
Receita de Pimentas da Família Pimentel

A pimenta é nutritiva e ótima para acrescentar sabor aos alimentos.
Aprenda a fazer a nossa receita de família que irá deixar a sua pimenta ainda mais saborosa.
Não deixe de experimentar e compartilhar.
INGREDIENTES:
- Pimentas variadas;
- Azeite / vinagre;
- Limão (se usar apenas azeite);
- Sal (opcional);
- Temperos variados, como alecrim e manjericão (opcional);
- Vidro com tampa hermética (ferver o pote e a tampa).
MODO DE PREPARO:
Comece higienizando as pimentas. Se quiser pode usar de um tipo só ou vários misturados.
Coloque as pimentas em água fervendo por alguns segundos e em seguida mergulhe em água com gelo para que elas não fervam. Mantenha elas na água com gelo até que elas resfriem e depois remover com uma peneira.
Coloque as pimentas no vidro, se quiser coloque temperos e sal.
Cobrir as pimentas completamente com azeite e espremer meio limão OU cobrir completamente com vinagre OU misturar azeite com vinagre.
Feche o pote e sacuda para misturar. Deixe fechado por 10 dias e está pronto para consumo. Após aberto, mantenha na geladeira.
Benefícios da Pimenta
A pimenta é rica em fibras alimentares e vitaminas como a Vitamina A, Vitamina B6 e Vitamina C. Além de alguns minerais tais como Magnésio, Ferro e Potássio.
A Capsaicina é um composto presente na pimenta, que é responsável pelo efeito termogênico do alimento.
Os principais benefícios da pimenta são devidos à presença da capsaicina, que tem ações importantes para o organismo como:
- Aliviar a congestão nasal;
- Aliviar a dor, pois libera hormônios no cérebro que são a sensação de prazer e bem-estar;
- Atuar como antioxidantes, prevenindo alterações nas células e câncer;
- Agir como anti-inflamatório;
- Estimular a digestão;
- Aumentar a libido;
- Favorecer a perda de peso, pois aumenta o metabolismo;
- Melhorar a coceira e as feridas na pele em casos de psoríase.
Quanto mais forte o sabor da pimenta, maior o seu conteúdo de capsaicina, que está presente principalmente nas sementes e nas nervuras da casca da pimenta.
A pimenta dá um sabor especial para a comida, ainda mais nessa receita. Inclua nela na sua alimentação de verdade.
Aliás, tenho um convite especial: você quer saber mais sobre a alimentação de verdade e ainda ter acesso a várias receitas saudáveis? Então clique na imagem abaixo!
Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!
A Famosa Pimenta 🌶 Da Família Pimentel
https://www.youtube.com/watch?v=GBljh_2iWrc&t
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.