Berinjela ao forno: Praticidade e Muito Sabor
Um dos modos mais conhecidos de fazer berinjela é fritando a leguminosa. Porém, há formas ainda mais saudáveis de preparar esse alimento, como nessa receita de berinjela ao forno.
Sem contar que a berinjela possui vários benefícios para a saúde, e ainda pode beneficiar o emagrecimento saudável.
Então, não deixe de experimentar e compartilhar.
Berinjela ao forno
INGREDIENTES:
- 2 Berinjelas médias fatiadas;
- 1 Cebola média fatiada;
- 1 Tomate grande fatiado;
- Orégano a gosto;
- 1 colher (café) rasa de sal;
- Azeite de oliva;
- 1/2 xícara (chá) vinagre de maçã.
MODO DE PREPARO:
Em um refratário espalhe azeite de oliva
Arrume em camadas a cebola, tomate e a berinjela
Misture o vinagre com o sal, o azeite e o orégano
Depois de arrumadas as camadas no refratário, faça pequenos furos com o garfo e regue com a mistura do vinagre e azeite
Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos à 180ºC
Sirva ainda quente
Benefícios da Berinjela
A berinjela possui características inconfundíveis que podem trazer diversos benefícios para a sua saúde, entre eles o emagrecimento.
Trata-se de um alimento de baixíssimo teor calórico, pois esse vegetal possui somente 30 calorias para cada 100 gramas, além disso, é rico em fibras, minerais, vitaminas e carboidratos.
Na berinjela você encontra vitaminas do Complexo B, vitamina K, vitamina C, potássio, ferro, zinco, cálcio e magnésio.
Estudos mostram que ela pode prevenir doenças como câncer, doenças do coração e diabetes, além de ajudar no bom funcionamento do cérebro. Isso tudo porque ela é rica em antioxidantes como a tripsina, e em ácido clorogênico.
O nasunin, também presente na berinjela, ajuda a reduzir o colesterol ruim, fazendo bem ao coração.
Como a berinjela é rica em antioxidantes, os radicais livres são combatidos, prevenindo o envelhecimento precoce.
Berinjela faz bem até para a sua pele! Combatendo os radicais livres, a berinjela também faz com que sua pele fique muito mais bonita e jovem por muito mais tempo.
E ela também tem vitamina C, o que dá maciez e suavidade a pele.
Há ainda outros benefícios.
Por ser um alimento riquíssimo em fibras, a berinjela vai ajudar seu intestino a funcionar melhor, assim, as toxinas serão eliminadas de forma muito mais eficaz.
As fibras da berinjela beneficiam assim a promover o seu emagrecimento.
Além disso, as fibras dão saciedade rápida e duradoura, o que faz você comer menos e sentir menos fome.
Benefícios do Tomate
Você sabia que além de muito saboroso, o tomate é também muito saudável?
Ele pode prevenir o câncer de pâncreas, cervical e próstata. O tomate também protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares.
A fruta age como anti-inflamatório, sendo também muito benéfica para a atividade cerebral. Além disso, é ótima para combater as infecções e exerce efeito antisséptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.
O tomate contém grandes quantidades de vitaminas (A, complexo B e C) e sais minerais (ácido fólico, potássio e cálcio).
Há ainda outros benefícios!
Os tomates são a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer.
O licopeno é um carotenoide que confere a cor vermelha ao tomate. Por isso, quanto mais intensa for a cor do fruto, mais rico em antioxidante ele será.
Outra característica observada pelos estudos foi que o calor aumenta a biodisponibilidade do licopeno, ou seja, esse fitoquímico é melhor absorvido pelo nosso organismo quando os tomates são cozidos.
Por todos esses motivos, inclua o tomate a sua dieta.
Como anda a sua alimentação? Você tem escolhido se alimentar de verdade, ou ainda desliza com alimentos processados, industrializados ou açucarados?
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Com o passar do tempo, a alimentação de verdade vai se tornar uma rotina para você, ajudando a melhorar sua saúde e disposição.
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EU AINDA NÃO PAREI DE COMER TODAS AS PORCARIAS, MAS DIMINUI 90% E FAÇO JEJUN QUE APRENDI COM VC E FIZ MEU MARIDO QUE TEM MUITO PROBLEMAS DE SAÚDE TAMBÉM FAZER. ESTAMOS NOS SENTINÃO MELHOR A CADA DIA.
EU JÁ PERDI PESO E ELE TAMBÉM. CADA SEMANA VOU ME.ORGANIZANDO MAIS E REPASSO PARA TODAS AS PESSOAS .PRINCIPALMENTE PARA AS QUE ESTÃO TRISTES. TENHO AMIGOS ÁRABES QUE FAZEM O JEJUM POR CULTURA religiosas e eles mesmo dizem que o jejum.os tronam mais residentes. Moro na Bélgica e não sigo muito ao vivo, mas vejo tudo seu. Deus te abençoe.
Dr te sigo desde 03 de dezembro e já faço o jejum intermitente, estou muito feliz por Deus ter colocado você em meu caminho e sei que terei resultado em breve, Dr será que poderia fazer uma live da alimentação de bebes e crianças, pq o senhor diz que leite não é bom mais a médica dela diz que tenho que dar leite o que faço?