
Biscoito De Batata-doce

Aprenda a fazer biscoito de batata-doce que vai agradar a toda a família. É uma receita prática e nutritiva para quem deseja comer de forma mais saudável, sem a adição de açúcar refinado, glúten e conservantes. É uma ótima opção para as crianças levarem ao colégio, para lanches da tarde e para o trabalho.
Mesmo para quem não sofre com intolerância ao glúten, pode experimentar sem medo essa receita de biscoito de batata doce, que além de saborosa é rica em nutrientes.
Mude a sua alimentação agora e vive melhor!
Não deixe de ler e compartilhar!
Biscoito de Batata-doce
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga Ghee, em temperatura ambiente
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de purê de batata-doce
- 400 g de morangos maduros
- gergelim à gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura alta.
- Coloque papel manteiga em uma travessa.
- Em um pote, coloque os ovos e o Ghee. Misture tudo usando um fouet.
- De pouco em pouco, adicione a farinha de amêndoas e vá mexendo. Quando adicionar toda a farinha, coloque o bicarbonato.
- Adicione então o purê de batata doce e misture tudo até que se forme uma massa e incorpore.
- Pegue a massa e, com um rolo, pressione até que fique mais fina.
- Pegue uma forminha ou algo redondo como a tampa de um pote, mais ou menos do tamanho da palma de sua mão, e corte a massa em formatos de biscoitos redondos. Não os deixe muito grossos, pois irão crescer.
- Deixe os biscoitos assarem por cerca de 15 a 20 minutos, sempre verificando para que não queimem.
- Para a geleia, pique todos os morangos em pedaços bem pequenos e os coloque em uma caneca, e mexa com uma colher de pau.
- Quando os morangos começarem a soltar água, continue mexendo com a colher, até que se obtenha consistência de geleia.
- Sirva os biscoitos ainda quentes ou mornos, com a geleia gelada por cima e bom apetite!
Lembre-se que a farinha de amêndoas e a batata-doce possuem muitas calorias, e o morango tem muita frutose, então coma com moderação para evitar o aumento de peso, por isso não exagere jamais!
Benefícios da Farinha de Amêndoas

Biscoito de Batata-doce: com Farinha De Amêndoas. Imagem: (Divulgação)
Um dos importante ingredientes da receita de biscoito de batata-doce.
A farinha de amêndoas possui vários benefícios e nutrientes, e também é ótima na substituição da farinha de trigo, que contém glúten.
Além de não conter glúten, ela deixa as receitas de doces e biscoitos saudáveis ainda mais gostosas.
Ela auxilia também na diminuição do mau colesterol; beneficiando a saúde cardiovascular, pois ajuda a diminuir os riscos de ataque cardíaco, e também preserva o bom colesterol.
Em sua composição, também contém fibras, que ajuda a diminuir o açúcar no sangue e ajudando as pessoas que tem diabetes, e pode ajudar com a saúde do intestino.
Como as amêndoas são caras, a farinha de amêndoas infelizmente ainda possui um valor muito alto, podendo chegar a R$ 90,00 o quilo.
No entanto, você só vai utilizá-la raramente, até porque ela tem muitas calorias apesar de seus benefícios, e não deve ser consumida toda semana ou em excesso, pois pode acarretar no ganho de peso, então deve ser consumida de vez em quando.
Desta forma, ela irá durar mais, e se consumida em pouca quantidade, pode trazer muitos benefícios a sua saúde.
Assim como comentado, e apenas reforçando, você não deve preparar esta receita sempre, pois apresenta bastante carboidratos, frutose e calorias, que são benéficos para você, mas não se consumidos em excesso.
Tenha moderação, sempre!
Aproveite os benefícios dos ingredientes da receita de biscoito de batata-doce.
E pensando em alimentação saudável, baixa em carboidratos e cheia de nutrientes, é que a Carol Pimentel (minha esposa), desenvolveu o e-book: Gostosuras Low Carb.
Nele você tem acesso à 70 receitas ilustradas, que vão te ajudar a comer bem sem ganhar aqueles quilinhos indesejáveis.
Assuma o controle da sua alimentação e comece essa reeducação alimentar AGORA.
“Jacar” nunca mais! Coma gostosuras e ainda mantenha o peso ideal, afinal você merece estar bem com o seu corpo, ter mais saúde e bem-estar.
Clique na imagem abaixo e adquira o e-book:
Gostosuras Low Carb da Carol Pimentel
Abraços e fique com Deus
Dr. Juliano Pimentel
Gostei da receita agora consigo emagrecer