas

Outros excelentes benefícios:

1- Perda de Peso

A camada externa da pimenta preta estimula a queima de células de gordura. Por isso ela é muito boa para auxiliar no emagrecimento saudável e natural.

Quando essas células de gordura são separadas em suas partes componentes, são facilmente processadas pelo corpo e enviadas para trabalhar na produção de energia, e em reações enzimáticas.

A pimenta evita que a gordura dos seus alimentos se instale no seu organismo.

2-Poderosos Antioxidantes

Ela possui poderosos antioxidantes que auxiliam no equilíbrio dos radicais livres, que em excesso prejudicam a saúde por acelerar o envelhecimento; o surgimento de manchas devido a idade, rugas, degeneração macular e perda de memória.

Além do surgimento de doenças graves.

Essa ação desses antioxidantes é uma forma de prevenção do câncer, problemas cardiovasculares e problemas de saúde que afetam o fígado.

Os agentes antioxidantes presentes na pimenta preta, neutralizam as ações dos radicais livres e protegem o sistema imunológico.

3-Prevenção de Doenças Cognitivas

Um importante componente da pimenta preta foi testado em pesquisas recentes; e mostrou ser um bom auxílio na redução do comprometimento da memória e no mau funcionamento cognitivo.

Pesquisas iniciais mostram a possibilidade de que a pimenta preta beneficie pacientes com Alzheimer, demência, distúrbios relacionados a idade e aos radicais livres que afetam a cognição (2).

Como você pode ver, essa receita caseira de molho de limão e tahini vai diversificar os sabores das suas refeições, além de deliciosa é muito boa para a saúde.

Os seus ingredientes são repletos de nutrientes, por isso substitua aqueles molhos industrializados por alimentos de verdade. Você pode incluir esse molho em saladas ou em carnes.

E para ajudar você que se preocupa com uma alimentação saudável e low carb, para você e para a sua família, eu convido você a adquirir o e-book da minha esposa, Carol Pimentel.

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Neste livro você vai aprender as melhores receitas de doces e salgados, sem medo de engordar.

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Ele é delicioso e feito com ingredientes que vão cuidar do seu corpo de dentro para fora.

Esse é um bom momento para estimular a alimentação saudável nos filhos. Uma comida leve que traz diversos benefícios para a saúde.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Salteado de Legumes

Salteado de Legumes com Pimentão. Imagem: (Divulgação)

Ingredientes

• 200 gramas de Cogumelos;
• 100 gramas de Pimentão vermelho;
• 100 gramas de Pimentão verde;
• 100 gramas de Brócolis;
• 100 gramas de Cebola roxa;
• 100 gramas de Cebola;
• 100 gramas de Cenoura cortada;
• Cebolinha a gosto;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de Ghee;
• Salsa fresca cortada a gosto;
• Sal a gosto.
• Pimenta preta à gosto

Modo de Preparo

Higienize os cogumelos, os pimentões, o brócolis, as cebolas, a cebolinha, a cenoura, a salsa e os alhos. Fatie todos os legumes.

Refogue o alho na manteiga até dourar, acrescente os outros ingredientes e deixe por 5 minutos, mexa de vez em quando, adicione a pimenta preta.

Coloque tudo em uma tigela.

Sirva com o seu toque pessoal.

Benefícios do Pimentão

O pimentão é rico em vitamina A e C, além de ser um excelente antioxidante, principalmente quando reage com Colágeno.

Dentre os contribuintes dos benefícios, ainda podemos destacar os flavonoides, os quais podem otimizar a proteção do organismo, evitando consequências da ação de radicais livres, e também fibras, as quais são importantes para o bom funcionamento do intestino e eliminação de toxinas.

Dentre os minerais, podemos destacar o Ferro, ácido fólico, Fósforo, Magnésio, Potássio, e também o Manganês.

O pimentão também é rico em vitaminas de complexo B. Além de ser uma excelente fonte de Vitamina C com isso é um reforço no sistema imunológico, a vitamina B6 estimula reações químicas vitais em todo o corpo, em particular os associados com o sistema imune.

Ele pode ser adicionado em receitas de saladas e cozidos.

Para aqueles que desejam sempre inovar o cardápio da dieta, para se manter motivado, saber para que o pimentão serve pode ajudar nas combinações, e ele ainda pode adicionar um sabor diferenciado, modificando não só os valores nutricionais, mas o paladar da refeição.

Benefícios do Brócolis

Salteado de Legumes e os Benefícios do Brócolis. Imagem: (Divulgação)

O Brócolis é uma rica fonte de Vitamina C e fibras alimentares.

O vegetal também é uma excelente fonte em betacaroteno e proteína, além disso é rico em vários minerais, como magnésio, cálcio, ferro e zinco.

É ainda uma ótima opção para uma dieta onde o objetivo é perder de peso. Isto porque ele possui pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de inúmeras maneiras. Mas saiba que este não é o único benefício que você vai ganhar ao acrescentar ele a sua alimentação.

Este vegetal popular tem uma grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo a capacidade de:

• Prevenir vários tipos de câncer;
• Melhorar o funcionamento do sistema digestivo;
• Reduzir o colesterol;
• Desintoxicar o corpo;
• Maximizar a absorção de vitaminas e de minerais;
• Evitar reações alérgicas;
• Estimular o sistema imunológico;
• Proteger a pele;
• Prevenir defeitos congênitos;
• Regular a pressão arterial;
• Eliminar a inflamação;
• Melhorar a visão e a saúde ocular.

Inclua ele na sua alimentação.

Ideias de salada, sopas, carnes e muito mais você encontra aqui no site.

Aprenda a se alimentar de verdade e descubra os benefícios para a sua saúde!

Mas não se engane, consumir de vez em quando alimentos naturais não é bastante para garantir a boa saúde e prevenir doenças.

Se você costuma comer alimentos industrializados e processados, está à um passo ver a sua saúde minguar aos poucos.

Esse é o momento de transformar a sua saúde de forma efetiva!

Por isso eu trago a revolução da saúde, um projeto que pretende mudar a cara da alimentação e da saúde de todos!

Eu desenvolvi um e-book para ajudar você a fazer essa transformação, com todas as informações que você precisa e um guia passo a passo para implementar na sua vida, inclusive receitas nutritivas.

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Dr. Juliano Pimentel.

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