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Receitas

Receita de Frango com Queijo de Kefir

Dr Juliano Pimentel

Mais uma opção de receita para o dia a dia, frango com queijo de kefir.

Os temperos e o queijo dão à carne um sabor especial, capaz de agradar qualquer paladar.

Não deixe de experimentar e compartilhar.

 

INGREDIENTES:

  • 4 peitos de frango;
  • 2 colheres de ghee;
  • 1 cebola picada;
  • ½ de cogumelos picados;
  • ½ xícara de pimentão picado;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • ½ colher de chá de tomilho;
  • 1 colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de pimenta;
  • Pitada de noz-moscada;
  • 250g de queijo de Kefir.

 

MODO DE PREPARO:

Aqueça a frigideira grande em fogo médio alto.

Derreta 2 colheres de sopa de ghee.

Cozinhe o frango em cada lado por 10 minutos ou até que ele fique cozido completamente.

Retire o frango, deixe o líquido e a manteiga na frigideira.

Adicione os legumes picados à frigideira com o suco deixado na frigideira.

Adicione sal.

Salteie os legumes até que eles fiquem macios.

Adicione em temperos e especiarias.

Derreta o queijo de kefir. Adicione o frango em cubos de volta à frigideira e misture no molho.

Cozinhe até ficar no ponto e sirva.

 

Benefícios do Frango

A Carne de frango, além de deliciosa, é muito nutritiva.

O frango é fonte abundante de vitaminas, em especial, as do complexo B: B2 e B12. O metabolismo celular precisa delas nos processos energéticos e em funções do sistema nervoso. Elas são importantes também para o intestino, a pele, os cabelos, o estômago, a boca e o fígado.

A carne da ave contém vitamina B3 (PP), que age em mecanismos do aparelho respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sem esta vitamina, ficamos mais propensos a lesões na pele, estomatite, anorexia e fraqueza muscular.

Outro benefício importante de se destacar é que a carne possui aminoácidos essenciais para o nosso organismo, são os aminoácidos que dão origem a diversos tipos de proteínas e enzimas. Humor, atenção, concentração e qualidade do sono são algumas das funções nas quais esses aminoácidos atuam.

Sem contar a praticidade! O frango cortado em iscas fica pronto rapidamente.

 

As carnes são alimentos de verdade ricos em proteínas e diversos nutrientes, por isso devem fazer parte da sua alimentação diária.

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Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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Autor Dr. Juliano Pimentel

Olá, eu sou o doutor Juliano Pimentel. Médico, fisioterapeuta e coach que ajuda as pessoas com conteúdos sobre saúde, alimentação e emagrecimento. Também sou celíaco e tenho uma vida de pesquisa sobre o Glúten.

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