Receita de Bacalhau com Cenoura
Que tal surpreender a todos com esta receita de bacalhau com cenoura? Uma receita nutritiva e prática para você variar o seu cardápio.
O bacalhau é um peixe com sabor acentuado que combina muito bem com a cenoura. E melhor, é uma receita paleo, nutritiva e fácil de fazer.
Não deixe de experimentar e compartilhar.
Receita de Bacalhau com Cenoura
INGREDIENTES
- 3 cenouras;
- 3 dentes de alho;
- 2 postas de bacalhau;
- 4 ovos;
- 1 cebola;
- Azeite de oliva.
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho com azeite, depois adicionar a cenoura em fatias finas até amolecer ligeiramente.
Acrescente o bacalhau previamente cozido e desfiado, mexa e depois adicione os 3 ovos batidos.
Sirva imediatamente.
Benefícios do Bacalhau
Saboroso, com alto valor nutritivo e de fácil digestão, o bacalhau também é rico em minerais (como o ferro e fósforo), vitaminas A, E e D e tem colesterol quase zero.
Além disso, esse alimento contém ômega-3, importante para diminuir o LDL (o mau colesterol) e triglicerídeos e para aumentar o HDL (o colesterol bom); além de ser fundamental na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, câncer, aterosclerose, hipertensão e desordens inflamatórias e autoimunes.
O bacalhau também tem ômega-6, ácido graxo essencial para o sistema imunológico.
Outros benefícios do Bacalhau para a Saúde
- Lesões Solares da Pele;
- Asma;
- Artrite;
- Degeneração Macular;
- Proteção contra Cânceres;
- Reduz o nível de Triglicerídeos;
- Benefícios Cardiovasculares;
- Arritmias.
Inclua já o peixe na sua alimentação.
Benefícios da Cenoura
Os benefícios da cenoura são diversos, pois ela possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.
Além disso, a cenoura é um dos vegetais mais utilizados e apreciados do mundo, em parte porque eles crescem de forma relativamente fácil e são muito versáteis em um número de pratos e cozinhas culturais.
Os principais deles são:
Melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes;
Ajudar a emagrecer, pois contém poucas calorias;
Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
Proteger a visão, por conter vitamina A;
Prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.
Em resumo, a cenoura é um alimento funcional e deve fazer parte da sua alimentação.
Esta é mais uma receita deliciosa e saudável para aproveitar com toda a família.
Aproveite os alimentos naturais e melhore a sua alimentação.
Que o seu alimento sirva para nutrir a você e as pessoas que você ama, e nunca para adoecer. Como eu venho falando sempre, tudo é uma questão de escolha e eu espero que neste momento você já seja capaz de fazer escolhas melhores na hora de comer.
Abraços e fique com Deus!
Dr. Juliano Pimentel.
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