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Receita de Palitos de Pimenta Jalapenõ Recheados

Receita de Palitos de Pimenta Jalapenõ Recheados

Essa receita de palitos de pimenta jalapenõ recheados vai te mostrar novos sabores, por vários condimentos combinados e o sabor picante da própria pimenta, ela tem um sabor único e acentuado!

Possui diversos benefícios para a saúde e é muito prático para preparar.

Não deixe de ler e compartilhar!

Pimenta Jalapenõ

Ingredientes:

  • 200g de carne moída
  • 3 tomates para o molho caseiro
  • 1 cebola grande picada
  • 10-12 pimentas jalapenõ, com as sementes removidas e cortadas ao meio, como canoas
  • 10-12 fatias de bacon
  • 1/2 colher (de chá) de cominho
  • 1/2 colher (de chá) de pimenta chili em pó
  • 1/2 colher (de chá) de páprica defumada
  • 1/2 colher (de chá) de orégano
  • uma pitada de sal rosa e pimenta do reino

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno em temperatura média.
  2. Coloque papel manteiga em uma travessa e reserve-a.
  3. Em um pote, adicione a cebola picada, a carne moída e todos os condimentos, o sal rosa e a pimenta do reino. Misture tudo até que fique bem homogêneo.
  4. Usando suas mãos, coloque um pouco do recheio em cada pimenta.
  5. Envolva o jalapenõ com a fatia de bacon, e coloque cada uma na travessa.
  6. Asse por 20 minutos, e enquanto eles estão no forno, bata os 3 tomates no liquidificador com sal rosa, pimenta do reino e um pouco de água, até formar um molho.
  7. Após os 20 minutos, retire a travessa do forno, e adicione uma colher do molho caseiro a cada uma das pimentas, volte a travessa no forno e deixe por poucos minutos até esquentar.
  8. Bom apetite!

Benefícios da Pimenta Jalapenõ

Pimenta Jalapenõ: Rica em Minerais. Imagem: (Divulgação)

A pimenta jalapenõ se tornou muito popular em molho e em carnes como o hambúrguer, onde geralmente fazem uma pasta com a pimenta, onde a mesma dá um gosto bem picante e acentuado a outros pratos.

Originada do México, a pimenta é muito famosa em restaurantes mexicanos e comidas Tex-Mex; cada porção de 100g apresenta apenas 28kcal, e diversos minerais presentes, além de bastante água.

Confira os valores nutricionais do jalapenõ em uma porção de 100g:

  • 28kcal
  • Gordura – 0,4g
  • Carboidratos – 6,5g
  • Açúcares – 4,1g
  • Proteína – 0,9g
  • Fibra alimentar – 2,8g
  • Água – 91,7g
  • Sódio – 0,1g
  • Vitamina C – 118,6mg
  • Cálcio – 12,0mg
  • Potássio – 248,0mg
  • Magnésio 15,0mg

A pimenta também ajuda muito na digestão, e por consequência da mais sensação de saciedade, fazendo com que se consuma menos calorias durante o dia, por ter esta ação.

Já que o jalapenõ é repleto de Vitamina C, além de ele ajudar na imunidade, também é rico em antioxidantes, que por sua vez auxiliam na redução de compostos desnecessários e resíduos no corpo, além de lutar contra a retenção de líquido, diminuindo assim o inchaço sentido.

Assim como as outas pimentas, a pimenta jalapenõ também tem capsaicina, que age como termogênico ajudando na queima da gordura e no processo de emagrecimento.

E além disso, a capsaicina também tem efeito anti-inflamatório, e ajuda inclusive a combater as enxaquecas e dores de cabeça.

O jalapenõ é uma pimenta de gosto bem acentuado e picante, e tem diversos benefícios, mas é bom que se consuma com moderação, e para aqueles que tem gastrite, evitá-la ao máximo!

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Abraços e fique com Deus

Dr. Juliano Pimentel

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Sobre o autor

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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