Receita de Couve-Flor Assada Ao Molho Romesco

Essa receita de couve-flor assada já é uma delícia, agora imagine ela junto a um molho simples e gostoso de se fazer?

Confira essa receita e não deixe de compartilhar!

Receita de Couve-Flor Assada

Ingredientes:

• 5 pimentões vermelhos assados
• 2 tomates cortados em rodelas, assados
• 1/2 copo de amêndoas
• 1/4 copo de salsinha picada
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 1/4 copo de azeite de oliva
• Sal rosa
• Pimenta do reino
• Paprika em pó
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 cabeça de couve-flor cortada em duas metades

Modo de preparo:

1. Com a cabeça de couve-flor já cortada em duas metades, salpique um pouco do sal rosa e da pimenta do reino.
2. Adicione a paprika a gosto e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 40 minutos, virando vez ou outra, até que a couve-flor doure.
3. Para o molho romesco, combine todos os outros ingredientes em um mixer ou liquidificador, e bata até que forme uma pasta.
4. Quando a couve-flor assar, você pode adicionar o molho por cima quando for comer.
5. Você também pode usar o molho em carnes, frangos e peixes, há inúmeras possibilidades!
6. Bom apetite!

Benefícios do Vinagre de Maçã

Receita de Couve-flor: O Vinagre De Maçã Traz Diversos Benefícios. Imagem: (Divulgação)

O vinagre de maçã tem diversos benefícios para a saúde, pois além de ter nutrientes, abaixa o açúcar no sangue e também é um bom aliado na hora de emagrecer.

Uma colher de vinagre de maçã contém aproximadamente três calorias, e não contém quase nenhum carboidrato, e além disso ele possui ácido acético, o que pode te ajudar na hora de queimar a gordura.

O ácido acético presente no vinagre, ajuda a aumentar a saciedade e na redução da ingestão de alimentos; muitas pessoas até optam por tomar um copo de água com uma pequena colher de vinagre de maçã, e isso faz muito bem a sua saúde.

Também pode ser usado em saladas e em receitas, porém é bom que se consuma pouco, pois tudo tem de ser consumido em moderação. Em torno de 15 a 30ml por dia é mais do que o suficiente.

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Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel