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Receitas

Lentilha Com Bacon

Dr Juliano Pimentel

A lentilha é um prato muito presente nas festas de ano novo, mas também precisa fazer parte da sua alimentação durante o ano todo. Ela é rica em nutrientes importantes, e por isso, hoje vou ensinar você a preparar uma deliciosa receita de lentilha com bacon.

Apesar dela possuir carboidratos e não ser indicada para dietas low-carb; esse alimento é rico em vitaminas e minerais.

Acompanhada de bacon a receita fica ainda mais deliciosa e dá saciedade.

Coma com moderação.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Lentilha com Bacon

INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícara (de chá) de lentilha;
  • 2 xícaras (de chá) de água;
  • 500 gr de bacon;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Azeite a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Salsinha picada a gosto.
  • Alho-poró a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro. Descarte a água.

Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água e o bacon já cozido.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva.

Benefícios da Lentilha

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Lentilha é rica em vitaminas e minerais. Imagem: (Divulgação)

A lentilha é um alimento rico em vitaminas e minerais.

Entre os benefícios da lentilha para a saúde estão:

>> Ajudar a diminuir o colesterol rico em fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras.

>> Desintoxicar o organismo – regula o intestino das toxinas.

>> Diminuir a Tensão Pré-Menstrual – pois contêm uma substância chamada de lignanas, que tem uma ação semelhante aos hormônios femininos como os estrogênios que ajudam a diminuir os sintomas de TPM.

>> Combater a diabetes – porque apesar de ter muitos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito sangue.

>> Prevenir e tratar a anemia – é um alimento rico em ferro, recomendado especialmente para vegetarianos com tendência a desenvolver anemia.

> Melhorar a saúde dos ossos – além de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir hormônios importantes para fortalecer os ossos.

Além disso, as lentilhas são ricas em zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imune e são muito boas para tratar a anemia. A sua alta quantidade de fibras melhora o trânsito intestinal e alivia a prisão de ventre e o inchaço da barriga.

A lentilha é um alimento saudável, mas coma com moderação.

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Dr. Juliano Pimentel.

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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