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Receitas

Receita Espaguete de Pupunha À Bolonhesa

Dr Juliano Pimentel

Deu vontade de comer macarrão? Esta receita de espaguete de pupunha à bolonhesa é a solução saudável que você precisa. Livre de glúten e muito nutritivo.

O sabor marcante da pupunha fica ainda melhor com este delicioso molho com carne moída.

Aproveite os benefícios dos ingredientes do espaguete de pupunha, e inove as suas refeições.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

Espaguete de Pupunha

Ingredientes da Massa

  • 1 bandeja de pupunha;
  • Sal a gosto;
  • 1 litro de água.

MODO DE PREPARO

Rale o pupunha, deixando em tiras semelhante a macarrão.

Ferva a água com sal, coloque o pupunha depois que a água levantou fervura e deixe por 10 minutos.

Escorra e reserve.

Molho à Bolonhesa 

Ingredientes

  • 1 cebola ralada;
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro;
  • 1/2 kg de carne moída;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Azeite;
  • Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.

Coloque o molho de tomate e deixar ferver mais um pouco, colocar sal, pimenta e algum outro tempero de preferência.

Servir junto com o pupunha.

Benefícios da Pupunha

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Espaguete de Pupunha: Rico em Minerais. Imagem: (Divulgação)

Os benefícios do Palmito de Pupunha para saúde são diversos, pois ele possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, o palmito é obtido a partir do interior da palmeira de pupunha, e o formato cilíndrico é tentador para construir pratos atrativos, como o macarrão de pupunha.

O vegetal é rico nos seguintes minerais: cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio. Em relação a vitaminas, o palmito possui: vitamina A, vitamina B e benefícios do Palmito para saúde vitamina C.

Além de todas essas propriedades, o alimento ainda é rico em fibras, importantes para a regulação e bom funcionamento intestinal.

A pupunha também contém vitamina B. Cerca de 100 enzimas diferentes em seu corpo precisam de vitamina B6 para realizar seu trabalho.

Alguns destes papéis incluem o metabolismo dos carboidratos, proteínas e gorduras, bem como a síntese de hemoglobina.

Devido ao seu papel no fábrica de hemoglobina, uma deficiência de vitamina B6 pode causar anemia. Você também precisa de vitamina B6 para a produção de neurotransmissores, que ajudam a regular o seu humor e ciclo do sono.

Tudo isso faz deste palmito uma ótima opção de alimento saudável.

Benefícios da Carne

Nas últimas décadas, muitas pessoas passaram a colocar sobre ela toda a culpa de problemas alimentares. Mas novos estudos mostram que a carne vermelha deve fazer parte de nossa dieta.

Entre os principais benefícios do alimento estão:

A carne vermelha contém todos os aminoácidos essenciais ao corpo humano, além de ser rica em ferro, zinco, e vitaminas do complexo B;

Ela é rica em proteínas; oferece ótimos teores de fosfato e aminoácidos que não se encontram em proteínas vegetais.

Esse alimento também possui uma alta concentração de mioglobulina, que promove o transporte de oxigênio para as células musculares. Permite exercícios mais intensos, dá maior clareza mental e sensação de bem-estar, pois também atua como antidepressivo.

Encontra-se na carne ácido linoléico conjugado, conhecido como CLA, que ajuda a perder peso, promove a queima de gordura e ainda aumenta as defesas do corpo contra o câncer;

Carne é rica em creatina. Este composto nitrogenado ajuda a restaurar ATP (adenosina trifosfato) após o esforço muscular. Sem ATP, bastam algumas repetições de exercícios ou qualquer tipo de atividade muscular para sentir falta de energia.

Pode comer carne vermelha sem medo.

Se preferir, você também pode conferir a receita em vídeo. Basta apertar o play!

Use a alimentação para nutrir o seu corpo. Para isso, é importante fazer boas escolhas na hora de comer… Como trocar o macarrão industrializado, por essa versão saborosa de espaguete de pupunha.

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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The author Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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